Творожная диета Усама Хамдий: меню на 4 недели
Если вам не подходит яичный вариант , то попробуйте творожную диету Усама Хамдий. Творог должен быть с жирностью не выше 6 процентов. Все остальные рекомендации для диеты Усама Хамдий остаются неизменными.
Неделя 1
- Завтрак для всех семи дней диеты одинаковый: 200 г нежирного творога и фрукт на выбор.
- Обед: какой-либо один вид фруктов и любом количестве ( апельсины , яблоки , груши , абрикосы , дыня , арбуз , ).
- Ужин: жареное мясо ( ломтики или фарш , главное — без жира), кроме баранины.
- Обед: вареная или жареная курица ( с тщательно убранной кожей).
- Ужин: рыба , салат ( огурцы , помидоры , перец , морковь), тост или пол-лепёшки , апельсин или грейпфрут.
- Обед: любой белый сыр ( обезжиренный) в любом количестве , тост , помидоры.
- Ужин: жареное мясо ( ломтики или фарш , главное — без жира), кроме баранины.
- Обед: фрукты какой-либо один вид фруктов в любом количестве.
- Ужин: жареное мясо , салат.
- Обед: 2 вареных яйца или 200 г творога. Вареные овощи ( кабачки или фасоль либо морковь или горошек).
- Ужин: рыба или креветки ( пожаренные), салат , апельсин или грейпфрут.
- Обед: какой-либо один вид фруктов в любом количестве.
- Ужин: жареное мясо , салат.
- Обед: курица ( жареная или вареная), помидоры , вареные овощи , апельсин или грейпфрут.
- Ужин: вареные овощи.
Неделя 2
- Завтрак для всех семи дней диеты одинаковый: 200 г нежирного творога и фрукт на выбор.
- Обед: 200 г творога , овощи в любом количестве.
- Ужин: кусок рыбы , салат , апельсин или грейпфрут.
- Обед: жареное мясо ( ломтик или фарш , без жира), салат.
- Ужин: творог , фрукты в любом количестве.
- Обед: жареное мясо , огурцы.
- Ужин: творог , фрукты в любом количестве.
- Обед: любой белый сыр или творог ( обезжиренный) в любом количестве , вареные овощи ( фасоль или зеленый горох).
- Ужин: рыба или мясо и салат.
- Обед: рыба или креветки ( жареные или вареные).
- Ужин: творог , фрукты в любом количестве.
- Обед: жареное мясо , помидоры , апельсин или грейпфрут.
- Ужин: смесь из свежих фруктов ( апельсин , мандарин , дыня , яблоко).
- Обед: курица ( жареная или вареная), помидоры , апельсин или грейпфрут.
- Ужин: курица ( жареная или вареная), помидоры , апельсин или грейпфрут.
Неделя 3
В течение всего дня: любые фрукты в любом количестве в любое время — в сочетании с любыми фруктами , кроме винограда , манго , фиников , банана и инжира.
В течение всего дня: любые вареные овощи и любые салаты ( кроме сочетания с ними картофеля и сухих злаков).
В течение всего дня: любые фрукты из перечисленных ранее , любые вареные овощи , салаты в любом количестве и в любое время.
В течение всего дня: рыба или креветки ( жареные или вареные) в любом количестве + вареные овощи.
В течение всего дня: мясо ( жареное или вареное без жира и кроме баранины) либо курица ( жареная или вареная) в любом количестве + вареные овощи.
Какой-либо один вид фруктов на два дня ( только яблоки , только груши , только персики , только абрикосы , только гуава) в любом количестве и в любое время.
Какой-либо один вид фруктов на два дня ( только яблоки , только груши , только персики , только абрикосы , только гуава) в любом количестве и в любое время.
Неделя 4
Распределите продукты на весь день в зависимости от вашего предпочтения , не меняя общего количества.
4 ломтика жареного мяса ( либо 4 ломтика вареного мяса или ¼ вареной курицы), 3 помидора + 4 огурца , баночка тунца без масла либо промытую водой рыбу отварную — 200 г , тост либо ¼ лепешки , апельсин или грейпфрут.
2 ломтика жареного мяса ( предельная граница — 500 г), 3 помидора + 4 огурца , тост либо ¼ лепешки , яблоко или груша либо апельсин , или долька арбуза , или долька дыни.
Творог — 400 г , тарелка варёных овощей , 2 помидора , 2 огурца , тост или ¼ лепёшки , фрукты.
Половина курицы ( жареной или вареной), 2 помидора + 2 огурца , 1 тост либо ¼ лепешки , апельсин или грейпфрут , один вид из перечисленных выше фруктов.
2 вареных яйца , салат + 3 помидора , апельсин или грейпфрут.
2 грудинки вареной курицы , 1/8 килограмма творога или брынзы ( 125 г), тост либо ¼ лепешки , 2 помидора + 2 огурца + простокваша , апельсин или грейпфрут.
400 г творога , банка тунца без масла , тарелка варёных овощей , 2 помидора , 2 огурца , фрукты , тост или ¼ лепёшки.
голоса
Рейтинг статьи
Подробное меню на 1, 2 и 4 недели
Подробное меню 1-й семидневки выглядит так:
- Завтрак всегда состоит из двух вареных яиц и половинки крупного грейпфрута. Эти продукты в паре прекрасно способствуют снижению веса, неплохо утоляя при этом голод.
- Обед зависит от дня недели: понедельник, четверг; суббота – порция фруктов, вторник и воскресенье – запеченное филе курицы, томат, цитрус; среда – брынза, ломтики ржаного хлеба, томат; пятница – 2 яйца, овощи на пару.
- Ужин: понедельник, среда, четверг, суббота – порция курятины и зеленого салата; вторник – два яиц, ломтик ржаного хлеба, цитрус; пятница – отварная рыба, салат из зелени, цитрус; воскресенье – любые разрешенные овощи на пару.
Рацион 2-й семидневки:
- Завтрак – аналогично. Если грейпфрут надоедает, его можно время от времени заменять апельсином.
- Обед: парочка яиц +салат; курятина либо кролик + салат из зелени; рыба на гриле + листовой салат; парочка яиц, ломтик брынзы, овощи на пару; морепродукты на гриле; мясо, салат, цитрус; мясо цыпленка, томат, цитрус.
- Ужин: первые три дня – парочка яиц + цитрус, следующие три дня – порция фруктов, последний день – 200 г куриного филе, помидор, цитрус.
3-я семидневка необычная.
В течение суток разрешается в любом объеме есть такие продукты:
- 1-й и 3-й день – любые разрешенные фрукты;
- 2-й день – овощи на пару, листовой салат;
- 4-й день – вареная рыба с листовым салатом;
- 5-й день – отварное филе курицы;
- 6-й и 7-й день – киви и яблоки (по одному виду в сутки).
4-я семидневка очень важная в плане соблюдения точного меню.
Набор продуктов дается на день, употреблять их можно в любом сочетании и последовательности:
- куриное филе, отварная рыба – по 200 г, несколько огурцов, по 1 цитрусовому;
- парочка тостов из цельного зерна, помидорно-огуречный салат, 4 фрукта на выбор;
- два тоста, полпорции нежирного творога, по 2 цитруса, порция отварных овощей, парочка томатов;
- 2 порции отварного куриного мяса, салат из огурцов и томатов, 2 цитрусовых;
- парочка яиц, овощной салат, цитрус;
- тост, огурчик, полпорции творога, порция филе;
- тост, порция рыбы, порция овощей, парочка томатов и цитрусовых.
Есть и альтернативный вариант на основе творога для тех, кто по определенным причинам не употребляет яйца или их не любит. По имеющимся свойствам эти два продукты родственны, поэтому замена получается полноценной. Главный нюанс – творог не должен быть слишком жирной (максимум – 5 процентов). Творожная вариация также имеет право на существование, во многих случаях она действует не хуже оригинальной версии. Меню на 2 недели базируется на тех же принципах.
Что такое химическая диета: суть, плюсы и минусы
Суть похудения на химической диете заключается в ограниченном употреблении калорий и углеводов: уже через 2 дня такого питания в организме начинаются реакции, которые задействуют жировые отложения, попросту расщепляя их.
В первую очередь, предпочтение здесь отдается белковой пище, но это не говорит о том, что об углеводах придется забыть на весь цикл. Достаточно просто придерживаться некоторых правил, и желаемые результаты не заставят себя долго ждать.
Достоинства диеты на химических реакциях:
- Несмотря на довольно скудное меню, голодать приходится лишь в редких случаях, так как здесь используются низкокалорийные, но сытные продукты;
- Высокая эффективность методики позволяет легко избавиться от лишнего веса и тем, у кого его много, и тем, кому нужно скинуть не более 10 килограммов;
- Полезные продукты способствуют усилению метаболизма, а также очищают кишечник.
Диетой противопоказано пользоваться людям с хроническими заболеваниями, беременным и кормящим женщинам.
Сколько можно сбросить без вреда для здоровья
Уровень снижения веса напрямую зависит от длительности диеты, но в среднем за 1 день удается скинуть до 1 кг. Калорийность химической диеты также зависит от ее разновидности, но общими правилами запрещается употреблять более 1300 Ккал в день.
Каким продуктам следует отдать предпочтение:
- Постное мясо и рыба;
- Яйца;
- Морепродукты;
- Творог и кефир;
- Отварная фасоль, баклажаны, зеленый горох, морковь, кабачки, огурцы, помидоры (ограниченно);
- Груши, грейпфрут, арбузы, мандарины, сливы, яблоки;
- Перец, чеснок и лук.
Что запрещено употреблять в пищу:
- Сухофрукты;
- Манго;
- Бананы;
- Масло;
- Жирные и копченые блюда.
Плюсы и минусы химической диеты
| Плюсы | Минусы |
|
|
Влияния отдельных категорий продуктов на функцию желудочно-кишечного тракта
Формирование диетического питания притом, что влияние оно способно оказывать на любой орган или систему в организме, непременно учитывает функциональность желудочно-кишечного тракта больного
Диетологами акцентируется внимание на следующих свойствах пищевых продуктов:
- быстро усваиваются – молоко и молочные продукты, яйца всмятку, свежие фрукты и ягоды;
- медленно усваиваются – свежий хлеб и хлебобулочные изделия, тугоплавкие жиры, жареное мясо, бобовые;
- оказывают сильное сокогоное действие – мясо, рыба, грибы и бульоны из них, а также сыр, специи, капуста, огурцы, копчености;
- оказывают слабое сокогонное действие – молоко и молочные продукты, вареные овощи и фрукты, отварное мясо, зеленый горошек, сливочное масло, свежий творог, яйца всмятку;
- оказывают слабительное действие – чернослив, растительное масло, холодные овощные блюда и соки, сладкие напитки, овощи и фрукты, однодневный кефир, холодная минеральная вода, хлеб из муки грубого помола;
- оказывают скрепляющее действие – горячие блюда, кисели, рисовая и манная каша, мучные блюда, какао, кофе, шоколад;
- оказывают желчегонное действие – растительные масла (особенно оливковое), богатые растительной клетчаткой овощи (в частности помидоры, редька, свекла);
- вызывают метеоризм – бобовые, свежий ржаной хлеб, белокочанная капуста, цельное молоко;
- возбуждают ЦНС – мясные и рыбные навары, сыр, какао, кофе, крепкий чай, пряности и специи.
Преимущества
В отличие от многих других диет, химическая диета проста и не имеет сложных правил или предписаний.
Химическая диета содержит подробные инструкции о том, какие продукты следует есть и избегать, и некоторые люди могут предпочесть эту диету, потому что она хорошо структурирована и проста в использовании.
Кроме того, диета требует от вас соблюдения строгого плана питания только в течение одной недели и позволяет вам есть все, что вы хотите, в течение остальной части месяца.
Это может быть привлекательно для людей, которые большую часть времени хотят наслаждаться любимой едой без каких-либо диетических ограничений или обязательств.
Выход из диеты
Грамотный выход из химической диеты позволить сохранить достигнутый результат на длительный период времени.
Он предусматривает выполнение ряда действий:
- Вводить скачала каши и овощи, вредную калорийную пищу и алкоголь не употреблять еще как минимум несколько недель после окончания химической диеты.
- Соблюдать питьевой режим.
- На протяжении месяца продолжать есть яйца или творог, а также цитрусовые в небольших количествах.
- По возможности — продолжать минимально употреблять соль.
В общем суть выхода из диеты заключается в плавном переходе на правильное сбалансированное питание, при котором вредные продукты будут употребляться крайне редко.
В случае, если худеющий не доволен результатом и хочет продолжить похудение, допускается повторение первой и последней недели после месяца диеты.
Запрещенные продукты на палео диете
Конечно, сложно представить себя на месте людей, которые
жили несколько тысяч лет назад, когда мир был совсем другим. Некоторые продукты
мы можем исключить из палео диеты с абсолютной уверенностью. Другие, являются
предметом постоянных дискуссий или относятся к «допустимым», но с оговорками и
ограничениями.
Эра Палеолита длилась очень-очень долго и включала в себя
такое множество изменений, которые просто невозможно все учесть. Поэтому,
границы допустимого остаются на усмотрение каждого.
- Искусственные добавки и консерванты. Пищевые добавки, которых следует избегать не только на палео диете, но всем, кто заботится о своем здоровье: глутамат натрия (MSG), нитраты, бромат калия, сахарин, искусственные красители, искусственные подсластители и ГМО.
- Фаст-фуд. Если вы следите за соей фигуром и хотите сохранить здоровье, то варианты быстрого питания вам не подходят. Рафинированные масла, транс-жиры, сахар, панировка и искусственные ингредиенты соусов не имеют ничего общего с полезным питанием. Относительно небольшое количество калорий, которое иногда указывают на упаковке, не имеет никакого значения.
- Бобовые и злаки. Палео диета исключает любые виды злаковых бобовых. Пшеница, овёс, рожь, фасоль, соя, гречка, рис и другие культуры – запрещены. Таким образом, вы отказываетесь от хлеба, каши, булочек и множества других продуктов, которые были на вашем столе.
- Молочная продукция. Все молочные продукты на палео диете попадают в список запрещенных.
Кстати, у многих людей есть непереносимость лактозы, и человек – единственное существо, которое пьет молоко после младенчества.
Чтобы достичь быстрого результата и похудеть, нужно максимально ограничить количество углеводов (норма — 60 г ежедневно).
У древних людей не могло быть способа и возможности пить молоко или производить молочные и кисломолочные продукты, такие как кефир, йогурт и сыр. Поэтому, если вы решили соблюдать палеодиету, следует отказаться от бурраты, пармезана и простокваши.
Картофель. Картошка настолько популярна, что кажется, ее просто нереально исключить. Овощ растет в земле, и может показаться естественным, что палео человек как бы случайно нашёл немного дикорастущего картофеля. Но, как выясняется, для выращивания картофеля требуется немало усилий. Поэтому необходимость в картофеле увеличилась только, когда человек прекратил охоту и собирательство, и стал дольше оставаться на одном месте, занимаясь земледелием и разводя скот.
Алкоголь. Существует теория, что древний человек мог употреблять переспелые и слегка забродившие плоды и фрукты. Однако, это весьма смелая теория. Алкоголь исключается на палео диете.
Поэтому о молоке, консервах, сладких булочках, копченостях, соленьях придется полностью забыть.
Это ни в коем случае не исчерпывающий перечень продуктов,
находящихся под запретом на палео диете. Тем не менее данный список поможет составить
общее представление о палео диетическом питании.
О БЕЗУГЛЕВОДНОЙ ДИЕТЕ для похудения читайте ТУТ
Есть ли химия в химической диете
Химическая диета, которую ещё называют яичной диетой, относится категории строгих. Она длится 4 недели, требует значительного изменения привычного рациона и обязывает ежедневно придерживаться рекомендованного меню. При правильном подходе она позволяет снизить вес от 15 до 25 кг за один месяц. Однако итоговый результат прямо пропорционален исходному весу, то есть чем больше вес человека в начале диеты, тем большее количество лишних килограммов он может потерять в её процессе.
Судя по «сарафанному» названию, можно предположить, что диета Усамы Хамдий базируется на употреблении каких-то синтетических веществ. Но нет, доктор, напротив, относится к числу врачей той редкой категории, что возлагают надежды на внутренние резервы любого организма и максимальное ограничение количества принимаемых медикаментов.
В своей книге Усама Хамдий поясняет, что в основе его диетического подхода — принцип изменения химических процессов в организме. Похудение происходит не за счет сокращения поступления калорий, а по причине того, что в рационе начинает превалировать белок, а количество углеводов (карбо), наоборот, снижается.
Оказавшись перед дефицитом доступной энергии, обычно поступающей как раз с карбо, тело переходит в иной метаболический режим, и расходует накопленные запасы жира. Преимущество белковой диеты перед диетой, сокращающей количество еды вообще и калорийной еды в частности в том, что собственно запасы белка остаются нетронутыми и мышцы не подвергаются дистрофическим изменениям.
Это обеспечивает диете Усамы Хамдий (и любой другой протеиновой диете) долгосрочный эффект — мускульный корсет, держащий тело в форме, не только не ослабевает, но и крепчает, особенно если белковая диета сопровождается физической активностью, например, упражнениями для похудения. Для тех, кто страдает от преддиабетических или диабетических состояний белковая химическая диета становится находкой еще и потому, что медленное усвоение протеинов страхует организм от «всплесков» повышения уровня сахара в крови. Белок надолго защищает от ощущения пустого желудка – химические вещества кетоны, высвобождающиеся в результате расщепления протеинов, эффективно подавляют чувство голода.
Как оценить питание древних?
Разумеется, несмотря на многочисленные останки, места приготовления пищи и другие доказательства, у нас нет подробных медицинских карт наших предков гоминидов охотников-собирателей
Но у нас есть образцы современной популяции, которые мы можем принять во внимание.
Мир разнообразных диет
У малочисленных популяций охотников-собирателей широкий спектр диет: от «семена и орехи» африканского племени Кунг, поедающих корни, овощеядных Китаван из Папуа-Новой Гвинеи, до обожающих мясо и жир Инуитов из Арктики. Источники питания разнообразны и, вероятно, отражают значительные различия рационов наших доисторических предков, возникшие просто по причине доступности еды в районе проживания: в основном растительная (в тропиках) и преимущественно животная (в Арктике), плюс все промежуточные варианты.
Несмотря на вариации диеты по всему миру, большинство людей палеолита, по-видимому, потребляло в три раза больше продуктов, чем типичный американец. По сравнению со средней американской семьёй сегодня, люди палеолита ели больше клетчатки, белка, омега-3 жирных кислот, ненасыщенных жиров, витаминов и минеральных веществ и намного меньше насыщенных жиров и натрия.
Современный пример
Жители острова Китава (Папуа – Новая Гвинея) – вероятно наиболее подробно исследованное поселение охотников-собирателей.
По словам доктора Стаффана Линдеберга, тщательно изучавшего их привычки, Ктаваны питаются исключительно:
- крахмалистыми плодами (ямс, сладкий картофель, таро, тапиока)
- фруктами (банан, папайя, ананасы, манго, гуава, арбузы, тыква)
- овощами
- рыбой и морепродуктами
- кокосами.
Китаване здоровые и крепкие, у них нет ожирения, диабета, сердечных приступов, инсультов и акне, несмотря на то, что большинство из них курят!
Дела идут хорошо, когда питаешься, как пещерный человек:)
Меню химической диеты на 4 недели
| Меню диеты Хамдий — первая неделя | ||
| День недели | Прием пищи | Блюда и продукты |
| Все дни недели завтрак одинаковый | Завтрак | Половинка апельсина или грейпфрута и 1-2 сваренных вкрутую яйца |
| Понедельник | Обед | Любые фрукты, кроме исключений. Можно сделать фруктовый салат из киви, апельсина и яблока |
| Ужин | Нежирное мясо — 200 гр — приготовленное в духовке или отварное | |
| вторник | Обед | 150 гр куриного филе, приготовленного в духовке с зеленью. 1-2 свежих помидора. В качестве десерта 1 цитрус |
| Ужин | 1 Апельсин/грейпфрут, 1-2 сваренных вкрутую яйца и 1 цельнозерновой хлебец, листья салата | |
| среда | Обед | Сыр нежирных сортов — 60 гр, помидоры, 1 цельнозерновой хлебец (можно из этих ингредиентов сделать вкусные бутерброды) |
| Ужин | Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару | |
| четверг | Обед | Любые фрукты, кроме исключений |
| Ужин | Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из листьев салата, огурца и помидора | |
| пятница | Обед | Овощи приготовленные на пару + 1-2 яйца |
| Ужин | Рыба, приготовленная в духовке или на пару. Салат из овощей. На десерт один цитрус на ваш выбор | |
| суббота | Обед | Любые фрукты, кроме исключений |
| Ужин | Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из овощей | |
| воскресенье | Обед | 150-200 гр куриного филе. Свежие помидоры или овощи на пару. На десерт апельсин или грейпфрут |
| Ужин | Овощи на пару |
Меню второй недели методики Хамди:
| Меню диеты Хамдий — вторая неделя | ||
| День недели | Прием пищи | Блюда и продукты |
| Все дни недели завтрак одинаковый | Завтрак | Половинка апельсина или грейпфрута и 1-2 сваренных вкрутую яйца |
| Понедельник | Обед | 2 сваренных яйца, листовой салат |
| Ужин | 1 апельсин/грейпфрут и 2 сваренных яйца | |
| Вторник | Обед | Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из овощей |
| Ужин | 1 апельсин/грейпфрут и 2 сваренных яйца | |
| Среда | Обед | Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из огурцов |
| Ужин | Отварные или приготовленные на пару овощи и 2 сваренных яйца | |
| Четверг | Обед | 60 гр. сыра нежирных сортов. 2 яйца. Овощи приготовленные на пару |
| Ужин | 2 сваренных яйца, Отварные овощи. Свежий помидор | |
| Пятница | Обед | Морепродукты или рыба — отварные или приготовленные в духовке |
| Ужин | 2 сваренных яйца, Отварные овощи. | |
| Суббота | Обед | Мясо запеченное в духовке. Салат из овощей. 1 цитрус |
| Ужин | Фрукты, можно сделать фруктовый салат. Не забывайте про исключения! | |
| Воскресенье | Обед | Отварное куриное филе — 200 гр, салат из помидоров. На десерт 1 апельсин или грейпфрут |
| Ужин | Куриное филе-гриль или отварное, свежие томаты, 1 цитрус |
Меню на третью неделю химической диеты:
| Третья неделя | ||
| Можно кушать, сколько хочется, продукт из списка меню | ||
| Понедельник | Весь день | Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов |
| Вторник | Весь день | Любые овощи приготовленные на пару, исключая картофель. |
| Среда | Весь день | Фруктовые или овощные смеси (как в виде салатов, так и отварные). |
| Четверг | Весь день | Рыба отварная или запеченная с листовым салатом |
| Пятница | Весь день | Мясо или курица на пару или в духовке. Овощи — вареные или на пару, кроме картофеля |
| Суббота | Весь день | Один вид фруктов, кроме исключений. |
| Воскресенье | Весь день | Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов. Можно готовить фруктовые салаты или смузи из фруктов |
Рацион на четвертую неделю:
| Четвертая неделя диеты Хамдий | ||
| Указанное количество продуктов самостоятельно распределяется на весь день и употребляется в любом сочетании | ||
| Понедельник | Завтрак | Отварное куриное филе — 200 гр. Отварная рыба — 200 гр.(можно заменить на консерву тунца), 1 грейпфрут и 1 апельсин, 3 огурца, 4 помидора и 1 цельнозерновой хлебец |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| вторник | Завтрак | 200 гр мяса (можно запечь в духовке), 3 огурца, 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус / 1 яблоко |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| среда | Завтрак | Обезжиренный творог — 100 гр., Отварные овощи — 200 гр., Рыба на пару или консерва тунца. Один цитрус на выбор, 2 тоста из цельнозернового хлеба, томаты и огурцы — по 2 шт. каждого |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| четверг | Завтрак | 250 гр курицы (можно отварить или запечь), 3 огурца и 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус/ 1 яблоко на выбор |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| пятница | Завтрак | 250 гр курицы (можно отварить или запечь), яйцо — 2 шт, салат из огурцов, томатов и листового салата, грейпфрут — 1 шт. |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| суббота | Завтрак | 2 куриных филе (отварных или запеченных), 50 гр нежирного сыра или творога, 2 помидора, 2 огурца, 1 цитрус на ваш выбор, 1 цельнозерновой хлебец |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| воскресенье | Завтрак | Рыба, приготовленная на ваш выбор, или консерва тунца, 50 гр. нежирного сыра, 2 помидора и 2 огурца, 1 цитрус и цельнозерновой хлебец. |
| Обед | ||
| Ужин |
После завершения курса химической диеты можно вернуться к своему обычному рациону, если результаты вас устраивают. В противном случае продолжите, согласно понедельной схеме.
Правила химической диеты
Самое главное правило химической диеты — не менять ничего местами, и не заменять продукты на другие. Если вам категорически не подходят яйца на завтрак, большинство порекомендует сесть на подобную творожную диету Магги, там продукты птицеводства заменены на пачку творога. Так что аллергикам стоит отказаться сразу. Не подойдет диета и тем, кто привык готовить разнообразные здоровые блюда и самостоятельно планировать меню В смысле кулинарных изысков «разойтись» не удастся.
Отказываться нужно от:
- употребления сахара. В некоторых описаниях этой диеты в интернете можно встретить и запрет на сахарозаменители тоже. Мнение автора диеты, Усамы Хамдий на этот счет доподлинно выяснить не удалось. Известно лишь то, что эта диета родом из 90-х годов прошлого века, а тогда общим трендом не был отказ от сахарозаменителей, и считалось, что они не влияют на уровень глюкозы крови;
- переход на черный чай и кофе. Молока в рационе нет, многие более современные источники утверждают, что от него может повышаться уровень глюкозы крови и приходить сильный аппетит. Чаем и кофе тоже не советуют «упиваться», можно 2 стандартные чашки того или другого в сутки, и добирать всю остальную норму жидкости обычной водой или минералкой без газа;
- после диеты в течение месяца нельзя употреблять алкоголь и есть жирные сладости. Это обусловлено тем, что рацион может повлиять на функцию печени;
- использование таблеток и жиросжигателей с этим рационом не требуется;
- физическая активность в оригинале не рекомендуется, в разных источниках упоминается, что нужно либо ходить 30 минут в день пешком, либо выполнять любую гимнастику в домашних условиях;
- куриные яйца для диеты берутся высшего сорта и варятся вкрутую. Другие способы приготовления не допускаются;
- под словом «цитрусовые» имеется ввиду только апельсин и грейпфрут. Причем худеющим советуют есть именно грейпфруты преимущественно, так как они содержат намного меньше сахара, чем апельсины;
- если в меню есть слова «все овощи» — это не означает батат и картошку. Их есть нельзя, так как они содержат много крахмала и должны расцениваться как гарниры
Особенности диеты
Везде говорится, что можно сбросить с этой диетой до 25 кг. Такие результаты могут быть достижимыми только для людей с ожирением. Стремиться к ним, если ИМТ близок к норме не стоит.
Противопоказания
Не следует садиться на диету, если:
- имеются заболевания сердечно-сосудистой системы, почек, печени, ЖКТ;
- вы восстанавливаетесь после травмы или операции и вам требуется энергия;
- имеется гипотиреоз или показатели гормонов щитовидной железы — по низу нормы. Известно, что ограничение сложных углеводов в рационе может спровоцировать критическое падение уровня гормонов щитовидной железы;
- имеется диагноз «гипоталамическая аменорея», либо нарушения менструального цикла. Ограничение сложных углеводов и калорий — сильный стресс для организма, который может усугубить проблему;
- вы когда-либо лечились от расстройств пищевого поведения, или имеете нездоровые пищевые аддикции, например, тягу к шоколаду или мороженому. Диета не сбалансирована, по мнению врачей именно такие рационы и усугубляют проблемы с пищевым поведением;
- выявлены аллергические реакции на цитрусовые и белок яйца;
- имеется диарея неясной природы и метеоризм, возможно, с диагнозом «дисбактериоз»;
- нет желания соблюдать выход из диеты. Если резко вернуться к обычному питанию, вес наберется вновь;
Преимущества химической диеты
Эта диета относится к категории строгих, но она имеет ряд преимуществ:
- Эффект похудения достигается путем корректировки рациона питания. При этом уменьшается не калорийность блюд, а употребление быстрых углеводов. В меню вводятся протеинсодержащие продукты. Организм не получает энергию из углеводов, в связи с этим начинают расходоваться жировые накопления.
- Количество протеина в организме не меняется, поэтому похудение осуществляется именно за счет отложений жира. Мышечная масса не страдает, обвислости и растяжки не возникают.
- Употребление протеинов способствует длительному ощущению сытости. Отмечается уменьшения тяги к употреблению сладостей, легче становится контролировать аппетит. Это превосходный вариант для людей с избыточном весом, с диабетом.
- Данный вариант диеты доступный, стоит питание недорого.
Диета занимает по времени 28 дней, имеется конкретно расписанное меню на каждую неделю.
Общие правила
Диета Усама Хамдий является авторской методикой похудения и изначально разрабатывалась для диабетиков (больных сахарным диабетом), которые нуждались в значительном снижении массы тела. Диету иногда называют «химическая», поскольку автор считает, что организм человека, при определенных условиях, может сам ускорять химические процессы метаболических реакций, в частности, выработку пищевых ферментов, в том числе и липазы, расщепляющей жиры до жирных кислот и глицерина.
По сути, яичная диета Усама Хамдий относится к типу белковых диет, в основе которых лежит увеличение в рационе питания белков и снижение употребления углеводов. Благодаря повышенному содержанию в рационе белковой пищи во время похудения потери мышечной массы не происходит, что способствует сохранению эластичности кожи и отсутствия ее провисания. Подходит для больных с сахарным диабетом и пред диабетическим состоянием.
В практике встречаются два варианта диеты:
- Яичная, в которой в качестве белкового компонента рациона питания присутствуют белки животного происхождения в виде куриных яиц, куриного мяса, нежирных сортов рыбы и морепродуктов.
- Творожная диета Усама Хамдий (авторство не подтверждено), в которой куриные яйца заменяются нежирным творогом. Предназначена преимущественно для лиц с аллергией на куриные яйца.
Важной особенностью является обязательное сопровождение диетического питания умеренной, но регулярной физической нагрузкой, поскольку повышенное содержание белка в рационе питания может замедлить процесс потери веса. Диета длительная
Полный цикл включает 4 недели, но при необходимости можно использовать и 2 недельный цикл или, наоборот, лицам с массой тела значительно превышающей норму — увеличить ее продолжительность до 2-3 месяцев.
Правила питания:
- Основу рациона составляют белки животного происхождения — куриные яйца/творог, нежирное мясо и белая рыба.
- Включение в рацион цитрусовых, ускоряющих процесс сжигания жира — апельсины, грейпфруты и пряностей, ускоряющих обмен веществ (лук, чеснок, базилик, корица, кардамон, паприка, укроп, петрушка, гвоздика).
- Увеличение потребления свободной жидкости до 2,5 л/сутки в виде несладких травяных отваров, отвара шиповника. Чистой теплой воды, минеральной негазированной воды. Жидкость можно употребляется исключительно между приемами пищи, нельзя запивать еду жидкостью.
- Увеличение в рационе питания содержания овощей/фруктов, при этом, рекомендуется за один прием пищи употреблять овощи/фрукты одного вида. Употреблять овощи можно в разном виде (варенном или тушенном, сыром, в салатах) без добавления растительного масла. Для заправки салатов можно использовать лимонный сок. К рекомендованным овощам относятся кабачки, патиссоны, цуккини, огурцы, зеленый горошек, помидоры, баклажаны, бобовые овощи, морковь.
Категорически запрещено употребление картофеля в любом виде. Из фруктов запрещено употреблять виноград, бананы, манго, инжир, финики.
- Если меню не содержит указания на точное количество продуктов, можно их употреблять до появления чувства насыщения, не допуская переедания.
- Пищу можно готовить только на воде без добавления масла.
- Разрешается пищу немного подсаливать, но для вкуса предпочтительнее использовать специи и зелень.
- При появлении сильного чувства голода можно делать перекусы разрешенными видами овощей или листьями салатов.
- Из рациона полностью исключается все сладости, мучное, животные и растительные жиры и жирное мясо (свинина, баранина).
- Строгое соблюдение меню, запрещается добавлять или заменять продукты из рекомендованного списка. Если что-то не нравится, продукт можно исключить вовсе из меню, но заменять его чем-то другим нельзя.
- Кулинарная обработка продуктов сводиться к приготовлению пищи на пару, гриле или отвариванию.
- Принимайте таблетки, содержащие полный набор витаминов и минералов.
- После завершения курса диеты продолжайте включать в утренний рацион питания 2 яйца и 1 цитрусовый фрукт на протяжении 3-4 суток.
- Расширяйте рацион питания постепенно, также следует медленно увеличивать и порции: начинайте с более жирных кисломолочных продуктов, далее — подсушенный хлеб, растительное масло, нежирную свинину, сыры и только на 2-3 недели после окончания диеты вводите в рацион в небольших количествах копченные, жаренные, жирные продукты.
- Не злоупотребляйте употреблением сахара/соли. Продолжайте употреблять повышенное количество свободной жидкости.
Кто такой Усам Хамдий?
Доктор Хамди получил премию в 2021 году за исследования по снижению веса у пациентов с диабетом
Усам Хамдий – это американский врач, который занимается исследованиями систем питания. Их влиянием на состояние человека, и конечно, процесс похудения. Система питания данного доктора была разработана на основе клинических исследований. Был создан уникальный план питания, который позволяет не голодать и при этом худеть. Благодаря подобным свойствам систему питания называют «химическая диета». Над разработкой диеты работала целая команда специалистов. В ходе изучались быстрые и длительные способы похудения. Опыт диетологов помог реализовать программу и получить результаты. Доктор Усама Хэмди является автором «Диабетического прорыва», первого всеобъемлющего руководства по снижению веса при диабете и сокращению количества лекарств.
