Безуглеводная диета доктора Аткинса: быстрая потеря веса за любимой едой

Где элемент упражнений с сопротивлением?

В книге «Возраст и диетическая революция» доктор Аткинс действительно рекомендует читателям выполнять упражнения с сопротивлением. Однако эти рекомендации занимают всего один параграф. В его предыдущей книге «Диетическая революция» вообще нет ни одного упоминания об упражнениях с сопротивлением. В своей «новой» книге он предлагает упражнения с сопротивлением только как средство для борьбы с болезнями старения. У него нигде нет упоминания о сухой массе тела и ее связи с обменом веществ. Этот пробел оставляет много вопросов.

Любая диета или программа по сбросу веса, которая не использует соотношение сухой массы тела и жира в качестве инструмента определения своей эффективности, порождает кучу вопросов и непоняток.

Как и почему это работает?

Диета Аткинса напоминает питание по Дюкану и известную многим худеющим кето-систему. Она предполагает ограничение рациона за счет исключения из него продуктов, содержащих углеводы. По мнению автора методики, именно углеводы являются основной причиной набора лишних килограммов. Получается, что основная часть меню приходится на белок и жиры. Аткинс в своей книге объясняет это следующим образом:

• Углеводы являются основным источником энергии. Они быстро расщепляются в организме до простых соединений.
• При ограничении их поступления в организм, начинается активное сжигание жира. Запускается так называемый процесс кетоза — углеводное голодание, при котором для обеспечения энергетических потребностей расходуются липиды.

Ограничение происходит за счет исключения из рациона «чистых» углеводов. Это сахар и продукты, его содержащие.

Хотя Аткинс заявляет, что его питание не ограничивает человека в суточном потреблении калорий, это не так. За счет исключения еды, содержащей сахар, резко ограничивается суточный калораж, что и приводит к снижению веса. Но это будет работать в любом случае, даже при наличии в меню углеводов.

Рецепты блюд

Диета Аткинса стала популярной среди женщин из-за доступности простых и сытных рецептов. Вот несколько примеров:

Белковый омлет

Разбить 4 яйца, белки отделить от желтков, слегка взбить, посолить. Добавить 1 ст. л. молока, вылить на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарить на медленном огне под закрытой крышкой, чтобы омлет не опал. После посыпать тертым сыром и свежей зеленью.

Запеченные котлеты

Смешать в равных долях свиной и говяжий фарш, посолить. Сформировать небольшие котлеты, обжарить на сковороде по 3 минуты с каждой стороны, после выложить в форму для запекания и на 20 минут поместить в разогретую духовку.

Цена диеты

Безуглеводный метод похудения Роберта Аткинса основан на употреблении обычных белковых продуктов, поиск и покупка которых не составит труда в любое время года в ближайшем продуктовом магазине. Значительную часть подобной методики похудения выстраивают мясные и рыбные продукты, которые составляют основные затраты.

Помимо этого, диета предписывает ежедневное употребление овощей, сыра, творога, яиц. Позднее, фруктов, орехов, круп. В среднем, на начальном этапе диеты в неделю ваши затраты будут составлять около 2500-4000 рублей. Далее, на следующих фазах диеты, стоимость недельного питания будет составлять около 2700-4500 рублей.

Недостатки белковой диеты

Большое количество белка в рационе будет напрягать почки. Поэтому не стоит к ней прибегать людям, у которых с ними проблемы. Низкий запас углеводов, в свою очередь, негативно влияет на работу мозга, основным «топливом» которого является глюкоза. Да, после нескольких дней дефицита углеводов организм переходит на использование жира для «подкормки» мозга. Однако это не его нормальный режим функционирования, и длительное состояние кетоза вредно для здоровья.

Белковая диета также влияет на сердечно-сосудистую систему. Хотя некоторые исследования показывают, что кратковременное применение может снизить уровень холестерина в крови в целом.

Другим тревожным симптомом является повышение риска развития камней в почках. Кроме того, небольшое количество растительных и зерновых продуктов истощает ваш рацион витаминами, минералами, полифенолами и клетчаткой. Эти вещества необходимы для правильной работы организма ежедневно, многие из них оказывают защитное действие на организм при онкологических заболеваниях.

Применять такой принцип питания лучше тем, кто не склонен к запорам.

Всем счастья и будьте здоровы.

Рейтинг статьи

Подробное меню на неделю

Ознакомившись с правилами диеты Аткинса, таблицей разрешенных и запрещенных продуктов, можно приступать к формированию меню на 7, 14 и более дней. Данную процедуру под силу реализовать каждому современному потребителю. Приблизительное же меню диеты Аткинса на каждый день в течение недели выглядит следующим образом:

1 День:

• 1 прием пищи – яичница, ветчина, кусочек сыра и чай.
• 2 прием пищи – помидор и сыр фета.
• 3 прием пищи – печеное куриное филе и салат.
• 4 прием пищи – свежие овощи;
• 5 прием пищи – вареная куриная грудка и пекинская капуста.

2 День:

• 1 – творог и чай.
• 2 – сыр фета и огурцы.
• 3 – рыбный суп.
• 4 – листовая смесь с огурцом.
• 5 – отварная куриная грудка и овощной суп.

3 День:

• 1 – омлет с ветчиной и кофе.
• 2 – стакан йогурта.
• 3 – суп-пюре на основе на основе тыквы и вареная говядина.
• 4 – небольшой кусочек твердого сыра.
• 5 – креветки, зеленые листья и кефир.

4 День:

• 1 – сырники.
• 2 – стакан кефира.
• 3 – парное рыбное филе и овощи.
• 4 – помидор и чай.
• 5 – печеное мясо курицы и салат.

5 День:

• 1 – Омлет с сыром и ветчиной, травяной настой.
• 2 – кусочек твердого сыра и чай.
• 3 – печеное куриное филе и салат.
• 4 – кефир.
• 5 – салат с мясом курицы.

6 День:

• 1 – свежая овощная смесь.
• 2 – сыр и чай.
• 3 – печеное рыбное филе и отварная спаржа.
• 4 – кефир.
• 5 – фаршированные перцы с баклажанами, стакан кефира.

7 День:

• 1 – йогурт.
• 2 – огурец и сыр фета.
• 3 – отбивная из курицы и овощная нарезка.
• 4 – кефир.
• 5 – овощное рагу.

Рубрики

• Алмазная вышивка
• Балаяж
• Бигуди
• Биозавивка волос
• Биоламинирование
• Биоревитализация
• Бисер
• Бренды и виды косметики
• Брондирование
• Буст ап
• Виды и техники окрашивания волос
• Витамины для волос
• Вышивка
• Вышивка бисером
• Вышивка гладью
• Вышивка крестом
• Вышивка лентами
• Вязание
• Вязание крючком
• Вязание спицами
• Гель-лак
• Депиляция
• Дизайн ногтей
• Завивка и выпрямление волос
• Загар
• Заговоры
• Как гадать
• Как сшить куклу
• Как сшить постельное белье
• Как сшить юбку
• Карвинг волос
• Кератиновое выпрямление волос
• Колорирование волос
• Коррекция бровей
• Косметика
• Краска для бровей
• Краска для волос отзывы
• Краски для волос цвета палитра
• Крем для депиляции
• Крем для лица
• Кройка и шитье
• Лазерная эпиляция
• Ламинирование волос
• Лифтинг
• Лоскутное шитье
• Лучшая краска для волос
• Любовь
• Магические свойства камней
• Макияж
• Макияж глаз
• Макраме
• Маникюр
• Маска из глины для лица
• Маски для волос
• Маски для лица в домашних условиях
• Мезотерапия
• Мелирование
• Микроблейдинг бровей
• Наращивание волос
• Наращивание ногтей
• Наращивание ресниц
• Окрашивание бровей
• Окрашивание бровей хной
• Окрашивание волос
• Омбре/амбре
• Осветление волос
• Парфюмерия
• Педикюр
• Перманентный макияж
• Пилинг
• Плойка для волос
• Порча, сглаз и обереги
• Похудение
• Приворот
• Прически
• Прически на длинные волосы
• Прически на каре
• Прически на короткие волосы
• Прически на средние волосы
• Проблемная кожа
• Пряжа
• Пудровые брови
• Расческа выпрямитель
• Свадебные прически
• Сны на букву А
• Сны на букву Б
• Сны на букву В
• Сны на букву Г
• Сны на букву Д
• Сны на букву З
• Сны на букву К
• Сны на букву Л
• Сны на букву М
• Сны на букву Н
• Сны на букву П
• Сны на букву Р
• Сны на букву С
• Сны на букву Ч
• Совместимость знаков зодиака
• Совместимость по восточному гороскопу
• Солярий
• Средства для загара
• Стрижки
• Татуаж
• Татуаж бровей
• Татуаж губ
• Тени для макияжа
• Тональный крем
• Тонирование волос
• Удаление волос
• Утюжок для волос
• Уход за бровями
• Уход за волосами
• Уход за кожей
• Уход за кутикулами
• Уход за лицом
• Уход за ногтями
• Уход за телом
• Фенечки
• Формы ногтей
• Френч на ногтях
• Химическая завивка волос
• Хиромантия
• Хна для бровей
• Цветоводство
• Чистка лица
• Шатуш
• Шугаринг
• Шугаринг в домашних условиях
• Эпиляция
• Эпиляция бикини

Меню диеты Аткинса

В связи с тем, что белковая диета Аткинсона не ограничивает количество разрешенных продуктов, вес и объем порций в меню на каждый день не прописан. Это не касается ограниченных продуктов – их вес и объем желательно соблюдать так, как рекомендовано в меню.

Ниже представлено меню диеты Аткинса на 14 дней.

День второй

Завтрак	хлебец цельнозерновой; ветчина; сыр; 2 огурца.
Обед	тыквенный суп-пюре; тыквенные семечки.
Полдник
Ужин	стейк из семги; 150 г овощного салата.

День пятый

Завтрак	творожная запеканка с изюмом; сметана.
Обед	куриное бедро; 150 г овощного рагу.
Полдник	2 вареных куриных яица; листья салата; 1 огурец.
Ужин

День двенадцатый

Завтрак	творожная запеканка с изюмом; сметана.
Обед	запеканка из овощей; куриное филе.
Полдник	сыр; кофе.
Ужин	куриные котлеты; 100 г фасоли в томатном соусе.

День четырнадцатый

Завтрак
Обед	овощной суп на курином бульоне; куриное филе.
Полдник
Ужин

Подобное меню на 14 дней рассчитано на употребление во время фазы индукции. При следующих фазах количество углеводосодержащих продуктов в рационе следует увеличивать шаг за шагом, вводя по 5-10 г углеводов в неделю. Такое меню диеты Аткинса на каждый день не требует четкого соблюдения по дням, их можно переставлять и менять между собой.

Преимущества и недостатки диеты Аткинса

Главным преимуществом методики является быстрое похудение, от лишнего веса избавиться можно в достаточно короткие сроки. Кроме того, во время соблюдения диеты человек не страдает от голода, так как белковая пища обеспечивает организм необходимой энергией.

Пройдя все этапы диеты Аткинса, становится маловероятным то, что человек вернется к прежнему пищевому поведению и начнет есть вредную пищу в большом количестве. Дело в том, что человек, который ранее страдал от избыточного веса, когда научится управлять процессами, происходящими в своем организме, не захочет вернуть себе прежние проблемы с фигурой.

Кроме того, придерживаясь этой программы для похудения, можно не волноваться, что резкое похудение приведет к ослаблению мышц и провисанию кожи. Высокое содержание белка в меню диеты доктора Аткинса укрепляет мышечную систему человеческого организма. Эта методика, состоящая из четырех этапов, дает возможность человеку научиться правильно выбирать продукты питания, контролируя поступление в организм жиров и углеводов. По словам диетологов, такой стиль питания является надежной профилактикой развития многих проблем со здоровьем в будущем. Прежде всего, диета позволяет предупредить возникновение заболеваний сердца и сахарного диабета.

Диета Аткинса, как и любая другая диетическая методика, имеет свои недостатки. О минусах системы питания множество лет ведутся дискуссии. Некоторые специалисты говорят о том, что существует высокая вероятность возникновения опасных последствий для людей, которые придерживаются этой диеты. Речь идет об обезвоживании организма, ведь именно углеводы приводят к тому, что вода задерживается в организме. Именно поэтому на фоне такого похудения могут развиться заболевания почек. Исходя из этого, многие диетологи рекомендуют предварительно пройти обследование, сдав анализы на показания состояния и функционирования печени и почек. Также известно, что недостаток углеводов в ежедневном рационе человека может привести к снижению мозговой активности, ведь мозг нуждается в питании в виде глюкозы.

Несбалансированное питание и недостаток углеводов у некоторых людей приводит к таким проблемам, как запоры. Возникает это из-за недостатка клетчатки и пищевых волокон. По этой причине с целью исключения проблем с деятельностью желудочно-кишечного тракта, чтобы восполнить дефицит полезных веществ, специалисты рекомендуют принимать витаминные комплексы и биодобавки.

Еще один момент, который следует знать, придерживаясь схемы питания доктора Аткинса – возможный недостаток в организме кальция. Дефицит кальция может привести к такому серьезному заболеванию, как остеопороз, поэтому с началом диеты нужно принимать это вещество. Весь период похудения с помощью белковой диеты необходимо следить за холестерином в крови, ведь он может резко повысится из-за большого количества насыщенных жиров, содержащихся в белках.

Советы

• Обязательно следите за составом и углеводными показателями продуктов! Часто большое количество углеводов может скрываться в неожиданных продуктах питания.
• Заменяйте привычные высокоуглеводные гарниры (крупы, картофель) разрешенными овощными гарнирами, которые содержат меньшее содержание углеводов. А в целом, от гарниров можно и отказаться, добавляя к основному блюду овощной салат.
• Держите всегда на виду таблицу показателей углеводов в продуктах: в сумочке, на рабочем столе, на кухне. Помните, что вам всегда нужно контролировать количество углеводов!
• Диета Аткинса – это стиль жизни, поэтому настройтесь на долгосрочное соблюдение такого питания.
• В России диета Аткинса имеет аналог, который строится по такому же принципу сокращения углеводов – это «Кремлевская диета». Она менее сбалансирована и не так тщательно продумана. Поэтому, если вы стоите перед выбором, какой системы придерживаться, выбирайте Роберта Аткинса и его методику, которая подкреплена различными рекомендациями по похудению, уймой рецептов и множеством положительных отзывов.
• Спорт здесь обязателен! Хорошие физические нагрузки и четкое соблюдение правил питания по Аткинсу гарантирует вам идеальное тело.

Где элемент упражнений с сопротивлением?

В книге «Возраст и диетическая революция» доктор Аткинс действительно рекомендует читателям выполнять упражнения с сопротивлением. Однако эти рекомендации занимают всего один параграф. В его предыдущей книге «Диетическая революция» вообще нет ни одного упоминания об упражнениях с сопротивлением. В своей «новой» книге он предлагает упражнения с сопротивлением только как средство для борьбы с болезнями старения. У него нигде нет упоминания о сухой массе тела и ее связи с обменом веществ. Этот пробел оставляет много вопросов.

Любая диета или программа по сбросу веса, которая не использует соотношение сухой массы тела и жира в качестве инструмента определения своей эффективности, порождает кучу вопросов и непоняток.

Полезные видео

Здесь представлено видео, которое записала девушка, воспользовавшаяся данным способом похудеть. Она подробно рассказывает об особенностях диеты и делится своими личными впечатлениями о ней.

https://youtube.com/watch?v=8ATz1WIZ-q0

Подробный разбор подобного низкоуглеводного питания и сравнение его с другими похожими диетами.

Теперь вам все известно о диете Аткинса. Понравилась ли она вам и готовы ли вы придерживаться данного рациона? Если ваш ответ «да», то непременно поделитесь с читателями своим результатом и впечатлениями в дальнейшем.

На сегодняшний день существует масса различных диет и даже разновидностей той же белковой диеты, и можно подобрать именно ту, которая наиболее подходит вам. Японская диета также считается разновидностью белковых — узнайте, почему ее так называют.

Человек человеку рознь, и потому диетических режимов так много — кому-то удается похудеть с помощью конкретной диеты, а кто-то все же не может достичь желаемого результата, и приходится искать иной способ сбросить вес. Вот, к примеру, все же гораздо больше положительных отзывов, нежели отрицательных, у диеты Дюкана.

А поклонники Маргарет Тэтчер в свое время привили любовь к диете Магги, которой она регулярно придерживалась, и современным женщинам. В общем, сейчас есть возможность подобрать диету на любой вкус, но стоит всегда помнить о том, что понравившаяся диета по описанию может не подойти вашему организму, поэтому всегда учитывайте свое состояние и его изменения, а если есть какие-либо сомнения или некоторые проблемы со здоровьем, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Полная таблица углеводов и разрешенных продуктов для диеты Аткинса

Эта таблица состоит из перечня всех необходимых для нормального функционирования организма составляющих, без которых невозможно снижение веса. В таблице можно найти 85 наименований различных продуктов, которые разрешено употреблять, с четким указанием количества белков, жиров и углеводов.

Разрешенные мясные продукты

Рыбный список

Разрешенные рыбные продукты

Разрешенный список

Последние продукты

Также в ней можно посмотреть какие продукты можно употреблять в пищу только очень осторожно, вводя их постепенно на 3 и 4 этапе. Всего их насчитывается около 46, все они имеют разное количество белков, жиров и углеводов

Продукты для 3-4 этапа

Завершение таблицы

И 45 продуктов, которых запрещено употреблять в этой системе похудения. Таблица очень подробная, понятная и не лишних объяснений. Худейте с пользой для себя и своего организма.

Запрещенные продукты

Продукты, которые следует исключить из рациона

Углевод – это углевод?

Нет никакого сомнения в том, что переключение американцев на сухие крендельки, печеньица, сухие завтраки привело к нарушению метаболизма углеводов у некоторых индивидуумов. Но зачем же вместе с водой выплескивать ребенка? Углеводы, по определению, неотъемлемая составная часть питания, а питание – это то, что необходимо есть для поддержания жизни.

Совершенно очевидно, что любая программа, предлагающая людям существенно ограничить потребление или вообще отказаться от той или иной составной части питания, в чем-то порочна. При правильном понимании различия между сложными углеводами и простыми сахарами, очень легко устранить действительного виновника (простые и рафинированные сахара) и дать углеводо-зависимым людям представление о вспомогательном метаболизме высококачественных ценных комплексных углеводов (вместе с белками, жирами, витаминами, минералами и оптимальным количеством воды).

Основные правила диеты Аткинса — их необходимо выполнять, чтобы похудеть

Фото Pixabay

Перед тем, как воспользоваться рекомендациями доктора Аткинса, и сесть на низкоуглеводную диету, вам необходимо проконсультироваться с врачом, пройти обследование, сдать кровь и мочу на анализ. Если по результатам обследования есть какие-либо противопоказания, диету соблюдать можно будет только с разрешения врача на это, иначе не избежать осложнений для здоровья.
Нельзя употреблять продукты из списка запрещенных блюд и продуктов даже в самых минимальных количествах, иначе все результаты диеты будут попросту аннулированы. Даже в период, когда желаемый вес достигнут, не стоит пренебрегать этими правилами, иначе лишние килограммы вернутся вновь очень быстро.
Диета Аткинса не имеет строгих ограничений на количество пищи, которая приготовлена из продуктов разрешенного списка. Но необходимо всё-таки разумно относиться к своему рациону, и избегать перееданий.
Принимать пищу лучше малыми порциями, но чаще. Есть необходимо медленно, тщательно пережевывая пищу. Порции должны быть очень маленькими – только с целью утолить голод, но ни в коем случае – не наедаться «до отвала».
Если какого-либо продукта нет в списках запрещенных или разрешенных продуктов диеты Аткинса, необходимо смотреть на упаковке этого продукта содержание углеводов, и высчитывать их количество в расчете на 100 граммов.
Необходимо помнить, что классификация продуктов по диете Аткинса относится к самому продукту, а не к продукту в составе сложного блюда. Например, отварная брокколи и брокколи в сырном соусе имеют различный «вес» углеводов. В диете необходимо избегать таких составных блюд, делая упор на простые блюда.
В течение дня ежедневно необходимо выпивать очень много жидкости, чтобы почки функционировали нормально, и для профилактики мочекаменной болезни. Для питья лучше брать бутилированную питьевую воду, воду из фильтра, зеленый чай без сахара. Нельзя пить соки, газированную воду, минеральную воду, напитки с подсластителями и ароматизаторами, кока-колу.
Одновременно с уменьшением углеводов в питании, нельзя урезать калорийность и жирность блюд, иначе диета не принесет никаких стойких результатов, и возможен срыв.
При покупке продуктов в магазинах необходимо очень внимательно смотреть на состав, нет ли в них сахаров, скрытых углеводов – крахмала, муки.
Не стоит также увлекаться продуктами, имеющими ароматизаторы, красители, глютамат натрия. По этой причине необходимо избегать употребления колбас, сосисок, мясных и других полуфабрикатов.
Чтобы во время диеты Аткинса у вас хорошо работал кишечник и был регулярный стул, нужно употреблять больше продуктов, которые богаты растительной клетчаткой: овсяные отруби, семя льна, авокадо, зелень, зеленый салат.
И сам автор диеты – доктор Аткинс, и его последователи, рекомендуют во время данной диеты принимать поливитамины и витаминные пищевые добавки с микроэлементами

В связи с тем, что витаминная составляющая диеты Аткинса очень мала, у человека, длительное время воздерживающегося от большей части ягод, фруктов и овощей, может развиться сильный авитаминоз, со всеми вытекающими отсюда последствиями.
Витамин С – очень важное вещество для здоровья человека. В этой диете витамина С может не хватать, если станете налегать в еде только на белковые продукты

Для того, чтобы восполнить резервы витамина С, необходимо чаще есть продукты (из списка разрешенных), которые его содержат: листовой салат, малина, цитрусовые, квашеная капуста, крыжовник, редис, печень, щавель, смородина, клубника, помидоры.
Занятия спортом, активные движения и пешие прогулки являются непременным условием низкоуглеводной диеты Аткинса. Если будете ежедневно выполнять посильные упражнения, кишечник будет работать лучше, а жиры станут сжигаться гораздо быстрее.

Диета Аткинса: основные положения

Принцип диеты заключается в постепенном отказе от большого количества углеводов. К ним относятся сладости, злаковые культуры, овощи, содержащие крахмал. Такие продукты относятся к высококалорийным, от употребления которых избавиться бывает нелегко. Особенно это касается людей, которые ведут малоактивный образ жизни.

Доктор Аткинс разработал меню, в которое в большом количестве включены продукты, содержащие белок. Его таблица углеводов поможет начинающим худеющим самостоятельно разработать меню с учетом вкуса.

Плюсы и минусы

Перед тем как выбрать данную диету в качестве метода похудения, необходимо внимательно ознакомиться с ее положительными и отрицательными сторонами.

К плюсам следует отнести:

• Доступность и простоту выполнения.
• Медленное снижение веса без вреда для организма.
• Постепенное избавление от пищевой зависимости.
• Очистку организма от токсинов и шлаков, вследствие чего наблюдается улучшение общего самочувствия.
• Активизацию метаболизма.
• Активизацию выработки природных антидепрессантов: адреналина и гормона роста. Благодаря этому организму легче справиться с ограничениями.
• Сжигание жировой ткани, а не мышечной массы.
• Разнообразное меню, благодаря которому худеющий не будет ощущать чувство голода.
• Регулирование в крови уровня инсулина и сахара. Резкие перепады глюкозы сдерживает медленноусвояемый белок.
• Специально разработанную полную таблицу углеводов с подробным описанием часто употребляемых продуктов.

Методику Аткинса применяют в качестве профилактики сердечных заболеваний и сахарного диабета.

Недостатки диеты:

• Повышение нагрузки на почки, а также риск образования камней.
• Возросший риск авитаминоза.
• Недостаточное количество кальция в организме, вследствие которого могут развиться проблемы с зубами и остеопороз.
• Возможное появление запоров из-за недостаточного количества клетчатки в рационе.
• Нарушение углеводного обмена.
• Обезвоживание организма за счет выведения большого количества жидкости.
• Вследствие уменьшения количества потребления сахаросодержащей пищи может произойти снижение мозговой деятельности, внимания и концентрации.
• При неверном соблюдении диеты возможно ухудшение самочувствия: боли в ЖКТ, тошнота, бессонница, раздражительность, ломкость волос и ногтевых пластин, проблемы с эпидермисом.
• Диета не подходит для быстрого похудения, поскольку рассчитана на две недели.

Противопоказания

Людям, страдающим следующими заболеваниями, применять диету не рекомендуется:

• нарушение работы органов ЖКТ;
• дисбактериоз;
• синдром раздраженной толстой кишки;
• колит;
• хронический панкреатит;
• нарушение работы печени;
• заболевания мочеполовой системы;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• подагра.

Как правильно подготовиться

Перед тем как начать следовать принципам диеты доктора Аткинса, необходимо проконсультироваться со специалистом. Это позволит избежать возможного нанесения вреда организму. Медицинский осмотр должен включать следующие исследования:

• общий анализ крови, мочи и кала;
• УЗИ внутренних органов;
• кардиограмма;
• измерение артериального давления.

Придерживаясь диеты Аткинса, важно постоянно следить за общим самочувствием и сдавать анализы раз в месяц. При наличии неблагоприятных сигналов организма необходимо немедленно прекратить соблюдение диеты и обратиться в больницу

Что такое низкоуглеводная диета

Согласно классификации Американской диабетической ассоциации (ADA), низкоуглеводная диета (анг. low-carbohydrates diet lub potocznie low-carb diet) включает 130 граммов углеводов в день, что составляет менее 26% от общего ежедневного потребления энергии. 

Пионерами низкоуглеводной диеты были известные врачи – Роберт Аткинс и Вольфганг Лутц. Также эффективность низкоуглеводного типа питания активно пропагандировал Гари Таубс, физик и журналист по образованию. Таубс опубликовал несколько книг о питании, которые чрезвычайно популярны во всем мире, особенно востребована книга «Почему мы толстеем и как с этим бороться?». 

Эти авторы в своей деятельности руководствовались теорией инсулинового ожирения, которая предполагает, что диета, богатая углеводами, связана с увеличением секреции инсулина – гормона, отвечающего за регулирование уровня глюкозы в крови и накопление жировых отложений в организме. 

Находит ли эта популярная теория подтверждение достоверными научными данными и каково реальное влияние долгосрочного соблюдения этой диеты на здоровье? Остальная часть статьи обсуждает эти аспекты в свете ранее опубликованных научных работ.

Низкоуглеводная диета