Бодибилдинг и гейнер

Как начинать принимать гейнеры?

Первые 3-4 месяца регулярных тренировок спортпит нельзя принимать категорически. Это время нужно посвятить обучению тела получать максимум пользы из обычной пищи. К спортпиту прибегают только когда функционал ЖКТ раскручен до его максимального КПД.

Первый месяц приема гейнера идет по очень мягкой и щадящей схеме. Впервые коктейль принимается не сразу после тренировки, когда тело уставшее и еще находится в посттренировочном стрессе, а в межтренировочный день, между приемами пищи. Идеально — в полдник. Первая порция коктейля делается на полной норме молока и четверти нормы сухого порошка.

Если прием гейнера (даже в четвертинных дозах) вызывает тошноту, плохое самочувствие, проблемы с кишечником — прием этой марки прекращают. Организму дают восстановиться на обычной пище и менее интенсивных тренировках, затем пробуют другой состав, снова с «четвертинки».

Если в течение нескольких часов после приема тело не испытывает дискомфорта, а очередная дефекация прошла без осложнений, через 2-3 дня можно повторить прием, приняв треть сухой порции. До одной полной порции прием доводят в течение месяца. Одновременно оценивают спортивные достижения, рост массы тела (общей и мышечной), прирост или отсутствие результата в тренировках, состояние кожи и работу кишечника.

Предыдущая
Спортивное питаниеКарнитин: 7 причин сказать «да»
Следующая
Спортивное питаниеСпортивное питание для сжигания жира

Тяга штанги к подбородку. Добавьте массы плечам и верху спины!

Отрицательное воздействие

Чем рискует человек в тот момент, когда он разводит гейнер водой или молоком? Вредна ли эта добавка?

Ответ простой — нет. Она допускается в пищу, как и обычная еда, ведь по сути ей и является. Эти же белки и углеводы входят в привычные продукты питания, а вред от них для каждого человека такой же, каким он может быть от еды.

К возможным побочным эффектам гейнера можно отнести проблемы с пищеварением, чаще всего вызванные индивидуальной непереносимостью человеком отдельных компонентов, а также возможными нарушениями правил хранения добавки.

Все эти побочные эффекты являются, скорее, исключением из правил. Чтобы их избежать, достаточно соблюдать рекомендации по применению, выбирать подходящий гейнер от хорошего производителя и соблюдать правила хранения.

Рейтинг гейнеров

Осталось ответить на главный вопрос: Какой же производитель гейнера наиболее ответственно относится к своей задаче? Состав такой пищевой добавки может существенно отличаться в зависимости от марки.

Именно с этой целью был создан субъективный топ-5 марок производителей. Он предназначен, скорее, для ознакомления, чем как объективный источник информации, и главными критериями отбора здесь является соотношение цены, качества и состава:

1. Serious Mass от компании Optimum Nutrition (США)
2. Up Your Mass от производителя MHP (США)
3. Muscle Juice 2600 от компании Ultimate Nutrition (США)
4. True-Mass от фирмы BSN (США)
5. Super MASS Gainer — производство Dymatize (США)

При выборе гейнера важно также учитывать дополнительные компоненты — витамины, жиры, кератин и т.д. В данных 5 примерах их более, чем хватает

Разумеется, главным в выборе гейнера должна быть субъективная оценка атлетом своих достижений в тренировках и общего состояния организма. В этом, как говорится, всё в его руках.

Небольшое напоминание: не рекомендуется нарушать правила хранения и приёма гейнера, а также забывать, что это — всего лишь добавка и она не должна служить заменой нормальной пищи.

Для тех, кто испытывает материальные трудности с покупкой фирменного продукта простой совет — находите в интернете реализаторов гейнера на вес. Такой товар не уступает в качестве, а наценок за «бренд» — нет.

Когда и как пить гейнер

Есть несколько вариантов приема:

1. Оптимальное время – сразу после тренировки

В течении 30-40 минут после физической активности организм ускоренными темпами пополняет запасы гликогена растраченного во время занятия.

Углеводы, принятые  в этот временной интервал, в основном откладываются в печени и мышцах, а риск их запасания в виде жира в этот период минимальный.

1. Прием гейнера на завтрак может быть хорошим и вкусным началом дня

После пробуждения организм нуждается в полезных веществах как никогда.

1. Также можно использовать гейнер перед тренировкой и по ходу самого занятия

Делается это с целью повышения уровня энергии перед силовыми нагрузками и ее поддержания во время тренировки.

А вот гейнер на ночь – не самая лучшая идея.

Если вы питаетесь с избытком калорий, то порция этого напитка может отложиться в виде подкожного жира.

Производители рекомендуют разводить порошок водой, молоком и даже соком.

Если вам надо быстрое усвоение, лучше выберите легкий вариант – воду.

Если нужно больше калорий и ощущение сытости – разводите молоком или соком (на завтрак, или как замена одного из приемов пищи).

Сайт о спорте и здоровом образе жизни

Когда нужно употреблять?

Существует два наиболее благоприятных времени суток, когда следует пить гейнер.

До начала физической активности

Углеводы, которые содержатся в спортивном питании, станут источником дополнительной энергии и повысят эффективность тренировки, а белковые соединения предотвратят катаболизм в мышечной ткани. При этом следует помнить о возможности небольшого прироста жировых отложений.

После окончания физической активности

Первый час после окончания усиленной тренировки — время, когда организм особенно нуждается в белках и углеводах для восстановления мышечной ткани. Именно поэтому многие спортсмены употребляют гейнеры, содержащие большое количество этих веществ, именно в это время.В одной порции содержится примерно 60 г углеводов и 30 г белка — то есть норма этих веществ, которая легко усвоится за один приём пищи. Приготовление коктейля заключается в смешивании порошка с молоком или водой, после чего продукт готов к употреблению.

Кому лучше всего подойдет гейнер

Прежде всего,  гейнер подойдёт    людям с  худощавым телосложением  (эктоморфам), стремящимся повысить мышечную массу тела за относительно короткие сроки. При добавлении  трёх  порций  гейнера  к  обычному дневному рациону и при систематических занятиях бодибилдингом, можно добиться  стабильного роста  массы тела.

Людям с большой скоростью метаболических реакций приёма одного  гейнера  недостаточно – им требуется  включать в суточный  рацион дополнительные  добавки и поднимать его калорийность. Людям, имеющим  склонность  к полноте (эндоморфам)  использовать гейнер не рекомендуется.

Кроме того,  гейнер идеально подойдёт боксёрам, легкоатлетам,  баскетболистам, футболистам и другим спортсменам, подвергающимся длительным двигательным  нагрузкам. В этом случае гейнер  позволяет сохранять высокий уровень энергетики спортсмена и способствует   восстановлению его  мышц.

Отсюда следует, что современные гейнеры можно использовать не только для прироста  массы тела, но и как  хорошие «восстановители»  и «энергетики».

Как употреблял гейнер

Если зайти в инстаграм любого качка, который изначально не худел, а набирал массу, то там обязательно будет пост про гейнер. Например, Андрей Клюзко, который 2,5 года назад победил в армрестинге самого Кирилла Терешина («Руки-базуки»), пил белково-углеводную смесь даже по ночам – настолько он хотел стать здоровенным.
У меня была другая, чуть более спокойная тактика. Летом 2015-го я занимался в зале 4-5 раз в неделю и выдувал по порции гейнера до и после тренировки. Причем никаких бонусов вроде молока я себе не позволял: брал шейкер, засыпал на дно коричневую смесь, заливал обычной водой из кулера, размешивал и пил. Приходилось закрывать глаза и считать глотки за маму и за папу. 20 глотков – все, вроде бы готово. Так и вкалывал около трех месяцев.

Большие банки

Фото: Getty Images

Что лучше: креатин или гейнер?

И та, и другая добавка влияет на рост мышц, хотя их действие значительно отличается. Если гейнер – это пищевая добавка, поставляющая питательные вещества, которые создают новые клетки, то креатин действует по-другому. Сам креатин не «построит» новые мышцы, он дает силу и выносливость мышцам, а также ускоряет их восстановление. Добавка нагоняет воду к мышцам, а это улучшает силовые показатели, мышцы способны поднимать более тяжелые веса. Поэтому, креатин только косвенно влияет на рост, он обеспечивает достаточные разрушения в мышцах после нагрузок, а гейнер способен их восстановить и формировать новые клетки. Обе добавки взаимосвязаны, они хорошо дополняют друг друга, но если рассматривать их значение, то без питания мышц (гейнера или продуктов питания) не обойтись при любом раскладе. А из-за отмены креатина мышцы не пострадают, объемы спадут, но только потому, что сойдет лишняя жидкость.

Если выбирать между двумя добавками, то стоит выбирать пищевую добавку, как один из приемов пищи. К тому же, после курса приема креатина следует делать паузу, а гейнер можно принимать постоянно.

Приготовление гейнеров в домашних условиях

По предназначению гейнеры, приготовленные в домашних условиях, можно разделить на:

• Быстродействующие, содержащие быстро усваиваемые углеводы (сахара) и более легкие в усвоении белки, например, яичные, а также сывороточный протеин. Их необходимо принимать сразу после тренинга.
• Гейнеры медленного действия, компонентами которых являются медленные углеводы и белки длительного усвоения – творог, сухое молоко, казеиновый протеин. Для подслащивания таких коктейлей используется фруктоза или сахарозаменители, лучшим из которых является стевиозид. Такие коктейли домашнего приготовления больше подойдут для приема перед тренировками.

Зная эти правила, можно легко самостоятельно составить рецепт гейнера в домашних условиях. Приведем для примера несколько распространенных рецептов.

Важная информация!

Использование продуктов, не подвергшихся термической обработке, несет некоторый риск заражения кишечными инфекциями. Мука из злаковых и бобовых культур иногда может вызывать расстройство кишечника, поэтому перед применением ее желательно термически обработать, прожарив на сковороде.

Домашний рецепт гейнера может содержать сырые куриные и перепелиные яйца. Однако, хотя и достаточно редко, они могут быть заражены сальмонеллой – возбудителем острого инфекционного заболевания. Сальмонеллез особенно опасен для маленьких детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом. Чтобы избежать заражения, необходимо:

• Использовать только свежие яйца. Не очень свежие при погружении в воду всплывают, их в сыром виде использовать нельзя.
• Ни в коем случае не использовать сырое яйцо с треснувшей скорлупой.
• Не применять в сыром виде яйца со следами помета. В птичьем помете могут содержаться бактерии сальмонеллы, которые сквозь скорлупу проникают внутрь.
• Тщательно мыть с мылом руки и сырые яйца перед тем, как их разбить.
• Если содержимое яйца помутнело, содержит кровянистые прожилки или неприятно пахнет, в сыром виде его употреблять нельзя.
• Если нет уверенности в стойкости своего иммунитета, то лучше вовсе отказаться от применения сырых яиц. Тепловая обработка полностью их обеззараживает. Свежие вареные яйца хорошо поддаются измельчению и могут с успехом использоваться для приготовления гейнера в домашних условиях.

Рецепты с медленными углеводами

1. Гейнер из овсянки с покупным протеином.

Для его приготовления понадобится:

• Протеин с шоколадным вкусом – одна мерная ложка.
• Толокно или овсяная мука (муку желательно прожарить на сковороде) – 50 г.
• Отруби пшеничные, ржаные или овсяные – 10 г.
• Молоко коровье – 1 стакан.
• Фруктоза – 1-2 ч.л. (по вкусу). Можно заменить стевиозидом.
• Немного свежих ягод (клубника, малина) для придания аромата.

Ягоды потолочь, ингредиенты смешать, оставить на 10 минут, после чего взбить в шейкере.

1. Рецепт с творогом.

Понадобится мягкий творог нулевой жирности.

• Гречневая мука (прожаренная) – 100 г.
• Творог – 100 г.
• Молоко коровье – 0,2-0,25 л.
• Фруктоза или стевия по вкусу.
• Свежие ягоды для аромата.

Компоненты взбить в блендере и смешать с молоком.

1. Рецепт с яйцами.

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Молоко коровье – 1 стакан.
• Лецитин – 1 ст.л. (не обязательно).
• Натуральный мед – 1 ч.л.

Яйца с лецитином взбить в блендере, добавить молоко и мед.

1. Рецепт с сухим молоком.

• Молоко сухое минимальной жирности – 2 ст.л.
• Свежие ягоды – 50 г.
• Молоко коровье – 1 стакан.
• Фруктоза или стевиозид по вкусу.

Ягоды потолочь, все смешать и взбить в шейкере.

1. Гейнер с разными протеинами

• Белок вареного яйца – 1 шт.
• Нежирный творог – 150 г.
• Ягоды для аромата – 50 г.
• Фруктоза или стевиозид по вкусу.
• Молоко коровье – 250 г.

Компоненты взбить в блендере и смешать с молоком и подсластителем.

Рецепты с быстрыми углеводами

1. Гейнер с покупным протеином

• Протеин с шоколадным вкусом – одна мерная ложка.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Толокно – 50 г.
• Молоко коровье – 200 мл.
• Сахар или мед по вкусу.

Все смешать в шейкере.

1. Рецепт с творогом.

• Творог нежирный – 200 г.
• Банан свежий – 1 шт.
• Молоко коровье – 1 стакан.
• Мед или сахар по вкусу.

Банан взбить в блендере с творогом, добавить молоко и мед.

1. Рецепт с яйцами.

• Белки куриных яиц – 4 шт.
• Толокно – 60 г.
• Виноград – 150 г.
• Ягодное варенье – 2 ст.л.

Ингредиенты взбить в блендере развести молоком.

1. Гейнер с сухим молоком.

• Сухое молоко – 2 ст.л.
• Ягодное варенье – 50 г.
• Молоко коровье – 1 стакан.
• Сахар (мед) по вкусу.

Ягоды из варенья измельчить, все смешать в шейкере.

1. Гейнер с разными протеинами

• Творог обезжиренный – 150 г.
• Орехи тертые любые – 50 г.
• Вареный белок куриного яйца – 1 шт.
• Молоко или кефир – 200 мл.
• Ягодное варенье – 2 ст.л.
• Мед или сахар по вкусу.

Белок взбить в блендере, добавить творог, орехи, варенье, смешать с остальными компонентами.

Где я ошибся

Осенью 2015-го мы работали с Евгением Савиным, обладателем лучшего пресса в русском футболе. Жека тогда весил в районе 90 кг, у него были огромные плечи, а на животе пузырился каждый чертов кубик. Я вдохновлялся, завидовал и хотел набрать те же 90, а он говорил, что это бредовая идея. Во-первых, потому что на его организм точно не стоит ориентироваться – он профессиональный спортсмен. Во-вторых, потому что он сам собирался худеть на 7-8 кило – и, кстати, успешно это сделал.
«Да ты представь, что такое плюс 10 килограммов? Это тебе с собой таскать! Это же неудобно, 80-82 с нашим ростом – самое то», – объяснял Савин. Но меня было уже не остановить. Я закупился гейнером, упивался им на тренировках и к лету 2016 года стал обладателем сочных боков и пухленьких щек

Главная ошибка: вместо того, чтобы осторожно набирать мышечную массу, я продолжил принимать смесь для безнадежных дрищей. Я толстел, забивал на кардио и бесился, что мои 90 кило радикально отличаются от тех, что были у Савина

Со стороны это выглядит по-идиотски, но я знаю многих экс-дистрофиков, которые тоже так поверили в гейнер, что не смогли вовремя с него спрыгнуть.
Как надо делать на самом деле? Например, зафиксироваться в том весе, который тебе нравится, а потом осторожно пить протеин или вообще перейти на правильное питание. Тогда ты останешься рельефным, но будешь крупнее – да, сложно и небыстро, зато натурально и эффективно.
У меня же с тех пор всегда есть несколько лишних кило, которые периодически приходится сгонять интенсивными кардио и отказом от соблазнов. Никогда не считал калории, но, чувствую, скоро придется – спасибо карантину, который вывел мой вес на исторический максимум.
Советую ли я пить гейнер? Да, потому что не нашел для себя другого выхода. Но важнее всего следить за весом, почаще смотреть в зеркало и вовремя сказать «стоп». Иначе есть шансы мутировать из эктоморфа сразу в мезоморфа, а это крайне печально.
Другие тексты по теме:

Фитнес
59-летний сибиряк побил мировой рекорд по подтягиваниям

23/03/2021 В 11:27

Фитнес
Девушка записала фитнес-урок на фоне военного переворота в Мьянме

02/02/2021 В 19:55

Гейнер: противопоказания, побочные эффекты, особенности подбора

Основным противопоказанием к приему гейнера является дистрофия (нарушение питания) по гипертрофическому типу (то есть склонность к ожирению). У склонных к полноте, быстро набирающих жировую массу людей прием гейнера вызывает рост не мускулатуры, а жировой массы, причем независимо от того, насколько интенсивными были тренировки.

Противопоказанием являются также нарушения работы поджелудочной железы и особенно диабет. При диабете любого типа можно принимать только специально разработанные рецептуры. В основном это безуглеводные протеины либо гейнеры с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Подбор спортпита и его дозировок в этом случае выполняется только с участием врача, а прием идет при постоянном контроле уровня глюкозы в крови.

Нарушения в работе эндокринной системы, приводящие к сбою липолиза (расщепления и образования жировой ткани) при недостатке гормонов щитовидной железы так же требуют приема под контролем врача (а еще лучше принимать не гейнеры, а протеины).

Нарушения в репродуктивной системе и синтезе половых гормонов. При гормональных сбоях избыток калорий вызывает ожирение, задержку воды и ароматизацию тестостерона, эти побочные эффекты от гейнера мужчинам крайне невыгодны и даже опасны. В жировой ткани активно идет трансформация тестостерона в эстроген, в результате начинается феминизация организма: снижается общее оволосение тела, в зонах вторичных половых признаков оно становится женским по типу, набухают и увеличиваются в размерах соски и молочные железы (развивается гинекомастия, то есть практически женская по форме грудь), жир перераспределяется по женскому типу ( с живота и спины на руки, бедра, ягодицы, грудь). Снижается мышечная масса. Появляются перепады настроения, может начаться раздражение и воспаление на коже.

Для новичков противопоказанием являются именно то, что они новички. Первые 3-4 месяца занятий спортпит принимать нельзя (в это время он приведет к ожирению и проблемам с кишечником).

Побочных эффектов от приема гейнера может быть довольно много:

Отрицательные:

• Ожирение;
• Гормональный дисбаланс, связанный с ожирением (поскольку в жировой ткани образуется эстроген, и у женщин, и у мужчин)
• Акне и фурункулез;
• Проблемы с кишечником (в том числе поносы, запоры, частичная атрофия слизистой и геморрой);
• При избыточном питании гейнером желудок и кишечник могут начать «лениться» и перестанут усваивать твердую пищу;
• Повышенный метеоризм.

Положительные:

• Быстрый массонабор за счет уплотнения костной ткани;
• Повышенный энергообмен, приводящий к смене типа метаболизма и росту сухой массы;
• Повышение работоспособности;
• Улучшение здоровья, в т.ч. состояния суставов и кожи;
• Повышение когнитивных функций;
• Снижение риска возникновения гастрита.

Коктейль подбирают исходя из его назначения: для пред- и пост-тренировочных перекусов нужны «быстрые» высококалорийные сывороточно-изолятные смеси, для приема на ночь — долгоусваивающиеся казеиновые. Гипотрофики, с трудом набирающие массу, могут употреблять высококалорийные миксы, гипертрофикам подойдут менее калорийные.

Для замены пропущенного питания (или если за счет гейнера обеспечивается дополнительная порция пищи в день) выбирают «долгие» и «средние» по скорости усвоения смеси. Калорийность порции рассчитывают исходя из фактической живой массы спортсмена и дефицита белка и калорий в его суточном питании.

Выбирая марку, обязательно почитайте отзывы, проанализируйте состав гейнера, его побочные эффекты, фото атлетов, набравших на нем массу (или получивших проблемы). Затем переходите к эксперименту — купите сухой порционный пробник или посетите спортбар, где попросите приготовить коктейль из выбранной вами банки. Никогда не покупайте сразу большую банку незнакомого спортпита.

Отличница из г. Москва изобрела жиросжигатель! 12 см в талии уходит за неделю, если смешать с кефиром…
Подробнее

Революционная технология похудения в домашних условиях. Сбрось лишнее без диет и тренировок! Всего за 23 минуты в день.
Приобрести

Возрастной жир не от пищи! Выйдет 22 кг жира за неделю, если натощак пить 150 мл горячего…
Подробнее