Почему диеты оказывают только временное воздействие на вес?

Работа над ошибками

Как правило, причины «неухода» веса кроются в одной или нескольких из следующего списка.

Ошибка 1: неподсчет калорий в еде. Занятия фитнесом дают право на прибавку не более 200 ккал в день тренировки, причем получить их надо из белка и сложных углеводов. Увы, практика показывает, что многие считают: «Я потратила много энергии, можно себе похволить одно пирожное…» — и в итоге набирают калорийность за счет жиров и сахара! Может случиться даже самое страшное: цифра на весах вырастет! Это однозначно означает, что вы едите слишком много. Организм получает у вас достаточно энергии, чтобы не сжигать припасенный жир.

Ошибка 2: график тренировок. У 60% тех, кто жалуется на слишком медленное похудение, фитнес-тренировки происходят или слишком редко, или слишком коротко. На самом деле исследования показывают, что для похудения надо заниматься по 1 часу 5−7 раз в неделю! Но это не означает, что вы должны ежедневно таскаться в спортивный клуб либо в поте лица бегать дома. Половину дней достаточно быстрой ходьбы или умеренных упражнений на коврике. Оставшиеся 3−4 раза, конечно, хорошо бы посвятить более целенаправленной тренировке, направленной на развитие силы и выносливости, изменение пропорций тела.

Ошибка 3: несбалансированная нагрузка. Для похудения рекомендуются длительные (от 30 минут) тренировки низкой и средней интенсивности. Такой режим можно обеспечить и ходьбой или аэробикой, и гантелями с тренажерами. Секрет в том, чтобы отягощения были небольшими, повторений много, а отдых короткий. Тем не менее, у некоторых новичков тренировка получается либо слишком тяжелой — тогда человек начинает тренироваться реже либо получает травму или состояние перетренированности. Все три варианта снижению цифры на весах не способствуют. Но еще чаще люди тренируются слишком расслабленно, делая большие перерывы, отвлекаясь на селфи и мессенджеры … А если при этом еще считать, что раз потренировался, можно съесть чуть побольше, неудивительно, что жир не уходит, а то и нарастает. Хотя нетренированные мышцы укрепятся и в таком режиме.

Ошибка 4: «синдром отличника». Перфекционизм — беда людей старше 30 лет. Человек собой никогда не занимался, около 40 вдруг понимает, что надо худеть – и кидается срочно приводить себя в порядок. В один день проводит и тренировку на силовых тренажерах, и кардиотренировку, и процедуры по телу, и еще разгрузочный день устраивает. Рано или поздно «ударники» начинают страдать от того, что не видят быстрого результата, начинают ненавидеть фитнес, в итоге – депрессия и возвращение к сидячему образу жизни. Пожалуйста, втягивайтесь постепенно и помните, что оптимальный темп похудения – 2 кг за месяц!

Обратитесь к психотерапевту

Психолог или психотерапевт, специализирующийся на расстройствах пищевого поведения, поможет Вам в следующих случаях:

Низкой мотивации, недостатке целей для изменения массы тела
Пищевой зависимости и невозможности контролировать свой повышенный аппетит.
Непреодолимой тяги к сладкой, жирной, соленой пище
Бессознательной, так называемой «вторичной» выгоде лишнего веса.
Заедании стресса и деперссивного состояния

Есть еще множество причин переедания, устранив которые с помощью психолога, вы почти наверняка начнете снижать вес. Дабы не ошибиться с выбором специалиста, обращайтесь в специализированные клиники по работе с нарушениями пищевого поведения с многолетней практикой. Одна из старейших подобных клиник в России – «Доктор Борменталь»
В самых сложных и тяжелых случаях, при многолетних безуспешных попытках похудеть, вам наверняка поможет санаторий для похудения «Тюрьма для жира». В этом заведении под круглосуточной «охраной», включающей в себя целый комплекс процедур и занятий, практикуют 10 и 14 дневные курсы.

Освобождение от избыточного веса немедикаментозными методами

Прежде всего, человеку, нацеленному на похудение, следует наладить свой режим питания:

уменьшить потребление калорий;
рацион наполнить овощами и фруктами, кашами, белком. Исключить хлебобулочные изделия, жирную, копченую, соленую пищу;
между основными приемами пищи устраивать перекусы, но разрешенными продуктами;
пить больше воды – до 2 л в сутки. Она способствует расщеплению жиров;
1–2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни: овощные, фруктовые, кефирные;
ежедневно контролировать вес с помощью весов. Не позволять повышаться значениям более чем на 3 кг. Стоит также помнить, что, возможно, вес начнет уходить не сразу, но не стоит расстраиваться, просто нужно набраться терпения.

Но это лишь общие положения. Самостоятельно их можно применять, если вы хотите избавиться от нескольких лишних килограммов.

При ожирении, когда избыточные килограммы могут доходить до 20, 30, лучше обратиться к специалисту, а конкретно – к диетологу. Врач поможет подобрать индивидуальную диету, учитывая состояние вашего организма, разработает схему ежедневного рациона, которая позволит снизить вес безопасно.

Диетолог – это специалист в области питания, который владеет информацией о каждом пищевом элементе. Он знает о пользе и вреде того или иного продукта, о его калорийности, о необходимом его количестве для организма. Главное: специалист обладает информацией о том, как правильно скомбинировать продукты, чтобы они принесли максимальную пользу для организма, обогатили его витаминами и минералами. Он составит рацион с учетом необходимого каллоража, подберет оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов.

К тому же стоит понимать, что если человек страдает от ожирения, ему изначально противопоказаны физические нагрузки, иначе суставы подвергнутся чрезмерному давлению. Только лишь избавившись от определенного количества кило, допускается перейти к тренировкам. В этом случае лучше, если процесс будет контролировать специалист – персональный тренер. Он распределит нагрузку без риска для здоровья. Таким образом, совместив правильное питание и дозированные тренировки, процесс сдвинется с места. И положительный результат обязательно придет.

Важным этапом лечения ожирения является психотерапия. Она помогает выработать правильные пищевые привычки, учит навыкам самоконтроля, меняет отношение пациента к еде. Раскрывает ему истинные причины пищевых злоупотреблений.

Если причина набора массы кроется во внешних конфликтах с окружением пациента, психотерапия поможет сформировать новые принципы взаимоотношений с социумом.

Особенно важно психотерапевтическое лечение в случае психогенного переедания

Причина № 6. Накопление жира

Организм продолжит наращивать объемы жировой ткани — резервные запасы энергии, даже вернувшись к привычному режиму питания. Именно поэтому после изнурительных диет бывает так сложно удержать результаты: вес почти всегда возвращается к исходному или становится еще больше. Образованию жировой ткани также способствует гормон стресса кортизол. Это доказали ученые из Стэнфордского университета. Эксперимент, проведенный группой биологов во главе с Мэри Теруэль, показал: у млекопитающих с повышенным уровнем кортизола увеличение массы оказалось вдвое больше по сравнению с контрольной группой. Теруэль говорит, это произошло не только за счет синтеза новых жировых клеток, но и за счет роста уже существующих. Кроме того, при экспресс-диетах нарушается выработка гормонов, которые регулируют аппетит.

Откуда берутся лишние кг? Поправиться могут даже «малоешки»!

Лишний вес — это не только жирная и сладкая пища. На самом деле причин ожирения много. Поэтому диеты не могут расцениваться как основной способ похудения. Любая диета хороша лишь как часть комплексной терапии. Любая диета хороша лишь как часть комплексной терапии.

К основным причинам ожирения, связанным с патологиями в организме, можно отнести:

Гормональные изменения. Беременность, климакс и эндокринные заболевания (патологии щитовидной железы, женских органов, сахарный диабет) практически всегда сопровождаются колебаниями веса.
Нарушение обмена веществ. При этом состоянии запасных питательных веществ в организме накапливается гораздо больше, чем используется. Оно может быть вызвано повышенным содержанием солей, болезнями почек, печени, дисбактериозом и т.д.
Внутренние отеки. Иногда за лишний вес принимается скопившаяся в организме жидкость. Это бывает при проблемах с мочеполовой системой, кишечником, сердечно-сосудистой системой.
Стрессовые состояния. Стресс — это тоже болезнь, требующая лечения. Стрессовые ситуации запускают механизм самозащиты организма. Это выражается в повышенном аппетите, потребности в сладком.

Лишний вес часто появляется из-за недостатка элементов в организме. Например, недостаток калия обязательно скажется отеками, а недостаток витаминов приведет к нарушению обмена веществ. Поэтому эндокринологи в первую очередь направляют пациентов на диагностику, и лишь потом решают, какими методами бороться с жиром.

Причины, связанные с нарушением общего режима, присущи скорее молодым людям, еще не успевшим заработать серьезные патологии. Сюда относятся:

Неправильное питание. Сахар, мучное, жирное мясо, пища в больших количествах — все это враги нашей фигуры.
Недостаток движения. Недостаточная подвижность способствует накоплению лишних калорий.

Береги себя, потому что ты любишь свое тело

Люди часто путают две вещи: любить свое тело и худеть. Никто не говорит, что вам нужно похудеть, чтобы полюбить свое тело. Это ловушка. Мы говорим о том, что вы любите свое тело и поэтому должны заботиться о нем. Если вы чувствуете себя здоровым, находитесь в форме и ведете активный образ жизни, то, вам не нужно худеть. Но если ваш лишний вес влияет на ваше физическое самочувствие и наносит урон вашему психическому здоровью, то вы должны тщательно рассмотреть вопрос о потере лишнего веса, и, пожалуйста, — не прибавляйте ни одной негативной эмоции к слову «похудеть». Просто вы должны заботиться о своем теле так, как оно заботится о вас.

Зачем соблюдать диету

Как бы это ни виделось со стороны, но мы все на диете, здоровы или нет. Слово «диета» неправильно истолковывалось годами. Вы должны понимать, почему вам нужно похудеть и действительно ли вам это нужно. Если ваш ответ положительный, то думайте о диете для похудения как о положительном изменении в вашем ежедневном рационе. Действительно! Внесите всего лишь нескольких небольших изменений в ваш ежедневный план питания и вы получите результат. Не судите других: одни люди хотят похудеть, а другим это не надо.

Настоящая диета для похудения не заключается лишь в строгих ограничениях, это изменение самого образа жизни, отношения к своему телу и себе. Если вам угодно, то это философия жизни.

Заболевание 1. Дистрофия мышечной ткани

Тело человека состоит из жировой ткани и обезжиренной массы, которая включает мышцы, кости и воду. Уменьшение мышечной массы приводит к непреднамеренному снижению веса.

Мышечная дистрофия возникает, когда мышечная ткань вначале сокращается, а затем исчезает. Это случается, если мышцы не используются в течение некоторого времени. Главный симптом патологии – мышечная слабость. Одна из конечностей может даже выглядеть меньше, чем другая.

Возможные причины дистрофии мышечной ткани:

бездействие вследствие травмы;
старение;
остеоартрит;
остеопороз;
ревматоидный артрит;
повреждение нервов;
склероз (рассеянный, боковой амиотрофический);
ожоги;
инсульт.

Предотвратить дистрофию мышц, а также нарастить мышечную массу можно при помощи физической нагрузки и регуляции режима питания.

Дистрофия мышечной ткани

Изменение соли в еде

Очень часто на диете женщины отказываются от соли, чтобы организм не удерживал воду. Но на самом деле, удержание воды больше зависит от резких изменений уровня натрия, чем от абсолютного уровня его потребления. Если на бессолевой диете съесть большое количество соли, организм отреагирует отеками. Если любитель соли перестанет солить еду, он сильно снизит поступление натрия, и временно потеряет какое-то количество воды. Но эти эффекты являются краткосрочными, так как организм в течение примерно трех дней отрегулирует уровень гормонов и подстроится. То есть, если женщина на бессолевой диете съест много соли, то отеки будут держаться около трех дней, а после этого тело восстановит равновесие, и отеки уйдут.

Разные манипуляции с натрием могут быть полезны спортсменам и весовым атлетам в последнюю неделю перед соревнованием, но это чисто краткосрочные изменения для достижения конкретных спортивных результатов. В остальных случаях не стоит допускать резких колебаний соли и намеренно отказываться от нее на диете. Скорее, имеет смысл получать достаточно калия (например, из овощей и фруктов), поскольку натрий и калий работают вместе.

Единственное исключение, когда стоит ограничить соль (натрий), — последняя неделя цикла у женщин, когда задержка воды может быть очень сильной. Ограничение соли и увеличение калия могут очень помочь с отеками. Приёма 1200 мг кальция в день добавляет к эффекту.

Правило №15: пейте воду по утрам после пробуждения

Вода, выпитая натощак, не только подготавливает к работе желудочно-кишечный тракт и очищает организм от шлаков и токсинов, но и помогает избавиться от лишнего веса. При этом, согласно последним исследованиям, пара стаканов воды с утра оказывает лечебный эффект и помогает избавиться от головной боли, бронхита, астмы, гастрита и даже нарушений менструального цикла.

Но очень важно следить за тем, чтобы вода при этом была чистая, некипяченая и нехолодная – около 25-40 градусов. Ледяная вода будет только раздражать стенки желудка

Пейте два стакана воды после пробуждения: сначала один, а через 5-10 минут второй, а завтракать начинайте через 45 минут.

Рацион питания при избыточном весе

Чтобы похудеть и закрепить эффект, следует придерживаться принципов правильного питания, а не просто ограничить количество калорий, не думая о пищевых веществах, содержащихся в потребляемых продуктах. Предпочтение необходимо отдавать свежим овощам и другим растительным продуктам, богатым клетчаткой (она снижает энергетическую ценность пищи).

Калорийность

Для определения суточной нормы поступающих калорий необходимо учитывать возраст, вес, рост, уровень физической активности. В среднем, человек затрачивает 1500 калорий в сутки на поддержание работы организма. Зная оптимальный индекс массы тела, можно определить нормальную массу тела, исходя из индивидуальных параметров. Вычитая из реального веса расчетный нормальный, определяется количество жировой клетчатки, от которой предстоит избавиться.

При «сжигании» 1 г жира выделяется 9,3 кКал, значит, для определения количества калорий, которые необходимо «сжечь» следует умножить лишний вес в граммах на 9,3. Далее следует определить количество потребляемых калорий на текущий момент и вычесть 1500. Если разделить полученное число на количество кКал, которые надо «сжечь», получаем количество дней предстоящей диеты.

Полезные продукты

Основой диетических блюд при правильном питании должны являться продукты из приведенного списка:

капуста;
помидоры;
огурцы;
перец;
грибы;
картофель (отварной);
шпинат;
мясо (с низким процентом жира);
яйца;
молочные и кисломолочные нежирные продукты;
творог (нежирный);
сыры твердых сортов (до 30% жирности);
минеральная вода;
чай, кофе без сахара и сливок.

Запрещенные продукты

Чтобы сбросить лишние килограммы, из рациона исключается сахар и ограничивается или исключается соль. Кроме того, правила питания при избыточном весе предусматривают ограничение употребления в пищу следующих вредных продуктов:

Нежелательно	Запрещено
Быстрые углеводы	Кондитерские и мучные изделия
Сладкие фрукты, ягоды	Продукты, насыщенные жирами
Бобовые	Алкогольные напитки
	Острые продукты

Употребление углеводов

Самая большая доля суточного рациона – это углеводы, так как они являются основными поставщиками энергии. Норма потребления углеводов при снижении веса составляет 300-400 г. Суточная потребность организма должна компенсироваться за счет сложных углеводов (70%). На завтрак рекомендуется употреблять простые углеводы, на обед – сложные (макароны, каши). Ужин должен содержать минимальное количество углеводов.

Употребление жиров

Во время похудения нельзя полностью исключать из рациона жирную пищу, потому что недостаток растительных жиров может привести к проблемам с сердцем, а животных – к расстройствам центральной нервной системы. Ограничение жиров касается только трансжиров, содержащихся в кондитерских изделиях. Суточная норма потребления жиров составляет 85 г, источником должны служить морепродукты, рыба, печень.

Употребление белков

Сокращение потребляемых калорий не должно происходить за счет урезания белковых продуктов. Белок является незаменимым строительным материалом для клеток и мышц. Суточная норма определяется из расчета 1,5 г на 1 кг веса. Рекомендуемые источники белка – это нежирное мясо, рыба, творог, яичный белок. Ужин во время диеты должен на 70– 80% состоять из белковой пищи.

Хирургия в помощь

Когда консервативное лечение не в силах справиться с избытком жировых отложений, прибегают к хирургическим методам лечения. Среди них самые распространенные – уменьшение объемов желудка, за счет чего уменьшается объем употребляемой пищи. Это достигается разными методами.

Первый — наложение желудочных колец или бандажирование. Желудочное шунтирование представляет собой формирование из полости желудка двух отделов: большого и маленького. Маленький отдел сшивается с кишечником.

Другой метод предполагает построение из части желудка трубки, которая участвует только в передвижении пищи.

Американцу Полу Мейсону было произведено желудочное шунтирование, в результате чего его желудок приобрел размеры куриного яйца. До операции он весил свыше 400 кг. В итоге, благодаря уменьшению желудочных размеров, ему удалось сбросить 300 кг в течение 2 лет. Спустя 6 лет ему провели вторую операцию по удалению избыточной кожи.

Мужчина продолжает худеть и совершенствовать свое тело. Примечательно, что подтолкнула его к похудению любовь.

Из других известных хирургических методов лечения ожирения применяют липосакцию. Это довольно распространенный способ, при котором производят удаление подкожного жира. Проводят пластику живота, убирая обвисший живот. Использование обходных энтероанастомозов позволяет исключить из процесса пищеварения часть тонкого кишечника.

Избыточный вес – это серьезная проблема, требующая безотлагательного решения. Неконтролируемые, бездумные способы борьбы с лишними килограммами не только не приведут к должному результату, но и нанесут существенный вред здоровью.

Данный процесс требует обдуманного подхода. Только комплексное, правильно подобранное лечение способно довести ваше тело до совершенства без побочных эффектов.

Автор статьи

Царенко Мария Арменовна

Психиатр, Психотерапевт, Психоэндокринолог, Диетолог.

Врачебный стаж: 9 лет

Записаться на прием

Можно ли сбросить вес без диет и упражнений

Ленивое похудение не занимает много времени и практически не требует трудозатрат. Несложные правила способны быстро перестроить организм, направить его на похудение.

Эти советы дают все современные диетологи, даже те, кто любит сажать подопечных на строгий подсчет калорий или призывает отказаться от углеводов.

Запомните несколько рекомендаций:

Возьмите за правило взвешиваться один раз в неделю: это позволит вам контролировать вес, не полнеть.
Спите по 8 часов в сутки. Диетологи говорят, что основной процесс жиросжигания идет с 22-24 ночи. Все, кто ложатся спать вовремя, как минимум не набирают вес, а иные и сбрасывают.
Собирайте тарелку по принципу многокомпонентности: чем больше вкусов будет у вас, тем меньше шансов сорваться на вредности. Отличный пример ужина худеющего человека – теплый салат из овощей, кусочков мяса под легкой заправкой из качественного масла и любого сока, скажем, апельсинового.
После обильных застолий устраивайте разгрузочные дни. Отличный вариант с куриной грудкой, творогом, картофелем, запеченным в кожуре.
Перестаньте жарить пищу, останавливаясь на тушении, варке, обработке паром.

Вода – доступное, бесплатное средство для разгона обмена веществ. Пейте, как только хочется, и вес начнет таять. Кроме этих очевидных правил, существуют и другие способы.

Выбери свой собственный путь

Допустим, что какая-то диета помогла похудеть одному человеку из вашего ближнего окружения: теперь вы тоже мотивированы на похудение. Это здорово! Но, позвольте поумерить ваш пыл: знайте, что план диеты, который годится для одного, может быть абсолютно бесполезным для другого человека. Вы уверены, что диета, которая помогла вашему другу, будет работать для вас? Да, вы сгоните отеки и потеряете лишнюю воду, но знайте: быстрая потеря веса – это, конечно, результат, но не такой положительный, как медленная потеря веса. Когда вы встаете на нелегкий путь правильного похудения, то сразу можете не увидеть немедленных результатов, но это только потому, что для развития привычек требуется время.

Делайте ваши любимые тренировки

Если вы ненавидите ходить в спортзал – дайте пять! Тренажерный зал — это не мое, а вот танцы – это совсем другое дело. Я уверен, что есть форма упражнений, которая заставит вас чувствовать себя лучше, и не станет оказывать на вас давление. А как насчет быстрой ходьбы, прогулки с собакой, бега, плавания или езды на велосипеде? Суть в том, чтобы ежедневно посвящать тренировке всего один час. Начните медленно, изучите правильную технику, подготовьте свое тело и разум, а затем отдайтесь на все 100% тем 60 минутам, которые вы собираетесь потратить на свое тело. Я гарантирую, что вы влюбитесь в эти 60 минут своего дня и станете с нетерпением ждать ежедневной тренировки.

Румынская становая тяга видео

Шаг № 4

Как пережить этот период

Никогда не вините себя, если вы набрали вес. Принимайте себя в любом весе и в любом виде, ведь вы все еще остаетесь собой. Вы обязательно вернетесь в желаемую форму, но не прекращайте любить себя. Наслаждайтесь каждым днем своей жизни, даже в те периоды, когда вам не нравится свое отражение в зеркале.

Основное заблуждение в любви к себе — это считать, что вы должны заслужить свою любовь. Встречали ли вы людей, которые заботились о себе, но при этом не любили себя? Они занимаются спортом, но ругают себя за съеденный кусок пиццы. Они ухаживают за кожей тела, но разглядывают свои бёдра в поисках целлюлита. Можно подумать, что такие люди просто очень требовательны к себе. Но на самом деле они пытаются заслужить свою любовь.

И скорее всего у вас есть знакомая, которая говорит: «Сейчас похудею и позволю себе съездить на море», или «Когда вылечу кожу, пойду на свидание». Нужно любить себя в любом виде. Нет конечной точки, где получится сказать: «Вот теперь я себя люблю». Вы либо любите себя всегда и безусловно, либо вообще не любите.

Не важно, как вы выглядите и сколько весите. Вы прекрасны

В любом моменте жизни. В любом настроении и состоянии. Вы самое близкое и родное, что когда-либо будет у вас. Не нужно самобичевания. Любите себя всегда, и вы увидите жизнь в новом ракурсе.

Осторожнее с пакетированными напитками

Употребление пакетированных фруктовых и овощных соков, энергетических напитков и газированной воды не только предотвращает потерю веса, но и подвергает риску ваше здоровье. Несмотря на то, что некоторые газированные напитки продаются с заявленной нулевой калорийностью, однако, у них есть другие вкусовые добавки и добавки, которые делают их гораздо более вредными для вашего организма, чем обычные напитки с ненулевой калорийностью. Тем не менее, количество рафинированного сахара, которое содержится в обычной газировке слишком велико, и чрезмерное употребление газировки может развить вашу склонность к сахарному диабету. Пейте свежевыжатые соки или соки холодного отжима, фруктовые или овощные – без разницы. Кроме того, если вы используете центробежный блендер для приготовления сока, употребляйте такой сок немедленно после приготовления.

Запрещенные и разрешенные продукты

Пациентам с ожирением обычно рекомендуют так называемый диетический стол №8. Он разработан непосредственно для уменьшения объема жировой прослойки, нормализацию обменных процессов.

Внимание: для больных с сопутствующими заболеваниями ССС, печени, органов пищеварения подбирают индивидуальные режимы питания!

Несмотря на строгость такой диеты, она позволяет есть разнообразно и вкусно. Список допустимых продуктов весьма обширен. Приведем основные из них в виде таблицы.

продуктовая группа	разрешено	запрещено
мучные изделия	черный или цельнозерновой хлеб (до 150 г в сутки)	белый хлеб; сдобная выпечка; слоеное тесто
мясо	постная говядина; крольчатина; мясо курицы без кожи и жира; индюшатина; (любое, до 150 г в сутки)	свинина; гусятина; утятина; баранина; копчености; колбасы; тушенка; сало
рыба	нежирные виды (до 150 г в день); морепродукты (до 200 г в сутки)	все жирные породы; соленая, копченая рыба; консервы
овощи	капуста; огурцы; редис; кабачки; тыква; томаты; репа; зелень; морская капуста	картофель; морковь (изредка допускается); зеленый горошек
гарниры	гречка; перловка; ячневая крупа; стручковая фасоль	макаронные изделия; рис; манка; бобовые
яйца	вареные	глазунья; жареный омлет;
фрукты и ягоды	кислые фрукты и ягоды; желе; муссы	виноград; бананы; инжир; финики
напитки	кофе; чай; натуральные соки из кислых фруктов и ягод; минеральная вода; отвар шиповника	сладкие компоты; кисели; пакетированные соки; газировки
приправы	соусы с зеленью на слабом бульоне; томатная подлива; белый соус с овощами	майонез; горчица; хрен; кетчуп
молочные продукты	кефир; простокваша; творог (все с низким содержанием жира)	твердые сыры; сметана; жирное молоко; сливки

Меню хорошо расписать заранее, закупить все продукты, разделить на приемы пищи. В таком случае не придется «наспех» готовить еду после работы – это может привести к перееданию.

Какие мышцы работают

3.Диагностика и лечение при потере веса

Обследование при снижении веса должно охватывать все возможные причины. Диагностика может включать:

исследование уровня гормонов и диагностику щитовидной железы;
анализы на выявление паразитов;
анализы на окномаркеры;
КТ, МРТ, УЗ-диагностику;
флюорографию;
клинические анализы крови и мочи;
осмотр невропатолога и психиатра.

Терапия назначается с учётом полученных результатов. Иногда разработка лечебной схемы требует участия врачей нескольких специальностей. Может быть назначено медикаментозное лечение, психотерапия, физиолечение.

Со своей стороны пациент может принять меры к оптимизации режима труда и отдыха, пересмотреть график питания и диету, заняться самоанализом и выявить стрессогенные факторы. Хорошие результаты при снижении веса даёт санаторно-курортное лечение и перемена остановки (отдых у моря, путешествия, отдых вдали от современной цивилизации).

Критика выводов миннесотского «голодного» эксперимента

Миннесотский «голодный» эксперимент часто всплывает в обсуждениях режима голодания. В этом эксперименте мужчины-добровольцы были вынуждены соблюдать строгую диету с ограничением калоража до 1570 калорий, что соответствует примерно половине суточной потребности мужчины, которые занимается физической работой.

Часто утверждается, что они быстро вошли в режим голода и перестали терять вес, но это бессмыслица. Добровольцы продолжали терять вес, пока доля жира в организме не упала до опасно низкого уровня. Если бы они продолжила голодать, то встретили бы ту же участь, что люди в голодных странах и концентрационных лагерях: их органы перестали бы функционировать, и они бы умерли.

Об этом эксперименте часто говорят также, как о доказательстве опасности сильного ограничения калорийности, поскольку мужчины страдали как физически, так и психологически. Логика такая: «Если у них такая симптоматика была, когда они питались больше, чем на 1500 калорий, то что произойдет, если я начну есть еще меньше?».

Этот аргумент легко опровергнуть:

1) 1570 это огромный дефицит только для человека, который вынужден заниматься физической активностью. Нельзя сравнивать мужчину, который физически работает и должен бы потреблять больше 3000 калорий, а на самом деле ест 1570, с женщиной весом в 70 килограмм, которая работает в офисе и которой в день нужно 1700 калорий.

2) Дефицит у мужчин был задуман, как симуляция голода, а не диеты, потому им давали пищу, которая была распространена в голодных местах: скудная, однообразная, с низким содержанием питательных веществ. Рацион их состоял преимущественно из картофеля и был совершенно не сбалансированным, так как почти не содержал белка и витаминов.

Результатом стала группа мужчин, занятая физической работой, которая демонстрировала все признаки дефицита белка, масел, минералов и витаминов. И все же они при этом продолжали терять вес, даже в этих худших из возможных условий, пока уровень жира у них в организмах не достиг уровня, угрожающего жизни.

Практические советы для похудения без диет