Описание бессолевой диеты: преимущества, недостатки, меню и отзывы

Преимущества и недостатки

Диета с ограничением употребления соли противопоказана при ряде заболеваний и состояний. Ее нельзя придерживаться в жаркое время года из-за высокого солевого дисбаланса, который может возникнуть из-за обильного питья и повышенного потоотделения. Длительное придерживание бессолевого рациона (более 2 недель) опасно для здоровья и может вызвать тяжелые осложнения. К преимуществам данного вида оздоровительного питания относят:

снижение нагрузки на печень и почки, сердечно-сосудистую систему;
очищение крови;
улучшение состояния кожи;
нормализацию пищеварительных и обменных процессов;
отсутствие большого числа ограничений по продуктам.

Бессолевая диета: меню на 7 и 14 дней

Сегодня известно много вариантов такой системы питания, для каждого из которых характерны определенные особенности.

Бессолевая диета для похудения, рассчитанная на 7 дней. Меню выглядит примерно следующим образом.

Первый день: можно есть курицу, приготовленную на пару, при этом кожу следует предварительно снять, лучше все отдавать предпочтение филе.
Второй день: стоит готовить рыбные блюда, при этом рекомендуется отдавать предпочтение нежирным сортам.
Третий день: стоит есть каши на воде, также допустимо добавлять немного молока.
Четвертый день: рацион может состоять из любых овощей, за исключением картофеля.
Пятый день: можно есть курицу и 150-200 г овощей.
Шестой и седьмой день: можно ввести в рацион фрукты, исключением являются лишь бананы.

Все блюда рекомендуется готовить без соли. Добавлять в пищу специи рекомендуется в конце. Лучше всего класть их в уже готовое блюдо.

Также существует бессолевая диета для похудения на 14 дней. В этом случае меню рациона выглядит следующим образом.

Первые 3 дня: основой рациона должно быть куриное филе.
На 4, 5 и 6 день: стоит употреблять рыбу, приготовленную на пару.
На 7, 8 и 9 день: стоит есть каши на воде с добавлением небольшого количества молока.
На 10, 11, 12 день: рекомендуется есть любые овощи, исключением является картофель.
На 13 и 14 день: стоит отдавать предпочтение фруктам, при этом не нужно есть много бананов.

В период соблюдения диеты рекомендуется употреблять много жидкости и отказаться от добавления соли. После окончания диеты еще на 1 месяц стоит исключить мучные продукты. При четком соблюдении рекомендаций за 2 недели удастся избавиться от 7 кг.

Первые 3 дня считаются самыми сложными. Если появляется тяга к соленому, в пищу стоит добавлять лук и чеснок. Благодаря этому удастся адаптировать вкусовые рецепторы к новым продуктам и облегчить последующее соблюдение диеты.

За 14 дней такого питания удастся существенно уменьшить желудок. При этом организм привыкнет употреблять нежирные продукты небольшими порциями. Такого режима стоит придерживаться и после завершения диеты.

Предпочтение следует отдавать низкокалорийной пище. Она должна насыщать организм ценными веществами. Полезно есть овсянку, рис, гречку.

На этапе выхода из диеты следует отдавать предпочтение вареному и запеченному мясу. Также можно употреблять паровую рыбу. В качестве перекусов подойдут кефир и мюсли. Не стоит есть выпечку. Единственным исключением считается цельнозерновой хлеб.

Вводить соль и сахар в рацион рекомендуется постепенно. Если резко вернуть эти продукты в свое меню, закрепить достигнутые результаты не удастся. На выход из диеты потребуется 2 недели. В первые 2 дня стоит обогащать рацион каким-то одним продуктом.

Когда назначается диета без соли?

Хлорид натрия в небольших количествах содержится в любых, самых натуральных продуктах – овощах, мясе. Для практически здорового человека досаливать пищу необходимо на 5 грамм соли в сутки. Оставшиеся 10 грамм мы получаем из натуральных продуктов и, конечно же, из тех продуктов, которые покупаем в магазинах (соусы, бакалея, гастрономия и многое другое). Интересно, что наиболее высоко содержание соли в хлебе, сыре и мясных продуктах. Наличие хлористого натрия в продуктах растительного происхождения определяется их видом и условиями выращивания.

Снизить потребление соли можно и в профилактических целях. По согласованию с диетологом применение хлористого натрия в домашних блюдах можно снизить, заменив его частично другими натуральными усилителями вкуса. Самостоятельный отказ от соли способен привести к нарушениям кислотно-щелочного равновесия и водно-солевого баланса. Полное исключение соли из питания по большому счету невозможно. Но последствия такового проявились бы тошнотой и снижением аппетита, отвращением к еде и нарушениями пищеварения. Понизилась бы продукция соляной кислоты, развилась бы мышечная слабость и судороги, резко снизилось бы артериальное давление. Таких экспериментов со своим организмом лучше не проводить.

В тоже время диеты без соли диетологи применяют по отношению к лицам с некоторыми диагнозами. Речь снова-таки не о полном отказе от соли, а о меньшем добавлении соли в еду и отказе от очевидно чересчур соленных блюд (чаще всего не домашнего приготовления). Таким образом, хлорид натрия все же в организм поступает, принимает участие во всех жизненных процессах, но не оказывает негативного воздействия.

Любая бессолевая диета для похудения – вариант не рационального питания. Организм недополучает значительного количества веществ, необходимых для нормального функционирования.

Негатив хлористого натрия состоит, прежде всего, в том, что он задерживает жидкость в организме. Очень часто это нежелательное следствие. В частности, влекущее за собой отклонения артериального давления от нормы, сердечнососудистые заболевания (вплоть до ишемии и недостаточности) и заболевания почек. Жидкость может скапливаться в Ваших легких (это утрудняет Ваше дыхание), на ступнях, щиколотках, голенях и в брюшной полости. Ограничение натрия в диете без соли существенно улучшает общее самочувствие.

Диета без соли, по медицинским показаниям, рекомендована людям, страдающим патологией сердечнососудистой системы, почек, мочевыводящих путей. Такое питание призвано уменьшить содержание жидкости в организме, разгрузить кровеносное русло и снизить нагрузку на почки.

Способствует диета без соли и нормализации веса. Прежде всего, за счет выведения лишней жидкости из организма, облегчения функционирования сердца и почек. Крайне рекомендуется соблюдать рациональность в похудении. Рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения норма потребления соли – около 5 грамм в сутки, что соответствует одной чайной ложке. Это с учетом соли, уже содержащейся в готовых продуктах.

Вред соли и сахара

Почему мы выбираем диету без соли и сахара? Потому что эти два продукта довольно вредны для организма.

Уже давно доказано, что соль задерживает в организме лишнюю жидкость. Что приводит к отечности. Человеку хватит всего 5 грамм в сутки для удовлетворения потребности в этом продукте. Что касается сахара, то его чрезмерное потребление приводит к проблемам с поджелудочной железой, снижению иммунитета и отложению жировых запасов. Это если говорить совсем коротко о любимом многими сахаре. Медики утверждают, что проблем со здоровьем, вызываемым сахаром, гораздо больше. Свыше 70 как минимум.

Большинство из нас любит вкусно покушать. Можно ли нормально питаться на диете без соли и сахара? Как ни странно, можно. И далее мы расскажем об этом. Сейчас перейдем к плюсам и минусам диеты.

Что нужно знать, если самостоятельно ограничиваешь себя в соли?

Самостоятельно ограничивать себя в соли можно, но не в любых условиях. Если речь идет о жарком времени года, либо о жарком климате, снижать количество соли нежелательно. Во время жары организм теряет много соли с потом , и это тот случай, когда при ограничении соли в рационе можно обнаружить вышеописанные симптомы дефицита соли. В обычных условиях самыйпростой способ снизить количество соли – перестать употреблять фаст-фуд, готовые закуски, копчености, соленья, сыр и другие продукты, содержащие слишком много соли. Перейдите на отварное мясо, овощи и фрукты – они содержат и натрий, и хлор. Минимальное необходимое для жизнедеятельности количество соли организм получит даже в таком случае.

Принципы бессолевой диеты

Соль очень важна для нормального функционирования человеческого организма. Это вещество присутствует в составе крови, клеток, лимфы. При нехватке элемента есть риск развития всевозможных проблем со здоровьем. Они выражаются в виде отклонений в работе нервной системы, спазмов мышечных тканей.

Но употребление избыточного количества соли тоже приводит к негативным последствиям для здоровья. Превышение нормы провоцирует развитие артериальной гипертензии, заболеваний почек и сердца. Поэтому врачи рекомендуют помнить о чувстве меры. Если же хочется добиться очищения организма от шлаков и избытка жидкости, применяют бессолевую диету.

Главный принцип бессолевой диеты — употреблять пищу без добавления соли. Соблюдать такой режим питания довольно сложно, поскольку люди привыкают досаливать еду, иначе она будет невкусной и пресной. Хотя соль содержится практически во всех продуктах, многим кажется, что ее нет. Чтобы улучшить вкусовые качества пищи, стоит использовать приправы и пряности.

Избыточное количество соли приводит к задержке жидкости в организме. Это влечет появление отечности. Вода приводит к задержке веществ, загрязняющих организм. Как следствие, у человека скапливаются лишние килограммы. Отказ от соли помогает вывести избыток жидкости со шлаками. Это помогает снизить вес и избавиться от отеков.

Чтобы добиться подобных результатов, стоит придерживаться таких принципов:

Не солить пищу. Эту рекомендацию нужно четко соблюдать, чтобы избежать увеличения массы тела.
Пить 1,5 л чистой воды без газа. Жидкость поможет очистить организм от вредных веществ. Помимо этого, выполнение простой рекомендации поможет сохранить кожу упругой.
Есть небольшими порциями

Важно избегать переедания.
Употреблять максимум 1700 Ккал в сутки.
Сбалансированно питаться. В рационе обязательно должны присутствовать жиры, белки и углеводы.
Пить витамины.
Заручиться поддержкой близких

Важно стараться не нарушать режим.
Придерживаться диеты в течение 2 недель. Такой рацион хорошо подойдет для осени.

Стоит учитывать, что существует целый ряд показаний к применению бессолевой диеты, к ним относят следующее:

острое воспаление почек, которое сопровождается отечностью;
недостаточность сердца в сочетании с отеками;
асцит;
ожирение;
артериальная гипертензия;
миокардиосклероз;
нарушение работы поджелудочной железы;
аллергическое воспаление слизистых покровов носа и глаз;
язва;
хронические поражения слизистых покровов кишечника;
острый ревматизм;
гастрит, который сопровождается повышением кислотности.

В таких ситуациях бессолевую диету может назначать исключительно врач. При этом реакции организма контролируют с помощью анализов

Важно понимать, что соблюдать такой режим питания допустимо лишь небольшой период времени

Иногда соль исключают для быстрого похудения. Есть множество систем питания, которые основаны на отказе этого продукта – диета Кемпнера, японская, Елены Малышевой и т.д. При этом снижение веса обычно достигается путем выведения избытка жидкости из организма.

Как пережить абстиненцию

Абстинентный синдром проявляет себя целым комплексом симптомов, которые побуждают наркозависимого употреблять снова и снова. Самое страшное, что нередко абстиненция приводит к необратимым последствиям: преждевременной смерти или глубокой инвалидности.

Качественное и профессиональное снятие ломки возможно только в условиях стационара, где организован должный уход за пациентом. Специалисты подбирают препараты с учетом состояния пациента, ведут наблюдение за ходом терапии, своевременно вносят коррективы.

На базе наркологического солевые наркоманы получают комплексную поддержку. За их здоровье ведут борьбу опытные наркологи, психотерапевты, профильные специалисты, а также целая команда консультантов. Они готовы поддерживать, мотивировать и помогать в преодолении пагубного пристрастия. Восстановительное лечение от зависимости – процесс длительный. Но итоговый результат терапии радует успешным преодоление всех кризисов и формированием выраженного отвращения к наркотикам.

Условия пребывания в центре

Виды

В зависимости от сроков выделяют следующие виды бессолевой диеты:

На 7 дней. Похудеть получится максимум на 3 кг за счет выведения лишней жидкости из организма, но жировые отложения не уйдут.
На 14 дней. На такой диете получится избавиться от 7-14 кг. Можно продлевать ее на 3-4 недели, но специалисты считают, что 2 недель без соли будет достаточно.

В зависимости от набора продуктов, выделяют и другие виды бессолевой диеты.

Японская

Японская диета считается классической. Разработана на 2 недели. Все блюда нужно готовить на пару, без добавления соли. Лучше всего употреблять белковые продукты.

Китайская

Также эта диета называется тибетской. Является самой строгой из-за сильного ограничения в продуктах. Рассчитана на 13 суток. Придется отказаться не только от соли, но и острого, молочных продуктов.

На первой неделе разрешено съедать в день по 3 вареных яйца, 2 апельсина, пить зеленый чай и воду. На второй допускается морская рыба и рис.

Белковая

Рассчитана на 15 суток. В первую неделю нужно питаться только белковой едой. Потом осуществляется переход на растительную некалорийную пищу. Обязательно принимать дополнительно витамины.

Основой рациона является отварная куриная грудка, рыба, каша на воде. В последние дни можно кушать фрукты, овощи, зелень.

Рисовая

Она рассчитана на 3 дня, но за это время можно похудеть на 4 кг. Разрешается есть только рисовую кашу.

Нужно разделить стакан продукта на несколько порций, съесть их в течение дня. Соль добавлять нельзя. Разрешено пить зеленый чай, обычную и минеральную воду. Допускаются яблоки, но не более пары в день.

Овощная

Подойдет для вегетарианцев, так как основой рациона являются только овощи, фрукты, ягоды, зелень. Мясо, птица и рыба полностью исключаются. Молочные продукты разрешены.

Низкоуглеводная

Благодаря такой диете организм не будет испытывать недостаток белков и жиров, но количество углеводов сильно ограничивается.

Диета рассчитана на 2 недели, в течение которых можно избавиться от лишних 10 кг.

Чем заменить соль?

Предлагаем вам перечень ингредиентов, каждый из которых содержит природный хлористый натрий или же по своему вкусу отлично его замещает:

Морская капуста (ламинария). От природы наделена солоноватым привкусом, кроме того, богатейший источник йода, других витаминов и минералов. Речь вовсе не о маринованной ламинарии, вкус которой дополняют солью и специями, а о ней в свежем, первозданном виде. Если свежую морскую капусту высушить в электросушилке и перемолоть в кофемолке, то получившийся порошок можно использовать как заменитель соли. Причем йодированной. Непосредственно в приготовлении блюд можно использовать и свежую (или замоченную сухую) морскую капусту, добавляя ее в салаты, супы, прочие блюда.

Чеснок. Этот обладатель специфического аромата и острого вкуса укрепляет иммунитет, омолаживает организм и оказывает противораковое действие. Кроме прочих эффектов чеснок отличается таким, который проявляется снижением потребности организма в соли. Кроме свежего чеснока в качестве приправы можно использовать чеснок сушеный и перемолотый в порошок (как и ламинария). Такие формы чеснока характеризуются приятным, более мягким вкусом и позитивно влияют на общее здоровье.

Лук – зеленый и репчатый. Это богатейший источник серы, которая очищает кровь и уничтожает в ней бактерии. Именно сера обеспечивает едкий аромат и вкус лука, а благодаря им лук – отличная альтернатива соли.

Сушеные овощи. Аналогично ламинарии или чесноку засушить в электросушилке или приобрести уже в готовом виде пряностей. Солоноватым привкусом отличаются сушеные помидоры, болгарский перец, корень сельдерея. При качественной сушке они сохраняют и богатый аромат, и концентрацию витаминов, а значит, гораздо полезнее и интереснее в своем использовании, нежели соль

Если покупаете измельченные сушеные овощи в виде специй, обращайте внимание на информацию о составе – чтобы овощи не перемежевывались с усилителями вкуса и непосредственно с солью.

Лимонный сок. По вкусовым качествам добавленный в блюдо лимонный сок почти не отличить от соли

А если к лимонному соку добавить еще каких-нибудь пряностей получится вкуснейшая заправка для салатов.

Уксус. Еще один источник кислоты, которая заменяет соленоватость в блюде. Лучше использовать натуральные уксусы – яблочный, винный, бальзамический, рисовый. Некоторые из них бывают ароматизированными травами, что подходит не только к салатам, но и к мясу, рыбе. На основе уксуса можно приготовить вкуснейшие соусы, отсутствия соли в которых никто и не заметит.

Молотые специи и травы. Их разнообразие велико – душистый перец и паприка, карри и кориандр, хрен и имбирь, кинза и петрушка, фенхель и укроп, орегано и эстрагон, тимьян и шалфей, базилик и розмарин, тмин и семена сельдерея. Все это можно использовать для приготовления соусов, супов, салатов, мариновать в специях мясо и рыбу. Если такими пряностями оттенить продукты, уже от природы содержащие хлористый натрий, дополнить уксусом или лимонным соком, или даже малейшим количеством соли, польза для организма получившегося блюда возрастет в разы.

Соевый соус. Вот соевый соус в своем составе соль непременно содержит. В то же время он обладает неповторимым ароматом и богат полезными минералами, витаминами, аминокислотами. Качественный соевый соус – отличная альтернатива банальной соли, которая кроме соленого вкуса никакими ароматными нотками не отличается. А поскольку диеты без соли все же в малом количестве, но все же допускают потребление натрия, то в составе соевого соуса это вполне нормально.

На основании выше перечисленных компонентов можно приготовить вкусные соусы. Если сочетать между собой отдельные компоненты, то слегка солоноватые, а то и вовсе не соленые они в комбинации обеспечат необходимые вкусовые ощущения. Предлагаем вам такие комбинации:

любое растительное масло + тертый лук + чеснок + свежая зелень + лимонный сок;
любое растительное масло + лимонный сок + свежая зелень + горчичные зерна или горчичный порошок;
порошок из морской капусты + поджаренные льняные семена + чеснок + свежая зелень;
соевый соус + мед + горчичные зерна или порошок;
лимонный сок + чеснок + измельченный лук + измельченные в муку орехи (любые);
растительное масло + лимонный сок + горчица + перец = домашний майонез, но без использования соли;
сметана + лимонный сок + порошок из сушеного хрена + измельченные зерна кориандра.

Основные принципы диеты

Преимущества

Чем полезна бессолевая диета:

обладает минимальными ограничениями;
показана при проблемах с сосудами и сердцем;
облегчает состояние при гипертонии и отечности;
помогает сбросить до 10-12 кг.;
очищает кровь;
снимает нагрузку с печени;
улучшает состояние эпителия;
у беременных женщин снимает отечность и помогает контролировать вес.

С недавних пор в Финляндию запрещен ввоз российский солений и маринадов. Стоит заметить, что Финляндия — одна из самых здоровых стран мира!

Недостатки

В первый раз не рекомендуется практиковать бессолевой рацион больше 14 дней.
Противопоказана спортсменам, тем, у кого тяжелая физическая работа или есть проблемы со щитовидкой.
С осторожностью и под наблюдением специалиста практикуется при аллергии, хронических недугах и при беременности.

Бессолевая диета на 15 дней

Первый этап предполагает употребление в пищу в течение трех дней куриную грудку, или куриное мясо без жира и кожицы. Рекомендуемое количество – 500 грамм в день.

На втором этапе разрешается есть нежирную рыбу в количестве 500 грамм в день на протяжении всех трех дней.

На третьем этапе – различные каши, сваренные на воде. Не сладкие и не соленые. В количестве – 500 грамм в день.

Четвертый этап предполагает ввод в рацион овощей. Разрешается кушать разные овощи, исключив из рациона только картофель. Употреблять в пищу можно свежие, отварные или запеченные продукты в количестве до двух килограмм в день.

Последний пятый этап разрешает употребление фруктов, за исключением бананов в количестве около двух килограмм в день.

Бессолевая диета на 4 дня

За время такого голодания можно сбросить около пяти килограмм лишнего веса. Продукты, рекомендуемые к употреблению, следует кушать в небольших количествах в несколько приемов пищи.

В первый день нужно есть только отварной картофель и пить несладкие напитки. Использование различных приправ, соли и сахара запрещено.

Во второй день следует отдать предпочтение макаронам, все также без соли, приправ и масла. Также нужно пить напитки без сахара.

В третий день рекомендуется употреблять нежирную отварную курицу без кожицы и напитки без сахара.

Меню на четвертый день точно такое же как и в первый.

Бессолевая разгрузочная диета по-японски и по-китайски

Японский рацион

Японская бессолевая разгрузочная диета для похудения — это строгое соблюдение правил и ограничения в продуктах. Отзывы о ней положительные, но она запрещена для похудения во время беременности.

Меню предусмотрено на 14 дней, на завтрак с понедельника по четверг и в субботу — черный кофе, в пятницу — салат из моркови с лимоном, а в воскресенье чай. Что касается обеда, и ужина, рацион выглядит так:

День 1	Обед	Два отварных яйца, зелень, помидор или чашка томатного сока.
Ужин	Свежий салат и вареная рыба.
День 2	Обед	Овощной салат и отварная рыба.
Ужин	Вареная говядина и чашка кефира.
День 3	Обед	Салат из отварной моркови и яйцо сырое.
Ужин	Яблоки.
День 4	Обед	Корень пастернака или петрушки слегка обжарить, потом — свежие яблоки.
Ужин	Пара отварных яиц, отварная говядина и зелень.
День 5	Обед	Помидор или стакан томатного сока и вареная рыба.
Ужин	Отварная рыба и капуста.
День 6	Обед	Курица на пару или отварная, салат из капусты, которую можно заменить морковью.
Ужин	Пара сваренных вкрутую яиц, морковный салат.
День 7	Обед	Отварная говядина и фрукты.
Ужин	Все, что было в другие дни, исключение — яблоки.

Китайское меню

Китайская бессолевая диета для похудения предусматривает полный отказ от соли, рассчитана она на 2 недели. После нее улучшается обмен веществ, ощущается прилив бодрости и сил, но она не рекомендована для беременных и тем, у кого есть серьезные проблемы со здоровьем.

Отзывы о китайской диете положительные, ее основные принципы и особенности меню заключаются в следующем:

утром — чашка черного кофе;
днем и вечером — паровая (отварная) рыба или постное мясо, яйца и свежие салаты;
из жидкости можно пить воду, ряженку (чашка в сутки) или томатный сок.

Некоторые врачи рекомендуют практиковать меню с ограниченным содержанием соли в межсезонье и зимнее время. Они считают, что летом организм с потом теряет избыточное количество хлорида натрия, а дополнительные ограничения закончатся острым дефицитом.

Суть и правила бессолевой диеты

На самом деле полностью отказаться от соли невозможно даже потому, что она присутствует в различных продуктах: мясе, хлебе, овощах и даже различных фруктах. Бессолевая диета основана именно на этом принципе – употребление соли, которая содержится только в продуктах, полностью исключая другие виды. Этот строгий режим подойдет для людей, при обострении хронических заболеваний или при запущенных состояниях болезней. Если целью такой диеты является лишь избавление от отечности, то вполне можно обойтись и щадящим вариантом. В этом случае допускается досаливание пищи, но использовать поваренную соль нужно только в минимальном количестве.

Бессолевая диета может длиться от 4 до 15 дней, в зависимости от результатов, которых нужно достичь. А чтобы эти результаты действительно порадовали, стоит соблюдать несколько простых правил, благодаря которым бессолевая диета не доставит серьезного дискомфорта:

дневной рацион нужно разделить на несколько небольших порций, кушать минимум пять раз в день, но немного;
лучше употреблять в пищу блюда, приготовленные на пару, полностью исключив жарку;
солить блюда или в самом конце готовки, или уже приготовленные продукты;
масло добавлять только в готовые блюда;
как заменитель соли можно использовать чеснок, лук или пряные травы, разрешается добавление соевого соуса, но только без содержания соли;
категорически запрещено употреблять алкогольные напитки;
каждый день необходимо выпивать более двух литров воды;
не переедать и всегда вставать из-за стола с легким чувством голода.

Японская бессолевая диета

Японская диета это одна из разновидностей бессолевой диеты. Это не быстрое, но очень эффективное средство для похудения. Она сбалансирована, и в процессе голодания можно терять до четырех килограмм веса еженедельно, а за весь курс диеты примерно восемь килограмм. Этот вариант требует полного отсутствия соли в блюдах. Можно использовать тринадцатидневную методику похудения, а можно ограничиться диетической программой на неделю. Использовать в рационе можно блюда для первых 7 дней.

Меню японской бессолевой диеты на 13 дней

Первый день:

завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий;
обед – капуста вареная, сдобренная растительным маслом, два яйца отварных, 250 грамм сока томатного;
ужин – около двухсот грамм приготовленной в пароварке или запеченной в духовке рыбы.

Второй день:

завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий, кусочек черного ржаного хлеба;
обед – около двухсот грамм приготовленной в пароварке или запеченной в духовке рыбы, капуста вареная, сдобренная растительным маслом;
ужин – 250 грамм кисломолочного продукта, сто грамм отварной несоленой говядины.

Третий день:

завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий, кусочек черного ржаного хлеба;
обед – баклажаны или кабачки обжаренные с помощью растительного масла;
ужин – около двухсот грамм несоленой приготовленной в пароварке говядины, два яйца, отваренных вкрутую, капуста свежая, сдобренная растительным маслом.

Четвертый день:

завтрак – свежая небольшая морковь и свежевыжатый лимонный сок;
обед – около двухсот грамм приготовленной в пароварке или запеченной в духовке рыбы, 250 грамм сока томатного;
ужин – около двухсот грамм различных фруктов.

Пятый день:

завтрак – свежая небольшая морковь и свежевыжатый лимонный сок;
обед – около двухсот грамм приготовленной в пароварке или запеченной в духовке рыбы, 250 грамм сока томатного;
ужин – около двухсот грамм различных фруктов.

Шестой день:

завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий;
обед – около двухсот грамм несоленой отварной курицы, капуста свежая с морковью, сдобренная растительным маслом;
ужин – два яйца отварных, одна свежая морковка, сдобренная растительным маслом.

Седьмой день:

завтрак – свежезаваренный зеленый чай;
обед – около двухсот грамм несоленой отварной говядины;
ужин – следует выбрать любой из вышеперечисленных комплексов, кроме рациона из третьего дня.

Восьмой день:

завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий;
обед – полкилограмма несоленой отварной курицы, капуста свежая и морковь, сдобренная растительным маслом;
ужин – одна тертая морковь, сдобренная растительным маслом, два яйца отварных.

Девятый день:

завтрак – свежая небольшая морковь, свежеприготовленный лимонный сок;
обед – около двухсот грамм приготовленной в пароварке или запеченной в духовке рыбы, 250 грамм томатного сока;
ужин – около двухсот грамм различных фруктов.

Десятый день:

завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий;
обед – пятьдесят грамм твердого сыра, одно яйцо отварное, три средние морковки, сдобренные растительным маслом;
ужин – около двухсот грамм различных фруктов.

Одиннадцатый день:

завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий и кусочек черного ржаного хлеба;
обед – баклажаны или кабачки, обжаренные с помощью растительного масла;
ужин – капуста свежая, сдобренная растительным маслом, два яйца отварных, около двухсот грамм несоленой отварной говядины.

Двенадцатый день:

завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий и кусочек черного ржаного хлеба;
обед – запеченная или приготовленная на пару рыба, капуста свежая, сдобренная растительным маслом;
ужин – 250 грамм кисломолочного продукта, сто грамм отварной несоленой говядины.

Тринадцатый день:

завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий;
обед – капуста вареная, сдобренная растительным маслом, два яйца отварных, 250 грамм сока томатного;
ужин – около двухсот грамм приготовленной на пару или запеченной рыбы.