Органолептическая оценка воды
Самый простой и всегда доступный способ оценить качество воды — воспользоваться своими органами чувств — зрением, обонянием и вкусовыми рецепторами. Думаете, что сложного в таком исследовании? Органолептический анализ воды нужно делать строго по правилам:
- Во-первых, проверяют цветность воды: наливают в чистую прозрачную стеклянную посуду. В идеале жидкость должна быть абсолютно бесцветной. Если это не так, то в ней имеются химические примеси. И осадка быть не должно. Если цвет приемлемый, можно переходить к следующей оценке.
- Определять, не обладает ли вода посторонними запахами нужно дважды: при температуре в 20°С и при нагревании до 60°С. Не должно быть хлорного, сероводородного, аммиачного, травянистого или болотистого запахов. Иначе такую воду пить нельзя.
- Если с первыми двумя показателями всё в норме, то можно переходить к оценке вкуса. Но воду из непроверенного источника можно пробовать на вкус только после кипячения. Она не должна иметь никаких привкусов.
Сомнений нет, органолептическая оценка не отличается высокой достоверностью, и полагаться на неё всецело не стоит. Но органы чувств всегда с вами, в отличие от прочих средств.
Как можно очистить воду?
Старый метод от бабушки: чтобы все паразиты в воде умерли, достаточно кинуть в воду серебряную ложку. Звучит хорошо, не работает совершенно. Все дело в том, что серебро, как благородный метал, очень плохо вступает в реакцию с водой. Фактически серебряная ложка или пластина на дне графина не изменит в составе воды вообще ничего.
При этом серебро и вовсе может стать опасным для здоровья человека. Лучше избегать воды с «содержанием ионов серебра». Все дело в том, что они убивают абсолютно все бактерии, в том числе вредные и полезные. Стерильная жидкость не принесет никакой пользы вашему организму. Кстати, в России предельным допустимым содержанием серебра в воде считается 0,05 мг на литр. Все, что больше – чистый яд.
Куда утекает вода?
Тайны московской канализации
Проверенный способ очистки воды – кипячение. Если нагреть жидкость до 95 градусов Цельсия, то большинство вредных микроорганизмов погибнет, однако от содержания различных вредных элементов и от жесткости этот способ не избавит.
Можно пропустить воду через любой фильтр, содержащий уголь. Это небыстрый процесс, да и недешевый: фильтры нужно постоянно менять. Зато уголь помогает очистить воду практически ото всех вредных элементов.
Озонирование воды – дорогостоящий метод. К тому же проводить его могут исключительно профессионалы, ведь озон является токсичным газом. Всего за несколько секунд с помощью озонирования можно удалить любые микроорганизмы и вредные вещества, оставив лишь полезные, а также улучшить вкус воды. Правда, действует озон недолго – буквально через несколько часов в жидкости снова начнут появляться микроорганизмы.
Вода – самая частоупотребляемая жидкость в мире. Будьте внимательнее к тому, что вы пьете, и не ленитесь лишний раз проверить качество воды и очистить ее.
Что пить: витамин D
В России ввиду ее географического расположения наблюдается тотальная нехватка у населения витамина D. Причем от Владивостока до Сочи. Даже сочинские малыши, все лето «купающиеся» в солнце, уже к октябрю нуждаются в подпитке. Дефицит витамина D даже в Испании испытывают офисные сотрудники, живущие в режиме «офис — машина — дом»! Так что уж для нашей страны витамин D — точно история круглогодичная. В прошедшем декабре ярко солнце светило в сумме всего 6 минут! Помните об этом.
Причем дефицит наблюдается у людей всех возрастов. На витамин D сейчас настоящий «бум», исследований масса, но мы будем говорить лишь о доказанных эффектах. Их три:
- Влияние на формирование костей у ребенка. Профилактика остеопороза у взрослых.
- Повышение иммунитета за счет воздействия на клетки иммунной системы — именно поэтому он используется в комплексном лечении грибковых и вирусных заболеваний.
- Витамин D не повышает риски рака, в отличие от группы В, и есть достаточно авторитетное исследование, где показано, что риски рака он даже снижает.
Кроме того, витамин D положительно влияет на репродуктивную функцию у мужчин, способствуя увеличению мужского гормона тестостерона, и у женщин, в том числе стимулируя обновление волосяных фолликулов и улучшая состав рогового слоя и смягчая его. Поэтому он используется в комплексном лечении атопического дерматита и псориаза.
Вода и ее польза для вашей фигуры
Когда мы пьем воду, мысль о том, что это каким-то образом связано со снижением веса, вряд ли приходит нам в голову. Но эта необходимая для нашего выживания жидкость также является доступным и недорогим эликсиром здоровья. Вода снижает количество калорий, повышает эффективность тренировок, снижает потребление сладких напитков и может даже ускорять обменные процессы. Итак, пьем воду!
На самом деле, вода, являясь эликсиром жизни – это не волшебное зелье. Вероятно, вы уже сегодня выпили 1-2 стакана воды. Действительно, вода – это то, что нам следует употреблять в больших количествах, однако большинство из нас не следует этому правилу. И теперь, когда все больше исследований показывают, что существует выраженная взаимосвязь между дегидратацией и ожирением, есть все основания начать пить воду.
Большинство из нас пьет воды гораздо меньше необходимого количества. Так, например, каждый 4-й американец употребляет не более 4 стаканов воды в день. Это только половина дневной нормы.
Недостаточное количество воды в вашем рационе может свести на нет все ваши усилия похудеть, даже если вы пересмотрели свой рацион и повысили физическую активность. Поэтому в первую очередь необходимо проанализировать количество потребляемой вами воды. Это может сыграть решающую роль в достижении успеха.
Органолептическая оценка воды
Самый простой и всегда доступный способ оценить качество воды — воспользоваться своими органами чувств — зрением, обонянием и вкусовыми рецепторами. Думаете, что сложного в таком исследовании? Органолептический анализ воды нужно делать строго по правилам:
- Во-первых, проверяют цветность воды: наливают в чистую прозрачную стеклянную посуду. В идеале жидкость должна быть абсолютно бесцветной. Если это не так, то в ней имеются химические примеси. И осадка быть не должно. Если цвет приемлемый, можно переходить к следующей оценке.
- Определять, не обладает ли вода посторонними запахами нужно дважды: при температуре в 20°С и при нагревании до 60°С. Не должно быть хлорного, сероводородного, аммиачного, травянистого или болотистого запахов. Иначе такую воду пить нельзя.
- Если с первыми двумя показателями всё в норме, то можно переходить к оценке вкуса. Но воду из непроверенного источника можно пробовать на вкус только после кипячения. Она не должна иметь никаких привкусов.
Сомнений нет, органолептическая оценка не отличается высокой достоверностью, и полагаться на неё всецело не стоит. Но органы чувств всегда с вами, в отличие от прочих средств.
Признаки того, что организму нужна вода
Когда организм теряет от одного до двух процентов от общего содержания воды, он сигнализирует о своих потребностях, вызывая чувство жажды. Жажда подскажет, сколько воды вам нужно – это отличный способ убедиться, что вы день ото дня удовлетворяете свои потребности.
Но помните, что когда вы ее почувствуете, у вас уже может быть обезвоживание. Большинство исследований показывает, что почти 2/3 из нас обезвожены и нам нужно пить больше воды.
Особенно актуально это для пожилых людей. Но, кроме этих, хорошо бы знать и о других, более тонких сигналах, которые посылает тело, указывая, что вам нужно пить больше воды. К ним относятся:
- Усталость и/или перепады настроения
- Голод, даже несмотря на то, что вы недавно ели
- Боль в спине или суставах
- Тусклая, сухая кожа и/или выраженные морщины
- Нечастое мочеиспускание; темный, концентрированный цвет мочи и/или запор
Как пить
Ирина Мирошниченко в рекламе донесла до нас, что важно принимать кальций, но не предупредила, что он не усваивается без достаточной дозы витамина D. Если витамина D достаточно, то 3 обычные порции молочных продуктов в день — например, стакан молока в кашу, 30 г сыра или баночка йогурта в полдник и кефир на ночь — легко восполнят норму кальция и без витаминов, а вот если наблюдается его дефицит, то кальций не будет усваиваться, и организм начнет разрушать кости, чтобы достать кальций оттуда — именно так появляются отложения кальция в организме: это наш внутренний кальций.
Также пожилым людям рекомендуется пить калий и магний — их недостаток вызывает судороги и проблемы с сердцем.
Самые простые способы проверки
Для того чтобы приблизительно проверить качество воды в домашних условиях, особо сложных приспособлений не потребуется. Первый способ так вообще подразумевает изучение внешнего вида, а также вкуса и запаха. Качественная вода должна быть бесцветной и очищенной от какого-либо осадка и сторонних ароматов. Для проверки прозрачности необходимо налить жидкость в стеклянный сосуд, после чего попытаться сквозь его донышко прочитать строки, написанные или напечатанные на бумажке. Аналогично проверяется и цвет продукта – заполненная банка располагается на фоне белоснежного листа бумаги.
Прогрев жидкость сперва до 20 градусов, а после и до 60 градусов, можно разобраться со вкусом и запахом. На первой «отметке» вода не должна иметь ни того ни другого, а вот на второй уже позволяется ненавязчивый привкус. У жидкости не должно быть никакого запаха – поэтому нотки хлора, сероводорода или аммиака сразу же свидетельствуют о том, что употреблять ее нельзя. То же относится к травянистым, гнилостным или болотистым ароматам.
Кипячение
Кипячение – один из самых удобных способов проверки качества воды, так как жидкость, текущую из-под крана, в любом случае требуется подвергать подобной обработке. Содержимое чистой емкости следует прокипятить на протяжении 10-15 минут, после чего его потребуется слить и оценить состояние накипи, образовавшейся на стенках. Высокое содержание оксидов железа приведет к возникновению темно-серой накипи, а светло-желтый оттенок накипи соответствует повышенному количеству солей кальция и оксидов.
Использование мыла
Обычное мыло можно использовать для проверки воды на жесткость, просто помыв им руки. Мягкая вода будет плохо смывать пену, и даже по завершении процедуры будет казаться, что кожа все еще скользкая. Жесткая, напротив, отлично справится с мытьем рук, но зато оставит накипь в посуде, стиральной машине или сантехнике. Еще более простой способ требует залить в сосуд воду и опустить внутрь небольшое количество мыла. Мягкая вода быстро растворит кусочек, образовав при этом достаточное количество пены.
Использование зеркала
Очень быстрое решение – капнуть немного воды на зеркало или любую другую очищенную поверхность, к примеру, стекло. Если в воде отсутствуют сторонние элементы, то, испарившись, она не оставит ни следа.
Другие
Для получения дополнительной информации воде можно просто дать отстояться. Заполнив чистую емкость жидкостью, достаточно закрыть ее крышкой и убрать ее в затемненное место на пару-тройку дней. Появление налета на стенках бутыли, маслянистой пленки на поверхности или зеленого оттенка просигнализирует о плохом качестве воды. Если разбавить свежезаваренный чай небольшим объемом сырой воды, удастся сделать некоторые выводы о его составе. Посветлевшая жидкость – знак того, что с водой все в порядке, а помутнение характерно для жидкостей с высоким содержанием солей и иных примесей.
Помочь способна и обычная марганцовка. Разведя небольшое количество порошка в 100 миллилитрах воды, необходимо оценить ее цвет. В идеале он должен быть насыщенно-розовым, а вот желтизна уже говорит о ее плохом составе. При содержании в квартире моллюсков Unionidae можно оценить, как они будут реагировать, находясь в воде. Как правило, если она чистая, животные остаются в покое, а если в ней содержатся примеси – начинают смыкать створки раковины.
Почему важно проверять качество воды?
Горожане, особенно в мегаполисах, уже давно свыклись с мыслью: пить воду из-под крана нельзя. Сейчас этому с детства учат родители. Информация, впрочем, не совсем верная: в некоторых домах из водопровода течет вполне пригодная для питья жидкость, и ее даже не нужно кипятить. Но это справедливо лишь для определенного процента регионов России.
Все дело в том, что на качество воды влияет множество различных причин. Ухудшается оно, например, из-за застройки зон, находящихся в экосистеме артезианских скважин. Также влияет и плохое состояние водопроводной сети или очистных сооружений. В частности, часть магистральных труб разгерметизируются, ржавеют и коррозируют. Из-за этого вода загрязняется, в ней заводятся бактериальные колонии.
Впрочем, придется расстроить и жителей частных домов. Миф о чистой родниковой воде, особенно в современных условиях, абсолютно несостоятелен. Грунтовые воды засоряются выбросами и отходами, многочисленные свалки отравляют почву. Воду из источников и колодцев нужно обследовать не меньше, чем льющуюся из-под крана.
Как проверить воду в домашних условиях?
На 99% убедиться в качестве питьевой воды, в принципе, можно и собственными силами. Для этого стоит провести простой тест, состоящий из нескольких шагов: 1. Проверьте прозрачность воды. Если мы говорим о городской среде, то пригодная для питья жидкость должна быть абсолютно прозрачной. Налейте воду в стакан, подставьте под него белый лист и рассматривайте жидкость на свету с разных углов. В воде не должно ничего «плавать», а цвет бумаги под ней должен быть кристально белым. При этом стоит помнить, что грунтовая вода должна быть слегка (но не слишком) мутноватой. Даже в таком состоянии ее можно пить.
«Осторожно, вода!»
Пять ужасающих фактов о средневековой гигиене
2. Проверьте вкус и аромат воды. Делать это нужно в двух состояниях: когда она нагрета до 20 градусов Цельсия и когда она нагрета до 60 градусов Цельсия. В первом случае жидкость не должна иметь абсолютно никакого запаха и вкуса. Даже при малейшем отклонении стоит прокипятить воду или пропустить ее через фильтр. Во втором же случае допускается небольшой привкус. При этом сладковатый вкус говорит о содержании гипса, горький – соли магния, терпкий – соли железа, а гнилостный – сероводорода.
3. Самый простой способ проверить воду на содержание посторонних веществ – нанести каплю жидкости на любую прозрачную поверхность. Когда она испарится, от чистой воды не должно остаться ни единого следа.
4
Не менее важно проверить воду на жесткость. Это можно сделать несколькими способами: например, попробовать вспенить в ней стиральный порошок
В жесткой воде это будет получаться хуже. Также можно просто вскипятить воду и проверить чайник на количество осадка. Чем его больше, тем выше жесткость.
Можно ли проверить через специализированную компанию?
Максимально точное значение уровня жесткости воды можно узнать, сдав ее на анализ. Его проводят как государственные лаборатории, относящиеся к системе органов и учреждений Роспотребнадзора, Водоканала, Санэпиднадзора, так и частные компании. В последнем случае обязательно наличие аккредитации и лицензии на данный вид деятельности.
Важно! Чтобы узнать приблизительную жесткость воды, можно просто позвонить в Водоканал соответствующего муниципального образования или зайти на сайт учреждения. Для проверки уровня жесткости достаточно самого простого и дешевого, стандартного анализа
Для проверки уровня жесткости достаточно самого простого и дешевого, стандартного анализа.
Также в заключении будут указаны иные базовые характеристики образца:
- цвет;
- зап;
- мутность;
- кислотно-щелочной баланс;
- точное содержание солей кальция, магния, железа, серы, хлора.
Его стоимость в зависимости от региона – 3000-5000 рублей.
С обратившимися в лабораторию гражданами и организациями заключается договор в простой письменной форме. В нем указываются паспортные данные физического лица либо реквизиты юридического, описывается услуга, которую обязуется предоставить организация.
Обязательно наличие пункта, где четко прописывается срок проведения исследования.
По истечении указанного времени обратившемуся предоставляется письменный ответ в установленной форме. Период может составлять от 3-5 до 8-10 рабочих дней.
Также в договоре прописывается итоговая стоимость анализа. В нее входит и процедура забора проб специалистом лаборатории, гарантирующая объективность результата.
Важно! При выборе организации необходимо поинтересоваться, как давно она работает в этой сфере, имеется ли у нее собственная лаборатория. Если воду отдадут на анализ в иное учреждение, такая «пересылка» затянет процесс
Какую воду лучше пить?
Не всякая жидкость полезна для здоровья. Учитывают следующие характеристики:
- уровень ph — не ниже 7,5, а оптимально — 10;
- нежелательно употреблять продукт из водопровода, поскольку ржавые трубы обеспечивают повышенное содержание железа;
- не должна содержать хлор.
Предпочтительней для здоровья употреблять бутилированную воду высокого качества. Кипяченый продукт имеет свои особенности:
- полезные соли в нем становятся нерастворимыми;
- снижается содержание кислорода;
- хлор становится токсичным и негативно отражается на работе всех органов, вызывая раковые новообразования;
- исчезают все полезные свойства;
- в жидкости суточной давности появляются микробы.
БАД «Фиточай Уян Номо — Гибкий лук», зеленая упаковка
БАД «Фиточай Сагаан Хараасгай — Белая ласточка», зеленая упаковка
Чай из диких трав № 9 (углеводный контроль)
Наиболее полезной считается колодезная вода, но она требует дополнительных мер по очистке.
Как определить обезвоживание
Существует несколько методов, при помощи которых можно быстро определить нехватку воды в организме. Их можно проводить в домашних условиях, для них не требуются определенные познания. Все выполняется очень легко.
Метод проб и ошибок
Для начала стоит обратить на общее состояние. Если наблюдается сильная усталость, апатия, сильная раздражительность, снижение концентрации, а также чувство, которое напоминает головную боль, то вероятно, у вас присутствует обезвоживание.
Для начала стоит выпить стакан воды, а потом еще один. Если после этого станет намного легче, то вероятно, у вас обезвоживание. Это будет означать, что пить требуется намного больше. Если никаких изменений не происходит, то лучше обратиться к врачу.
Как определить по цвету мочи
В домашних условиях можно использовать метод, который поможет быстро определить объем жидкости в организме
Для этого стоит обратить внимание на оттенок мочи
Если у человека отмечается недостаток жидкости, то моча будет темной с насыщенным оттенком и концентрированным составом. Если же в организме имеется большой объем воды, то моча будет прозрачной.
Применение метода щипка
Этот способ позволяет определить обезвоживание средней тяжести и выше. Во время его проведения необходимо взять в складку кожу на поверхности кисти. Она удерживается в течение определенного периода, а после отпускается. Если складка сразу же разгладилась, то у человека нет обезвоживания.
Если же складка не разглаживается длительное время, то у человека точно имеются некоторые проблемы, которые связаны с нехваткой жидкости в организме. Бывает, что кожу на руке невозможно взять в складку, это является признаком избытка воды.
Все вышеперечисленные способы позволят с максимальной точностью определить, имеется ли в организме нехватка воды или же нет. Они проводятся очень легко и быстро, для их выполнения не требуется использовать специальные приборы, не нужно иметь определенный опыт. И главное они помогут своевременно выявить проблемы и быстро их устранить.
Польза «живой воды» для здоровья
Решение всех этих проблем со здоровьем и экологией заключается в том, чтобы свести к минимуму потребление воды в пластиковых бутылках или вовсе отказаться от нее. Ваш самый экономичный и экологический выбор – приобрести и установить дома фильтр для воды . А вместо пластиковых бутылок использовать стеклянные, вред от которых для экологии несравнимо меньше.
Но самая лучшая вода, конечно же – из природных родников. Я не рекомендую регулярно пить дистиллированную воду. Она слишком кислая и не рекомендуется для длительного применения, хотя и может быть полезной для временной детоксикации. Идеальный рН воды должен быть от 6,5 до 7,5, т.е. нейтральным. Вам нужна чистая вода – без примесей, pH-сбалансированная и «живая».
Идеально – вода из горных родников. В ней не только полезный уровень pH, но и «структура», которая пока еще не до конца изучена. Я как-то брал интервью у д–ра Джеральда Поллака по этому вопросу. Он один из ведущих ученых в мире, если говорить о понимании физики воды и ее значении для здоровья. В его книге «Четвертое состояние воды, кроме твердого, жидкого и газообразного» изложена исключительно новаторская теория четвертого состояния воды.
Четвертое состояние воды, если вкратце – живая вода. Ее еще называют ЗЗ-вода – «ЗЗ» в данном случае означает «запретную зону» с отрицательным зарядом. Эта вода, как аккумулятор, может удерживать и доставлять энергию
Это та вода, которая содержится в клетках; даже внеклеточные ткани заполнены ЗЗ-водой, и именно поэтому, по его мнению, чтобы быть здоровыми, так важно пить структурированную воду
Я почти всегда пью только воду, обработанную вихревым способом, поскольку я большой поклонник Виктора Шаубергера, который проделал большую новаторскую работу в этом направлении около века назад. Доктор Поллак подтверждает, что, создав вихрь в стакане воды, вы придаете ей больше энергии, тем самым увеличивая ЗЗ. Вода из глубоких источников, например, из глубинных родников – прекрасный выбор, как ЗЗ-вода тоже создается под давлением.
FindaSpring.com – отличный ресурс, который поможет найти природный источник неподалеку. А дополнительным преимуществом станет то, что родниковая вода, как правило, бесплатная – только не забудьте захватить с собой свою банку. Я рекомендую пользоваться стеклянными, а не пластиковыми емкостями, по причинам, которые обсуждались ранее.
Для оптимального здоровья вам нужна чистая вода в достаточном количестве
Нет никаких сомнений в том, что для оптимального здоровья вам нужна чистая вода. Просто замените все подслащенные напитки в бутылках, которыми вы себя балуете, на чистую воду – это окажет долгосрочный эффект на ваше здоровье и на ваш вес. Но вот количество этой воды вам нужно отрегулировать на основе своих индивидуальных обстоятельств.
Не забывайте прислушиваться к своему телу. Жажда – очевидный сигнал, что пора пополнить запасы жидкости. Усталость и мрачность тоже могут указывать на то, что вам нужно больше воды. Но лучший способ оценить, сколько вам нужно воды – это все же следить за цветом мочи и частотой мочеиспускания. В среднем, здоровый человек ходит в туалет 7–8 раз в день, а цвет мочи должен быть светлым, бледно–желтым.
Почему пить много воды — бесполезно
Если готовить откровенно, то и не существует научного подтверждения тому, что обильное (сверх жажды) пите увеличивает продолжительность жизни или изменяет её качество. В течение 10 лет в Нидерландах проводилось исследование, в котором принимали участие 120 000 человек.
Результаты были опубликованных в British Journal of Nutrition: авторы не обнаружили никакой связи между потреблением жидкости и причинами смертности.
Другими словами, люди, пившие много воды и мало, умирали от одних и тех же болезней.
Хотелось бы, однако, уточнить: всё вышенаписанное касалось здоровых людей с умеренной физической активностью и проживающих в странах с умеренным климатом. Кормящие мамы, беременные женщины, спортсмены, люди на какой-либо стадии болезни составляют особую категорию, где действительно вопросы питья стоят особняком – но это уже другая история.
Кроме того, многие верят, что питьевая вода поможет улучшить состояние кожи.
Это правда, но лишь отчасти: вода улучшает цвет лица и убирает сухость только в том случае, если вы ну прям очень сильно обезвожены, к примеру, провели несколько дней под солнцем, не получая при этом достаточное кол-во воды.
В таких случаях кожа действительно обезвожена и теряет тургор (напряженное состояние клеточной оболочки, создаваемое гидростатического давлением внутриклеточной жидкости), становится тусклой и сухой. Восстановление адекватной гидратации улучшит состояние кожи, как и всего организма.
По поводу связи воды и похудения, которую также часто упоминают: мы действительно порой путаем чувство голода и чувство жажды и думаем, что хотим есть, когда на самом деле организм подаёт сигнал о лёгком обезвоживании.
В такой ситуации действительно нужно выпить стакан воды, и если голод отступил, то, вероятнее всего, он был ложным.
В таком случае вода защитит вас от получения лишних калорий.
Но люди очень переоценивают частоту таких ситуаций (по опыту). То, что вы хотите есть — это нормально, это значит, что телу нужна энергия! Не нужно постоянно наливаться водой вместо еды, это может даже усугубить вашу диету, потому чувство голода вернется и будет уж совсем злым.
Совет о стакане воды для проверки голода хорош, но опять же, многие настолько хотят похудеть, что просто давятся водой вместо еды — «хочешь есть, попей водички». Мы хотим вас предостеречь: организм не дурак, он понимает, что вместо котлеты ему подсунули святой источник.
Он свое все равно возьмет: откуда по вашему берутся срывы и компульсивные переедания? От глупых и ненужных запретов, которые просто вынуждают ваш организм бороться с вами самыми неприятными методами.
Напрямую же вода не влияет на скорость сжигания и количество сжигаемого жира.
Также хочется высказаться по поводу токсинов и шлаков. Нас реально пугает такая зацикленность на каким-то мифическом загрязнении организма.
У человека существует выделительная система — совокупность органов, которые выводят из нашего организма излишки воды, ядовитые вещества, конечные продукты обмена, соли, образовавшиеся в организм или поступившие в него.
Это и почки, и мочевой пузырь (+ мочеточник и уретра / мочеиспускательный канал). Основная нагрузка ложится на почки: вещества фильтруются из крови и выводятся с мочой.
Также в процессе очищения организма участвуют кишечник и желудок — токсины из крови могут выводиться с каловыми и рвотными массами.
Еще одна возможность избавиться от ненужного балласта — выделение пота.
За сутки почки успевают очистить от отходов, которые накопились в процессе обмена веществ, около 1700 литров крови и произвести до 1,7 литров мочи – превысить этот максимум наши почки просто физически не способны.
Так что чрезмерное употребление воды никак не увеличит количество отходов (норма просто растворится в большем количестве жидкости), зато изрядно «перегрузит» почки и негативно повлияет на их фильтрационную способность.
Поэтому, конечно, воду пить нужно, но не нужно превращаться в водохлеба с канистрой — толку от этого никакого нет!
Почему я не рекомендую воду в бутылках
Питьевая вода поможет вымыть токсины, но чем больше нефильтрованной воды вы пьете, тем больше загрязняющих веществ потребляете… В водопроводной воде содержится множество вредных загрязняющих веществ, в том числе фтор, побочные продукты дезинфекции, химические вещества, радиация, тяжелые металлы и фармацевтические препараты.
Кроме того, будьте осторожны, купаясь в неотфильтрованной воде, ведь дыша в горячем душе, вы можете поглотить гораздо больше токсинов, чем если бы пили водопроводную воду весь день.
В прошлом году федеральные ученые сообщили о том, что в одной трети проб воды, собранных в 25 муниципальных водохозяйствах США, были обнаружены следы 18 неконтролируемых загрязнителей, включая перфторированные соединения, такие как ПФОК. Поэтому, помимо того, что стараться достаточно пить, очень важным является и то, какую воду вы пьете.
Многие инстинктивно тянутся к воде в бутылках, но есть много причин, по которым следует отказаться от этого варианта. Питье из пластиковых бутылок чревато серьезными рисками для здоровья вследствие воздействия промышленных химических веществ, таких как бисфенол A и бисфенол S (БФА/БФС), а также фталаты, которые попадают в содержимое бутылки из пластика.
БФА и БФС – это имитирующие эстроген химические вещества, связанные с репродуктивными дефектами, трудностями обучения и поведенческими проблемами, иммунной дисфункцией, раком предстательной и молочной желез. Фталаты тоже разрушают эндокринную систему – их связывают с широким спектром нарушений развития и репродукции, а также раком печени.
Бутилированная вода в 1,9 раз дороже водопроводной и, кроме того, может подвергаться дополнительной обработке. Исследования показали, что 40 процентов воды в бутылках – это, на самом деле, обычная водопроводная вода, которая, возможно, даже не проходила дополнительную фильтрацию.
В то время как Агентство по охране окружающей среды США (EPA) требует проверять наличие загрязняющих веществ в сетях общественного водоснабжения несколько раз в день, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) требует, чтобы частные компании, разливающие воду в бутылки, проверяли наличие загрязняющих веществ всего лишь раз в неделю, раз в год или раз в четыре года, в зависимости от загрязнения.
В результате независимого анализа, проведенного Рабочей группой по охране окружающей среды (EWG) в 2011 году, выявлено 38 низкоуровневых загрязняющих веществ в бутилированной воде. В продукции каждого из 10 проверенных брендов содержалось, в среднем, восемь химических веществ. Побочные продукты дезинфекции, кофеин, тайленол, нитраты, промышленные химикаты, мышьяк и бактерии – все это было обнаружено. Фтор также обычно присутствует в водопроводной воде и фильтрованной воде в бутылках.
На этикетках многих марок бутилированной воды все же указывается добавление фтора, поэтому, если вы пьете воду в бутылках, убедитесь, что в ней нет фтора
И последнее, но не менее важное: пластиковые бутылки становятся причиной огромных экологических проблем ввиду громадного количества пластиковых отходов, которые они создают; отсутствия надлежащей инфраструктуры утилизации пластика; а также объема горючего, необходимого для их производства
Цвет мочи – важный маркер
Помимо жажды, еще один хороший практический способ – обращать внимание на цвет мочи. Воды следует пить столько, чтобы моча была светло–желтого цвета. Темный цвет мочи – это признак того, что почки удерживают жидкость для поддержания функций организма, к которым относится и выведение токсинов
В результате моча выглядит сильно концентрированной и темной. Кроме этого, вы можете реже мочиться – по той же причине
Темный цвет мочи – это признак того, что почки удерживают жидкость для поддержания функций организма, к которым относится и выведение токсинов. В результате моча выглядит сильно концентрированной и темной. Кроме этого, вы можете реже мочиться – по той же причине.
Поскольку с возрастом механизм жажды, как правило, становится менее эффективным, людям более старшего возраста следует обращать более пристальное внимание на цвет мочи для обеспечения адекватного потребления воды. Учтите, что рибофлавин (витамин B2, который входит в состав большинства мультивитаминов) окрашивает мочу в яркий, почти флуоресцентный желтый цвет
Поэтому, если вы принимаете добавки, содержащие B2, ориентироваться по цвету мочи может быть труднее
Учтите, что рибофлавин (витамин B2, который входит в состав большинства мультивитаминов) окрашивает мочу в яркий, почти флуоресцентный желтый цвет. Поэтому, если вы принимаете добавки, содержащие B2, ориентироваться по цвету мочи может быть труднее.
О потреблении воды можно судить и по частоте мочеиспускания. Здоровый человек мочится, в среднем, примерно семь-восемь раз в день. Если мочи мало или вы не мочились в течение нескольких часов – это тоже указывает на то, что вы пьете недостаточно.
Анализ воды с помощью тестеров, индикаторов и лакмусовых тест-полосок
Чтобы получить точные данные о качестве воды в домашних условиях, можно приобрести специальные тестеры или наборы для экспресс-анализа. Но перед покупкой нужно решить, по каким параметрам будете проводить контроль. Потому что для каждого показателя понадобится свой прибор или индикатор. А стоимость их, как правило, начинается от 3,5 тысяч рублей.
Какие показатели можно проверить в домашних условиях?
Уровень кислотности рН
Для проверки этого параметра выпускаются специальные приборы, рН-метры, или водородные ионометры. Это очень важный показатель. Как известно, реакция плазмы крови здорового человека слабощелочная, около 7,4. Врачи рекомендуют пить воду именно с такой реакцией. Потому что сдвиг в кислотную сторону жидкостей в организме приводит к серьезным проблемам со здоровьем. А снижение рН до показателя в 5,5 приводит к летальному исходу.
Проверку можно провести специальным прибором, например РН-009. Это недорогое и удобное устройство может применяться, как в производственных, так и домашних условиях. Для оценки водопроводной воды, жидкости в бассейнах, аквариумах. Определяет показатель с точностью до 0,1, что вполне достаточно для бытовых нужд.
Уровень жесткости
Проверить уровень жесткости в домашних условиях можно с помощью прибора TDS-метра. Жесткость воды определяет содержание минеральных веществ и химических элементов. Таких как железо, марганец, соли кальция и магния, сульфиды и фториды, различные органические соединения. Из-за жесткости воды ухудшается её вкус, кожа после мытья ею становится стянутой, волосы тускнеют. Кроме того жесткая вода может привести к ухудшению работы и даже поломке бытовой техники: чайников, стиральных и посудомоечных машин.
Жесткость измеряется в миллиграммах на литр (мг/л). Мягкая, слабоминерализованная вода, содержит от 50 до 100 мг/л. Эта вода, конечно, хороша для работы бытовой техники, но не очень полезна для организма человека. Потому что в организм с водой должны поступать соли кальция, магния и проч.
Для питьевой бутилированной и водопроводной воды нормой считаются показатели от 100 до 300 мг/л.
Примеси железа в воде
Следует контролировать содержание солей железа в воде. Потому что для человеческого организма неблагоприятно не только повышенное, но и пониженное содержание железа. При недостатке поступления железа в организм человек чаще устает, чувствует слабость, у него снижается работоспособность. Но и излишек вреден: может привести к нарушению работы внутренних органов, развитию заболеваний.
Анализ воды на содержание железа можно провести с помощью теста Нилпа Fe.
