Аминокислоты или протеин, что лучше, как сочитать

Белок

Итак, начнем с наиболее популярного питания для бодибилдеров – протеина. Данная добавка хороша своим природным происхождением. К примеру, тот же сывороточный протеин изготовлен из хорошо известного нам молока и, соответственно, имеет все необходимые положительные качества. В его составе не менее 70% чистого белка.

Данная добавка пользуется особой популярностью у спортсменов и позволяет много быстрее набрать мышечную массу и пополнить организм необходимыми объемами аминокислот. Последние, к слову, являются основной для построения клеток всех органов и мышц нашего тела. Кроме этого, протеин активирует выработку гемоглобина и ускоряет процесс восстановления организма после тренировок.

Сам белок может быть двух основных видов – «быстрый» и «медленный». Их основное отличие – скорость усваивания организмом. «Быстрые» протеины способны в срок до одного часа расщепляться на аминокислоты и поступать к мышечным волокнам. В свою очередь «медленный» протеин несколько часов переваривается в желудке и на длительное время становится источником полезных веществ.

К категории быстро усваиваемых белков относится сывороточный протеин во всех своих формах (изолят, гидролизат и концентрат), а медленно усваиваемым – соевый белок и казеин. Конечно, видов протеина много больше, но именно эти пользуются особой популярностью. К слову, благодаря уникальным свойствам, как «медленный», так и «быстрый» белок можно использовать для борьбы с жировыми прослойками (по простому – для похудения).

Принимать протеин необходимо из расчета 2-3 грамма на кило веса. При этом одна порция не должна превышать 30 грамм. Суточная норма разбивается на 4-5 приемов – утро, между основными приемами пищи, до и после занятий спортом, на ночь. Что касается «ночного» приема, то здесь большую эффективность показывает казеин.

~~протеин~~

Чем опасен для человека отказ от мяса?

Любое несбалансированное питание может привести к сбою в работе внутренних органов, что не всегда обратимо. Поэтому прежде чем решиться на такой шаг, нужно быть уверенным, что диета не станет ущербом для здоровья.

Какие витамины станут дефицитом, и как это отразится на работе всего организма:Какое-то время отказ от мяса будет проявляться положительными моментами: действительно почувствуется легкость, прибавится энергии, проявится выносливость. Но это временное явление. Постепенный расход запаса микроэлементов, ранее поступавших с продуктами животного происхождения, исчерпается, организм начнет «вытягивать» их сам из себя – это запустит обратный процесс, что грозит полным истощением.

Организм перестанет получать белки, которые важны для обмена веществ и полноценного синтеза гормонов

Белки являются строительным материалом для клеток, что особо важно для детского организма. Нехватка витамина B12 отразится на здоровом формировании красных телец в крови, что грозит развитием анемии

Это отразится не только на внешнем виде человека, но и на его самочувствии – быстрая утомляемость, расстройство сна, угнетение психологического настроя, снижение умственной работоспособности станут постоянными спутниками

Нехватка витамина B12 отразится на здоровом формировании красных телец в крови, что грозит развитием анемии. Это отразится не только на внешнем виде человека, но и на его самочувствии – быстрая утомляемость, расстройство сна, угнетение психологического настроя, снижение умственной работоспособности станут постоянными спутниками

А значительное снижение показателей гемоглобина может стать причиной смерти Нехватка этого элемента грозит и младенцам, находящимся на грудном вскармливании у мамы-вегетарианки.

Недостаточное поступление витамина D приведет к ослаблению и истощению костной ткани, что способствует частым переломам у взрослых, а у детей вызывает «ранний нутритивный рахит подростков», который также усложнит их взрослую жизнь.

Для правильного развития и формирования скелета, работы опорно-двигательной и сердечно-сосудистой систем организму нужен еще один компонент – жирная кислота омега-3. Ее недостаток может выражаться рассеянным вниманием, нестабильностью памяти, болью в суставах, гипертонией. Кроме того, могут развиться заболевания молочных желез и появиться проблемы с кожей – прыщи, сухость, перхоть

Сокращение креатина, который поступает в организм человека при потреблении говядины, проявится снижением физической активности и утомляемостью, нарушением памяти.

Как ни странно, но холестерин, которого так боятся почитатели растительной диеты, также важен для нормального развития детского организма Он влияет на правильное развитие клеток и на развитие половых гормонов. Если взрослым нужно снижать его потребление, то детский организм должен получать холестерин в полной мере, а содержится он только в продуктах животного происхождения.

Недостаток такого витаминного комплекса скажется на репродуктивной системе как мужчин, так и женщин: нарушение гормонального баланса приводит к снижению возможности зачатия, а в некоторых случаях это может закончиться полным бесплодием.

Конечно, все эти элементы, кроме холестерина, можно найти и в растительной пище, но разница между ними в том, что именно витамины и минералы из мяса усваиваются организмом человека быстрее, чем из овощей. К тому же, для полноценного восполнения необходимо употреблять достаточно большое количество фруктов, овощей, орехов, зелени, что не каждому человеку по карману, особенно в период морозов, когда растительная пища произрастает только в теплицах и взлетает в цене. К слову, в это время овощи становятся не просто дорогим удовольствием – тепличные продукты не всегда могут похвастаться таким количеством витаминов, каким богаты выращенные в естественных природных условиях.

Где искать незаменимые аминокислоты

Меж тем список этих полезных веществ гораздо шире: в природе насчитывается примерно 5 сотен аминокислот. И большинство из них необходимы для здоровой жизни. Часть этих элементов являются активными компонентами спортивного питания, биодобавок, медпрепаратов, а также используются в качестве добавок к кормам для животных.

Практически полный комплекс незаменимых аминокислот содержат в себе:

тыквенные семечки;
фисташки;
кешью;
горох;
картофель;
спаржа;
гречка;
соя;
чечевица.

Другие полезные источники аминокислот: яйца, молоко, мясо (говядина, свинина, баранина, курятина), рыба (треска, судак), разные сорта сыров.

Преимущества аминокислот

Разбираясь с вопросом, что лучше: протеин или аминокислоты, рассмотрим, какими преимуществами обладает аминокислотная спортивная добавка.

Аминокислоты усваиваются значительно быстрее протеина и мгновенно поступают в кровь.

Аминокислотные комплексы содержат значительно меньше примесей, чем протеины

Кроме того, большинство протеиновых добавок содержат примерно 15% углеводов и 5% жиров, на что также следует обратить внимание, осуществляя выбор, какой препарат употреблять: протеины или аминокислоты

Несомненным плюсом аминокислот является удобство их приема, так как выпускаются они в основном в виде капсул или таблеток. Поэтому употребление препарата займет всего пару секунд, что нельзя сказать об употреблении протеина, для приготовления которого необходимо воспользоваться специальным шейкером.

Другие виды протеинов

Но не все же пьют сывороточный протеин. Сейчас мы сравним аминокислотный состав сыворотки и других протеинов.

Казеин. Значительные отличия есть по триптофану (его меньше примерно в 1.5 раза), цистеину (меньше в 3 раза), аланину (меньше в 1.5 раза). То есть если вы пьёте казеин, то есть смысл взять, помимо триптофана, аланина и орнитина ещё и таурин. Ведь таурин синтезируется из цистеина, а его в казеине очень мало.

Яичный протеин. Аминокислотный профиль более-менее соответствует сывороточному протеину. Есть, конечно, разница в некоторых аминокислотах до 2-х раз, но это не настолько критично, чтобы давать отдельные рекомендации. В общем, по яичному протеину рекомендации те же самые.

Соевый протеин. Отличия есть по триптофану (его меньше примерно в 3 раза), цистеину (меньше в 4 раза), аланину (меньше в 2 раза) и метионину (меньше в 2 раза). Некоторых других аминокислот тоже меньше, но не настолько, чтобы докупать их дополнительно. В общем, если вы пьёте соевый протеин, то помимо триптофана, аланина и орнитина можно взять ещё метионин и таурин. Можно, конечно вместо таурина взять цистеин, но его сложнее найти.

Аминокислоты

Рассмотрим второй продукт спортивного питания. Аминокислоты – это органические соединения, в составе которых в основном содержатся азот, кислород, водород и углерод. Всего их известно 20 видов, среди которых только 11 могут вырабатываться в нашем организме, то есть они являются заменимыми. 9 аминокислот мы можем получать только извне (с пищей или с биодобавками).

Аминокислотам, употребленным в чистом виде (БАДам), не требуется время на разрыв связей, так как они самостоятельны изначально. Попав в желудок, они необычайно быстро просачиваются в кровь и с ее током мчатся к мышцам. На весь процесс у них уходит 15–20 минут. Для сравнения отметим, что протеинам от момента приема до попадания в мышцы требуется час и более. Может показаться, что ответ на вопрос о том, что лучше, протеин или аминокислоты, напрашивается сам собой. Но не будем торопиться. Рассмотрим, какие функции выполняют эти два продукта.

Лучший порошок ВСАА аминокислоты

SCIVATION Xtend ВСАА 1125-1291 гр голубика

Высокоэффективная добавка ВСАА Xtend неизменно занимает одно из лидирующих мест среди аналогов. Помимо оптимального соотношения аминокислот, добавка включает важные элементы — глютамин с цитруллином. Все это сделало смесь одним из самых высокоэффективных средств против катаболизма. Препарат выпускается в виде порошка, что делает приготовление коктейля очень удобным. Соотношение между тройкой аминокислот — 2:1:1. Глютамин улучшает иммунитет и помогает в наращивании массы мышц. Цитруллин улучшает кровообращение и ускоряет вывод из организма молочной кислоты. Согласно многим отзывам, значительно уменьшается дискомфорт в мышцах после тренинга.

Преимущества аминокислотной матрицы:

ускорение восстановления мышц после тренировок;
активизация белкового синтеза;
увеличение концентрации АТФ;
мотивация роста мышц;
минимизация посттренировочного дискомфорта;
быстрое усвоение;
появление приятного ощущения наполненности мускулов.

Недостатки: не установлены.

BCAA Olimp BCAA Xplode (500 г)

Комплекс BCAA, который стимулирует рост массы мышц, снижая синтез кортизола. Рекомендуется принимать при регулярных тренировках. Продукт от Olimp содержит 3 разновидности разветвленных аминокислот, витамин B6 и глутамин. Данная формула способствует интенсивному жиросжиганию, укреплению иммунитета, стимулирует процессы анаболизма. Порошок растворяется в воде (10 г на стакан). Средство принимают перед тренировкой и после нее. Продукция выпускается с различными вкусами (клубника, ананас, лимон), в упаковках разного объема (данный вариант — 0,5 кг). Длительность курса приема — 1 месяц.

Плюсы:

быстрое растворение;
приятный вкус;
проверенное, оптимальное долевое соотношение аминокислот;
многообразие вкусов;
стимуляция анаболизма.

Минус: в составе имеются подкрашивающие соединения.

Согласно отзывам, средство обладает очень приятным вкусом, поэтому отлично подходит спортсменам, которые не переносят горький привкус классических добавок с аминокислотами.

BCAA vplab BCAA 8:1:1 (300 г)

Инновационный порошкообразный препарат отлично растворяется в воде. Активизация свойств происходит практически сразу после приема. Доли лейцина, валина и изолейцина — 8:1:1. Это замечательная формула, позволяющая добиться от тренировок максимального эффекта. Разветвленные аминокислоты являются отличным строительным материалом для белка. Препарат сдерживает катаболизм. Действие BCAA усиливается благодаря L-глютамину. Подходит для веганов. Рекомендуется принимать перед началом тренировки 1 раз в день, растворив 10 мг препарата в 200 мл воды. Энергетическая ценность 1 порции 39 ккал.

Плюсы:

отличная растворимость;
приятный привкус апельсина;
высокая эффективность;
ощутимое повышение выносливости;
низкая стоимость.

Недостатки: нет.

BCAA USP Labs Modern BCAA (535 г)

Порошок с базовым набором аминокислот, выпускается в банке по 535 г. Размер разовой порции 17,85 г. Имеется 6 вариантов вкуса: яблоко, ежевика, малина, лимон, арбуз и тропические фрукты. Препарат представляет собой оптимизированную смесь ингредиентов, которые отвечают за формирование мышечной ткани. Употребление USP Labs Modern помогает быстро восстановиться после тренировок. Максимальная концентрация приходится на лейцин, отвечающий за выработку белка. Прием BCAA способствует минимизации мышечной усталости, помогает избежать болевых ощущений после тренировок. Препарат повышает выносливость и работоспособность. Не содержит сахара, подкрашивающих соединений и искусственных ароматизаторов.

Преимущества:

отличная растворимость;
аминокислоты в соотношении 8:1:1;
сочетание анаболического и антикатаболического эффекта;
повышение работоспособности;
быстрое восстановление после значительных и продолжительных нагрузок;
отсутствие красителей в составе.

Отрицательные отзывы: нет.

Прием комплекса не рекомендован лицам до 18 лет. Есть индивидуальные противопоказания поэтому прежде чем купить USP Labs Modern, необходимо проконсультироваться у врача.

BCAA Ultimate Nutrition BCAA 12000 Flavored (457 г)

Комплекс аминокислот. Соотношение концентрация изолейцина, валина и лейцина составляет 1:1:2. Препарат улучшает силовые показатели, препятствуют катаболизму, дарит бодрость и энергию. Разовая дозировка составляет 1 мерную ложку на 0,2 л воды. Напиток следует принимать до и после тренировки. При этом, энергетическая ценность коктейля невелика — 5 ккал. BCAA выпускается в виде порошка без посторонних включений. Для тех, кому вкус чистого аминокислотного комплекса не нравится, компания предлагает варианты с ягодным и фруктовым вкусом.

Преимущества:

разные варианты вкусов;
классическое соотношение концентраций аминокислот;
повышение физической выносливости;
стимулирование роста мышц;
заряжание организма энергией;
невысокая цена;
отличная растворимость;
высокая эффективность. Информация о том, что продукт реально работает имеется практически в каждом отзыве;
отсутствие побочных действий.

Минусы:

смесь образует комочки при приготовлении;
не все вкусы нравятся покупателям. Больше всего нареканий на арбуз и лайм.

Комплекс рекомендован начинающим спортсменам. Усиление эффекта наблюдается при соблюдении низкоуглеводной диеты и регулярных тренировках.

Протеин

Начнем наше исследование с характеристики протеинов. Многие слышали, что протеины – это те же белки, только в высокой концентрации. Они состоят из сотен цепочек аминокислот, соединенных между собой пептидными связями. Когда протеин попадает в желудок человека, связи начинают разрушаться, в результате чего аминокислоты получают самостоятельность. Благодаря своим более мелким размерам они легко просачиваются сквозь стенки органов ЖКТ в кровь, которая их быстро доставляет к мышцам. Получается, протеины – это наборы аминокислот. Такие сведения не только не дают ответа на вопрос о том, что лучше, протеин или аминокислоты, но еще больше запутывают начинающего бодибилдера. Действительно, если общие функции этих двух продуктов примерно одинаковые, в чем тогда разница?

Аминокислотный состав сывороточного протеина

В качестве эталона у нас будет prostar 100% WHEY protein от Ultimate Nutrition. На это есть 3 причины:

Я его сейчас пью )).
Он на 100% сывороточный.
В нём 83,5% белка (это почти изолят).

То есть это полностью сывороточный протеин хорошего качества и почти без всяких примесей. И на 100 грамм он содержит:

Аминокислота	Граммы	Аминокислота	Граммы
Лейцин (ВСАА)	10,5 г	Аспарагиновая кислота	8,5 г
Изолейцин (ВСАА)	5 г	Цистеин	3,0 г
Валин (ВСАА)	4,2 г	Аланин	4,2 г
Лизин	8,5 г	Глютамин	14,0 г
Треонин	3,5 г	Глицин	1,6 г
Метионин	1,7 г	Гистидин	1,7 г
Фенилаланин	3,2 г	Пролин	3,4 г
Триптофан	2,1 г	Серин	3,2 г
Аргинин	1,5 г	Тирозин	2,8 г

Две полезные добавки

Протеин – это особая пищевая добавка, в составе которой нашлось место большому количеству белка (от 70% и выше). Особенность протеина в том, что попадая в организм, он распадается на группу аминокислот и выполняет основные функции – способствует мышечному росту, восстанавливает разрушенные мышечные волокна, наполняет организм энергией и так далее.

Протеин может различаться по составу и скорости усвоения. К примеру, сывороточный белок является наиболее быстроусвояемым и качественным продуктом. Уже через 40-50 минут он расщепляется в желудке, распадается на аминокислоты и выполняет свои функции по подпитке мышечных клеток. Есть и другие – более медленные виды, такие как яичный или казеиновый белок. Их особенность – длительное переваривание в желудке и насыщение организма аминокислотами в течение длительного периода времени (6-7 часов).

https://youtube.com/watch?v=tGgcGnNxbpo

Как правильно принимать комплексные аминокислоты?

Чтобы прием аминокислот дал максимальные результаты, следуйте простым правилам.

Минимальная дозировка аминокислот 5 г, но чтобы достичь максимального результата, нужно принимать по 10-20 г за один раз.

Для лучшего усвоения аминокислот ежедневно принимайте 50 мг витамина В6, который необходим для их расщепления. Также включите в свой список добавок больше витамина С

Обращайте внимание на свое самочувствие, если вас тошнит, и вы чувствуете себя вялым, следует поменять свои добавки

Перед приемом аминокислот следует проконсультироваться с врачом, особенно если вы принимаете другие добавки или лекарственные препараты. Всегда придерживайтесь дозировок, указанных на упаковке.

Когда лучше всего принимать аминокислоты?

Если вы хотите похудеть, то время между приемом аминокислот нужно сократить: пейте аминокислоты утром, до и после тренировок на сжигание жира.

А если ваша цель наоборот накачать мышцы впечатляющего размера, то можно ограничиться приемом аминокислот до самой тренировки на массу и после нее.

Аминокислоты удивительны еще и тем, что их прием можно сочетать со всеми видами спортивного питания. Однако учтите, что разные виды аминокислот не всегда можно пить одновременно.

Их прием не стоит совмещать вместе с протеином, гейнерами или энергетическими батончиками, которые, так или иначе, снизят скорость усвоения аминокислот.

Подробнее о том, ВСАА какой фирмы лучше принимать и как принимать ВСАА.

Как сочетать аминокислоты с питанием?

Все мышцы состоят из белка, и если последнего в пище недостаточно (а зачастую так оно и есть), то недостаточно и аминокислот. Ваша задача – выбрать лучшие аминокислоты и сделать их неотъемлемой частью вашего ежедневного рациона питания.

Разберемся с «естественными» аминокислотами. Больше всего белка, соответственно, в белке куриного яйца. Далее за ним по соотношению этого ценного элемента следует рыба, говядина, птица и вся «молочка».

Преимущества протеина

Перед началом приема того или иного препарата необходимо разобраться в преимуществах каждого из них, и только после этого делать вывод о том, что лучше принимать: протеин или аминокислоты.

Протеиновые добавки обладают высокой степенью насыщения и хорошо утоляют голод

Именно на этот факт обращают внимание те, кто стремится максимально быстро избавиться от лишних килограммов

Комплексные аминокислоты поступают в кровь очень быстро и не могут обеспечить мышцам необходимое питание в течение всей ночи, чего нельзя сказать о протеине, скорость усвоения которого ниже, чем у аминокислот.

Кроме того, протеиновые добавки стоят значительно дешевле. На их покупку придется потратить примерно в полтора раза меньше денег. Это обусловлено тем, что протеин легче производить.

Для чего нужен протеин

Белок или протеин — это главный строительный материал человеческого организма. Именно он отвечает за формирование и восстановление мышц и других тканей. Кроме того, белок активно участвует в процессе пищеварения и поддерживает иммунитет на должном уровне. Недостаток белка приводит к таким нарушениям, как:

резкое снижение защитных свойств организма;
падение работоспособности;
ухудшение состояния и внешнего вида волос, ногтей и кожи;
разрушение мышечной ткани;
сбой пищеварения и работы внутренних органов.

Протеин бывает в том числе и шоколадный. Производители спортивного питания учитывают вкусы женской аудитории.

Так как физические нагрузки повышают потребность организма в белке, каждому спортсмену необходимо внимательно отнестись к своему рациону. Считается, что норма потребления протеина составляет от 0,75 до 3 грамм на каждый килограмм веса. Следовательно, если ваш вес составляет 60 килограмм, вам необходимо от 45 до 180 грамм белка в день.

Как же узнать точное количество белка, которое вам необходимо? Наилучший совет — обратиться к опытному тренеру. Но если такой возможности нет, учитывайте, что для постепенного роста мышечной массы и уменьшения жировой ткани, рекомендуется 1,5 грамма белка на 1 килограмм веса.

Сначала может показаться, что такое количество протеина легко получить из обычной пищи. Но на практике белок необходим мышцам за 1-2 часа до силовой нагрузки. Но ведь многие посещают зал после работы. Брать с собой отварную куриную грудку, яичные белки или творог удобно далеко не всегда. На помощь придут протеиновые коктейли и батончики! Разнообразие вкусов и компактность делают их идеальным перекусом.

Для того чтобы продукт пошёл на пользу вашему телу, обратите внимание на следующие особенности:

низкое содержание жиров (не более 5 г на порцию);
высокое содержание протеина (20-30 г);
низкое содержание углеводов (не более 5 г, если вы хотите сбросить лишний вес).

Правила растаможки авто в Украине в 2020 году

ЗОЖ балдеж: вкусная еда может быть полезной. Эксперты о сладостях, перекусах и лишнем весе

Моя оценка

Выводы

Если вы пьёте сывороточный или яичный протеин каждый день примерно по 100 г (для девушек 70-80 г), то есть смысл в покупке только этих трёх отдельных аминокислот:

Триптофан (есть в протеине, но составляет примерно суточную норму).
Аланин (есть в протеине, но составляет немного меньше суточной нормы).
Орнитин (отсутствует в протеине).

Если пьёте казеин, то можно включить ещё таурин. Если пьёте сывороточный протеин, то можно включить таурин и метионин. Таким образом, по аминокислотному составу самый лучший, это сыворотка и яичный протеин. Но сывороточный стоит дешевле.

Также подчеркну, что мы разбирали протеин, где 83,5% белка. И сравнивал я его с протеинами другого типа, где примерно столько же белка. Но в большинстве протеинов белка меньше (80% – 70%). Это не критично, но имейте это в виду. Тем более, есть производители, которые кладут всего 50% белка и называют этот продукт протеином. Удачи!

Оцените материал: оценить

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

ПОДЕЛИТЕСЬ	ПОДПИШИТЕСЬ

Индивидуальный подбор комплекса упражнений
Программа тренировок для новичков – девушки
Тренировки в домашних условиях, или – как накачаться дома
Счётчик потребления калорий
План тренировок для новичков – мужчины
Калькулятор расхода калорий за сутки
Комплекс упражнений для похудения
Женская диета для похудения
Программа упражнений на похудение для мужчин
Тренировки для девушек на рельеф с упором на бёдра и ягодицы

Так ли необходимо покупать ВСАА?
Протеин VS аминокислоты: что лучше?
Для чего и как принимать аминокислоты
ТОП 10 лучших аминокислотных комплексов: обзор и сравнение
Глутаминовая аминокислота – её роль в спорте

Протеины и аминокислоты. Что лучше ?

Популярные классификации

Другие наиболее популярные классификации

Аминокислоты для бодибилдеров

Для здоровья и красоты