Важная причина сахарной зависимости: проверьте шею

Почему нам хочется сладкого: 7 причин

На самом деле тяга к сладкому — это важное сообщение, которым организм пытается нам сказать, что нарушен баланс. Поэтому если вы замечаете за собой любовь к конфетам, спросите себя, чего хочет организм — и главное, почему? Ведь причины тяги к сладкому могут быть очень разными

Замена удовольствиям. Когда мы не удовлетворены отношениями, нас тянет на сладкое. То же самое происходит в случае, если нам не подходят физические нагрузки: их слишком много, слишком мало или они вообще не те. Мы заедаем сладостями скуку, стресс, неудовлетворенность работой, отсутствие духовной практики, эмоциональное выгорание.

Нехватка воды. Жажда очень похожа на легкий голод. И первое, что нужно сделать, когда вам хочется сладенького, — это выпить полный стакан воды и немного подождать. Кстати, переизбыток жидкости в организме также может вызвать тягу к сладкому.

Дисбаланс энергий. Еще древние китайцы заметили, что продукты обладают своей энергией. Какие-то из них перенасыщены энергией инь и считаются холодными, малокалорийными. Другие обладают энергией янь, это “жаркие” блюда, которые дают большое количество энергии. Если в ежедневном меню наблюдается дисбаланс этих продуктов, в целях поддержания равновесия возникает зависимость от сладкого.

Напоминание о прошлом. Часто тяга возникает из-за пищи, которая будит в нас воспоминания. Это может быть какой-то продукт из детства, ассоциирующийся со счастьем и беззаботностью, или своеобразная память рода. Лучший способ удовлетворить тягу — позволить себе более здоровую версию этих блюд.

Сезонные настроения. Весной люди тянутся к детокс-продуктам: листовой зелени, цитрусовым, летом — к “охлаждающим” сырым фруктам и овощам. В эти месяцы года тяга к сладостям пропадает. А вот зимой нам нравятся сытные, энергетические, согревающие блюда — мясное, жирное, сладкое. Аппетит может зависеть и от праздников с их застольями — ведь при одной мысли о новогоднем оливье или мандаринах у нас начинают течь слюнки.

Недостаток питательных веществ. Странные пристрастия в еде могут говорить о том, что в организме не хватает белка или иных важных для метаболизма веществ. Например, дефицит натрия приводит к тяге на соленое, а нехватка углеводов вызывает болезненное пристрастие к непитательным формам энергии, таким, как кофеин.

Гормональные колебания. Во время менструации, беременности или менопаузы неустойчивый уровень тестостерона и эстрогена может привести к уникальным пищевым пристрастиям.

Из-за чего возникают психосоматические заболевания

Наиболее распространенной причиной возникновения психосоматических заболеваний являются внутренние конфликты. Человеку самостоятельно достаточно трудно их выявить и осознать. Например, ребенок с самого детства привык оправдывать ожидания своих родителей или учителей, но его собственные желания и потребности остаются неудовлетворенными. Все это приводит к тому, что внутреннее равновесие утрачивается, напряжение растет, отрицательные эмоции, не получившие должного выплеска, накапливаются. В таком состоянии даже незначительный стресс может привести к физическим нарушениям и спровоцировать, например, гипертонический криз или приступ бронхиальной астмы.

Но далеко не каждый стресс перетекает в психосоматику. Решающим фактором здесь являются не внешние обстоятельства, а реакция организма на них. Исследователями было установлено, что стрессовые ситуации бывают двух типов: эустресс (условно положительный) и дистресс (условно отрицательный). В первом случае организм реагирует активно, настраиваясь на борьбу, а во втором – пассивно. Вторая реакция не дает возможности адаптироваться к изменившимся условиям жизни, а лишь расходует внутренние ресурсы, вызывая болезни и недуги.

С каждым годом количество случаев возникновения психосоматических заболеваний увеличивается. Согласно статистике, у каждого второго пациента болезнь обусловлена именно психологическими проблемами. Даже вирусы не наносят такого разрушительного вреда организму, как подавленные эмоции и переживания.

Заикание или логоневроз

Развивается у взрослых после сильного испуга или непереносимого стресса на фоне врожденной недостаточности речевого аппарата. Причины могут быть внешне безобидными, но затрагивать важные для человека понятия — любовь, привязанность, родственные чувства, карьерные устремления.

Основа— невротическое расстройство. Часто логоневроз усиливается в ситуациях напряжения — в ответственные моменты, при выступлении на публике, на экзамене, во время конфликта. Несколько неудачных попыток или бестактное поведение окружающих может привести к страху речи, когда человек буквально «замирает» и не может произнести ни слова.

Проявляется логоневроз длинными паузами в речи, повторениями звуков, слогов или целых слов, а также спазмами губ и языка. Попытка «проскочить» трудное место резко усиливает заикание. При этом нет определенных слов или звуков, на которых человек запинается, остановка речи может произойти на любом слове.

Заикание всегда сопровождается дыхательным неврозом, когда происходят дыхательные судороги. Почти всегда наряду со страхом речи человека беспокоит тревожность, снижение самооценки, внутреннее напряжение, потливость, расстройства сна. Нередки дополнительные движения в виде тиков лицевой мускулатуры, движений рук и плечевого пояса

Успешное лечение заикания возможно на любом этапе, важно вовремя обратиться к врачу

С вашим рационом что-то не так

Может быть, еда слишком соленая и организм пытается прийти к балансу с помощью сладкого вкуса. Или вы пьете мало воды — тоже вопрос баланса, ведь простые углеводы удерживают воду в организме. Или едите недостаточно жиров, белка и клетчатки

Обратите внимание на свое самочувствие после полноценного приема пищи: если вы заказываете десерт потому, что не чувствуете себя сытым, возможно, ваше меню несбалансированное

— Чувство голода напрямую зависит от уровня глюкозы в крови — оно появляется, когда концентрация сахара в крови снижается. Если вы полноценно поели, уровень сахара повышается постепенно, и желание получить энергию быстро, то есть с помощью простых углеводов, беспокоить не должно. Если человек придерживается жесткой диеты или какого-то особого плана питания по этическим или религиозным соображениям, вполне возможно, что правильного баланса белков, жиров и углеводов в его рационе нет. В идеале минимум три приема пищи в день должны содержать белки, жиры и углеводы. Например: завтрак — омлет с салатом из овощей и с оливковым маслом, обед — жирная морская рыба с бурым рисом, ужин — овощное рагу с кунжутом и курицей. На один прием пищи должно в среднем приходиться 300−350 калорий. Если продумать свое меню, то вполне можно уложиться по калорийности в этот интервал и встать из-за стола сытым. Таблицы калорийности готовых блюд могут вам в этом помочь.

Как пережить сахарную ломку?

Многие симптомы, связанные с синдромом отмены сахара, возникают в результате колебания уровня сахара в крови. Когда человек потребляет сахар, его организм расщепляет его на глюкозу, которую клетки используют для получения энергии. В большинстве случаев потребление сахара вызывает заряд энергии, за которым следует быстрое снижение энергии, или падение уровня сахара в крови. Люди могут свести к минимуму неблагоприятные последствия «сахарной ломки», регулируя уровень сахара в крови. Регулярное питание и включение большего количества клетчатки в рацион поможет избежать всплесков и падений уровня сахара в крови и уменьшить тягу к сладкому.

Магний является важным минералом, который способствует многочисленным функциям организма, таким как синтез белка и регулирование сахара в крови. Согласно результатам систематического обзора 2016 года, у людей с риском развития диабета происходит снижение уровня сахара в крови через 2 часа после приема добавок магния. Добавки магния могут также уменьшить симптомы головной боли и мигрени.

диетические дозы магния от 310 мг до 420 мг в день для взрослых людей. Богатые источники магния включают в себя:

• шпинат
• черная фасоль
• орехи и семена
• цельное зерно
• молоко
• домашняя птица
• говядина

Люди могут свести к минимуму симптомы отмены сахара с помощью следующих рекомендации:

• употребление белка помогает контролировать аппетит и уменьшить тягу
• пить достаточно воды, чтобы предотвратить обезвоживание, которое может вызвать головные боли 
• регулярно выполняйте физические упражнения для высвобождения эндорфинов и регулирования уровня сахара в крови

Избегайте следующих продуктов и напитков:

• Подслащенные напитки: газированные напитки, фруктовые соки и энергетические напитки являются ведущими источниками добавленных сахаров. Вместо этого пейте воду, несладкий кофе или чай
• Конфеты и сладости: эти продукты содержат большое количество добавленного сахара. 
• Выпечка: торты, печенье и даже некоторые виды хлеба содержат добавленные сахара. Старайтесь избегать этих рафинированных углеводов.
• Продукты с низким содержанием жира: продукты, рекламируемые как обезжиренные, зачастую содержат добавленные сахара, чтобы компенсировать отсутствие жира.

При синдроме отмены сахара поможет:

• Потребление большего количества белка: животные и растительные источники белка регулируют аппетит, согласно исследованию 2014 года.
• Перекусы из свежих фруктах и овощей: людей, которые испытывают интенсивную сахарную зависимость, может удовлетворить кусочек свежих фруктов. В отличие от конфет и печенья, фрукты содержат натуральные сахара и клетчатку. 
• Полноценный сон: недостаток сна может вызвать тягу к нездоровой пище, согласно исследованию 2018 года.
• Расслабление и избегание стресса: результаты исследования 2015 года показывают, что хронический стресс может способствовать тяге к еде.

Удивительный опыт Каролин Хартц

В последнее время тип питания с отказом от сахара становится все более популярным. Буквально взорвали Интернет недавние публикации о 70-летней жительнице Австралии Каролин Харт, которая 28 лет назад, после того как врачи сообщили, что ей грозит диабет, отказалась от сахара. В 70 она выглядит на 40 и это, кажется, это самый наглядный пример, подтверждающий, что стоит попробовать обойтись без пирожных и шоколадок.

Дневной рацион Каролин Хартц

Завтрак

Мне нравится начинать свой день с банана или киви и моей любимой чашки английского чая. Затемя съедаю два яйца, или яичницу с шпинатом и помидорами, или тосты с лососем и хлебом без клейковины. Если у меня нет аппетита, то натуральный йогурт со свежими фруктами, и иногда я добавляю к завтраку рикотту.

Утренняя закуска

Чашка чая, кусочек фруктов и от 10 до 12 орешков миндаля, или кусочек сыра и пару рисовых печенюшек

Обед

Цыпленок, авокадо, сыр фета и помидор с рисовыми или безглютеновыми хлебцами, или в салате с лососем или сыром. 

Полдник

То же, что и во время утреннего перекуса, утренняя закуска, но иногда я съедаю печенюшку или хлебец, испеченные без сахара, но с использованием подсластителя.

Ужин

В основном нежирная курица или рыба, а иногда и красное мясо с салатом или зелеными овощами и сладким картофелем. В холодное время года я готовлю запеканки

Комментирует Яна Фиалковская:

Ну что, начнем? Посмотрите на себя в зеркало и признайте честно: “Я сахарный наркоман…” И, возможно, с этого момента у вас начнется совсем другая жизнь!

20.07.2017

  
  Похудение, диета

Чего не хватает в организме, если хочется сладкого – корень зла

Тяга к сладостям может служить сигналом, что не хватает некоторых веществ и органических соединений. Вот список главных «виновников»:

• Белок. Содержит тирозин, необходимый для синтеза дофамина. Он помогает адаптироваться к стрессам, дарит чувство удовлетворения. Его можно получить из плодов авокадо, морепродуктов, птицы, яиц, молочных продуктов. Не забывайте покупать бананы, свеклу, клубнику. Заваривайте зеленый чай, грызите орешки, добавляйте в салаты кунжут.
• Железо и медь. Они тоже необходимы для синтеза дофамина. Их получают из пищи животного происхождения, а также шпината и других зеленых овощей. Вкусный и доступный источник – лапша орзо, а также рис, гречка, чечевица.
• Магний. Играет важную роль в регуляции инсулина. При дефиците начинаются проблемы с сердцем, а не только с аппетитом. Как с этим бороться – нажимать на сухофрукты.
• Цинк. Его много в тыквенных семечках, креветках, устрицах.
• Кальций. Его недостаток провоцирует потребность в сладком. Если у вас ломкие волосы, слоятся ногти или портятся зубы – обратитесь к врачу для выявления дефицита.
• Сера. Входит в состав инсулина, многих аминокислот. Богатые источники – яичные желтки, индейка, нут, чеснок.
• Фосфор. Элемент необходим для белкового и углеводного обмена. Получить его можно из кальмаров, сыра, круп и мясных продуктов.
• Триптофан – важнейшая аминокислота для хорошего настроения. Покупайте черный шоколад (не темный или не молочный!), мясо птицы, яйца.
• Хром и ванадий. Микроэлементы помогают улучшить эффективность использования инсулина и снижают сахарную зависимость. Ищите их в редисе, гречке, пшенице. Нажимайте на рыбу, субпродукты, перловку.

Если хочется сладкого, смотрите в таблице, чего не хватает в организме. Из нее станет ясно, какие дефициты провоцируют необоснованную тягу к десертам, и как их компенсировать.

Чего хочется	Чего не хватает	Где взять
Тортов	Жирорастворимых витаминов	Батат, сливки, кабачки
Кексов и пахлавы	Полезных жиров, азота	Мясо, перловка, миндаль, чечевица
Шоколадных конфет	Магния	Курага, сушеный инжир, изюм, пекан
Мороженого	Железа, кальция, триптофана	Печень, бразильский орех
Халвы, козинаков	ПНЖК	Семя льна, грецкий орех, скумбрия
Газировки	Кальция	Творог, молоко, кунжут

Как поступить, если тяга к сладкому непреодолима

Существует ряд методов, используя которые, можно попытаться побороть «сахароманию».

• Нельзя при возникновении любой проблемы сразу же «утешать» себя кусочком торта, мороженым или шоколадной конфетой. Отвлечься вполне можно гораздо более полезными действиями: встречей с другом, прогулкой, посещением парикмахерской или салона красоты, спортивными занятиями и т. п. Главное, чтобы это приносило вам удовольствие. Очень хорошо приобрести что-нибудь полезное для развития личности, например, книгу, о которой давно мечтали. Можно записаться на какие-то курсы, пройти интересный мастер-класс или тренинг. Спектакли, выставки, кинофильмы, поездки – да мало ли на свете интересного!

• Устранить физиологические сбои можно грамотным налаживанием режима сна, отдыха и питания. На сон нужно отводить не менее семи-восьми часов, а пища должна быть разнообразной и сбалансированной, меню – заранее продуманным.

• Очень хорошо употреблять поливитамины, которые подобраны индивидуально. Полезно поддержать свой организм включением в рацион богатых хромом морепродуктов. Не злоупотребляйте кофе, черным чаем и алкогольными напитками, а лучше откажитесь от них совсем.

• Бывает, что курильщики, решившие расстаться с этим вредным пристрастием, заменяют сигарету конфетой. Следует понять, что это не выход, ведь кроме формирования очередной негативной привычки вы ничего не получите. Лучше сосредоточьте свой интерес на фруктах.

Анатомия пресса

Сильно вдаваться в этот вопрос мы не будем, но есть некоторые моменты, которые нам надо знать.

Пресс это одна плоская мышца. В бодибилдинге ее условно делят на две зоны: верхняя и нижняя. Но при выполнении любого упражнения, она вся задействована в работе. Конечно можно немного сместить акцент на любую из областей. Чтобы задействовать больше нижнюю часть, мы будем приводить таз к груди. Об этом я уже писал в статье «ЛУЧШИЕ УПРАЖНЕНИЯ НА НИЖНИЙ ПРЕСС«. Если вы не читали ее также советую с ней ознакомиться. Что бы работал верх пресса, наоборот грудь к тазовой области.

• Пресс является центральной мышцей. Она находится постоянно на виду и занимает, центральное положение в нашем теле. При плохом его внешнем виде все остальные мышцы будут также смотреться не очень. К примеру грудные мышцы лучше выглядят, когда на прессе виднеются кубики.
• Основная фикция пресса – это приведение грудной клетки к тазу. То есть всем знакомое слово скручивание тела. При выполнении, мы должны мысленно представить две точки. Одна в центре сразу под грудными, а другая в самом низу сантиметров 10 ниже пупка. И основной нашей задачей будет, приведение этих двух точек друг к другу.

Также, мышцы пресса положительно влияют на наше с вами здоровье:

• Уменьшая внутрибрюшное давление. Это положительно сказывается на дыхании. А всем известно, что правильное дыхание улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
• Развитые мышцы пресса помогут увеличить вес в базовых упражнениях, особенно тех, которые выполняются стоя или сидя. Ведь все знают, что мышцы спины и живота удерживают наш позвоночник и чем они сильней, тем нам проще удерживать тяжелые снаряды. Как вы спросите это относиться к здоровью? Да очень просто. Всем известно, что работа с большим весом несет за собой опасность и возможность получить травму. А так наши шансы заработать их станут меньше.
• И конечно же учеными доказано, что упражнения на мышцы пресса помогают при лечении многих болезней. Таких-как: гастрит, язва желудка, проблемы с печенью и т.д.

Я рекомендую вам, уделять этой зоне очень большое внимание

Четыре вида зависимости от сахара

Чтобы победить зависимость от сахара, сначала нужно разобраться, каким видом или видами этой проблемы страдаете именно вы.

Тип 1. Сахар — ростовщик энергии. Из-за хронической усталости человек становится заложником кофеина и сахара. Если желание съесть сладкого (или получить дозу кофеина) связано с каждодневной усталостью, иногда достаточно просто изменить структуру питания, чередование сна и физической активности.

Тип 2. «Покорми нас, или мы тебя прикончим». Когда устают надпочечники — «борцы со стрессом». Людям, которые выходят из себя, когда проголодаются, тем, кто ломается под тяжестью стресса, следует разобраться с работой надпочечников.

Тип 3. Охотники за пирожными. Тягу к сахару вызывает чрезмерный рост дрожжей

Тем, кто страдает от хронической заложенности носа, синусита, спастического колита или синдрома раздраженной кишки, обязательно надо обратить внимание на чрезмерный рост дрожжей

Тип 4. Во время депрессии хочется углеводов. Желание поесть сладкого связано с менструацией, менопаузой или андропаузой. У женщин, которые плохо чувствуют себя в период менструации, тягу к сладкому может стимулировать недостаток эстрогенов и прогестерона. В более молодом возрасте это может выражаться в предменструальном синдроме (ПМС), сопровождающемся повышенной раздражительностью. Около 45 лет начинает возникать недостаточность эстрогенов и прогестерона, что тоже часто вызывает повышенную тягу к сладкому, усталость, перепады настроения во время менструации, а также сухость влагалища.

У мужчин связанная с андропаузой недостаточность тестостерона тоже может вызывать желание поесть сладкого, а также другие серьезные проблемы. На недостаток тестостерона могут указывать депрессия, снижение полового влечения, эректильная дисфункция, высокое кровяное давление, набор веса, диабет и высокий уровень холестерина.

Стандартные анализы крови не позволяют выявить гормональную недостаточность, иногда люди живут с этой проблемой десятилетиями

Поэтому важно устранить не только зависимость от сахара как таковую, но и другие проблемы, вызванные низким уровнем эстрогенов, прогестерона и тестостерона

Роль и эксклюзивность метода CGMS

Любая корректировка терапии может основываться только на достоверных данных, и метод CGMS становится неотъемлемой частью ведения пациентов с нарушенным углеводным обменом. Надо отметить, что возможности применения метода не ограничиваются только пациентами
с сахарным диабетом. С его помощью можно диагностировать гипогликемические состояния у людей, не страдающих СД, а также проанализировать изменения гликемии у пациентов с ожирением и обнаружить нарушения углеводного обмена на самых ранних стадиях.

У пациентов с сахарным диабетом методика используется для диагностики следующих состояний:

• постпрандиальная гипергликемия, позволяющая оценить эффективность сахароснижающей терапии и скорость всасывания различных углеводов;
• ночные гипогликемии;
• реакция сахара крови на физическую нагрузку;
• скрытые бессимптомные гипогликемии и т.д.

Собранная и проанализированная информация дает возможность индивидуально корректировать терапию, периодичность и время приема сахароснижающих средств, график и степень физической активности и, конечно же, питание, его качественные и количественные характеристики.

Повторное мониторирование гликемии после коррекции терапии позволяет объективно оценить эффективность изменений (рис.7).

Рис.7: Данные CGMS после коррекции терапии и режима: достигнуты целевые значения гликемии

Лечение от сахарной зависимости

С тем, как важно избавить человека от избытка сахара, я знаком не понаслышке. Более 30 лет я включаю эти программы в лечение бесконечного множества пациентов, испытывающих хронические проблемы со здоровьем

Я видел тысячи людей с синдромом хронической усталости и фибромиалгией, усугубляемых любовью к сладкому.

Эту проблему я испытал на себе. Я сам страдал от пристрастия к сахару и в 1975 году слег с синдромом хронической усталости. И важным элементом лечения стало именно избавление от сахарозависимости.

В основе избавления от сахарной зависимости, конечно, лежат изменения пищевого поведения (надо перестать есть сахар) и смена диеты. Но для надежного результата этого недостаточно. Отказ от сахара — всего лишь один из этапов целостного подхода, затрагивающего разум, тело и душу.

Пошаговые инструкции помогут отказаться от перегруженного сахаром рациона, не жертвуя удовольствием, которое дает нам еда. Однако наша первая рекомендация — по мере лечения прислушиваться к своему организму, отслеживать, что вам больше всего помогает.

В следующий раз мы подробно расскажем о первом типе зависимости от сахара.

Какие недуги относят к психосоматическим заболеваниям

На сегодняшний день уже доказано, что ряд болезней вызывается психологическими проблемами. Наиболее ярким примером такого заболевания является бронхиальная астма. Медики всего мира ищут новые способы исцеления от этой патологии, но на самом деле в большинстве случаев для исцеления нужно лишь разрешить внутренний конфликт пациента. Такой подход актуален и при других заболеваниях:

• синдром гипервентиляции;
• гипертония эссенциальная;
• невроз кардиофобический;
• проблемы с сердцем ишемического характера;
• инфаркт миокарда;
• аритмия;
• вегетососудистая дистония.

Патология, указанная в списке последней, практически во всех случаях излечивается при психотерапевтическом воздействии без использования лекарственных средств.

В последнее время исследования психосоматических расстройств получили особую актуальность. Большое количество людей, независимо от пола и возраста, страдают заболеваниями кожи, желудка и кишечного тракта, эндокринными нарушениями и другими болезнями. Стресс может привести к развитию бесплодия у молодых девушек, а также к возникновению сахарного диабета, ревматизма и различных расстройств половой сферы.

Самоконтроль гликемии пациентом

В связи с вышесказанным, в последней редакции «Алгоритмов специализированной медицинской помощи больным сахарным диабетом» (2015 г.) уделено особое внимание мониторингу больных СД. Так, самоконтроль гликемии должен проводиться несколько раз в день в дебюте
заболевания или при декомпенсации, а на терапии сахароснижающими препаратами — ежедневно не менее 2-х исследований в разное время суток и 1 раз в неделю — не менее 4-х раз в день

На инсулинотерапии контроль гликемии должен проводиться еще чаще, не
менее 4-х раз ежедневно. Чтобы адекватно оценить состояние углеводного обмена, определить риски развития осложнений, используется такой показатель, как гликированный гемоглобин (HbA1C). Однако, этот показатель дает нам информацию о том, какой средний
сахар был у пациента в течение последних 3-х месяцев, но никак не характеризует ситуацию более короткого промежутка времени. Вот и получается, что вся ответственность за контролем сахара, а значит и поддержание компенсации, лежит полностью на пациенте.

Тем не менее, даже при выполнении всех рекомендаций и тщательном самоконтроле за рамками остается информация о динамике сахара в остальное время суток, и мы не можем дать гарантии об отсутствии гипер- или гипогликемии.

Причины сахарной зависимости

Для того чтобы понять, почему существует зависимость от сахара, нужно разобрать ее причины:

• эмоциональная (замещение радости);
• стресс (повышенный кортизол гасится углеводами);
• мало еды в течение дня или она вся состоит из быстрых углеводов, мало белка и жиров;
• недостаточно сложных углеводов в первой половине дня;
• микрофлора (если вы каждый день едите сладкое, то у вас в кишечнике живут те, кто будет требовать сладкое каждый день);
• недостаточное количество или плохое качество сна (когда организм уставший и не восстановленный, то количество простых углеводов в рационе будет расти).  

Период беременности и кормления грудью

Беременным женщинам и кормящим матерям особенно необходимо получать полный комплекс витаминов и микроэлементов. В связи с ощутимым дефицитом углерода, серы, фосфора, хрома возникает непреодолимое желание съесть что-нибудь сладенькое.

Как удержать контроль над подобной ситуацией:

Чтобы пополнить запасы хрома в организме, следует употреблять продукты, богатые нерафинированными животными жирами как животного, так и растительного происхождения. Прежде всего это мясо (говяжье, куриное), морская рыба, молочные продукты, свекла, виноград, орехи.

В названных жирах также в большом количестве присутствует углерод

Для насыщения этим веществом хорошо употреблять бобовые (особенно чечевицу), картофель, рис, корень сельдерея, пшеничную крупу.

Магний содержится в дынях, бананах, тыкве, кураге и прочих сухофруктах, гречке, грейпфрутах, зелени, горьком шоколаде.

Если организму не хватает серы, поможет курятина, говядина, морская рыба, яйца, молочная продукция, орехи.

Если необходимо получить с пищей фосфор, обратите внимание на зеленые овощи, мясо, рыбу, яйца, молоко и крупяные каши.

Требующийся беременным триптофан содержат молоко и продукты на его основе, рыба, мясо, грибы, бананы, финики, грецкие орехи.

Почему сладости вредны

Чтобы отказаться от сахара или хотя бы сократить его потребление, нужно проявить силу воли. Помочь в этом может четкое осознание вреда, который приносят организму пирожные, конфеты, варенье, сладкая выпечка, поглощаемые в неумеренных объемах. Получив всплеск бодрости на час-другой, человек впадает затем в еще большую апатию и меланхолию. Настроение снижается еще сильнее, чем до насыщения сахаром. Кроме того, человек раздражается на окружающих и на самого себя, ощущает «безнадегу».

Производители десертов отлично знают, что люди «подсаживаются» на их продукцию, так как при поедании сладостей мгновенно подскакивает уровень серотонина, а следовательно, повышается настроение, возникает чувство радости. Кондитерские изделия насыщены простыми углеводами, влияющими на содержание этого гормона. Однако эффект оказывается кратковременным, и очень скоро возникает потребность в еще большей дозе серотонина. Так формируется сахарозависимость, а с ней начинаются проблемы, связанные с лишним весом, ухудшением внешнего вида, состояния кожи.

Выход видится в замене простых углеводов на сложные. Это так называемые полисахариды, представленные крахмалом, целлюлозой, гликогеном. Если же отведать произведение кондитерского искусства хочется неудержимо, следует хотя бы прочитать на упаковке содержание определенных веществ и взять продукт, содержащий полисахариды.

Обычный сахар относится к моносахаридам. Он очень быстро усваивается организмом. Лучше заменить его на сложный, на усвоение которого требуется значительно больше времени. Полисахариды насытят организм полезной для него клетчаткой, минеральными веществами, белками. Простой сахар опасен не только для страдающих диабетом. В организме здорового человек также со временем начинаются резкие колебания его уровня, что чревато развитием опасных недугов.