Быстрый способ похудеть: кефирная диета

Девятидневная кефирная диета

Жесткая диета позволит похудеть на восемь-девять килограмм за девять дней. Она напоминает предыдущую, но содержит несколько иной состав продуктов

Выходить из такой диеты следует осторожно, чтобы избежать риска переедания за счет калорийности продуктов

• Первые три дня следует пить обезжиренный кефир в любом количестве, съесть можно 100 г вареного несоленого риса.
• Меню вторых трех дней составляют 100 г отварного несоленого куриного филе и обезжиренный кефир в любом количестве.
• Следующие три дня можно есть в любом количестве свежие яблоки и пить обезжиренный кефир опять же, в любом количестве

Суть методик

Диета, составленная под любую цель (набор, снижение, контроль состояния при заболеваниях) предполагает, что человек перестаёт питаться хаотично, и начинает соблюдать определенное время, частоту приёмов пищи и формировать рацион из разрешённых диетой продуктов.

В итоге в организм не попадает ничего лишнего, нет «пустых» калорий и продуктов, которые вредны, всё съеденное используется наилучшим образом, что приводит к желаемому эффекту.

В случае с питанием для похудения результат достигается, потому что тело недополучает какие-либо вещества. В углеводных диетах это жиры. В белковых – углеводы. В низкокалорийных – общие калории. Монодиета обеспечивает недостаток и калорий, и большинства нутриентов. Попав в состояние дефицита, организм должен начать тратить запасы – именно то, что отложил на талии, боках, бёдрах в виде подкожного жирового слоя.

Сложность состоит в том, что у всех свои индивидуальные особенности: возраст, вес, количество мышечной ткани, скорость обменных процессов и пр. Это всё будет определять, похудеете ли вы на какой-то диете, как быстро, насколько заметно и случится ли это вообще.

Что такое кефирная диета для похудения?

В принципе, эту диету можно проводить несколькими способами. Вот два наиболее распространенных.

Первый способ

В первые два дня пить один кефир в любых количествах. Мы пьем его столько, сколько хотим, пока не почувствуем сытость (по мере возможности). Ни в коем случае не голодайте! Достаточно того, что вы перестаете употреблять в это время другие продукты. Начиная с 3-го дня постепенно начинаем вводить другие продукты, с каждым днем увеличивая их количество.

Пятый день является последним днем диеты, следовательно, в этот день мы питаемся практически «нормально». На 3-й день диеты добавляются овощи, а мясо (лучше вареное) вводится только на 5-й день

Очень важно завершить кефирную диету для похудения именно на 5-й день, так как она не относится к продолжительным диетам и может привести к негативным побочным последствиям, если будет применяться в течение слишком длительного времени

Второй способ

В первые дни мы едим любые блюда вместе с кефиром, например, картофель с кефиром или курицу с кефиром. На четвертый день пьем только кефир, а на пятый — только минеральную воду.

Каковы риски кефирной диеты?

Прежде всего, как уже ранее отмечалось, это не решение, которое может быть постоянным элементом сбалансированной диеты и здорового образа жизни. Все сброшенные килограммы на этой диете могут вернуться назад, если после ее окончания вы не будете придерживаться принципов здорового питания.

Из-за короткой продолжительности, кефирная диета подходит только для тех, кто хочет сбросить несколько килограммов. Если ваш лишний вес составляет 10 — 15 килограммов, то надо искать другие решения.

Как и в любой диете, основанной на дефиците углеводов, она может вызвать замедление метаболизма, что непосредственно может привести к «эффекту бумеранга».

В общем, подводя итоги, можно сказать, что кефирная диета может стать определенной помощью для людей, желающих быстро сбросить несколько килограммов. Но она также несет в себе риск для здоровья, а также риск «эффекта бумеранга». Перед использованием такой диеты проконсультируйтесь с врачом!

Как правило, специалисты рекомендуют направить свое внимание в сторону долгосрочных диет, которые основаны на здоровом питании и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами

Фруктово-овощная кефирная диета

Фруктово-овощная кефирная диета это конечно диета, которую следует практиковать летом, когда свежих овощей и фруктов в изобилии. Для этой диеты вам понадобятся следующие овощи и фрукты: в первую очередь кефир, огурцы помидоры, морковка, капуста, яблоки, брынза.

Завтрак: натертая мелко морковка с растительным маслом + чашка кефира;Ланч: 1-2 крупных сочных и спелых яблок;Обед: салат их натертой капусты, огурцов, помидоров и брынзы + 1 чашка кефира;Полдник: одни яблоки;Ужин: салат из огурцов и помидоров (огурцы можно малосольные) + кусочек хлеба;Перед сном: 1 чашка кефира;

Такая диета будет полезна не только тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, а людям страдающим гипертонией, мочекаменной болезнью или атеросклерозом.

Результаты: индивидуальный.

Минусы и противопоказания кефирной диеты

Основы диетологии – это умеренность, разнообразие и сбалансированность. Но на кефирной диете соблюдать их сложно, так как он полностью не насыщает организм всеми нужными элементами. Человек после такого строгого рациона может еще больше набрать килограммов, чем было ранее. Но если в кефирное меню для похудения добавить несколько жиросжигающих продуктов, к примеру, корицу, имбирь, низкокалорийные и полезные отруби, льняное семя и овсянку, а высококалорийный банановый сок заменить зеленым чаем, то и без строгой диеты легко избавиться от жировых отложений.

Самый большой минут кефирной диеты в том, что она не подходит людям, страдающим сильным выделением желчи и хроническими заболеваниями ЖКТ. Всем остальным, желающим похудеть на кефире, следует знать, что из-за того, что в этом напитке отсутствуют углеводы, то во время диеты может легко нарушиться кишечная перистальтика, что приведет к многодневному запору или диарее. Прежде, чем остановится на кефирной диете, надо проконсультироваться с врачом-диетологом.

Вариант 3: самый сложный

Все 3 дня нужно приемы пищи заменить любой кисломолочкой, в промежутках пить чистую воду. Такой способ подойдет только здоровым людям без хронических болезней. В день нужно выпивать около 1,5 литров кефира жирностью 2,5% и воды не менее 2-х л. Можно пить также несладкий зеленый чай.

При этом постараться ограничить сдобу и сладости в течение ближайших недель, чтобы закрепить результат.

Противопоказания к кефирной диете

Хотя кефир и относится к полезным диетическим продуктам, показанным при лечебном питании, употребление большого количества кисломолочных продуктов разрешено не всем. Следует воздержаться от кефирной монодиеты людям:

• с непереносимостью лактозы;
• если есть аллергия на молочные продукты;
• при повышенной кислотности;
• с нарушением обмена веществ;
• при проблемах с щитовидной железой;
• во время беременности и грудном вскармливании;
• при заболеваниях почек и мочеполовой системы.

Важные моменты питания на кефирной экспресс-диете

Учтите, что диета низкокалорийная, и вы будете испытывать чувство голода. Вам понадобится собрать всю силу воли и решительно настроиться, чтобы выдержать 3 дня.

Не планируйте на это время важных мероприятий, встреч с большим количеством людей. Лучше отложить такой вариант экспресс-похудения на выходные или отпуск. Употребление большого количества кисломолочных продуктов вызывает повышенное газообразование и возможно небольшое расстройство кишечника, что является вариантом нормы. Но вы будете испытывать дискомфорт.

К тому же употребление малого количества калорий и скудный рацион приводит к небольшой слабости и быстрой утомляемости. Отложите интенсивные тренировки в спортзале, ограничьте большую физическую нагрузку. Из фитнеса доступны йога, пилатес, стрейчинг, плавание. Также полезны вечерние прогулки в небыстром темпе и утренний легкий бег на небольшие дистанции.

Помните, что на трехдневную кефирную монодиету нельзя садиться чаще, чем раз в 3 месяца, чтобы не нарушить естественный обмен веществ, которые может привести к ухудшению общего состояния организма. Но можно раз в неделю устраивать разгрузочный день на кислом молоке. Нужно в течение дня небольшими порциями выпить литр теплого 1-процентного кефира и не менее 1,5 л чистой воды.

Особенности ограничений в питании

Каждая диета имеет свои особенности и нюансы

Поэтому тем, кто решил похудеть, важно правильно определиться с выбором меню. Например, монодиеты – это жесткий вид голодания, при котором используют чаще всего один вид продукта или сочетание нескольких

С помощью этого метода можно похудеть быстро, но не каждый сможет выдержать ограничения в рационе питания. Поэтому такие диеты рекомендуется использовать не более недели.

Белковые диеты состоят из продуктов, в состав которых входят протеины. Они не позволяют во время диеты ощущать чувство голода и при питании не способствуют отложению жиров.

Рецепты кефирных коктейлей для похудения

Чтобы приготовить яблочно-кефирный коктейль, 5 зеленых яблок очистите от кожуры, натрите на мелкой терке и тщательно перемешайте с 300 миллилитрами обезжиренного кефира. Полученный напиток приправьте щепоткой корицы. Заменяйте завтрак или ужин яблочно-кефирным коктейлем и через месяц вы сможете распрощаться с 2−3 килограммами лишнего веса.

Для приготовления кефирного коктейля, который оказывает благотворное воздействие не только на фигуру, но и на микрофлору кишечника, вам понадобится:
— 0,5 литра кефира;
— 1 чайная ложка измельченного корня имбиря;
— 1 чайная ложка меда;
— щепотка корицы.
Все ингредиенты тщательно перемешайте и оставьте настояться на 10 минут, после чего напиток готов к употреблению.
Если вы будете пить этот коктейль 3 раза в день по 1 стакану за 30 минут до еды, откажитесь от жирной пищи и найдете время для занятий спортом, за 1 неделю вы сможете похудеть на 4−5 килограммов.

Чтобы избавиться от 4−5 килограммов лишнего веса, в течение 10 дней на завтрак и на ночь выпивайте по 1 стакану кефира с добавлением ½ чайной ложки порошка корицы. Перед употреблением дайте напитку настояться в течение 30 минут. Кроме того, в эти дни постарайтесь придерживаться овощной диеты и пить как можно больше жидкости — негазированной минеральной воды и зеленого чая без сахара.

Согласно отзывам на форумах в сети, отличным средством для снижения веса является смесь из 250 миллилитров кефира, 3-х измельченных ягод чернослива или кураги, 1 столовой ложки отрубей, 1 чайной ложки корицы и щепотки красного перца. Полученный напиток употребляйте 2 раза в день за 30−40 минут до еды.

Помните, что при приготовлении коктейля для похудения срок годности кефира должен быть не более 7-и суток. А лучше отдайте предпочтение 2-х дневному напитку.

Мнение врачей

Суждение диетологов о кефирной монодиете неоднозначное. Исследования показали, что ограничения в сбалансированном питании запоминаются организмом. Поэтому после окончания похудения многие снова набирают вес от 2-х и больше килограммов. Некоторые из похудевших жаловались на головокружения, утомляемость, снижение настроения.

Врачи не рекомендуют следовать подобным системам питания больше двух дней. Потом лучше добавить в рацион диеты помимо основного кефирчика и другие продукты. Кушать нужно по чуть-чуть, но часто 5-6 раз в день. По отзывам сочетание в диете кефира с другими продуктами более эффективно и переносится проще.

Данная методика похудения противопоказана при диабете, заболеваниях печени, почек, пищеварительного тракта. Ну и, конечно, беременным и кормящим.

Кефир как продукт для диет

Диеты на кефире эффективны при использовании качественного продукта со следующими характеристиками:

1. Натуральный кефир называется «живым»: содержит набор бактерий, полезных для желудка, кишечника. «Кефирный продукт», «Кисломолочный кефирный продукт» – псевдокефиры с длительным сроком хранения, не имеют в составе биокультуры – главной ценности. Настоящий «живой» кефир содержит не более трех позиций: молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска. Наличие других ингредиентов снижает качество.
2. Свежий – если срок годности истек, полезное действие бактерий прекращается, эффективность падает, а риск пищевых отравлений перебродившим напитком растет.
3. Сроки и условия хранения – по ГОСТу кефир «живет» около 7 суток. Как только бутылка или пакет с кефиром вскрыты, запускается активность молочнокислой микрофлоры. В границах обозначенного производителем срока годности (до 15 суток) открытую упаковку в холодильнике держат до 3 суток. При комнатной температуре хранить нельзя.
4. Жирность колеблется от 1% до 3,2%. Для очищающего диетического цикла берут продукты с минимальной жирностью. Содержит белки и углеводы (2,8 и 4,0 соответственно), а калорийность минимальна – всего 40.
5. Не меньшую пользу принесут ряженка, айран, варенец, натуральные, без добавок, йогурты.

Соблюдение этих условий поможет похудеть без вреда здоровью, поэтому, подойдя к витрине с молочной продукцией, нужно внимательно изучить информацию на этикетке.

Суть диеты

Кефирная диета не является монодиетой, но она и без этого достаточно строгая. Основным продуктом питания является кефир. Также в ежедневное меню можно включить небольшое количество продуктов с низкой калорийностью – их перечень вы найдете ниже.

Почему именно кефир? Во-первых, у него очень низкая калорийность – от 30 до 50 ккал на 100 мл. Поэтому кефир не входит в список запрещенных продуктов практически ни в одной диете.

Во-вторых, он содержит множество бифидобактерий. Они положительно влияют на ЖКТ, ускоряют пищеварение и улучшают микрофлору кишечника

И за счет этого кефир очищает организм от скоплений шлаков и токсинов – что тоже важно для похудения и обмена веществ. Благодаря этому же кожа очищается от высыпаний

Также кефир обладает мочегонным эффектом. Он выводит из организма избыток жидкости и устраняет отечность. А это нередко 2-3 кг лишнего веса!

Более того, этот кисломолочный напиток содержит множество ценных пищевых веществ, в которых нуждается организм – особенно на диете, когда мы ограничиваем количество пищи. В составе кефира присутствуют незаменимые легкоусвояемые аминокислоты, витамины А, В1- В6, В9, В12, С, D, Е, К. И также большое количество кальция, фосфора, селена, калия и магния.

Химический состав как у полноценного поливитаминного комплекса! Благодаря этому вы не только сможете похудеть, но и поддержите силы своего организма во время диеты. И, конечно, стоит употреблять этот ценный напиток регулярно и дальше, принося пользу своему здоровью.

Если пить только кефир 10 дней. Чем полезен кефир?

Кефир — натуральный продукт, получаемый из цельного молока в процессе брожения, вызываемого молочно-кислыми бактериями. Этот уникальный продукт богат по своему составу витаминами группы А и В, микроэлементами калием и кальцием, белками, жирами и углеводами, которые находятся в легко усвояемой форме. Кроме того он богат редкими веществами, образуемыми в процессе жизнедеятельности, микроорганизмами.

Благодаря такому богатству полезных компонентов, кефир в организме выполняет следующие функции:

• прекрасный источник питательных веществ;
• невысокая калорийность;
• хорошее утоление чувство голода при небольших количествах;
• нормализует процессы пищеварения;
• ускоряет процессы обмена веществ ;
• ускоряет процессы выведения лишней жидкости;
• ускоряет процессы выведения соли;
• способствует нормализации микрофлоры кишечника ;
• способствует быстрому расщеплению жиров внутри организма;
• выводит токсины, шлаки .

Из всего вышесказанного вытекает, что кефир не только эффективное средство для похудения, но и прекрасный продукт для общего оздоровления организма.

Сложно создать искусственным путем более полезное средство для похудения, чем кефир. Об этом уже позаботилась природа. Стоит только поверить в ее мудрость, приложить немного усердия, и результат превзойдет все ожидания.

Кто-то из читательниц может сказать: «Если все так просто, почему диетологам во всем мире нет покоя? Применяли бы кефир и нет проблемы.» Для «реабилитации» специалистов области здорового питания можно привести следующие аргументы:

• существуют заболевания, при которых нельзя употреблять кефир в значительных количествах — болезни почек и органов пищеварения, повышенная кислотность желудка;
• для лечения тяжелых форм ожирения кефирная диета может быть одним из сопутствующих методов;
• разработка новых методик лечения ожирения и борьбы с лишним весом — выгодный бизнес, приносящий хороший доход государству.

После того, как польза кефира при похудении доказана, стоит рассмотреть некоторые самые эффективные диеты с его участием. Надо отметить, что в целом в мире существует около ста кефирных диет. При его помощи худеют и в Европе, и в Азии, и в Америке, и в Африке.

Кефирная диета на 7 дней

У кефирной диеты много достоинств, они перечислены выше, но надо сказать и о недостатках. Похудеть на этой диете можно быстро, но так же быстро вес может вернуться. Поэтому для достижения наилучшего результата можно попробовать придерживаться кефирной диеты 7 дней. В таком варианте сочетайте кефирную диету с другими низкокалорийными продуктами питания: мясом и творогом с невысокой жирностью, овощами, фруктами, зеленью, мёдом. Количество кефира, выпиваемого за день не больше полутора литров. Жирность кефира не более 1%. Наилучшим выбором будет сделать каждый день днём определённой группы продуктов. Категорически запрещается соль, масло, жирное мясо, бананы, виноград, алкоголь, мучное и хлебобулочное, сахар, молоко. В перерывах между приёмами пищи не забывайте пить воду.

Как правильно пить кефир для похудения

Многие женщины выбирают диету, чтобы за неделю сбросить около 10 кг. Это возможно, но опасно для здоровья. Лучше похудеть на 12-14 кг за несколько месяцев.

Суть кефирной диеты заключается в употреблении кисломолочного продукта строго в определённое время и в необходимом объёме. Такая монодиета относится к строгим и подойдёт женщинам с большой силой воли.

Борьба с лишними килограммами рассчитана на срок от трёх до десяти дней. Но диетологи советуют ограничиться продолжительным семидневным периодом. Длительное употребление вызовет нарушение кислотно-щелочного баланса, привести к истощению организма, быстрой утомляемости и общему недомоганию. Эффективна трёхдневная диета. Для похудения кефир пьют как самостоятельное блюдо. На его основе также готовят коктейли, смузи, каши.

С чем пить кефир, чтобы похудеть

Чтобы разнообразить кефирную диету, разрешается сочетать напиток с другими продуктами. Подходят овощи зелёного цвета. Такая комбинация улучшит пищеварение. На завтрак к кефиру добавляют свежие или сухие ягоды и фрукты, последующие приёмы пищи совмещать с мюсли и отрубями в кашах различной комбинации. На кефире готовят вкусные и полезные каши. Продукт сочетается с такими крупами:

• Пшённая. Соединение с пшёнкой борется с жиром, выводит токсины.
• Гречневая.  Диета позволяет усвоить витамины группы В и РР.
• Пшеничная. Каша из этой крупы полезна людям с сахарным диабетом. Понижается холестерин, выводятся жировые клетки. На кефирно-пшеничной диете сбрасывают до 6 кг за 14 дней.
• Овсяная. Насыщению организма витаминами и микроэлементами способствует овсянка на кефире, а избавлению от лишнего веса – клетчатка, входящей в состав.

В этот период под запретом –  рыба, мясо, яйца, семечки и бобовые – соединение с кисломолочным продуктом тяжело скажется на пищеварительной системе.

Сколько можно пить кефира

Норма напитка в сутки – 1-1,5 литра. Этот объём делят на 6 частей и выпивают в строго определённое время ежедневно каждые 2 часа. Количество напитка в день также зависит от срока выбранной диеты. Есть правила, зависящие от продолжительности курса. Предложенный вариант подходит к трёхдневной диете. При семидневной диете выпивать необходимо не менее полутора литров. Если используется кефирно-фруктовый вариант, то объём напитка доходит до двух литров.

В какое время суток полезно пить кефир

Кисломолочные продукты, такие как кефир, принимают в вечерние часы перед сном. Можно в течение дня равными порциями. Его пьют перед последним приёмом пищи или после еды по прошествии 30 минут. В конце дня – лучшее время. В эти часы полезные вещества продукта восстанавливают и корректируют работу кишечника, улучшают сон, способствуют усвоению кальция.

Варианты меню

Рассмотрим основные варианты диет.

На 3 дня

В течение кефирно-огуречной диеты на 3 дня необходимо пить кефирно-огуречный коктейль. На одну порцию требуется стакан кефира, 2 огурца. При желании добавляют зелень: петрушку, базилик, укроп. Разрешено немного добавить соли. Калорийность одной порции составляет около 143 ккал.

Коктейль готовят следующим образом:

• огурцы натереть на крупной терке;
• мелко порезать зелень;
• залить ингредиенты стаканом кефира;
• добавить немного соли;
• взбить смесь блендером.

На 5 дней

Для кефирно-огуречной диеты на 5 дней одинаковая схема ежедневного меню.

1. Завтракают стаканом коктейля (143 ккал).
2. На обед залить кусочки огурца кефиром, насыпать нарезанной зелени. Съесть 250 г такого супа (143 ккал).
3. Ужинают отварной рыбой (скумбрией, минтаем, хеком или тунцом), выпивают стакан коктейля (301 ккал).

На 7 дней

В процессе похудения при помощи кефирно-огуречной диеты на 7 дней следует придерживаться следующего рациона:

1. Завтракают стаканом кефира, салатом из огурцов с зеленью, приправленных растительным маслом (1042 ккал).
2. На второй завтрак съесть 2 свежих огурца (30 ккал).
3. Через час пьют кефир (37 ккал).
4. Обедают коктейлем (143 ккал).
5. На полдник съесть огурец (15 ккал).
6. На ужин сделать салат из огурцов с оливковым маслом, и выпить стакан кефира (987 ккал).
7. Ужинают стаканом кефира (74 ккал).

Кому противопоказана диета на кефире

В составе кефира есть этиловый спирт, который противопоказан при многих заболеваниях. Он образуется в результате брожения и, чем дольше настаивался напиток, тем больше в нем спирта.

При любых побочных эффектах после начала кефирной диеты ее необходимо прекратить и вернуться к привычному режиму питания, а если данная мера не помогает восстановиться, следует обратиться к врачу. Рекомендуем перед началом посетить диетолога, который выявит противопоказания и даст рекомендации, как сделать диету безопасной и эффективной для организма.

Основные противопоказания к кефирной диете:

• лактазная недостаточность;
• аллергия на молочные продукты;
• непереносимость молочного белка;
• оперативные вмешательства на желудочно-кишечном тракте;
• заболевания пищеварительной системы;
• заболевания щитовидной железы, избыток или недостаток гормонов;
• беременность и кормление грудью.

Виды кефирных диет

Вариантов питания с употреблением кефира множество: от однодневных монодиет, когда разрешена одна только жидкость, до длительных с более расширенным рационом. Различается также и продолжительность курса. В любом случае нужно следить за самочувствием и реакцией организма на новое питание.

Кефирно-творожное питание

Продолжительность – 7 дней. Основные правила – есть по 300 г нежирного творога, разделив это количество на 5-6 частей, пить по 1 000 мл кефира. Помимо этого, разрешено несколько чашек зеленого чая без подсластителей.

Кефирно-белковый рацион

В течение 5 или 7 дней кефир выпивается по утрам, после обеда и перед сном. На обед можно пить черный кофе, на ужин – травяной чай. Из допустимых продуктов – несколько кусочков твердого сыра, вареные яйца, нежирные сорта мяса, салаты с добавлением овощей. Эффект – минус 3 кг за неделю.

Питание на гречке и кефире

Кефирно-гречневая диета – одна из самых распространенных. Ее основы – употребление заваренной в кипятке крупы в неограниченном количестве, воды не менее 2 л и маложирного кисломолочного напитка (жирность не более 1%). Избавиться от веса до 10 кг можно всего лишь за 14 дней.

Эффективный способ от Ларисы Долиной

Известная певица – поклонница диеты на кефире. За 14 дней возможно добиться потрясающих результатов – до 12-15 кг. Питание рассчитано на неделю, а затем все нужно повторить до достижения необходимого эффекта. В основе лежит употребление 0,5 л кисломолочного напитка ежедневно, чередование фруктовых, творожных и мясных дней. 1 раз в неделю следует пить только воду.

Есть и более щадящий вариант – это так называемая «полосатая» диета. Ее суть заключается в чередовании привычных по питанию дней и кефирных

Стоит обратить внимание, что под «привычным» понимается здоровое сбалансированное меню

Общие принципы

Однокомпонентная или монодиета предусматривает употребление одного выбранного продукта на протяжении нескольких дней подряд. Само собой, это не любое блюдо, а диетическое и низкокалорийное – например, жареным мясом обойтись не получится.

Кроме выбранного продукта нельзя ничего есть, а в качестве жидкости подходит вода или, в крайнем случае, несладкий зеленый чай, но обязательно не менее 1,5 л в сутки. Это позволяет восполнять запас жидкости в организме, который нарушается из-за диеты.

Любая монодиета показывает свою эффективность достаточно быстро: стрелки на весах ползут в левую сторону, а неприглядные выпуклости фигуры уменьшаются в размерах. Это достигается за счет того, что в организм поступает недостаточное количество калорий, и он начинает искать их в себе самом, а именно в жировых отложениях. Они сжигаются по мере необходимости, и человек постепенно худеет.

Однако у этой методики есть и свои минусы. Недостаточное поступление питательных компонентов обязывает организм замедлить все обменные процессы, что можно сравнить со спячкой у животных. Когда диета заканчивается, и возобновляется обычный способ питания, организм считает, что на всякий случай нужно запастись жиром снова, если вдруг настанет очередная голодовка. Из-за этого те, кто стремительно похудел, нередко снова набирают ненавистные килограммы.

Сам по себе метод монодиет вреден для здоровья, поскольку ни один продукт при обособленном употреблении не может снабдить человека всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности питательными веществами в нужном объеме. При этом обильное употребление самого этого продукта негативно влияет на работу внутренних органов.

Кефирные рецепты блюд для переходного периода

Для того чтобы более плавно вернуться к обычному рациону питания можно готовить различные блюда на основе кефира. Кому очень тяжело строго соблюдать диету могут разнообразить свой рацион и в основной период этими блюдами.

• Кефирный салат из свежего шпината. Для приготовления понадобится шпинат, вареные яйца и свежий укроп. Все необходимо мелко нарезать и перемешать. Пропорции подбираются самостоятельно. Заправить все это кефиром и немного посолить;
• Окрошка. Рецепт, как и у обычной окрошки, только вместо колбасы необходимо использовать вареную курицу и залить все не квасом, а кефиром.
• Кефирный винегрет. Нам понадобятся: вареная свёкла, соленые огурцы и немного зелени укропа. Все ингредиенты мелко нарезать и заправить кисломолочным продуктом.

Выход из диеты

Хорошо продуманный выход из изнуряющей диеты способен закрепить результат без возврата веса. Если отнестись к этому этапу несерьезно, можно потерять все достижения. Многое будет зависеть от психологического состояния человека после диеты. Нередко после успешного снижения веса на 5 и даже 10 килограммов он набирает вдвое больше. Такой подход ни к чему не приведет и требует серьезного пересмотра личного отношения к своему телу и цели похудения.

Метод выхода из низкокалорийной диеты прост и состоит в постепенном увеличении калорийности рациона. Однако не стоит забывать про принципы сохранения веса. Лучше всего продолжать питаться дробно. В таком режиме отсутствует чувство голода, что помогает избавиться от срывов и сохранить вес. В конкретном случае особенности способа могут меняться.