Противопоказания кофе
Кофе ограничивают или исключают полностью в следующих случаях:
- неконтролируемая гипертоническая болезнь;
- реабилитация после инфаркта и инсульта;
- анемия;
- цирроз печени;
- бессонница;
- беременность и кормление грудью.
Людям с высокой чувствительностью к кофеину рекомендуется смешивать молотые зерна с цикорием или перейти на декаф (кофе без кофеина). Минимизирует вред кофе добавление молока или сливок – такой напиток будет полезен в пожилом возрасте. Необходимо прислушиваться к своему организму и регулировать дозу, исходя из самочувствия.
Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь со специалистом. Автор статьи:Наталья Потаенко
исследователь и ценитель кофе
Автор статьи:Наталья Потаенко
исследователь и ценитель кофе
Кофе в питании: польза и вред для здоровья
При ознакомлении с составом продукта возникает мнение, что он абсолютно безопасен для организма. Негативное влияние зависит от количества его потребления и состояния здоровья человека. Выделяют несколько общих факторов, которые оказывают неблагоприятное воздействие:
Зависимость. Ежедневное употребление входит в привычку, и лишив себя чашки любимого напитка, человек чувствует нехватку и некоторый дискомфорт. Также состав продукта вызывает выработку гормона «счастья». Именно по этим причинам зернам пытаются приписать псевдо-наркотическое действие и зависимость. К настоящим наркотическим средствам его отнести нельзя. Но при длительном употреблении и резком отказе от него, могут возникнуть раздражительность и головная боль, которые проходят в кратчайшие сроки.
Болезни сердца. Существует большое количество мнений на тему того, что употребление кофе способствует возникновению болезней сердца и сосудов. На самом деле у любителей, которые абсолютно здоровы, отсутствуют риски возникновения заболевания. Напротив, у людей, которые предрасположены к возникновению и сердечнососудистых недугов, любой продукт с содержанием кофеина повышает риск развития заболевания.
Повышение артериального давления. Медицинские работники не отрицают факт того, что при использовании кофейного напитка стрелка тонометра стремиться вверх. Но стоит знать, что такой эффект имеет кратковременный характер. Уровень артериального давления может повышаться у человека, который пробует его впервые. Тем, кто регулярно его пьют, развитие гипертонии не грозит, если нет других предпосылок к появлению данного заболевания. Прямой связи между кофе и повышением давления нет.
Неусвоение кальция. Употребление ароматного напитка препятствует полноценному процессу усвоения кальция в организме. Поэтому предпочтительно не употреблять продукты с содержанием данного элемента совместно с кофе, а разделять их на различные приемы пищи.
Повышенная раздражительность и нервозность. Такие симптомы могут возникнуть при чрезмерном потреблении – более 10 чашек в день. При увеличении дневной нормы, человек рискует подвергнуться серьезным нарушениям ЦНС, возникновению галлюцинаций, невроза, судорог, высокой температуры, учащенному сердцебиению, рвоте и другим недомоганиям. Также следует учитывать, что каждый реагирует на напиток индивидуально.
Образование доброкачественных опухолей. Многие ученые утверждают, что при чрезмерном употреблении кофеиносодержащих продуктов, возможно повышение риска возникновения доброкачественных опухолей в женской груди. Есть сведения, что при прекращении приема кофеина новообразование исчезает.
Обезвоживание. Стоит с особенной тщательностью контролировать количество употребления воды. Организм получает меньшее количество жидкости, но не сообщает о возникновении потребности в воде.
Можно ли беременным пить кофе
Во время беременности и лактации, женщинам следует воздержаться от питья ароматного напитка. Во-первых, из-за ухудшенного усвоения кальция, который особенно важен для формирование костей ребенка. Во-вторых, из-за риска уменьшения веса плода и увеличения срока его вынашивания. Также будущим мамам следует отказаться и от других кофеиносодержащих продуктов.
Почему и кому нельзя пить кофе?
Злоупотребление кофе чревато:
- привыканием;
- повышением уровня холестерина;
- проблемами при беременности;
- депрессией;
- бессонницей;
- кариесом;
- потемнением эмали;
- нервными расстройствами;
- усталостью и сонливостью;
- проблемами с желудочно-кишечным трактом и сердечно-сосудистой системой.
Проблемы с желудком
Кофе противопоказан при наличии проблем с желудком. Он повышает кислотность пищеварительного сока и может спровоцировать обострение язвы, гастрита.
Вред для плода при беременности и ребенка при грудном вскармливании
Нельзя пить кофе беременным женщинам. Он способен спровоцировать преждевременные роды, нарушить формирование скелета, внутренних органов и нервной системы плода.
Кофеин проникает в грудное молоко и повышает возбудимость ребенка, поэтому стоит отказаться от напитка в период грудного вскармливания.
Снижение качества сна
Кофе стимулирует активность мозга и влияет на качество сна. Даже если выпить его рано утром, вечером можно столкнуться с бессонницей или низким качеством сна – полное восстановление организма от кофеина происходит только через 12 часов после его употребления.
Толерантность организма к кофеину
Кофеин вызывает привыкание. Если человек часто пьет кофе, и у него дрожат руки, скорее всего он испытывает один из побочных эффектов от злоупотребления напитком.
Со временем организм начинает требовать еще больше кофеина. При его отсутствии и проявляются побочные эффекты – тремор, головные боли, тревожность, бессонница.
Повышение уровня холестерина
Нефильтрованный кофе содержит высокую концентрацию кафестола – сильнодействующих дитерпеновых молекул, повышающих уровень холестерина в крови.
Кариес и окрашивание эмали
Для потемнения зубной эмали достаточно выпивать всего одну чашку кофе ежедневно. А чтобы получить кариес, можно добавлять в напиток побольше сахара или употреблять ароматизированный кофе с сиропом.
Повышение артериального давления
Кофеин провоцирует моментальное кратковременное сужение сосудов и повышение давления. Для здоровых людей этот эффект не опасен. А вот гипертоники и сердечники сразу ощутят ухудшение самочувствия: тремор рук, учащенное сердцебиение, слабость.
Ухудшение эмоционального состояния
Кофеин стимулирует резкий выброс адреналина в кровь. Природой на этот гормон возложена важная функция – помочь человеку быстро принимать решения и эффективно действовать в экстренной ситуации, например: драться или бежать при нападении дикого зверя. Как правило, в момент употребления кофе в жизни людей чрезвычайных условий нет, а значит адреналин им не нужен. Он не расходуется, и его избыток делает человека рассеянным и нервным.
Усталость и сонливость
Не стоит пить кофе для борьбы с усталостью. Со временем он перестанет оказывать тонизирующий эффект, и начнется обратный процесс, поскольку нейромедиаторы, повышающие бодрость, истощатся.
В чем польза или вред кофе?
Поэтому весь секрет выигрышного взаимодействия с кофе заключается в том, как именно его пить. И суть вовсе не в правильности заваривания, как вы уже догадались, а в том, с какими эмоциями и мыслями вы будете производить этот процесс.
Отъём энергии произойдёт всё равно. Но только от вас зависит, будет ли это донорская откачка, о согласии на которую вас никто не спрашивал. Или это будет хитрый ваш шаг, в который вы тайно вложили свои позитивные намерения с благостным же посылом получить обратный результат. Действительно, если есть энергоподача, то почему бы не воспользоваться случаем и не наделить её попутно знаком «+», вложив позитив по максимуму?
Думается, именно этот секрет кофе и ценили древние шаманы, когда проводили магические ритуалы, включающие в себя употребление этого напитка. Кофе мало того, что открывает шлюз энергии. Так плюс ко всему усиливает любой энергетический посыл, осуществляемый ментально в этот момент.
Стоит ли удивляться тому, что долгое время доступ к напитку был предоставлен только высокодуховным шаманам. Для простых же смертных он был под запретом.
Поэтому – только вдумчивое отношение к кофе, к процессу его приготовления и употребления в принципе. Представляете, как вредят себе и своему жизненному ресурсу обитатели офисов, плюхающие раз за разом в немытые кружки очередную порцию кофе. Чтобы бездумно, без внимания, а часто с весомым нервным напряжением влить его в себя. Чувствуя чуть позже только раздражение и настойчивое желание «спастись» очередной кружкой?
Тайна кофе № 8
Этот секрет прост — только красивая, радующая взгляд посуда. Только приятная, неспешная, расслабленная атмосфера вокруг. И, что самое основное и главное, только хорошее и приподнятое расположение духа. И уж точно – не часто.
Отъём он и есть отъём, какие бы дивиденды он ни сулил в будущем
Важно, чтобы было из чего отдавать. Вам должно быть радостно и предельно хорошо
Именно это состояние должно быть критерием для мысли «А не выпить ли мне чашечку кофе?»
Если хоть что-то вас безпокоит, если вы ощущаете хотя бы неявную разбалансировку. Или, тем более, физический дискомфорт – кофе усугубит всё в разы. Может и не сразу и не явно. Но уж позже — непременно и так замаскированно, что на него вы и не подумаете.
Существует ли зависимость от кофе? Механизм действия кофеина
Ни в одной из классификаций болезней зависимость от кофе не найдете. Но многие на собственном опыте знают: стоит отказаться от привычной чашечки ароматного напитка, как сразу наваливаются вялость, апатия, сонливость. Дело в механизме действия кофеина.
В головном мозге существуют аденозиновые рецепторы. Строение молекул аденозина (это вещество, вызывающее процессы торможения) и кофеина сходно. Аденозин вызывает снижение процессов возбуждения в мозге. Замещающий его кофеин приводит к стимулирующему эффекту. При длительном потреблении кофе образуются новые аденозиновые рецепторы. Требуется еще большая доза кофеина, чтобы связать все имеющиеся рецепторы. Другими словами, возможно развитие привыкания к кофе.
Отсюда вялость, сонливость, депрессия. Впрочем, в течение недели (после прекращения поступления кофеина в организм) количество рецепторов способно возвратиться к норме. Поэтому если хотите снизить дозу кофеина и при этом хорошо себя чувствовать, отказывайтесь от кофе постепенно.
Еще древние врачеватели говорили: «В ложке — лекарство, в чашке — яд». Хотите, чтобы кофе приносил удовольствие и пользу, — не злоупотребляйте им. 2−3 чашечки в день — та доза, которая поможет поддержать бодрость, работоспособность и хорошее настроение.
Влияние кофеина на основные системы организма
Фото: Unsplash.com
Одним из первых фармакологические эффекты кофеина начал изучать известный русский врач-физиолог И.П. Павлов, тот самый, который исследовал условные рефлексы у собак.
Центральная нервная система. Многое зависит от печени
Кофеин — психомоторный стимулятор. Стимулирующее действие приводит к повышению умственной и физической работоспособности, уменьшению усталости и сонливости
Но важно помнить: большие дозы кофеина могут привести к истощению нервной системы
Кроме того, существует индивидуальная чувствительность к кофеину. При генетически медленном метаболизме кофе в печени, чувствительность к кофеину будет повышена.
На реализацию эффектов кофеина влияет и функциональное состояние печени
Внимание: при его нарушении даже небольшая доза может привести к передозировке!. Сердечно-сосудистая система
У гипертоника давление станет еще выше
Сердечно-сосудистая система. У гипертоника давление станет еще выше
Сердечная деятельность под действием кофеина усиливается, сердечные сокращения становятся более интенсивными, ЧСС повышается. Для молодого сердца и эластичных сосудов в разумных дозах такое действие благотворно.
Но теперь представим: коронарные сосуды уже поражены атеросклерозом, просвет их сужен. Интенсивная работа требует больших затрат, потребность сердечной мышцы в кислороде возрастает. Суженные сосуды не смогут обеспечить потребность сердечной мышцы в кислороде, разовьется ишемия: стенокардия, инфаркт миокарда.
Низкое артериальное давление кофеин повышает. При нормальном давлении существенных изменений не происходит. Объясняется это тем, что кофеин разнонаправленно действует на сосуды брюшной полости (кроме почек) и сосуды скелетных мышц и других областей тела (головной мозг, сердце, почки). Первые он сужает, а вторые расширяет.
А если давление повышено? Как правило, у гипертоника уже присутствуют признаки атеросклероза, эластичность стенки потеряна. В таких условиях нивелирования разнонаправленного действия препарата не произойдет. Давление станет еще выше.
Кофеин повышает диурез (образование и выделение мочи). Связано это не только с расширением почечных артерий, но и со снижением реабсорбции (обратного всасывания) электролитов (ионов Na, K, Ca, Mg) в почечных канальцах. Это приводит к их выведению из организма.
В большом числе статей широко обсуждается вопрос о выведении из организма кальция. Почему же только его, ведь также выводится калий, магний и другие электролиты? Спешу успокоить. С чашкой кофе теряется около 6 мг кальция, и примерно такая же доза кальция содержится в 1 чайной ложке молока. В процессе жизни организм как теряет, так и приобретает. Это обычный обмен веществ.
При рациональном сбалансированном питании все подобные потери от употребления кофе восполнимы.
Органы пищеварения. Кишечник скажет спасибо
Кофеин обладает раздражающим действием на слизистую желудка, усиливает секрецию желудочного сока. Это может привести к обострению хронического гастрита, желудочному кровотечению при язве желудка. Лицам с хроническим гастритом и язвой желудка злоупотреблять кофе не рекомендуется.
Благотворно влияет кофеин на моторику кишечника, предупреждая запоры.
Еще важные эффекты кофеина (про тромбы, диабет, опухоли и тепло):
- снижает резистентность тканей к инсулину, препятствуя развитию сахарного диабета;
- является антиагрегантом, снижает риск тромбообразования;
- обладает свойствами антиоксиданта — противоопухолевое действие;
- повышает обмен веществ и теплопродукцию — существенно не похудеете, но согреться поможет.
Растворимый кофе – вред или польза?
Существует две разновидности – обычный растворимый и сублимированный. Последний отличается способом приготовления кофейного порошка, за счет чего сохраняется часть полезных веществ натуральных зерен, но выше цена. Если задаваться вопросом, какой из этих кофе полезнее, то конечно сублимированный. Но по сравнению с натуральным, оба вида по количеству в составе полезных компонентов сильно проигрывают.
Содержание кофеина в растворимом напитке ниже, зато добавлены химические ингредиенты, оказывающие негативное влияние на организм. Усилители вкуса и аромата, красители, стабилизаторы, добавляемые в продукт низкого качества, сильно вредят здоровью. Даже дорогой растворимый кофе может содержать дополнительные компоненты или оказаться поддельным. Поэтому если стоит выбор между натуральным и растворимым продуктом, лучше предпочесть первый вариант, обладающий несомненной пользой, а не только побочными эффектами.
Полезные и лечебные свойства кофе
Рассуждая о вреде и пользе кофе, целесообразно будет сказать о качестве и ежедневной норме. При приобретение высококачественных зерен и соблюдении нормы употребления, нельзя сказать что он приносит только вред, оказывает и положительное действие, в частности:
- Стимулирует умственную деятельность мозга.
- Придает сил, энергии, бодрости и обеспечивает хорошее настроение.
- Уменьшает головные боли и мигрени.
- Минимизирует возникновение чувства сонливости, вялости и усталости.
- Выступает в роли антидепрессанта, снижает риски депрессии и суицида.
- Является профилактикой борьбы с различными болезнями.
- Стимулирует память.
- Минимизирует действие снотворных препаратов.
- Применяется в качестве лечебного средства при отравлении ядами и наркотическими веществами.
- Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.
- Ускоряет работу сердца, помогает повысить давление.
- Снижает риск возникновения и развития раковых клеток.
- Предотвращает возникновение цирроза печени, диабета.
Сколько можно пить кофе в день без вреда
Суточная норма, безопасная для организма составляет от 300 до 500 мг кофеина. Кружка ароматного напитка может содержать от 80 до 120 мг, исходя из технологии обработки и выбранного сорта продукта. Поэтому, суточная норма составляет не более четырех кружек.
Беременным девушкам предпочтительнее полностью отказаться, если нет такой возможности, то допускается ежедневный прием до 250 мг.
Стоит помнить о том, что кофе не является единственным источником кофеина. Поэтому при приеме других продуктов, содержащих данное вещество, следует сократить количество.
Несколько горьких фактов: возможные кофейные опасности
Многих это может удивить, но кофе принадлежит к культурам, наиболее загрязненным пестицидами. Обычно опасность представляют некачественные и дешевые зерна. С другой стороны, регулярное употребление больших порций напитка повышает риск роста холестерина, возникновения остеопороза и сердечно-сосудистых расстройств. А теперь немного детальнее о самых горьких фактах.
Влияние на соляную кислоту
Многие любят пить кофе утром натощак. И это худшее, что можно сделать для своего желудка. Дело в том, что этот напиток стимулирует выработку в желудке соляной кислоты, которая по замыслу природы должна секретироваться только для переваривания пищи. Пустой желудок начинает «переваривать» сам себя.
Кислотность, язвы, болезни кишечника
В кофе содержатся разные вещества (и кофеин входит в их число), которые раздражают слизистые оболочки желудка и тонкой кишки. А это серьезная проблема для лиц с гастритами, язвами, болезнью Крона и другими расстройствами кишечника. Кислотный эффект кофейного продукта сказывается на балансе «хороших» и «плохих» бактерий в пищеварительных органах. А раздраженные слизистые часто вызывают спазмы в брюшной полости, судороги, диарею и запоры.
Изжога и рефлюкс
Кофе расслабляет сфинктер. В норме после приема пищи эта мышца должна быть плотно закрыта, чтобы предотвратить вытекание из желудка в пищевод съеденного и соляной кислоты. В течение продолжительного времени считалось, что такой эффект провоцирует кофеин. Но последние наблюдения говорят о том, что аналогичный результат вызывает и напиток без кофеина.
Слабительное
Этот черный напиток может стимулировать перистальтику кишечника, работая в качестве натурального слабительного. Некоторые используют этот эффект намеренно
Но все же важно понимать, что в таком случае происходит повышенное опорожнение желудка, организм не успевает должным образом впитать полезные компоненты из пищи
Всасывание минералов
Люди, злоупотребляющие кофе, часто испытывают дефицит многих минералов, даже если их рацион богат этими веществами или они принимают БАДы. Это связано с тем, что кофе влияет на абсорбцию железа в желудке, а также ухудшает способность почек удерживать кальций, цинк, магний и другие важные минералы.
Акриламид в кофе
Акриламид – потенциально канцерогенное вещество, которое образуется при обжаривании кофейных зерен при высоких температурах. Чем темнее бобы, тем выше вероятность содержания в них высокой концентрации акриламидов.
Связь со стрессом
Организм кофеманов вырабатывает больше гормонов стресса – кортизола, адреналина и норадреналина. Эти химические вещества ускоряют сердцебиение, повышают артериальное давление и вызывают напряжение в теле. Да, именно эти вещества дают организму энергию, но в некоторых случаях поддерживают организм в постоянном напряжении. Если такой эффект продолжается в течение длительного времени, это весьма опасный показатель для организма.
Мифы о кофе: правда или ложь?
Популярность кофе обусловила большое количество мифов вокруг себя. Какие из них частично правдивы, а какие давно пора развенчать?
Кофе обезвоживает организм
Наверняка каждый слышал, что на одну чашку напитка нужно прибавлять к своей ежедневной норме потребления воды дополнительный стакан. Кофе — продукт, который закисляет организм. Кислая среда нежелательна, так как большинство патологических состояний развивается именно на фоне кислой среды организма. Поэтому нужно стараться ее защелачивать. Делается это водой, она в свою очередь помогает нормализовать кислотно-щелочной баланс.
Последние исследования британских ученых подтвердили, что выпитую чашку кофе все-таки можно считать отдельным приемом жидкости
Кофе вызывает бессонницу
Кофе часто называют виновником бессонницы и советуют пить его только в первой половине дня. Метаболизм кофеина у каждого человека индивидуален, его скорость значительно варьируется. У заядлых кофеманов генотип ферментов, перерабатывающих кофеин, меняется с течением времени. В итоге полюбившийся напиток теряет свое тонизирующее действие. На биохимическом уровне кофеин не активизирует организм, а уменьшает проявление усталости, блокируя на короткое время тормозные медиаторы. И чем быстрее он выводится, тем слабее его бодрящее действие. По сути, любители кофе пьют его по привычке, а получаемые ощущения не более чем плацебо. Поэтому считать напиток истинным виновником бессонницы — явное преувеличение. Все зависит от того, насколько часто или редко вы употребляете кофеин и в каких дозах.
Кофе помогает похудеть
К сожалению, нет. Несмотря на то, что кофе все чаще включают в списки напитков, который ускоряет обмен веществ и заставляет организм сжигать больше жира. Да и многие из нас забывают, что если сам кофе низкокалорийный, то молоко и разные сиропы в нем – нет.
Тем не менее кофе ускоряет расщепление углеводов, что придает человеку сил и повышает его мотивацию. Утренний кофе при его хорошей переносимости и в сочетании с грамотной спортивной программой будет неплохим подспорьем для желающих похудеть.
Кофе вреден для зубной эмали
Спешим развеять самый популярный миф о кофе – он не окрашивает зубную эмаль. Танин, который содержится в чае, гораздо более сильный окрашивающий агент, нежели кофеин. Пара чашек кофе в день затрагивают только биопленку — тонкий слой бактерий, который покрывает зубы и десны, и не проникает в саму эмаль. Хорошая отбеливающая зубная паста легко с этим справится. А вот если вы сопровождаете кофе сигаретой, проблемы могут возникнуть не только с цветом зубов.
Зеленый кофе – полезнее
Говоря о влиянии кофеина на внешний вид, невозможно не спросить о зеленом кофе — «чудодейственном» продукте, который, по мнению многих, помогает похудеть и помолодеть. С точки зрения диетологии зеленый кофе не представляет собой ничего особенного. А чтобы ждать большого эффекта от антиоксидантов, его нужно пить литрами в прямом смысле слова.
Зеленый кофе в сыром виде употребить невозможно. Обжарка — это нагревание зерен зеленого кофе до температур, при которых начинаются различные химические реакции. Главные изменения состава кофе в том, что часть веществ теряет в весе или вовсе исчезает, но более интересно то, что в процессе обжарки образуются новые вещества. Тысячи различных соединений и создают сложный вкус и аромат кофе. Поэтому считается, что зеленый кофе не что иное, как удачный маркетинговый ход.
Кофе с молоком – да или нет?
Некоторые врачи советуют пить кофе с молоком, чтобы решить проблему усвоения кальция. Анри Шено, автор книг про здоровый образ жизни, детокс и похудение утверждает, что кофе с молоком не переваривается в желудке. Цельное молоко необходимо организму лишь в начале жизни, а потом количество фермента, который его переваривает, уменьшается. На этом фоне у многих взрослых появляется непереносимость некоторых компонентов молока — лактозы, казеина. Однако серьезных научных подтверждений того, что сочетание кофе с молоком вредит здоровью, не найдено.
Вреден ли растворимый кофе для здоровья
Для изготовления растворимой разновидности применяются дешевые и зачастую некачественных сорта зерен. Также в качестве сырья может выступать кофейная пыль, пережаренные зерна и другие отходы от производства продукта. Полученный состав перемалывается и подвергается обработке кипятком при высоких показателях давления. Затем смесь проходит фильтрацию и распыляется в специальных резервуарах. При данном процессе капли смеси застывают и преобразуются в привычный растворимый порошок.
Технология изготовления продукта включает большое количество манипуляций, которые оказывают негативное влияние – все полезные вещества зерен разрушаются. Для получения традиционного вкуса и аромата к смеси добавляют цикорий, ароматизаторы, красители и другие искусственные стабилизаторы.
В отличие от большинства полезных веществ, находящихся в зернах, кофеин сохраняется даже при длительной обработке. Поэтому в растворимом напитке его содержание значительно выше (80 г на одну чашку), чем в сваренном (60 мг на одну чашку).
Из чего делают растворимый кофе без кофеина
По результатам исследований, проведенных в 2000-х годах, возникло мнение, что напитки без кофеина полезнее, чем с его содержанием. Поэтому резко возник спрос на безкофеиновые напитки. По законам экономики, после возникновения спроса появлись и предложения. Технология обработки и специфика зерен позволяет декофеинизировать только зеленые сорта. Для удаления из состава данного вещества, применяется технология обработки специальным растворителем – этилацетатом. Следует знать, что данное вещество используют для изготовления морилок против насекомых и производства искусственной кожи
Производители гарантируют, что данного вещества не остается на зернах, но многие недобросовестные компании уделяют данному вопросу недостаточное внимание.
Выбирая данные разновидности продукта, следует помнить:
- Вещество все равно находится в составе, так как полностью убрать его нельзя.
- В составе может содержаться химический растворитель.
- При приеме без кофеина может увеличиться количество свободных жирных кислот в крови.
Как кофе влияет на давление женщины после 40 лет?
Если женщина страдает гипертонией, то лучше в этой ситуации отказаться от употребления напитка либо ограничиться одной чашкой в день. Кофе можно заменить зелёным чаем или какао. Также помогает снизить количество кофеина добавление в кофе молока.
Может ли кофе повышать давление?
В случае, когда кофе эпизодично поднимает давление женщине, медики рекомендуют:
- варить кофе с молоком, т.к. молочные белки нейтрализуют действие вещества и помогают снизить его концентрацию;
- употреблять сорта без кофеина;
- добавлять цикорий;
- исключить из рациона крепкие виды напитка – эспрессо или ристретто;
- утвердить норму потребления в сутки – 2 чашки;
- контролировать давление.
Это важно! Учёные из Италии на конференции кардиологов в Великобритании отметили, что заболевание может обостряться, если злоупотреблять кофеином. Артериальная гипертензия при этом даёт о себе знать в четыре раза чаще, в сравнении с теми, кто снижает уровень потребления бодрящего напитка.. Если кофе повышает давление у женщины после 40 лет, то его лучше не употреблять вообще
Особенно он опасен утром, как только вы проснулись. В это время давление максимально низкое, и даже самая маленькая доза кофеина всего за несколько секунд проникает в кровь. Тем самым оказывается двойное действие, что провоцирует резкий скачок давления
Если кофе повышает давление у женщины после 40 лет, то его лучше не употреблять вообще. Особенно он опасен утром, как только вы проснулись. В это время давление максимально низкое, и даже самая маленькая доза кофеина всего за несколько секунд проникает в кровь. Тем самым оказывается двойное действие, что провоцирует резкий скачок давления.
Повышает ли растворимый кофе давление у женщины?
Такой вид напитка характеризуется высоким показателем содержания кофеина. Естественно, если класть его совсем немного, например, ¼ чайной ложки, то вред будет незначителен, и такая кружка кофе не поднимет давление. Однако стоит помнить, что растворимые гранулы содержат красители, химические добавки, стабилизаторы, эмульгаторы. Они оказывают негативное воздействие на ЦНС человека. Поэтому даже в малых дозах, напиток способен в скором времени развить гипертонию.
Актуальная информация:
Следует помнить, что со временем организм привыкает к кофеину. И вот тогда будет сложно определить: кофе повышает давление или понижает. Толерантный к кофеину организм начнёт требовать больших доз, которые практически невозможно контролировать. Это неизменно приведёт к тревожному состоянию, расстройству сна, раздражительности и даже тремору. Не менее безобидны и побочные эффекты, вызываемые кофеином: увеличение частоты сердечных сокращений (тахикардия), а также нарушение функции сердечной мышцы. Безусловно, натуральный кофе для женщины после 40 лет гораздо полезнее растворимого варианта.
Плюсы и минусы
Несомненным преимуществом растворимого кофе является скорость приготовления. Кроме того, растворимый кофе дольше хранится.
При этом запах растворимого кофе сильно отличается от натурального. Вкус также едва ли похож на зерновой или молотый кофе. Врач Нурия Дианова отметила, что растворимый кофе имеет больше минусов, чем плюсов. Она объяснила, что в натуральном кофе есть белки, органические кислоты, микроэлементы и экстракты, которые обладают психотропным, возбуждающим, стимулирующим мозговую деятельность эффектом. При этом даже натуральный кофе при чрезмерном употреблении может навредить организму.
Дианова обратила внимание, что стоимость растворимого кофе не сильно отличается от натурального, при этом рафинированный напиток не обладает никакими полезными свойствами, в отличие от зернового или молотого. Гастроэнтеролог добавила, что натуральный кофе может улучшить пищеварение, поэтому чашечку эспрессо можно выпить за завтраком после приема пищи
Однако ни в коем случае нельзя пить натуральный кофе на голодный желудок, а тем более растворимый
Гастроэнтеролог добавила, что натуральный кофе может улучшить пищеварение, поэтому чашечку эспрессо можно выпить за завтраком после приема пищи. Однако ни в коем случае нельзя пить натуральный кофе на голодный желудок, а тем более растворимый.
Выводы
Декаф содержит очень мало кофеина и обычно похож по вкусу и внешнему виду на обычный кофе.
Некоторые люди выражают обеспокоенность тем, что это кофе может содержать очень небольшое количество метиленхлорида, являющегося одним из растворителей, которые производители используют в процессе удаления кофеина. Длительное воздействие этого химического вещества может вызвать неприятные побочные эффекты.
Тем не менее FDA не считает, что это представляет опасность для здоровья, и строго ограничивает концентрацию метиленхлорида в кофе до 10 частей на миллион.
Некоторые исследования также показывают, что употребление этого кофе не вредно и может даже принести пользу для здоровья.
