Пастила и зефир или маршмеллоу
В магазине выбор зефира — на любой вкус и цвет
В свое время одна моя знакомая, большая сторонница правильного питания, говорила о том, что зефир — чуть ли не единственная полезная сладость из магазина. И объясняла это волшебным составом. Яблочное пюре, яичные белки и натуральный желирующий агент пектин или агар-агар в дорогих марках.
Зефир не содержит жиров — просто польза полезная. Только есть одно «НО»: во всех составах сахар стоит на первом месте. В 100 граммах зефира содержится 58 грамм сахара и его энергетическая ценность свыше 300 кКал.
13 грамм воздушного зефира
Маршмеллоу — это разновидность зефира, на более легкая по весу. Как будто зефиринки надули воздухом. Поэтому маленькие белые кусочки во рту просто тают, и ты не замечаешь, как ешь сразу штук пять.
9 ЗЕФИР
На девятой позиции располагается зефир. Родина этого лакомства достоверно неизвестна, кто-то считает, что это Древняя Греция, кто-то Египет, остальные утверждают, что Франция. Но в любом случае названа сладость за свою легкость и воздушность в честь бога ветра — Зефира.
В основе состава могут выступать три продукта: желатин, пектин или агар-агар. Кроме этих ингредиентов также должны содержаться фруктовое пюре (чаще всего яблочное), сахар и яичные белки. Такое сочетание компонентов не вредит даже тем, кто сидит на диете. Если не злоупотреблять количеством, конечно же. Сахар можно заменять патокой или фруктозой, которая разрешена даже при диабете.
В последнее время большую популярность приобретает зефир, приготовленный домашними кондитерами, т.к. в отличие от заводского продукта мастерицы не добавляют в свои сладости вредные компоненты в виде ароматизаторов, консервантов или искусственных красителей. А по вкусу такие домашние изделия ничем не уступают магазинным. Еще одним плюсом зефира является его возможность долго храниться даже со вскрытой упаковкой.
4 Мороженое сливочное
Четвертое место занимает лакомство, любимое как детьми, так и взрослыми, особенно в летний жаркий период — сливочное мороженое. Следует различать классическое сливочное мороженое и пломбир, который считается его разновидностью. Т.к. второй обладает большей жирностью и соответственно калорийностью.
В идеальном составе сладости должны присутствовать только взбитые или замороженные сливки жирностью в 8-10%, сахар и сгущенное или сухое молоко. При наличии только этих ингредиентов мороженое можно считать низкокалорийным и полезным
Поэтому при покупке нужно обращать внимание на состав продукта, желательно, чтобы там отсутствовали растительные жиры (особенно такое популярное в последнее время пальмовое масло) и различные консерванты. Доверять изделию со слишком ярким цветом также не стоит, ведь добиться таких оттенков красителями натурального происхождения практически невозможно
Молочная основа лакомства богата витаминами и минералами, такими как кальций, калий, фосфор и др. Поэтому в небольших количествах мороженое даже полезно для организма. Детям его можно давать, начиная с 3-х лет.
Таблица калорийности продуктов
На просторах интернета представлена не одна таблица калорий для похудения, содержащая информацию об энергетической ценности овощей, мяса, фруктов и прочего. Для успешной потери веса ведите дневник питания, вносите в него все съеденное за день, используйте для этого таблицу калорийности для похудения. Для удобства пользователей продукты распределяются по группам.
Калоражная таблица для круп, муки
гречневая | 137 |
манная | 77 |
овсяная | 93 |
овсяные хлопья | 358 |
пшенная | 92 |
рисовая | 79 |
мука из твердых сортов пшеницы | 334 |
334 | |
мука ржаная | 294 |
макароны из твердых сортов пшеницы | 338 |
макаронные изделия высший сорт | 337 |
Колбасные изделия
Докторская колбаса | 257 |
Любительская колбаса | 311 |
полукопченая колбаса Московская | 402 |
Сырокопченая колбаса Любительская | 511 |
Охотничьи колбаски | 325 |
Куриные сосиски | 242 |
сосиски Свиные | 284 |
Молочные продукты
молоко 1% | 43 |
молоко 2,5% | 53 |
молоко 3,2 | 58 |
йогурт 1,5% | 65 |
йогурт 3,2% | 87 |
кефир 0% | 29 |
кефир 3,2 | 57 |
сметана 10% | 118 |
сметана 20% | 208 |
сыр голландский | 352 |
творог жирный | 326 |
творог обезжиренный | 89 |
Мясо
баранина | 201 |
говядина | 191 |
кролик | 197 |
свинина | 318-484 |
телятина | 91 |
курица | 161 |
гусь | 359 |
индейка | 192 |
утка | 348 |
Овощи
баклажаны | 22 |
кабачки | 30 |
капуста белокочанная | 31 |
цветная капуста | 30 |
огурцы | 15 |
24 | |
сладкий красный перец | 26 |
томаты | 19 |
чеснок | 103 |
щавель | 29 |
Фрукты, ягоды
арбуз | 27 |
апельсин | 43 |
авокадо | 160 |
ананас | 52 |
банан | 96 |
вишня | 52 |
грейпфрут | 35 |
груша | 47 |
киви | 47 |
лимон | 34 |
мандарины | 38 |
персик | 45 |
слива | 49 |
яблоки | 47 |
малина | 46 |
В каких орехах меньше калорий. Калорийность орехов и таблица самых калорийных орехов
Орехи принято считать наибогатейшим источником жиров и белков растительного происхождения, а потому многие из них причисляют к отличным заменителям мяса. Именно поэтому кулинары применяют питательные свойства этого продукта в ходе приготовления блюд в любом виде: цельном, измельченном, дробленом. Часто его добавляют в салаты, закуски, паштеты, мясные блюда.
С учетом таких особенностей продукта, его часто включают в диеты. Давайте разберемся почему? Этот питательный и ценный продукт – уникальный источник ПЖК, белков и углеводов. В них содержится целый ряд витаминов и микроэлементов , а также присутствует йод, благотворно влияющий на процесс обмена веществ. К тому же благодаря калорийности, орехи заменяют многие запрещенные продукты.
Чем полезны орехи для худеющих?
Современные диетологи советуют не исключать данный продукт из рациона при любой диете, потому как ПНЖК оказывают помощь в стабилизации обмена веществ , сжигают лишние килограммы, восполняют недостаток энергии. Вводить в рацион их следует грамотно:
- Есть необходимо по 8–10 орешков ежедневно. Так можно помочь организму получить полезные элементы и провести профилактику малокровия.
- Продукт можно обжарить, есть в сушеном виде и добавлять к нему мед. Им дополняют салаты, каши и прочие блюда.
Калорийность различных орехов
Диетологи делают акцент на свойстве орехов быстро насыщать организм и при этом не набирать лишних килограммов. Секрет заключается в увеличении серотонина , способствующего снижению аппетита, улучшению настроения и стабилизации сердечной работы. Этим свойством обладают все виды, но самые калорийные орехи, это:
Миндаль – характеризуется высокой концентрацией волокон, улучшающих функционирование кишечника. Токоферол в его составе считается уникальным антиоксидантом. Миндаль советуют включать в диеты с низкой калорийностью с целью поддержки иммунитета и полезных кишечных бактерий.
Грецкий – один среди самых калорийных видов, который оказывает помощь в защите от повреждений и предупреждает раннее старение. В нем содержится большой объем антиоксидантов, препятствующих воспалениям.
Кешью – отличается наличием цинка и железа, которые борются с анемией и защищают зрение. Благодаря большому объему магния ускоряются процессы мышления и предотвращается потеря памяти.
Фисташки – способствуют уменьшению давления и сахара. Они способствуют проведению очистки организма от накопленных шлаков и помогают оздоравливать волосы и кожный покров благодаря присутствию клетчатки.
Фундук – контролирует показатель сахара и не допускает формирования газов в кишечнике. Калорийный орех оздоравливает кожу и укрепляет мозг.
Арахис – благодаря содержанию триптофана способствует выработке серотонина. С его помощью не допускается образование депрессий и улучшается настроение.
Лесной орех – самый популярный вид, восстанавливающий работу органов, укрепляющий иммунитет. Также калорийный продукт очищает организм от шлаков.Бразильский – среди остальных орехов калорийность данного самая низкая. Их ценность заключается в содержании огромного спектра витаминов и элементов, необходимых для стабильной работы организма
Именно поэтому диетологи обращают особое внимание на калорийность этих орешков. Они обнаружили в них селен, способствующий омоложению организма и предупреждающий его старению
Всего пара орехов восполняет суточную норму селена. В соответствии с показателем его калорийности продукт разрешается употреблять не более пяти штук в сутки.
Калорийность орехов (таблица)
Несмотря на то что это один из самых оригинальных продуктов, с учетов его калорийности, допускается кушать не больше пятидесяти граммов ежедневно . Чтобы разобраться в количестве калорий в ста граммах продукта, следует ознакомиться с таблицей:
Выпады в сторону
7 МАРМЕЛАД
Седьмую позицию занимает мармелад. По сути, натуральный мармелад — это загустевший выпаренный фруктовый сок. Но, к сожалению, современные производители в погоне за экономией используют слабоконцентрированный сок с добавлением большого количества ароматизаторов, красителей и консервантов. Поэтому слишком яркий цвет продукта и насыщенный химический запах должны насторожить покупателя. Такое изделие, насколько бы низкокалорийным оно не было, не принесет никакой пользы вашему организму.
Появилось лакомство в древние времена на Востоке, а затем распространилось по всему миру. Сейчас в Европейских странах мармелад часто можно встретить на столе за завтраком. Самый полезный вид этой сладости — пластовый, в его составе нет вообще искусственных ингредиентов, но и встретить в продаже такой мармелад тоже сложно. Противоположность же ему — жевательная форма, т.к. именно в ней содержится больше всего консервантов и загустителей, а сверху его покрывают жировосковой смесью для того, чтобы кусочки не прилипали к рукам.
Т.к. в мармеладе практически не содержится жиров, в небольшом количестве его можно употреблять даже соблюдающим диету. В целом же рекомендуется не более 300 гр. в день.
Таблица калорийности основных продуктов
| Название продукта | Количество килокалорий на 100 грамм |
|---|---|
| Продукты молочные | |
| Молоко 2,5% | 52 |
| Молоко 3,2% | 58 |
| Кефир нулевка | 30 |
| Кефир однопроцентный | 40 |
| Кефир 3,2 | 56 |
| Творог | 101 |
| Йогурт несладкий | 51 |
| Йогурт сладкий | 70 |
| Сметана 15% | 160 |
| Сметана 35% | 337 |
| Сгущенка в банке | 320 |
| Сухое молоко | 476 |
| Мясо и мясные продукты | |
| Куриное мясо | 167 |
| баранина | 203 |
| телятина | 90 |
| говядина | 187 |
| свинина | 480 |
| Свиной язык | 208 |
| Говяжий язык | 163 |
| индейка | 197 |
| утка | 346 |
| кролик | 199 |
| конина | 143 |
| Говяжья печень | 98 |
| Свиная печень | 108 |
| Курина печень | 166 |
| цыпленок | 156 |
| Куриное яйцо | 157 |
| Перепелиное яйцо | 168 |
| Рыба и рыбные продукты | |
| кальмар | 75 |
| креветки | 83 |
| крабы | 69 |
| семга | 219 |
| горбуша | 147 |
| осетрина | 164 |
| тунец | 96 |
| угорь | 330 |
| щука | 82 |
| кета | 138 |
| Печень трески | 613 |
| треска | 75 |
| Икра красная | 250 |
| Икра черная | 236 |
| Грибы и продукты из них | |
| белые | 25 |
| сушеные | 210 |
| опята | 20 |
| Грибы со сметаной | 230 |
| жаренные | 163 |
| Вареные грибы | 25 |
| Маринованные шампиньоны | 110 |
| мышата | 19 |
| маслята | 19 |
| Фрукты и ягоды | |
| яблоки | 45 |
| бананы | 90 |
| апельсин | 45 |
| клубника | 38 |
| малина | 45 |
| персик | 45 |
| абрикос | 47 |
| черешня | 53 |
| смородина | 43 |
| лимон | 30 |
| киви | 59 |
| авокадо | 100 |
| ананас | 44 |
| слива | 44 |
| мандарин | 41 |
| груши | 42 |
| дыни | 45 |
| арбуз | 40 |
| вишня | 25 |
| грейпфруты | 30 |
| ежевика | 32 |
| черника | 44 |
| Овощи | |
| картофель | 60 |
| капуста | 23 |
| морковь | 33 |
| лук | 43 |
| огурцы | 15 |
| помидоры | 20 |
| чеснок | 60 |
| свекла | 40 |
| Перец болгарский | 19 |
| тыква | 20 |
| кабачки | 24 |
| брокколи | 34 |
| редис | 16 |
| цветная капуста | 18 |
| баклажаны | 25 |
| Зелень | |
| укроп | 30 |
| петрушка | 23 |
| шпинат | 16 |
| щавель | 17 |
| салат | 11 |
| зеленый лук | 18 |
| Каши и бобы | |
| гречка | 346 |
| овсяная | 374 |
| манная | 340 |
| перловая | 342 |
| пшеничная | 352 |
| ячневая | 343 |
| Кукурузная | 369 |
| рисовая | 337 |
| соевая | 395 |
| фасоль | 328 |
| горох | 280 |
| чечевица | 310 |
| ячмень | 315 |
| Хлеб и хлебобулочные | |
| баранки | 336 |
| батон | 264 |
| Лаваш армянский | 236 |
| Лепешка ржаная | 376 |
| Сухари белого хлеба | 331 |
| Хлеб кирпич, формовой | 200 |
| Бородинский хлеб | 201 |
| багет | 283 |
| Молочная булочка | 313 |
| Отрубная булочка | 157 |
| Хлебцы фин-крисп | 285 |
От какого сладкого на диете нужно отказаться
Если вас беспокоит ваша фигура, откажитесь от выпечки, кондитерских изделий и в особенности от кондитерского крема. Это касается в первую очередь покупных десертов – калорийность сладостей из магазина намного выше, чем приготовленных дома, к тому же в их составе много химии и не очень качественных ингредиентов (например, там, где вы бы использовали сливочное масло, фабрики, не задумываясь, кладут маргарин или что похуже). Постарайтесь отказаться от сдобного печенья, шоколадных батончиков и конфет, различных «мини-тортиков» и пирожных. Старайтесь покупать только натуральное сладкое на диете – то, в чем как можно меньше добавок и непонятных ингредиентов.
6 Батончик фруктовый
Продолжают рейтинг фруктовые батончики, набравшие большую популярность у покупателей не так давно. Их удобно брать с собой для легкого перекуса, т.к. каждый имеет индивидуальную герметичную упаковку. Их еще часто называют фитнес-батончиками, т.к. сахар в составе заменяет менее вредная фруктоза.
Изготавливают такие продукты обычно из сухофруктов: курага, чернослив, вишни, клюква, т.е. такие, которые могут долго храниться в высушенном и спрессованном виде. Кроме фруктов в состав могут входить злаки, орехи или мюсли. Но стоит помнить, что калорийность батончика с добавками будет уже значительно выше, зато и чувство насыщения от него будет наступать быстрее. А если в батончике содержатся такие “тяжелые” ингредиенты, как шоколад или мед, то приставку фитнес- точно можно убирать.
Эта сладость может стать отличной альтернативой печенью или конфетам. По крайней мере, пользы во фруктовых батончиках гораздо больше за счет натуральности состава, а еще они не оставляют приторное послевкусие. Практически все витамины сохраняются во фруктах даже в таком, высушенном, виде.
Домашние сладости на диете
Сладкое на диете должно быть полезным (то есть не содержать вредных ингредиентов) и низкокалорийным. Откажитесь от покупных тортов и пирожных, особенно с кондитерским кремом – пожалейте свой организм. Если вы не можете жить без сладкого на диете, вооружитесь простым рецептом низкокалорийного бисквита. Стакан муки, 4 яйца, стакан сахара и щепотка соли перемешиваются, добавляется вода, чтобы консистенция была, как у жидкой сметаны, и можно выпекать. Калорийность сладкого и вкусного бисквита – всего 287 ккал на 100 г. В этот бисквит можно добавить чернослив, изюм, орехи, творог, мед, тертую морковку или яблоко и любые другие полезные ингредиенты.
Для вечерней трапезы отлично подойдет легкий творожный десерт. Взбейте в блендере 200 мл кефира, 100 г нежирного творога, 2 столовых ложки овсянки (около 10 г), 2 банана, полстакана сладких ягод (например, клубники или вишни) или 50 г кураги либо чернослива. Все хорошенько взбейте и украсьте корицей. Вы получите 2 порции, калорийность каждой из них – не более 300 ккал. Такой десерт может вполне заменить ужин, он вкусный и полезный и совершенно не испортит вам фигуру.
Еще один рецепт сладкого на диете – банановые блинчики со сгущенкой. Этот рецепт отлично подойдет для завтрака. Тесто готовьте из 2 яиц, 3-4 столовых ложек диетической муки, небольшого количества соли, сахара, соды и воды. Жарьте без жира. Начинка – мелко порезанный банан, немного сгущенки, также можно добавить дробленые орехи или шоколад. Калорийность сладкого блинчика с бананом (150 г) не превысит 350 ккал.
Фантазируйте с рецептами, используйте только натуральные полезные продукты, откажитесь от использования жиров во время приготовления десертов, тогда ваши сладости будут очень полезными и совершенно безопасными для фигуры.
Правила выбора низкокалорийных десертов
Низкокалорийными считаются сладости, которые содержат не более 150 Ккал на 100 г продукта. Эту информацию можно найти на этикетке товара. Если вы решили приготовить сладость дома, то для подсчёта калорий существуют специальные калькуляторы.
При выборе низкокалорийных сладостей придерживайтесь следующих правил:
- Углеводы. Употребляйте продукты, содержащие медленные углеводы. Они обеспечат вас энергией на долгое время. Чувство голода при употреблении сладостей, содержащих такие углеводы, наступит медленнее. К рекомендуемым продуктам относятся некоторые виды фруктов и ягод с низким содержанием фруктозы, семечки, орехи и сухофрукты.
- Отказ от сахара. Старайтесь сократить употребление сахара, подбирайте десерты, в которых содержится минимальное его количество. Существуют низкоуглеводные диеты, в которых сахар заменяется подсластителями.
- Состав продукта. При выборе низкокалорийных десертов отдавайте предпочтение сладостям, изготовленным из натуральных продуктов. Лучше отдать предпочтение более калорийной сладости, чем той, что содержит кучу неизвестных добавок.
Сладости на диете
Во время диеты сладости нужно употреблять как можно реже. Обычно диетологи рекомендуют не делать этого чаще, чем 1 раз в неделю. Но в то же время, некоторые сладкие продукты рекомендуется кушать каждый день для восполнения организмом необходимых полезных элементов:
- Горький шоколад. Норма употребления этого продукта не больше 25 г в день.
- Мёд. Средняя порция мёда в день для здорового человека 80 г. Во время диеты она снижается до 50 г.
- Цукаты. А вот цукатами увлекаться не стоит. Большинство цукатов имеют высокую калорийность и если в наличии есть свежие фрукты, лучше отдать предпочтение им.
- Сухофрукты. Разные диеты по разному относятся к употреблению этого продукта. Рекомендации варьируются от полного отказа, до ежедневного приёма. В любом случае максимальная ежедневная доза не должна превышать 40-50 г. Помните, что все сладости нужно употреблять отдельно от основного приёма пищи, так как они способствуют процессам брожения в желудке и кишечнике.
- Диетический джем. Так называется потому, что сахар в нём заменен сахарозаменителями. Содержат от 2 до 100 Ккал. По идее можно употреблять каждый день, но диетологи в последнее время ставят под сомнение полезность этого продукта.
- Вяленые яблоки. Относятся к сухофруктам, но довольно часто используются при диетах в качестве перекуса. Благодаря малому весу готового продукта количество принятых Ккал будет довольно низким. Но увлекаться ими всё же не стоит.
- Фруктовый смузи. Можно употреблять каждый день. Есть даже диета, основанная на приеме смузи. Лучшее соотношение овощей и фруктов при приготовлении смузи 3:1.
- Тыквенная запеканка с творогом. Лёгкий полезный десерт. Если вы используете обезжиренный творог и сахарозаменитель, то вряд ли поправитесь, употребляя это вкусное блюдо.
- Тёртое яблоко. Свежие яблоки в любом виде вкусны, полезны и низкокалорийны. Если у вас проблемы с желудком, то лучше употреблять запечённые яблоки.
Сухофрукты
Сушеные фрукты, пожалуй, мое самое главное заблуждение. Я всегда считала, что от них может быть только польза. Это миф! Практически все сухофрукты — курага, чернослив, изюм, сушеные персики, яблоки, финики и прочие фруктовые вкусности содержат 50-60 грамм сахара на 100 грамм веса. И их калорийность колеблется в диапазоне 150-250 кКал.
2 столовые ложки сухофруктов
Сухофрукты улетают, то есть съедаются на раз, два, три! Я помню, когда одно время покупала их в ассортименте пакетами по 1 кг. Не замечая, за один прием я легко съедала 150 грамм, что в переводе на кубики сахара составляет 10-11 штук.
Теперь поумнела: ем, но с ограничениями.
Конфеты с сухофруктами — это плюс 100 кКал на 100 грамм, естественно, за счет шоколада. Поэтому их калорийность более 350.
4 МОРОЖЕНОЕ СЛИВОЧНОЕ
Четвертое место занимает лакомство, любимое как детьми, так и взрослыми, особенно в летний жаркий период — сливочное мороженое. Следует различать классическое сливочное мороженое и пломбир, который считается его разновидностью. Т.к. второй обладает большей жирностью и соответственно калорийностью.
В идеальном составе сладости должны присутствовать только взбитые или замороженные сливки жирностью в 8-10%, сахар и сгущенное или сухое молоко. При наличии только этих ингредиентов мороженое можно считать низкокалорийным и полезным
Поэтому при покупке нужно обращать внимание на состав продукта, желательно, чтобы там отсутствовали растительные жиры (особенно такое популярное в последнее время пальмовое масло) и различные консерванты. Доверять изделию со слишком ярким цветом также не стоит, ведь добиться таких оттенков красителями натурального происхождения практически невозможно
Молочная основа лакомства богата витаминами и минералами, такими как кальций, калий, фосфор и др. Поэтому в небольших количествах мороженое даже полезно для организма. Детям его можно давать, начиная с 3-х лет.
Как я выбирала сладости
Прежде чем написать эту статью для блога, я направилась в самые обычные магазины у дома. Неподалеку есть «Пятерочка», «Магнит», «Фикс Прайс» и несколько сетевых супермаркетов. Дело предстояло непростое — разобраться с составами продуктов, найти самые низкокалорийные, выбрать наименее вредные, и свести их все в понятную таблицу.
При таком выборе любой растеряется
Я не стала покупать все, что есть для сластен, ведь ассортимент огромен. Изучила этикетки. Включила свои познания инженера-химика-технолога, и, обойдя все полки, составила небольшой план, согласно которому описываю вкусняшки.
Итак, низкокалорийные сладости к чаю:
- я пишу об общедоступных товарах, которые продаются почти везде, редкие заморские экземпляры не беру,
- все сладости готовы к употреблению: с ними не нужно ничего делать,
- пишу об условно полезных продуктах. Но для сравнения без пряников и тортиков не обошлось,
- продукты, которые чаще всего употребляют с чаем и кофе,
- беру несложные составы, но в некоторых случаях это сделать затруднительно,
- в своей статье я не рассматриваю всю продуктовую матрицу, в которой содержится сахар, а именно: йогурты, творожки, свежие и консервированные фрукты, мороженое и желированные десерты.
В процессе исследования мое личное отношение к сладкому не поменялось. А только получило подтверждение. О нем я расскажу в конце статьи.
В каком фрукте меньше всего калорий. Калорийность фруктов по убыванию. Польза фруктов и ягод с таблицей калорийности
В ежедневном рационе должны содержаться свежие фрукты, которые способны заменить десерт. Определяя калорийность фруктов, соблюдающие диету люди должны знать не нанесут ли они вреда фигуре, какое окажут влияние на организм. Опытные диетологи дают несколько рекомендаций – дыня не должна смешиваться с другими фруктами, груша и абрикос запрещены к употреблению на пустой желудок, яблоки нужно кушать с утра, ведь они активизируют аппетит. Что еще необходимо знать о фруктах?
От чего зависит калорийность свежих фруктов
Фрукты обладают разной степенью калорийности, которая зависит от содержания жидкости и сахара. Например, в отличие от свежих, сухофрукты отличаются более высоким числом калорий. Во время процесса сушки они начинают терять влагу, поэтому превращаются в концентрированный источник энергии – изюм (1/4 стакана) обладает таким же количеством калорий, как виноград (1 стакан).
Разной будет и калорийность консервированных и замороженных продуктов, которая зависит от того, был ли добавлен во время приготовления сахар или сироп. Максимально низкая калорийность содержится в свежих фруктах, чем большее количество жидкости входит в состав фруктов, тем меньшее число калорий. Так, яблоке, апельсине или винограде? Чтобы определить диетические продукты, не обязательно пользоваться специальной таблицей.
Высоко и низкокалорийные фрукты
К числу фруктов, содержащих минимальное количество калорий, относятся:
- малина – 100 г содержит около 40 Ккал. Эти нежные ягоды не только вкусные, но и полезные, поставляют в организм калий, магний, витамин С и фолиевую кислоту. Способствуют укреплению сосудов, улучшают процесс кровообращения, очищают кровь, положительно влияют на цвет кожи;
- арбуз – 100 г содержит 38 Ккал. Этот фрукт состоит на 80% из воды, поэтому прекрасно утоляет жажду, способствует очищению почек и печени, улучшает работу мочеполовой системы. Содержит фолиевую кислоту, ликопен, замедляющий процессы старения;
- грейпфрут – 100 г содержит 35 Ккал. Выводит из организма лишнюю жидкость, уменьшает аппетит, ускоряет процесс расщепления жиров, активизирует работу печени, организм очищает от шлаков, повышает эластичность кожи;
- дыня – 100 г содержит 33 Ккал. Не только вкус, но и полезные свойства этой бахчевой культуры делают ее незаменимой для здоровья – положительно влияет на процесс пищеварения, расщепляет и выводит токсины. Фолиевая кислота, кремний позитивно воздействуют на нервную систему, волосы, кожу;
- клюква – 100 г содержит 26 Ккал. Это натуральный кладезь мощных антиоксидантов, помогает при простуде, хроническом воспалении мочеполовой системы, анемии, улучшает обмен веществ, снимает головные боли, из организма выводит тяжелые металлы, повышает пластичность сосудов, предотвращает развитие онкозаболеваний.
Для чего считать калории?
Сбалансированный, правильно составленный рацион питания, с учетом энергетической ценности продуктов, позволяет поддерживать «идеальный вес», без урона для фигуры.
Для нормального функционирования организма важно соблюдать норму принятия углеводов, жиров, белков. Польза от подсчета калорий:. Польза от подсчета калорий:
Польза от подсчета калорий:
- строгий контроль массы тела;
- баланс энергии в организме;
- поддержание физической формы (внешнего вида);
- улучшение пищеварения;
- хорошее самочувствие.
Низкокалорийный рацион приводит к отложению жира в клетках печени, истощению запасов гликогена. Нарушается обмен жиров и белков, кровь засоряется кетонами, продуктами неполного окисления триглицеридов, стремительно снижается масса тела. В результате, когда расход калорий выше, чем их поступление, человек испытывает недомогание. Появляются следующие симптомы: головные боли, потливость, дрожь рук, слабость, сонливость, чувство голода, тошнота. При увеличении калорийности рациона состояние человека нормализуется.
8 Пастила яблочная
Исконно русская пастила находится на восьмом месте рейтинга самых низкокалорийных сладостей. Существует несколько разновидностей этого десерта: клеевая (самая полезная), бесклеевая и заварная. Отличается и внешний вид, это может быть плоский липкий рулетик или нежный пористый кирпичик, по консистенции больше напоминающий зефир. И то, и другое — пастила, просто готовить ее можно разными способами.
Главный ингредиент лакомства, конечно же, яблочное пюре, при этом чем кислее сорт, тем лучше. Отлично для приготовления пастилы подходит, например, “Антоновка”. Пюре взбивают и смешивают с остальными компонентами (это могут быть агар-агар, яичные белки, сахар, пектиновый сироп и др.) и высушивают в течение 6-7 часов. Как можно увидеть, рецепт у изделия достаточно простой, поэтому такую вкусную и легкую сладостью можно попробовать приготовить и в домашних условиях.
Несмотря на высокую температуру обработки продукта, все же некоторые полезные вещества остаются внутри и затем усваиваются нашим организмом. Это, например, железо, которым так богаты яблоки, а также витамины РР и В2.
