Виды углеводов
Органические вещества из группы углеродов делятся на две большие группы — простые и сложные. Первые еще называют быстрыми либо легкоусвояемыми, а вторые — медленными.
Простые углеводы
Отличаются простым составом и быстро усваиваются в организме. Такая особенность углевода приводит к резкому повышению глюкозы в крови. Реакцией организма на употребление простых углеводов становится крупный выброс инсулина — гормона, который ответственен за продуцирование поджелудочной железы.
Уровень сахара под воздействием инсулина снижается ниже стандартной нормы. Таким образом, человек, который недавно съел продукты, богатые простыми углеводами, уже довольно быстро начинает испытывать чувство голода. Кроме того, преобразование молекул сахара в подкожный жир происходит в соотношении один к двум.
Если злоупотреблять пищей, которая богата быстрыми углеводами, это приведет к следующим неблагоприятным последствиям:
- постоянному ощущение голода и желаниюперекусить;
- повреждению инсулином кровеносных сосудов;
- быстрому износу поджелудочной;
- повышению риска развития сахарного диабета.
Эти негативные воздействия стали главной причиной того, что данные углеводы стали называть вредными либо нежелательными.
Сложные углеводы
Медленные органические соединения, которыми являются клетчатка, гликоген, крахмал, действуют на организм совершенно иным образом. Вещества, входящие в данную группу, обладают сложным составом, а, значит, скорость их усвоения гораздо ниже, чем у быстрых. Данные соединения имеют высокую пищевую ценность и поэтому концентрация сахара практически не повышается, а, следовательно, человек длительное время чувствует сытость.
Поскольку концентрация сахара не слишком высокая, печень успевает его перерабатывать. Это значит, что он практически полностью преобразуется в энергетические ресурсы, а не откладывается в жировые отложения. Таким образом, сложные углеводы не приносят никакого вреда организму, то есть являются полезными.
Особенности питания
Чтобы решить задачу, как накачать попу в домашних условиях за максимально короткое время, следует особое внимание уделить питанию. Рацион должен содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов, создавать небольшой избыток энергии
При составлении меню важно соблюдать пропорцию, в которой питательные вещества поступают в организм. В идеале она должна выглядеть так:
- белки — 30%;
- жиры — 15%;
- углеводы — 55%.
Запрещается есть колбасы, сыры, жирные сорта мяса, сладости и выпечку. Такой подход поможет набирать качественную мышечную массу ягодиц, не приводя к её ожирению.
Основу меню должны составлять продукты, содержащие:
- белок — курица, говядина, индейка творог нежирный, яйца, бобовые;
- жиры — красная рыба, авокадо, орехи, семечки, оливковое и льняное масло;
- сложные углеводы — овсянка, гречка, бурый рис, перловка.
Обязательно в рационе должны быть свежие фрукты и овощи (некрахмалистые). Конфеты и прочие сладости заменят сухофрукты и мёд.
Кроме трёх основных приёмов пищи, в течение суток должны присутствовать ещё 2-3 лёгких перекуса молочными продуктами, орехами, фруктами. Эффективно использовать также спортивное питание: протеин, креатин и аминокислоты.
Придётся отказаться от чёрного чая. В первой половине дня можно выпить чашку кофе или зелёного чая. Во второй половине не рекомендуется употреблять напитки, содержащие кофеин. Лучше выпить тёплую воду или травяной чай.
В меню не рекомендуется включать супы, так как в них содержатся быстроусвояемые углеводы, регулярное поступление в организм которых может привести к ожирению и ухудшению формы и упругости ягодиц.
Один день в неделю допускается делать так называемый читмил (возможность сделать 1-2 приёма вкусной и вредной еды). Он позволит психике немного отдохнуть от относительно однообразного меню и скорее восстановиться после тяжёлой тренировочной недели. Вреда фигуре от такого кратковременного послабления диеты не будет.
Такой подход к питанию позволит не только создать красивую накаченную попу, но и сохранить хорошее здоровье на долгие годы.
Таблица: вариант дневного меню
| Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Каша овсяная на молоке или воде, чашка зелёного чая | 1 отварное куриное яйцо, свежий овощной салат | Рис отварной с зеленью, рыба (запечённая или приготовленная на пару) | Отварная куриная грудка и овощи со свежей зеленью | Нежирный творог или кефир |
Таблица: пример меню на неделю
| День недели | Завтрак | Перекус | Обед | Перекус | Ужин |
| Понедельник | Омлет с зеленью, свежие ягоды, йогурт | 1 яблоко или груша | Отварное куриное филе, овощное рагу | Орехи | Красная рыба на пару с брокколи |
| Вторник | Сырники, овсянка, немного мёда | 1 банан | Запечённая индейка с овощами | Фруктовый салат (апельсин, киви, грейпфрут) | Рыбные котлеты, свежие овощи |
| Среда | Овсянка с ягодами, немного мёда | Нежирный йогурт | Куриное филе, приготовленное на гриле, булгур | 1 фрукт на выбор | Отварная говядина, овощи на гриле или на пару |
| Четверг | Каша гречневая, семечки тыквенные | 1 яблоко | Уха, отварной рис, рыба | Орехи или авокадо | Филе индейки в духовке, овощи |
| Пятница | Омлет с брокколи, йогурт | 1 груша | Тефтели говяжьи, овощное рагу | 1 фрукт на выбор | Куриное филе на гриле, овощное рагу |
| Суббота | Овсянка, 1 апельсин, немного мёда | Нежирный творог | Булгур, запечённое куриное филе | 1 банан | Отварное куриное филе, греческий салат |
| Воскресенье | Сырники, 1 отварное яйцо | Нежирный йогурт | Отварной рис, рыбные котлеты | Апельсиновый сок | Говядина на гриле, свежие овощи |
Таблетки для набора веса, какие пить
Делятся на два типа. К первой относятся таблетки, содержащие белковые соединения, витамины, минералы. Их можно приобрести в любой аптеке без рецептурного листа. Для тех, кто хочет поправиться, рекомендованы:
Калия оротат. Увеличивает массу, улучшает аппетит. Содержит витамины, усиливающие эффект. Пивные дрожжи. Вызывают голод, поэтому способствуют набору веса, заряжают энергией
Важно правильно соблюдать дозировку. Оксандролон
Применяется как препарат для увеличения массы, пищевая добавка для общего укрепления организма. Перитол
Способствует развитию мускулатуры, что позволяет потолстеть
А также оказывает общеукрепляющее воздействие Внимание! Имеет противопоказание в виде непереносимости лактозы
Обычно причина худобы – это усиленный обмен веществ и не совсем правильное питание, сниженный аппетит (особенно при болезнях).
Ко 2-ой группе относятся гормональные таблетки. Они назначаются только при критическом весе, т.к. обладают обширным списком побочных реакций. Список лекарств:
- Дексаметазон. Является противовоспалительным лекарством, которое в качестве побочного эффекта заставляет полнеть.
- Диабетон. Способствует выработке инсулина. При правильном приеме после рекомендации специалиста помогает набрать вес, снизить вероятность неожиданных реакций, которые могут этому сопутствовать.
- Дюфастон. Помогает быстро нарастить массу.
Простые быстрые углеводы список
К источникам быстрых углеводов относят:
- натуральный мед, сахар, варенье;
- сдобную выпечку, кондитерские изделия, батоны;
- манную и рисовую белую муку;
- макароны из белых сортов пшеницы;
- соки и газированные напитки, а также сиропы;
- сухофрукты и сладкие виды фруктов;
- некоторые разновидности овощей.
Эти продукты относятся к не самым полезным.
| Пищевые продукты | Объем углеводов в 100 г (в граммах) |
|---|---|
| Сахарный песок | 99,6 |
| Карамель | 88,1 |
| Кукурузные хлопья | 83,4 |
| Мед | 81,4 |
| Вафли с начинкой из фруктового джема | 80,7 |
| Манная крупа | 73,2 |
| Мармелад | 71,1 |
| Варенье | 69,9 |
| Бублики | 69,8 |
| Финики | 69,1 |
| Крекеры | 67,2 |
| Солод ржаной | 66,8 |
| Изюм | 64,9 |
| Попкорн | 62,9 |
| Молочный шоколад | 60,2 |
| Макароны быстрого приготовления | 56,9 |
| Сдобная выпечка | 55,2 |
| Халва | 54,3 |
| Шоколадные конфеты | 54,1 |
| Венские вафли с карамельной начинкой | 53,7 |
| Картофельные чипсы | 52,8 |
| Песочное печенье | 49,9 |
| Печенье «Орешки» | 49,3 |
| Белый хлеб | 48,9 |
| Французская булка | 47,4 |
| Торты | около 46 |
| Кока-кола | 42,3 |
| Чернослив | 39,8 |
| Пончики | 38,9 |
| Яблочный пирог | 38,3 |
| Пирожное «Эклер» с кремовой начинкой | 35,9 |
| Алкогольные напитки (вина, вермуты и пр.) | 20–35 |
| Мороженое | 24,9 |
| Белый рис отварной | 24,7 |
| Пицца | 24,4 |
| Жареный картофель | 23,2 |
| Консервированная сладкая кукуруза | 22,6 |
| Гренки из белого хлеба | 19,6 |
| Хот-дог | 19,4 |
| Отварной картофель | 16,8 |
| Виноград | 15,2 |
| Картофельное пюре | 14,3 |
| Вареная свекла | 10,2 |
| Пиво | 9,8 |
| Апельсиновый сок | 8,4 |
| Абрикос | 7,8 |
| Тыква | 7,4 |
| Дыня | 5,3 |
| Арбуз | 5,2 |
| Вареная морковь | 4,9 |
Советы диетологов и психологов, как побороть зависимость от сладкого
Говорят, что ровно 21 день потребуется, чтобы организм привык к каким-либо новым условиям. Отказ от сладкого – не исключение. Если в течение трех недель у вас получится не сорваться, в дальнейшем вам будет легче обходить сладости стороной или практиковать их контролируемое умеренное употребление.
10 советов от диетологов
Как легче отказаться от сладкого с точки зрения диетологов – 10 экспертных советов:
- Постепенно, с каждой чашкой чая снижайте количество сахара, а также число потребляемых печенюшек и конфет.
- Переходите на природные источники сахара, например, фрукты. Заменяйте сахар на природные заменители, например, стевию.
- Пейте больше воды, заменяя ей любой порыв к сладкому.
- Откажитесь от пакетированных соков и газированных напитков.
- Избегайте полуфабрикатов и фаст-фуда – в них тоже содержится сахар.
- Уменьшите тягу к сладкому белковой пищей: замените кусочек торта горстью орехов.
- Ведите пищевой дневник, записывая в него количество съеденных за день сладостей.
- Потребляйте продукты, богатые хромом.
- Старайтесь употреблять продукты с гликемическим индексом менее 42.
- Ешьте часто и маленькими порциями.
10 советов от психологов
Подкрепим результат психологической атакой – на очереди экспертные советы от психологов:
- Спрячьте все сладости от глаз подальше, а лучше вовсе не покупайте их. Возьмите за правило обходить кондитерские отделы стороной.
- Съели сладкое – отрабатывайте в спортзале. Возьмите это за правило, как вознаграждение себя сладким за какой-то успех.
- Не старайтесь избавиться от привычки сразу. Это чревато срывами. Если вам хочется съесть шоколадку, не ешьте её всю, позвольте себе лишь маленький кусочек.
- Научитесь делить. Мозг воспринимает не граммы, а количество. Поэтому разделите пряник на три части, пусть мозг думает, что съедена «норма» в три штуки.
- Отвлекитесь. Найдите то, что отвлечет вас от сладкого, даря то же чувство радости.
- Высыпайтесь. Чувство усталости многие ошибочно принимают за чувство голода, который начинают глушить сладким.
- Измените отношение к еде. Еда – это не борьба со стрессом, это поддержка жизнедеятельности организма. Во время еды думайте о ней, а не о проблемах. Не смотрите и не читайте вместе с едой. Глядя на экран, можно есть не только пару лишних конфет, но и всё коробку.
- Относитесь к сладкому, как к чему-то вредному. Визуально представьте себе, как это вредное проникает в ваш организм, разрушая его.
- Задайте мотивацию. Поставьте перед собой цель не есть сладкое, например, перед подготовкой фигуры к лету. Не жалейте себя. Не думайте, что отказ о сладкого – это мучение. Это помощь вам и вашему организму.
Автор Мария Ладыгина
Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA).
Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств)
Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни)
C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.
Полезные сладкие продукты, которые можно употреблять при похудении
Чтобы с успехом худеть, не следует отказываться от сладостей. Существует специальный список десертов, которые позволительно есть тем, кто желает избавиться от лишних килограммов. Меру, конечно, знать необходимо.
Горький шоколад
Представляет собой напиток с калорийностью, которая аналогична тому, что и у других разновидностей шоколада. На сто граммов продукта приходится порядка 500 килокалорий. В горьком шоколаде содержится гораздо большее количество какао-порошка, нежели в прочих видах. Состав этой сладости включается в себя теобромин и кофеин. Оба компонента возбуждающе действуют на нервную систему. Допустимая суточная дозировка этого лакомства составляет от 10 и до 15 грамм. Большее количество уже отрицательно скажется на похудении. Сладость лучше всего употреблять не позднее 16.00.
Мед
Полезное вкусное лакомство на основе фруктозы. Оно отличается от обычного белого или серого сахара. В натуральном меде отсутствует глюкоза. Таким образом, употребление данного продукта не провоцирует повышения инсулина для усвоения лакомства. Но, употребляя мед, необходимо помнить, что фруктоза является простым, а не сложным углеводом. Чтобы не навредить фигуре, необходимо воздерживаться от злоупотребления данного продукта. В день рекомендуется есть не больше 8 грамм.
Сухофрукты и цукаты
Имеют самый разнообразный гликемический индекс. Поэтому, выбирая данное лакомство, следует учесть, что финики и изюм обладают гликемическим индексом, аналогичным показателю сахара. Термическая обработка делает этот показатель лакомств выше, нежели у свежих фруктов. Допустимая суточная дозировка этого продукта составляет от 40 и до 50 грамм. Чернослив представляет собой наиболее полезный продукт для худеющих. Лакомство обладает слабительным легким эффектом и положительно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта.
Сладкие фрукты и ягоды
Допустимы к употреблению, но только с учетом гликемического индекса. Чем выше показатель ГИ, тем больше поднимается уровень инсулина после съедания фруктов и ягод. Это в значительной степени усложняет похудение. Безопасными для фигуры, как считают диетологи, являются фрукты с ягодами, обладающими ГИ ниже 50. Они могут употребляться практически на любой диете. Это касается только свежих плодов. Термическая обработка повышает гликемический индекс. Если ягоды или фрукты законсервировать, показатель резко повышается.
Зефир
Следует сразу оговорить, что речь идет исключительно о правильно приготовленном лакомстве. Настоящий зефир производится из двух ингредиентов — яичного белка и яблочного пектина. Сладость без каких-либо посторонних примесей и заменителей имеет относительно среднюю калорийность. На сто грамм приходится не больше 300 килокалорий. Это даже меньше, чем в горьком шоколаде. Но, как и это лакомство, зефир тоже следует употреблять не позднее 16.00. Кроме того, съедать следует точно дозированную порцию с учетом калорийности.
Мармелад
Представляет собой один из самых низкокалорийных десертов. В сто граммах настоящего мармелада содержится всего 250 килокалорий. Как и любые сладости, продукт рекомендовано есть в первой половине дня в ограниченных количествах.
Пастила
Уступает по «полезности» таких сладостям, как мармелад и зефир. В сто граммах сладости заключено 320 килокалорий. В состав десерта входят не только яичный белок и пектин, но и натуральный мед. В небольших порциях данная сладость может употребляться во время диеты.
Халва
Высококалорийный десерт с большим показателем гликемического индекса, а, следовательно, калорийностью. Главным достоинством этой сладости является то, что довольно быстро усваивается в организме. Диетологи говорят, что употреблять данную сладость на диете можно, но только маленькими порциями.
СЛАДОСТИ ПРИ ПОХУДЕНИИ – ТОП 8 САМЫХ ЛУЧШИХ СЛАДОСТЕЙ
Watch this video on YouTube
Что представляет собой глютен?
Это сложный белок, присутствующий практически во всех злаковых. Его основным источником являются ячмень, рожь, пшеница. В последней количество глютена составляет порядка восьмидесяти процентов от общей массы. Именно присутствие глютена в составе муки, полученной из зерновых культур, позволяет при добавлении жидкости замешивать тесто.
Целиакия — индивидуальная непереносимость глютена встречается у одного процента людей. Таким образом, при употреблении привычных продуктов питания один из 100-150 человек наносит своему здоровью вред. Страдающим такой патологией отказ от глютена поможет значительно улучшить самочувствие.
Меню на день
Худеньким девушкам, в отличие от людей, страдающим ожирением, на правильном питании разрешено кушать все. Если трудно определиться с тем, что съесть в течение дня, чтобы набрать вес, можно воспользоваться готовым примером дневного меню.
Завтрак
Для первого утреннего приема пищи подойдет:
- омлет с кусочками помидоров;
- бутерброд с ветчиной и сливочным маслом;
- печенье или конфеты;
- каркаде с ложкой меда.
Второй завтрак:
- сырники со сметаной;
- смузи из овсянки, банана, меда и 2/3 стакана апельсинового сока;
- 1-2 любых фрукта.
Обед
На обед можно съесть:
- суп на бульоне с мясом;
- 2-3 кусочка хлеба;
- любые сладости.
Запивается еда компотом или свежевыжатым соком.
Перед сном рекомендовано приготовить:
- тушеное мясо;
- пшеничную кашу;
- молочный коктейль.
Перекусы
Между основными приемами пищи стоит делать перекусы, даже если нет чувства голода. Для этого подойдет такая еда:
- орехи;
- свежие сладкие фрукты;
- молочный шоколад;
- изюм;
- сухофрукты;
- сладкая выпечка;
- конфеты;
- печенье;
- сладкие сухарики.
Заменить еду для перекусов можно напитками, подходящими для набора массы тела:
- фруктовые морсы с сахаром;
- вода с добавлением сладкого варенья;
- квас;
- компот с медом;
- свежевыжатые соки;
- смузи.
При желании между основными приемами пищи можно съесть что-то приготовленное, например, бутерброд, блинчики с начинкой, оладьи или овощной салат. Эта же еда подойдет и для полдника.
В каких количествах вам необходимо пить зеленый чай?
Эксперты в области здравоохранения имеют различные точки зрения, но, в общем – от четырех и более чашек в день. Возможно это много, но есть несколько способов, чтобы начать:
- Поменяйте свой утренний кофе на чай, и вы легко привыкнете, только если вы не относитесь к тем людям, которые в день привыкли употреблять «ведро» кофе.
- Выпивайте одну чашку утром и одну чашку после каждого приема пищи, чтобы в день у вас выходило, по крайней мере, четыре чашки.
- Выпивайте две чашки утром, пока вы собираетесь и две чашки на ночь, чтобы успокоиться и лечь спать.
Вы можете разбить прием зеленого чай, как вам нравится, просто убедитесь, что в день у вас выходит как минимум четыре чашки, вы увидите, как жир начнет таять на ваших глазах, как снег на солнечных лучах весенним утром.
Шаг четвертый. Отказ от сахарозаменителей
Длительное время фруктозу считали диетическим заменителем сахара. Однако оказалось, что она еще более вредна. Поступая в организм, фруктоза немедленно откладывается в жировое депо. Польза медовой травы — стевии, как и многих других натуральных сахарозаменителей, тоже вызывает определенные сомнения.
Чрезмерная сладость подсластителей становится лишним напоминанием организму о сахаре, что негативно отражается на процессе избавления от зависимости. Лучше выпить чашечку кофе с настоящим сахаром, чем использовать сахарозаменитель. Поскольку вреда от последнего намного больше.
Какие продукты можно и нельзя есть
В перечень продуктов, стимулирующих набор массы тела, входит следующее:
- цельные необработанные крупы;
- булки и хлеб из белой муки;
- бобовые;
- растительные масла;
- молоко и кисломолочные продукты с высоким процентом жирности (сливки, сметана, творог, сладкий йогурт, кефир, плавленые и твердые сыры);
- орехи и семена;
- мед;
- консервированные овощи и фрукты;
- колбасные изделия;
- жирные соусы;
- свежие овощи и фрукты, насыщенные растительными жирами;
- сало;
- печень;
- морепродукты;
- мясо (любое);
- печенье, торты и конфеты;
- сладкие сиропы;
- копчености;
- соленая рыба;
- макароны.
Что нельзя кушать девушкам, которые выбрали правильное питание для набора веса:
- картофель фри;
- чипсы;
- магазинные гамбургеры;
- покупная пицца;
- лапша и пюре быстрого приготовления;
- сухие завтраки в коробках;
- жевательные конфеты и батончики с наполнителями;
- магазинный попкорн.
Несмотря на то, что эти продукты высококалорийные, их нужно убрать из рациона. Все они готовятся с добавлением химии, которая плохо влияет на работу организма, в частности пищеварительную систему. Также они повышают вероятность развития:
- диабета;
- злокачественных и доброкачественных опухолей;
- заболеваний ротовой полости;
- остеопороза;
- сердечно-сосудистых патологий;
- атеросклероза;
- дегенеративных изменений в печени;
- бесплодия;
- гормонального дисбаланса.
Чтобы избежать таких неприятных последствий, лучше всего включать в свой рацион блюда, которые готовятся собственноручно из здоровых и полезных продуктов.
Распространённые причины недостаточности массы тела
Врачи отмечают, что недобор веса может быть симптомом более серьёзных заболеваний или же особенностью организма человека, связанной с функционированием различных систем в теле, например, желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому первым этапом в борьбе за приобретение килограммов должен стать поход к доктору и проведение обследования состояния здоровья.
Генетическая предрасположенность является тем фактором, с которым нелегко бороться – если близкие родственники в двух-трёх поколениях имеют астеничное телосложение, есть определённая вероятность худощавого телосложения у следующих поколений. Это правило работает не всегда и не является гарантией стройности фигуры в случае, например, наличия заболеваний, вызывающих развитие ожирения. При условии нормального самочувствия и хорошего уровня трудоспособности, если в семье все стройны и худосочны, беспокоиться вряд ли стоит. Если же всё-таки нужно набрать массу, для того, чтобы потолстеть, помогут изменения в рационе питания и правильно подобранные тренировки.
Если вес постоянно находился на одном уровне, а в один момент резко «ушёл» вниз, нужно обратить внимание на эндокринную систему, и особенно на показатели функционирования щитовидной железы. Гиперфункция этого органа – заболевание, бороться с которым должен специалист-эндокринолог, и самолечение недопустимо. Потеря массы тела может быть симптомом таких серьёзных проблем со здоровьем как ВИЧ, гепатиты, онкологические заболевания, болезни сердечно-сосудистой системы
Потеря массы тела может быть симптомом таких серьёзных проблем со здоровьем как ВИЧ, гепатиты, онкологические заболевания, болезни сердечно-сосудистой системы.
Отдельным пунктом причин дефицита веса стоят нарушения в работе желудка, поджелудочной железы, кишечника, печени, почек. Например, панкреатит является причиной недостаточного расщепления пищи, и, в результате, недополучения полезных веществ из пищи.
Нервные стрессы и переживания могут стать причиной снижения аппетита, которое часто приводит к резкой потере веса. Расстройства пищевого поведения также вызывают колебания веса – от стремительного набора до резкой потери значительного количества килограмм. С этими проблемами работают врачи, ведь прежде всего надо устранить причину недостаточности веса, иначе никакие ухищрения для увеличения массы тела не помогут.
Паразиты и глисты также могут способствовать стабильной потере веса. От заражения ими не застрахован никто, поэтому необходимо периодически, примерно раз в пол года или год, сдавать соответствующие анализы и проходить профилактический курс приёма лекарств от паразитов.
Что влияет на рост мышечной массы
Тот, кто знаком со спортом поверхностно, убеждён, что рост мышц связан исключительно с интенсивностью тренировок. Это высказывание считают верным с небольшой оговоркой: физические нагрузки являются лишь частью процесса.
Атлет на строгой диете, совершающий активные тренировки, рискует в кратчайшие сроки получить истощение. Красивые рельефы мышц в этом случае — недостижимая мечта.
Правильный прирост мышечной массы возможен только в условиях получения организмом здорового сбалансированного питания. Достаточное содержание белка в рационе просто необходимо. Детские молочные смеси по этим критериям — удачный выбор.
Помимо них ежедневный рацион следует дополнить продуктами, славящимися белковыми компонентами:
- мясо (желательны нежирные сорта: говядина, курица, кролик);
- злаки;
- яйца;
- молочные продукты.
Употребление натуральных продуктов без добавления в меню переработанных протеинов не оказывает ожидаемого эффекта. Поэтому без использования специальных добавок, таких как спортивные или детские смеси, не обойтись.
Как правильно набрать вес: что кушать чтобы набрать вес, а что лучше исключить
Если вы хотите нарастить мышечную массу и набрать вес естественными способами, тогда нужно внести коррективы в свой рацион питания. Выбросьте все продукты, в которых нет всех необходимых питательных веществ для поддержания баланса гормонов, жизненно важных функций организма, энергии и мышечного роста. Остановите свой выбор на самой полезной, здоровой и органической пище, которая даст вашему организму нужные макроэлементы: жиры, белки и углеводы.
Пища, которая поможет набрать вес быстро:
- Полезные жиры: Есть два вида полезных жиров, которые помогут набрать нужный вес и мышечную массу. Омега-9 жирные кислоты — это вид ненасыщенных жиров, содержащийся в овощах и животном жире. Преимуществами этих жирных кислот являются повышение физической активности и больший запас энергии. Лучшими источниками омега-9 жирных кислот являются авокадо, оливковое масло, миндаль и орехи макадамии. Жирные кислоты с короткими цепями, содержащиеся в сливочном и кокосовом маслах, тоже неплохой вариант для рост мышц и набора веса, к тому же они не откладываются в виде жира в организме. Пища, богатая омега-3 жирными кислотами, также важна, вот от чего кушайте побольше желтков, грецких орехов, семян чиа и льна, лосось.
- Чистый белок: Что качается дозы белка для набора веса, тогда нужно взять свой обычный вес и есть такое же количество граммов протеина в день. То есть, если ваш вес составляет 73 кг, тогда белка в день должно быть всего 73 грамма. Эти граммы белка старайтесь получать из здоровых источников пищи, таких как говядина, лосось, курица и индейка, яйца. Животные, птица и рыба должна быть выращены в максимально приближенных к естественной среде обитания условиях. Для покрытия дневной нормы белка можно использовать высококачественные порошки с белком. Я рекомендую использовать для этих целей сывороточный протеин или костный бульон.
- Углеводы: Чтобы быстро поправиться, я рекомендую есть больше углеводов без глютена, добавляя их в гарниры, салаты и закуски между приемами пищи. Исследования показывают, что сочетание белка с углеводами дает больший анаболический ответ, чем при потреблении только лишь белка. Лучшими источниками углеводов считаются корнеплоды, содержащие сложные углеводы и важные питательные вещества. Такие крахмалистые овощи, как ямс, красновато-коричневый картофель и сладкий картофель дают клетчатку, питательные вещества и сложные углеводы без небольшого количества сахара. Зерновые без глютена тоже неплохой выбор, так как предотвращают вздутие живота и дают заряд энергии. Неплохими вариантами зерновых являются коричневый рис, киноа, амарант, гречка и полента без ГМО. Фрукты тоже считаются хорошим источником углеводов. Ешьте бананы, яблоки, манго и ягоды.
Пища, которую лучше не есть при наборе веса:
- Белый сахар: Правда заключается в том, что сахара вреден для вас и в буквальном смысле разрушит ваше тело, если много его есть. Белый рафинированный сахар приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, обмена веществ, синдрому дырявого кишечника, диабету, усталости и нездоровому набору веса. Избегайте пищу с добавлением сахара, различные подсластители и сладкие напитки.
- Рафинированные углеводы: Пищу с добавлением рафинированных углеводов даже сложно назвать едой. В ней нет питательных веществ. Такая еда действует как укол сахара прямо в вену. Она высвобождает инсулин, который превращает сахар в накапливающийся жир, вместо того, чтобы давать организму энергию для строительства мышц. Рафинированные углеводы негативно сказываются на уровнях холестерина, инсулин и триглицеридов в крови. Держитесь подальше от белых сортов хлеба, макарон, белого риса, выпечки, круп и рафинированных зерновых культур.
- Гидрогенизированные жиры: Они содержат транс-жиры, которые мешают нормальному клеточному обмену веществ и связаны с массой проблем со здоровьем, включая болезни сердца, расстройства пищеварения и повышенный уровень холестерина. Эти прогорклые масла, такие как растительное, соевое, канолы и кукурузное, тормозят восстановление мышц после тренировок, мешают здоровому набору веса и вызывают воспаление.
Горький шоколад
Сахар и соль
Недостаток сахара для организма состоит в следующем: постоянное употрбеление сахара приводит к неожиданному скачку уровня глюкозы в крови, а это, в свою очередь, провоцирует повышенную секрецию инсулина. Из-за этого поджелудочная начинает функционировать в интенсивном режиме и быстро истощается. Все этоприводит к возникновению сахарного диабета. Эта болезнь с каждым годом все больше прогрессирует: доктора полагают, что именно поедание сладостей, кондитерских изделий и других продуктов с повышенным уровнем сахара – основная причина столь печальной статистики.
Кроме этого, постоянное употребление сахара может провоцировать такие болезни:
- Ослабление иммунитета, что чревато повышением вероятности инфекционных заболеваний.
- Нарушение минерального баланса в организме.
- Стремительный набор веса — ожирение.
- Болезни ротовой полости, десен и зубов.
- Остеопороз, который возникает из-за нарушения усваиваемости кальция.
Этот список болезней можно продолжить, потому как врачи нассчитывают более, чем 100 болезней, которые так или иначе возникают из-за чрезмерного употребления сахара.
Соль тоже негативно сказывается на организме. Эта приправа неотъемлемая часть в рационе человека, но ее норма всего 10-15 гр в день, о чем люди естественно даже не догадываются. Человек употребляют гораздо больше этой нормы, примерно в 5-10 раз. Избыточное употребления соли приводит к нарушению уровня жидкости в организме, а это в свою очередь увеличивает нагрузку на почки, сердце и сосуды. Итог – почечная недостаточность, ухудшение зрения, сердечный приступ, инсульт.
Меню на день
Худеньким девушкам, в отличие от людей, страдающим ожирением, на правильном питании разрешено кушать все. Если трудно определиться с тем, что съесть в течение дня, чтобы набрать вес, можно воспользоваться готовым примером дневного меню.
Завтрак
Для первого утреннего приема пищи подойдет:
- омлет с кусочками помидоров;
- бутерброд с ветчиной и сливочным маслом;
- печенье или конфеты;
- каркаде с ложкой меда.
Второй завтрак:
- сырники со сметаной;
- смузи из овсянки, банана, меда и 2/3 стакана апельсинового сока;
- 1-2 любых фрукта.
Обед
На обед можно съесть:
- суп на бульоне с мясом;
- 2-3 кусочка хлеба;
- любые сладости.
Запивается еда компотом или свежевыжатым соком.
Перед сном рекомендовано приготовить:
- тушеное мясо;
- пшеничную кашу;
- молочный коктейль.
Перекусы
Между основными приемами пищи стоит делать перекусы, даже если нет чувства голода. Для этого подойдет такая еда:
- орехи;
- свежие сладкие фрукты;
- молочный шоколад;
- изюм;
- сухофрукты;
- сладкая выпечка;
- конфеты;
- печенье;
- сладкие сухарики.
Заменить еду для перекусов можно напитками, подходящими для набора массы тела:
- фруктовые морсы с сахаром;
- вода с добавлением сладкого варенья;
- квас;
- компот с медом;
- свежевыжатые соки;
- смузи.
При желании между основными приемами пищи можно съесть что-то приготовленное, например, бутерброд, блинчики с начинкой, оладьи или овощной салат. Эта же еда подойдет и для полдника.
Майонез и кетчуп
Майонез – продукт, который также богат огромным наличием трансжиров. Пища, обильно заправленная майонезом, очень негативно влияет на сосуды. Употребление еды, обильно заправленной майонезом, делает стенки сосудов менее пластичными. В итоге, возникают такие заболевания, как гипертония и атеросклероз, а они могут привести к куда более страшным последствиям. Вред майонеза усиливается наличием в нем консервантов и разных стабилизаторов вкуса.
Кетчуп также плохо сказывается на здоровье человека. Кетчуп, которого предостаточно на полках магазинов, на самом деле лишь в малом количестве содержит настоящие томаты, однако в излишке наполнен всевозможными красителями, ароматизаторами и другими химическими добавками.
