Витамин B1 (тиамин): для чего нужен, в каких продуктах содержится

История открытия витамина В1

Обнаружение витамина В1 связано с патологией «beri-beri», которая по сути является выраженным дефицитом В1 и в переводе означает «болит – болит». Сейчас такое заболеваний, к счастью, практически не встречается. Оно было распространено в начале XX века среди жителей азиатских стран, питавшихся преимущественно белым рисом. Лишенный оболочки рис не обеспечивал суточные нормы поступления витамина B1, в результате чего люди страдали от различных нарушений работы головного мозга и периферических нервов (так называемый «сухой авитаминоз В1»), а также сердечно-сосудистой системы (или «влажный авитаминоз В1», который сопровождался сильными отеками).

Типичный внешний вид пациента с «бери-бери»

У пациентов с «beri-beri» наблюдался плохой аппетит и тошнота, частые запоры, постоянная болезненность и покалывания в конечностях, нарушения сна вплоть до бессонницы, частая смена настроения, значительное снижение умственной и физической активности. Болезненность в икроножных мышцах при ходьбе не позволяла совершать даже повседневные дела. В крайней стадии развивался паралич внутренних органов и мышц. Поражение сердца и сосудов приводило к отекам, понижению артериального давления и развитию сердечной недостаточности.

Пристальное изучение данной патологии голландским врачом и нобелевским лауреатом Христианом Эйкманом (Christiaan Eijkman) позволило ему предположить, что в зернах риса содержится некое паралитическое вещество. В то же время рисовые отруби имеют в составе полезные вещества, которые предотвращают развитие болезни.

Уже в 1911 году польско-американский биохимик Kazimierz Funk получил из отрубей риса биоактивное вещество, названное впоследствии просто «vitamin» (от латинских vita + amin).

В 1926 году голландский биохимик Barend Coenraad Petrus Jansen и William Frederick Donat выделили из рисовых отрубей чистый витамин В1 в кристаллической форме. Исторически это был самый первый чистый витамин. Отсюда и название «В1», т.е. витамин №1.

Примечательно, что одно из названий витамина В1 – аневрин. Оно обозначает вещество, которое препятствует повреждению нервной ткани. Позже из-за своей химической (аминной) структуры, витамин В1 стал известен как тиамин (лат. Thiamine). Это название закрепилось за ним и широко используется по сей день.

Польза от упражнения и примечания

Безусловным положительным эффектом является развитие «взрывной» мышечной силы. Такая тренировка приводит к значительному расходу калорий, поэтому ее можно использовать как жиросжигающую. Также способствует приросту рабочего веса, используемого для жима ногами или приседаний со штангой. В профессиональной среде плиометрические упражнения применяют, к примеру, в тренировках футболистов, баскетболистов и даже в бодибилдинге.

К плиометрическим упражнениям относятся также:

отжимания с хлопками;
прыжки с использованием скакалки;
прыжки через препятствия и барьеры, с поджиманием ног и т. д.

Разумеется, не забывайте про легкую разминку перед началом занятия. Она должна быть не слишком интенсивной, не переусердствуйте, иначе быстро выдохнетесь, совершая прыжки. Если вы выполняете данное упражнение в составе комплекса, направленного на тренировку ног, рекомендуется делать его вначале.

Витамин В1 для волос

Витамин В1 для волос очень важен, поскольку регулирует обмен веществ и образование универсального для всех клеток энергетического субстрата – молекулы АТФ. Таким образом, тиамин оказывает на волосы косвенное, но очень сильное влияние, обеспечивая их энергией для роста, силы и упругости. При дефиците витамина В1 волосы медленно растут, становятся тусклыми, легкими, неупругими и не блестящими, локоны быстро опадают и не держат форму. Сегодня многие девушки добавляют растворы тиамина в шампуни, маски и другие средства по уходу за волосами, стараясь сделать их красивее и восполнить возможный недостаток витамина. Однако никакие наружные процедуры не смогут восполнить дефицита тиамина в организме, поэтому для того, чтобы действительно улучшить волосы, рекомендуется принимать витамин В1 внутрь. А для наружного использования можно периодически добавлять раствор тиамина в средства по уходу за волосами, если они и так красивые и здоровые, с целью поддержания их в этом состоянии.

В каких продуктах содержится витамин B1

Для лучшего усвоения, рекомендуется употреблять продукты, в которых содержится витамин В1 в термически необработанном виде. При очень сильном увеличении температуры он теряет часть полезных свойств. Разрушать усвояемость витамина могут: алкоголь, чай, соль, сахар, мочегонные и слабительные средства.

Продукты растительного происхождения в первую очередь являются источником витамина В1:

кедровые орехи;
морская капуста;
семена подсолнечника;
бобовые;
спаржа;
кунжут;
мак;
фисташки;
бурый рис;
орехи (мускатный, арахис, макадамия, кешью, грецкий);
чечевица;
овёс;
гречка;
свежая зелень;
чабрец и розмарин в сушёном виде;
овсяная крупа и хлопья.

Достаточное количество тиамина представлено в продуктах животного происхождения:

говядине;
курице;
рыбе;
свинине;
баранине;
молочной продукции;
яйцах;
почках;
печени;
мозге.

Маленькая доза витамина В1 имеется в:

шпинате;
помидорах;
апельсинах;
капусте;
картофеле.

В средних количествах тиамин содержится в таких продуктах, как:

морковь;
баклажан;
свёкла.

Тренировки для скалолазов: проводим часы в спортзале

Тиамин сохраняет молодость

Витамин В1 замедляет старость, так считают многие учёные. Дозировка в 100 мг перед едой за 30 минут, защищают белки от гликирования. “Гликирование или неферментативное гликозилирование — реакция между восстанавливающими углеводами (глюкоза, фруктоза и др.) и свободными аминогруппами белков, липидов и нуклеиновых кислот живого организма, протекающая без участия ферментов.” (wikipedia). Результат — видимый признак на пути к старости появление морщин на лице (изменение коллагена кожи). Не видимый — старение внутренних органов и систем, с которыми приходят заболевания в виде атеросклероза инсульта, инфаркта, катаракты.

Добровольцы много лет пили витамин В1 и явно отмечали, что кожа была намного моложе сверстников их возраста. Стоит предположить, что их внутренний баланс тоже держал норму.

Так почему молодым (30-35 лет) нужно пить тиамин, а не всю жизнь? Дело в том, что проводилось исследования по результатам которых был сделан вывод: тиамин в больших дозах давали крысам имеющие опухоли, которые увеличивались в два раза. Именно поэтому не стоит экспериментировать над своим здоровьем. Так как после 40 лет, часто появляются, какие либо новообразования.

Противопоказания и меры предосторожности

Тиаминовые медикаменты имеют ряд ограничений по применению. Противопоказания:

при повышенной гиперчувствительности к компонентам лекарства или его непереносимости;
гипертония;
гиперкислотность желудка или 12-перстного кишечника;
язвенные поражения ЖКТ.

Тиаминовые инъекции назначаются пациентам лишь в случае нарушения тонкокишечной всасываемости витаминных компонентов, а также при недостаточной или отсутствующей эффективности приема таблетированных форм лекарства. Также инъекционная терапия оправдана при необходимости срочного, незамедлительного эффекта. Начинают с введения низких доз, постепенно их повышая под врачебным контролем.

Допускается внутримышечное, внутривенное, подкожное введение, но инъекции в подкожную клетчатку крайне болезненны, что связано с пониженным рН вводимого раствора

При назначении тиаминовых инъекций дамам климактерического возраста важно учесть повышенную вероятность развития побочных эффектов

Также с осторожностью назначается подобная витаминотерапия аллергикам, необходим тест на чувствительность

Категорически недопустимо сочетание тиаминовой терапии с употреблением спиртных напитков. Причины запрета связаны с ослаблением терапевтического действия Тиамина и ускорением его выведения и разрушением под влиянием алкоголя.

Терри Крюс: биография

История открытия тиамина

Впервые о тиамине заговорили, обнаружив в Азии болезнь бери-бери, вызываемую недостатком витамина В1 в организме.

Болезнь бери-бери

Бери Бери, отеки ног

Недостаток тиамина пагубно сказывается на здоровье и силе мышц, первыми обычно страдают ноги.

Тяжесть, слабость в ногах являются первыми симптомами авитаминоза, или болезни бери-бери.

В современном мире до тяжёлых форм авитаминоза доходит крайне редко.

Основная масса случаев регистрируется в Азии, где часть населения питается преимущественно несколькими видами риса, содержащими слишком мало тиамина или не содержащие его вовсе.

Симптоматика бери-бери — это во много раз преувеличенные последствия недостатка тиамина в организме.

Больные отличаются повышенной нервной возбудимостью и вялостью (с одного из восточных языков бери-бери переводится как «не могу, не могу»), расшатанной походкой или параличом мышц, вызванным их общей слабостью, потеря аппетита и как следствие – потеря веса.

Основные симптомы:

ухудшение аппетита;
тошнота и рвота;
боль в ногах во время ходьбы;
бессонница;
повышенная нервная возбудимость;
понижение психической и физической работоспособности;
понижение болевой чувствительности ступней.

Бывает сухая бери-бери, итогом которой может стать сильное нарушение средних отделов мозга. Мокрая бери-бери влечёт за собой нарушения работы сердца и сосудов. Детская бери-бери несколько отличается по симптоматике от протекания этого вида авитаминоза у взрослых.

Заболевание может развиваться остро или постепенно. При острой форме болезненность ног при ходьбе, онемение ступней (а иногда и кистей рук) и слабость наступают резко в течении двадцати четырёх или сорока восьми часов. При длительной нехватке тиамина развивается хроническая бери-бери.

Другое название болезни бери-бери – полиневрит. Сегодня он чаще поражает хронических алкоголиков, так как спирт очень сильно препятствует усвоению витамина В1.

Лечат полиневрит инъекциями витаминов и особой витаминизированной диетой, направленной на устранение дефицита тиамина в организме. Также принимают специальные препараты, поддерживающие желудочно-кишечный тракт и пищеварительную систему, которые тоже страдают от недостатка тиамина.

Шашлык из телятины: самый вкусный маринад, рецепт с фото, калорийность

Фильмография

Дозировки и инструкция по применению

до 3-х месяцев	0,3 мг
4-6 месяцев	0,4 мг
7-12 месяцев	0,5 мг
1-3 лет	0,8 мг
4-7 лет	0,9–1 мг
7-11 лет	1,1–1,2 мг
11–18 лет	1,3–1,5 мг

Мужчины	1,3–1,5 мг
Женщины	1,0–1,1 мг
Беременные женщины	1,7 мг
Женщины в период кормления грудью	1,8 мг

Эти элементы, как и другие питательные вещества, конечно лучше получать из продуктов питания. Дефицит тиамина не очень распространен, ведь мы его потребляем в достаточном количестве с пищей. Поэтому чаще всего его дополнительно принимать не нужно.

Но есть и исключения из правил. В некоторых случаях нужно дополнительно снабжать организм витамином В1. Тогда назначается тиамин хлорид/гидрохлорид (это торговые названия витамина В1), который выпускается в таблетках или в ампулах. Стандартная доза при тяжелой недостаточности тиамина может быть до 300 мг в день. Однако такое назначение (какой витамин принимать и в каком количестве) может сделать только лечащий доктор.

В дополнительном количестве тиамина нуждаются:

сладкоежки;
любители кофе (если выпивать более 3 чашек в день);
алкоголики;
жители слишком жаркого или холодного климатического региона;
работники вредного производства, контактирующие с ртутью, мышьяком или сероуглеродом;
худеющие, которые придерживаются низкокалорийной диеты (типа японской);
болеющие СПИДом и т.д.

На сегодняшний день нет подтвержденных случаев, повествующих о серьезных побочных эффектах от передозировки В1. Как я уже говорила, витамин этот водорастворимый. Он не накапливается в клетках тканей, а с легкостью выводится из организма вместе с мочой. Верхний допустимый порог передозировки пока не установлен.

Читать далее: Ретинола ацетат: инструкция по применению для детей и взрослых капсул с масляным раствором, сравнение с ретинола пальмитатом

Обязательно нужно ознакомиться с инструкцией по применению, чтобы не ошибиться с дозировкой препарата. Доза тиамина для человека определяется возрастом, физическим состоянием и особенностями организма.

Людям разного возраста и пола необходимо неодинаковое количество витамина B1 в сутки. По возрасту суточная доза потребляемого вещества следующая:

для младенцев до 6 месяцев – 0,2 мг;
для малышей от 6 месяцев до года – 0,4 мг;
для малышей от года до 5 лет – 0,6 мг;
для детей от 5 до 14 лет – 0,9 мг;
для подростков от 14 до 18 лет – 1,2 мг;
для взрослых от 18 до 30 лет – 1,0 мг;
для взрослых от 30 лет и старше – 1,1 мг.

Схема лечения инъекциями тиамина определяется конкретным заболеванием. Нижеприведенную схему применяют для терапии гиповитаминоза B1.

Уколы осуществляются внутримышечно.
Длительность процедур составляет от 2 недель до месяца. Но точный курс согласовывается с лечащим врачом, зависит от состояния организма пациента и запущенности патологии.
Дневная доза – 5 мг. Желательно в день делать два укола по 2,5 мг.
После инъекционного курса рекомендуется пропить витамин B1 в таблетках или капсулах. Таблетированные препараты – Тиамина хлорид, Тиамина бромид, Фосфотиамин, Бенфотиамин. Капсульная форма выпуска называется Тиамина хлорид-ЭХО. Пероральное лечение длится 20 дней, дозировка составляет 1 мг в сутки.

Ниже дается схема лечения при патологиях печени.

Длительность курса составляет месяц.
Применяется комплексная терапия, включающая и инъекции, и прием поливитаминов B.
С сутки доза инъекции равна 10 мг. Для больного алкоголизмом доза снижается до 5 мг.
После пройденного инъекционного курса осуществляется пероральный прием тиамина в дозировке 2 мг в день.

Самостоятельно, не согласовывая с врачом, устанавливать для себя дозировку инъекций запрещается.

Ножницы

Это упражнение направлено на проработку нижнего пресса (абдоминальной части). Мышцы, задействованные при выполнении этого упражнения: подвздошно-поясничная мышца, напрягатель широкой фасции, портняжная мышца, прямая мышца бедра, длинная и короткая приводящие мышцы, гребенчатая мышца, прямые, косые и поперечные мышцы живота, квадрицепсы.

Выполнение. Лягте на пол, руки вытяните вдоль тела и прижмите к полу. Приподнимите ноги над полом и выполните скрещивающиеся движения. Во время выполнения упражнения следите за тем, чтобы поясница была прижата к полу. Чем ниже будут опущены ноги, тем больше нагрузка на нижний пресс. Если вам сложно держать ноги на таком уровне, поднимите их немного выше. Если чувствуете, что поясница отрывается от пола, поднимите ноги чуть выше. Следите за тем, чтобы ноги были выпрямлены.

Выполните три подхода по 30 секунд каждый.

Взаимодействие с лекарствами

Чтобы исключить развитие побочных явлений, необходимо учитывать особенности взаимодействия Тиамина с другими медикаментозными средствами.

Противопоказано одновременное инъекционное применение с цианокобаламином или пиридоксином (В12 и В6 соответственно). Просто первый повышает риски аллергических реакций, а В6 затрудняет преобразование тиамина в биоактивную форму.
Нельзя смешивать Тиамин со стрептомицином или пенициллином, поскольку эти антибиотики под воздействием витамина разрушаются.
Запрещено смешивать с Тиамином и никотиновую кислоту, иначе В1 разрушится.
Витамин снижает действие анаприлина и снотворных препаратов, фентоламина и симпатолитиков, редергама и суксаметония иодида.

Как вы развлекаетесь или отдыхаете вне фитнес-индустрии?

В каких продуктах содержится

Пивные дрожжи, проросшие зерна пшеницы, отруби, печень — самые богатые источники витамина В1. Семечки подсолнечника и семена сезама также богаты тиамином; до появления соответствующих фармацевтических препаратов врачи с успехом лечили бери-бери и начальные ее симптомы именно этими продуктами. Рекомендуют употреблять и сырые овсяные хлопья. Специалисты считают, что в них в 4 раза больше витамина В1, чем в вареных. Довольно много этого витамина в фасоли и картофеле, если картофель печь или парить на пару, а воду после фасоли и гороха использовать для приготовления супов или соусов, потому что вода, в которой варятся эти продукты, содержит много растворимого тиамина. Сухие стручковые плоды лучше замачивать в чистой воде и варить в ней же. Несмотря на то что в процессе варки теряется много витамина В1, все-таки он остается в растворе, и его следует использовать. Витамин В1 есть в черном хлебе, свиных внутренностях, рисе, гречневой крупе, спарже, листовой зелени (петрушке, укропе, кинзе, салате, шпинате и ботве свеклы), лесных орехах, в сушеных фруктах и других продуктах.

В свиных внутренностях (например, в сердце и печени) витамина В1 в среднем в 10 раз больше, чем в говяжьих. Но в говяжьем сердце его приблизительно в 8 раз, а в печени — в 5 раз больше, чем в мышцах, т. е. мясе. В двух яйцах содержится лишь 1/3 того количества витамина В1, которое обнаруживается в порции овсяных хлопьев. О чем это говорит? Да о том, что сырые овсяные хлопья более полезны. Существует такой закон: если человек использует низкокалорийную диету (простая говядина, творог, салат, фруктовые соки), не употребляет гороха, фасоли, картофеля, то очень скоро у него начинают проявляться симптомы бери-бери. Он легко раздражается, быстро устает, становится скептиком, такому человеку немедленно надо менять диету, обогатив ее продуктами, содержащими большие количества витамина В1.

Витамин В1 и алкоголь

Для коррекции части психических, нервных расстройств используется введение тиамина. Обычно вещество применяется в составе комплексной терапии.

Сегодня настоящей лихорадкой ХХI века, которая ворвалась в дом многих семей является алкоголизм. Регулярный прием спиртных напитков в большом количестве разрушающе воздействует на организм человека, нарушая работу внутренних органов и нормальное протекание важных процессов. Вызываемая этилом интоксикация или полиневрит – результат дефицита витамина В1 в меню алкозависимого больного.

Очищение организма от продуктов распада горячительного напитка (ацетальдегида) – сложный процесс, который требует квалифицированного подхода.

В медицине для купирования алкогольной абстиненции используют тиамин. Доза введения витамина (50 – 300 миллиграмм в день) напрямую зависит от степени тяжести интоксикации и наличия органического поражения ЦНС. Его применение обосновано тем, что при введении в организм тиамин трансформирует пировиноградную кислоту в молочную и окисляет этил, оказывая ярко выраженное успокаивающее, дезинтоксикационное действие.

Витамин В1 для лица

Витамин В1 для лица также очень важен, поскольку поддерживает молодость кожного покрова, не давая появиться признакам старения. При дефиците тиамина в организме кожа лица рано стареет. Кроме того, витамин В1 уменьшает выраженность воспалительных процессов на коже, поэтому его применяют в комплексном лечении угрей, прыщей, аллергий и др. Наилучшим образом тиамин влияет на кожу лица при его приеме внутрь в профилактических дозировках. Однако можно и наружно наносить раствор тиамина, как самостоятельно, так и добавляя его в различные средства по уходу за кожей лица (пенки, лосьоны, муссы, эксфолианты и т.д.). Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Что такое витамин В1

Ученым и медикам известно большое количество витаминов из группы В. Среди них тиамин – это витамин один из самых важных веществ. Формула кофермента витамина В1C12H17N4OS. Вещество принимает участие во многих биохимических реакций. Оно ответственно за работу ЦНС, головного мозга, иммунитета.

Основные свойства:

легко растворим в воде;
входит в состав некоторых ферментов;
активируют работу других биологических элементов;
улучшает работоспособность организма;
активно участвует в синтезе белков;
создает условия для деятельности ЦНС и эндокринной системы.

Регулярное употребление с продуктами тиамина способствует омоложению и замедляет естественное старение. При недостатке тиамина развиваются психические отклонения, сердечная недостаточность и другие патологии. Витамин В1 необходим организму как профилактика многих хронических заболеваний.

Роль рибофлавина

Вещество принимает активное участие в протекании энергетических процессов, помогая организму расщеплять сахар. Витамин B2 в соединении с белками, фосфорной кислотой, при наличии макроэлементов (в частности, магния), продуцирует выработку ферментов, необходимых для обмена веществ сахаридов, транспортировки кислорода.

Совместно с соединением В9, рибофлавин участвует в выработке кровяных телец костного мозга, а с В1 – способствует улучшению усвоения железа.

Для чего полезен витамин G?

Рибофлавин контролирует работу нервной, пищеварительной, кровеносной, сердечно-сосудистой систем. Помимо этого, польза витамин В2 заключается в том, что он минимизирует вредное влияние токсинов на органы дыхательной системы, улучшает поглощение кислорода клетками волос, ногтей, кожи, увеличивает продолжительность их жизни, участвует в синтезе гормонов, ферментов, способствует нормальному течению беременности и правильной закладке органов плода.

Нервная система:

предотвращает появление катаракты;
улучшает фокусировку хрусталика, адаптацию глаз в темноте;
укрепляет сон;
снимает стресс;
предупреждает появление психических расстройств;
улучшает метаболизм в нервной ткани;
снижает патологическую возбудимость;
устраняет усталость органов зрения.

препятствует образованию тромбов (разжижает кровь);
расширяет сосуды (борется с развитием гипертонии);
выступает незаменимым элементом для синтеза антител, кровеносных клеток;
принимает участие в процессе построения энергетических субстратов, обеспечивая нормальную работу сердца.

Пищеварительная система:

облегчает процесс всасывания жиров из кишечника;
ускоряет превращение В6 в биологически активную форму;
улучшает желчевыделительную функцию печени;
защищает слизистую кишечника, желудка от механических, бактериальных повреждений;
ускоряет обмен веществ;
участвует в метаболизме БЖУ, а также триптофана, который, в свою очередь, под воздействием рибофлавина превращается в ниацин.

Советы астролога

Когда повышается потребность в аневрине

Если человек находится хотя бы в одной из нижеперечисленных ситуаций, то в рацион питания необходимо добавить богатые тиамином продукты. Потребность в аневрине повышается при:

При злоупотреблении курением и алкоголем.
Во время приёма средств контрацепции.
В период беременности и лактации.
При частом употреблении булочек, сладостей, макарон, белого хлеба, то есть углеводов.
Употребление большого количества кофе, из-за которого тиамин разлагается.
Если имеет место быть «синдром хронической усталости», к которому относятся бессонница, утомляемость, депрессия, вялость.
Во время стрессов, при травмах или заболеваниях, связанных, например, с желудочно-кишечным трактом, гиперфункцией железы щитовидной, с диабетом и так далее.
Когда человек предпочитает больше употреблять каши, варёные овощи, мясо, пюре из картофеля и солёную пищу, то витамин В1 практически не поступает в организм, потому что любая термическая обработка разрушает вещество.
При серьёзных физических нагрузках.
У людей пожилого возраста.
У маленьких детей (в период активного развития).
Во время работы с различными химическими компонентами (например, с мышьяком, ртутью или сероуглеродом).
При длительных стрессах во время учёбы (у сорока процентов молодёжи).

Гиповитаминоз и гипервитаминоз

Несмотря на распространённость биотина в природе, скудный рацион питания, нездоровый образ жизни и другие факторы могут приводить к нехватке витамина Н в организме.

Причины развития В 7 – гиповитаминоза:

терапия антибиотиками или сульфаниламидными препаратами, вызывающая гибель и полезной микрофлоры в организме;
продолжительное голодание или соблюдение «жёстких» диет;
нарушение пищеварения, вызванное атрофией слизистой оболочки желудка и тонкого кишечника;
наследственные нарушения обменных процессов в организме;
беременность, протекающая с токсикозами;
недостаточное поступление витамина Н с грудным молоком матери (у новорожденных);
злоупотребление алкогольными напитками и сахарозаменителями;
наличие дисбактериоза, препятствующего нормальному синтезу биотина;
регулярный приём белковых смесей на основе сырых яиц (в профессиональном спорте).

Людям, находящимся в зоне риска развития В7 – гиповитаминоза, важно распознать признаки недостаточности биотина до того, как они приведут к истощению организма и развитию заболеваний. Симптомы острой нехватки кофермента R:

Симптомы острой нехватки кофермента R:

постоянное шелушение кожного покрова (особенно вокруг рта и носа);
быстрая утомляемость;
высыпания на руках, ногах или щеках (дерматит);
сонливость;
снижение энергичности;
чрезмерная сухость тела;
потеря аппетита;
отёчность языка или сглаженность «сосочков» на нём;
приступы тошноты, иногда переходящие в рвоту;
мышечные боли;
признаки анемии;
покалывание или онемение конечностей.

Вторичные симптомы, проявляемые на фоне хронической Н-недостаточности:

снижение иммунитета, и как следствие, развитие аутоиммунных болезней;
истощение организма;
прогрессирование дерматита, псориаз;
тревожность, нервные расстройства;
глубокие депрессии, навязчивые галлюцинации;
сонливость;
высокие концентрации холестерина и сахара в сыворотке крови;
анемия;
потеря аппетита;
ухудшение структуры волос и ногтей;
снижение тонуса сосудов, вследствие чего развивается артериальная гипотензия;
дисфункции аминокислотного и углеводного метаболизма.

Для предотвращения риска развития гиповитаминоза, дневной рацион питания обогащают продуктами или витаминными комплексами, содержащими биотин. При этом, пищевые добавки в профилактической дозе (50 микрограммов) целесообразно употреблять на постоянной основе.

Гипервитаминоз биотина – редкое явление, поскольку его избыток выводится из организма с мочой. Однако, приём вещества в большом количестве, превышающем в 10 раз суточную норму, приводит к учащённому мочеиспусканию и повышенному потоотделению.

Видео с Хельмут Штребль

Как накачать мышцы рук: домашние упражнения для мужчин

Инструкция по применению препаратов тиамина

Использовать витамин В1 при беременности и у ребенка надо максимально осторожно, только после назначения врача. Не рекомендуется сочетать его с В6 или В12 внутривенно или внутримышечно, так как есть риск усиления аллергических реакций. Таблетки с таким составом применять одновременно можно, совместимость идеальная

Таблетки с таким составом применять одновременно можно, совместимость идеальная.

Средства для перорального приема

Таблетки принимаются после еды 1-4 раза в день, запиваются водой без разжевывания. Терапия длится 30-40 дней, для детей младше 14 лет – 20-30 суток. Для пациентов старше 8 лет для предупреждения гиповитаминоза показано применять по 5-10 мг в день, разделенные на 2-4 раза. Для детей младше 3 лет – по 5 мг в сутки через день, 3-8 лет – по 5 мг трижды в сутки через день.

Лечебная доза составляет 25-50 мг 1-5 раз в день, максимальная суточная – 200 мг. У пациентов старше 65 лет дозировка составляет 25 мг 1-2 раза в день, максимальная – 50 мг. У детей доза 1-10 лет 10 мг в сутки в 2-4 приема, 10-14 лет – 30-35 мг, разделенные на 2-5 раз. Нельзя сочетать драже с кофе, антибиотиками, они усиливают вымывание, нарушают обмен веществ.

Растворы для инъекций

Уколы вводятся парентерально. Предпочтительно выбирать инъекции витаминов В1 на основе кокарбоксилазы, а для терапии гипо- и авитаминозов – бромиды и хлориды. Кокарбоксилаза вводится струйно, тиамин – капельно. Дозировки для заболеваний:

сердечные болезни – 100-200 мг в сутки курсом 2-4 недели;
неврит – 50-100 мг каждый день курсом 1-1,5 месяца.

Детям вводятся 25-50 мг курсом 3-15 суток. Содержимое растворяется 2 мл воды, объем доводят физраствором до 10-20 мл. Для капельного ввода кокарбоксилаза разводится физраствором до 200-400 мл. Тиамин вводится по 0,5 мл 5%-ного раствора, после доза увеличивается до 1 мл 3-6%-ного раствора ежесуточно для взрослых или по 0,5 мл 2,5-3%-ного раствора каждый день курсом 10-30 уколов.

Животные источники

Заядлым мясоедам тоже повезло, к числу продуктов, в которых много витамина В1, относятся мясо и субпродукты. Но это не значит, что из рациона можно убрать каши — они богаты клетчаткой и невероятно полезны для пищеварительной системы.

В таблице находятся некоторые животные продукты с витамином B1:

Продукт
Икра минтая	0,67
Свинина	0,52
Красная икра	0,5
Говяжьи почки	0,4
Креветки	0,3
Горбуша	0,2
Кальмар	0,18
Куриное яйцо	0,07
Курятина	0,07
Говядина	0,06
Индейка	0,05
Кефир	0,04
Молоко	0,04
Творог	0,04
Ряженка	0,02

Животные продукты не столь богаты витаминов В1, как растительные. Оптимальный вариант — употребление и семечек, орехов или каш, и хорошего мяса или рыбы. Это позволит скорректировать калорийность рациона, поскольку много орехов нельзя людям с проблемами ЖКТ либо сидящим на диете. А сочетание правильно приготовленной курицы и гарнира из гречки или пшена позволит снизить риск дефицита до нуля.

Взаимодействие витамина B1 с другими веществами

Витамин B1 плохо совмещается со всеми витаминами группы B (кроме пантотеновой кислоты). Тем не менее комбинированное применение тиамина, пиридоксина и витамина B12 взаимно усиливает полезные свойства и существенно повышает общую эффективность действия.

Цианокоболомин, рибофлавин и тиамин эффективно влияют на состояние и рост волос, и все три применяются для их лечения и оздоровления. По вышеназванным причинам и из-за разрушающего действия витамина B2 на витамин B1 они тоже используются поочередно. Для сокращения количества инъекций разработан и выпускается специальный комбинированный продукт – комбилипен, в котором есть цианокоболомин, пиридоксин и тиамин. Но цена его значительно выше, чем у монопрепаратов.

Магний хорошо сочетается с тиамином и помогает его активизировать. Длительное лечение антибиотиками и чрезмерное употребление кофе, чая и других кофеинсодержащих продуктов негативно влияет на усвоение витамина и со временем приводит к его дефициту.

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA).
Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств)
Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни)
C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.