Метаболическая диета: решаем проблему лишнего веса на гормональном уровне

Продукты питания, которые восстановят гормональный фон

Диета при гормональном нарушении требует ежедневного потребления достаточного количества белка. Хорошо начинать день с легкого белка: яйца, рыба, мясо (не красное), растительный белок – нут. Белок следует готовить при низкой температуре и не зажаривать, чтобы избежать реакции Майяра – разложение аминокислот во время приготовления, что создает поджаренную хрустящую корку, в которой скапливаются конечные продукты горения (КПГ), age-факторы, которые повреждают не только наши гормоны, но и в общем наше здоровье и приводят к более быстрому старению. Конечно же, корочку многие любят за её вкус, но мало кто знает про ее токсичность и вред для здоровья.

Употребление достаточного количества белка утром дает хороший уровень энергии и устраняет чувство голода в течение дня или, как минимум, до обеда за счет длительного переваривания и насыщения. 

На обед также старайтесь потреблять белок. Пик пищеварения как раз приходится на обед. И это идеальное время для грубой клетчатки в виде свежих овощей, мяса, особенно если вы хотите съесть красное, так как оно переваривается около пяти часов и вечером поднимает инсулин так же, как и углеводы.  

Употребляйте фрукты и ягоды, которые обязательно стоит есть до еды, чтобы не вызывать процессы брожения (не после и не вместе с основным приемом пищи), и до 14:00, чтобы они хорошо усваивались и переваривались. Предпочтение отдавайте менее сладким фруктам, таким как киви, грейпфрут, свити и ягодам, например, чернике, голубике и малине.

Вечером избегайте употребления тяжелого белка (например, красного мяса), что сильно перегружает работу щитовидной железы, поднимает инсулин, напрягает пищеварительную систему, а у девушек пищеварительные ферменты после 18:00 вообще плохо вырабатываются. Идеальным ужином будут блюда из тушеных или печеных овощей, кроме тыквы, батата, картофеля, свеклы, моркови. Также всегда вечером можно жиры – орехи, желательно вымоченные в воде заранее, авокадо, оливковое масло в салат, льняные хлебцы, икра, старые сыры типа пармезана. И вечером опять можете съесть белок, но только легкий – яйца, рыба, морепродукты. Растительный белок содержит достаточно много углеводов, а их как раз вечером нельзя, так как они будут повышать инсулин, сбивать правильную работу гормональной системы и нарушать процесс ночного жиросжигания. 

Хорошие полезные жиры, такие как оливковое масло холодного отжима, должны быть включены в каждый прием пищи в разумных количествах. Например, не бойтесь добавлять растительное масло в овощи, каши, на тосты из цельнозернового хлеба

И каждый день добавляйте в рацион 30 грамм сливочного масла, которое так важно для правильной работы гормональной системы и красивой молодой кожи. Жиры – это первое, что стоит начать употреблять при неправильной работе гормональной системы. 

Есть еще фитоэстрогены – прототип женских гормонов, спрятанный в растениях. Их строение схоже со структурой эстрогенов человека, благодаря чему они работают как гормоны нашего организма. Эстрогеновые рецепторы клеток воспринимают фитоэстрогены из растений как свои собственные гормоны. Содержатся в семенах льна, спарже, моркови, чесноке, петрушке, абрикосах, вишне, гранатах, яблоках, а также пиве.  

Но стоит быть аккуратными и знать свой уровень гормонов. При уже повышенном уровне женских гормонов частое употребление льняной каши, например, может привести к неприятным последствиям в виде образования опухолей.  

И, наоборот, если вам необходимо повысить уровень тестостерона, то стоит употреблять животный белок, особенно красное мясо, но не чаще 2 раз в неделю. 

Пусть ваша гормональная система работает правильно! 

Health is Wealth 

Подписывайтесь на наш  и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!

Таблица

В метаболической диете нет строго перечня продуктов, разрешенных либо запрещенных к употреблению. Основой диетического рациона служит специальная таблица с их распределением по балльной ценности:

БаллыНаименование продуктов
Морепродукты и рыба, постное мясо (куриная грудка, индейка, кролик), яйца, молочная продукция до 2% жирности, овощи и зелень, лайм и лимон, грибы, зеленый горошек, лук, чеснок, уксус (яблочный и виноградный), специи.
1Фасоль, овощные фреши, ягоды.
2Мясо (курица, баранина, телятина, говядина), субпродукты, маслины и оливки, орехи и семечки, молочная продукция 2-4% жирности, мюсли, овсянка, рис и гречка, авокадо, сыр козий и фета, цельно-зерновой или отрубной хлеб, растительное масло, кислые и кисло-сладкие фрукты, отварная морковь и свекла.
3Фруктовые фреши, йогурт, плавленый и твердый сыр, пшено, черный шоколад.
4Картофель, манная крупа, жирное мясо (гусь, утка, свинина), молочная продукция более 4% жирности, консервы, алкогольные напитки, пакетированные соки, сладкая газировка, майонез, хлеб, чипсы, кондитерские изделия, сладости.

Используя приведенный список продуктов по баллам, зная режим и правила их употребления, можно самостоятельно составлять разнообразное меню, которое обеспечит комфортное и устойчивое похудение.

Эффективность и показания

Метаболическая диета для борьбы с лишним весом представляет собой специальную систему питания, направленную на коррекцию гормонального баланса. Она снижает синтез гормонов, способствующих отложению жира, и активирует выработку противоположных – жиросжигающих. Такой рацион поможет скинуть до 15 килограмм за тридцать дней без какого-либо вреда и физических нагрузок.

Показано правильное питание людям с метаболическим клиническим синдромом. Это комплекс расстройств работы внутренних органов, которые могут привести не только к ожирению, но и к диабету, а также к сердечно-сосудистым болезням. Заподозрить наличие синдрома можно по характерным признакам:

  • Обхват талии более 85 см. у женщин и 95 см. у мужчин.
  • Непреодолимое влечение к сладкому, ощущение эйфории после сладостей.
  • Нервозность, частые вспышки агрессии.
  • Слабость в случае длительного голодания.
  • Постоянная жажда, особенно ночью.
  • Сонливость и головокружение после жирных продуктов.

Диета при метаболическом синдроме повышает уровень гормонов, стимулирующих метаболизм: адреналина и тестостерона. Помогут сделать это обыкновенные, доступные для каждого продукты, которые нужно просто грамотно комбинировать.

Виды ожирения

Виды ожирения можно классифицировать по:

  • месту накопления жировой ткани;
  • по типу заболевания, которым оно вызвано;
  • по причине, которое вызвало ожирение.

Ожирение по месту накопления жировой ткани

  1. Висцеральное. В этом случае жир откладывается вокруг внутренних органов. Наиболее опасный тип ожирения, так как жир отрицательно сказывается на работе внутренних органов, которые окружает.
  2. Периферическое. Жир откладывается под кожей.
  3. Абдоминальное. При этом виде ожирения жир откладывается в области живота, грудной клетки и плеч, что формирует фигуру по форме напоминающую яблоко. Как правило, этот тип ожирения развивается у мужчин. Бывает как подкожным, так и может охватить внутренние органы. Является опасным типом ожирения, так как при нем жировые отложения давят на брюшную полость, нарушая работу сердца, легких, кишечника и поджелудочной железы. Давление на сердце и легкие вызывает гипертонию и сосудистые заболевания. Повышается риск возникновения сахарного диабета 2 типа.
  4. Гиноидное. При этом типе ожирения жир откладывается в нижней части живота, на бедрах и ягодицах, что формирует фигуру в виде груши. При геноидном ожирении жир откладывается под кожей. Чаще встречается у женщин.
  5. Смешанное. Жир откладывается равномерно по всему телу. Чаще встречается у детей.

Ожирение по типу заболевания

  1. Кушингоидное. Причиной ожирения является болезнь Иценко-Кушинга, при которой нарушается работа гипоталамус-гипофиз-надпочечников, из-за чего выше нормы вырабатываются гормоны коры надпочечников. Это приводит к образованию жировых отложений в различных частях тела. Преимущественно жир скапливается на животе, груди, спине, плечах и лице. Это ожирение вкупе с заболеванием Иценко-Кушинга приводит остеопорозу, гипертонии, сахарному диабету и остеопорозу.
  2. Очаговое. Причиной этого типа ожирения является липоматоз. Заболевание приводит к образованию множества подкожных доброкачественных опухолей из жировой ткани.
  3. Гипогенитальное. К этому виду ожирения приводит недостаток гормона тестостерона у мужчин. Недостаток выработки тестостерона может быть связан с заболеванием яичек, гипофиза, врожденными патологиями и другими причинами. При гипогенитальном ожирении жир накапливается в основном в области груди, живота и бедер. Помимо ожирения недостаток тестостерона приводит недоразвитию первичных и вторичных половых признаков у мужчин. У женщин также недостаток половых гормонов может приводить к ожирению.
  4. Спонгиозное. Причиной этого типа ожирения является патология вен и сосудов на фоне сердечной недостаточности. Это приводит к задержке жидкости в жировой ткани и набору веса.
  5. Мозговое. К этому виду ожирения приводит неправильная работа гипофиза из-за травмы, нарушения работы нервной системы или отравления. При этом вырабатывается меньше гормонов гипофиза, что нарушает обмен веществ. Это заболевание приводит к отложению жира на бедрах, животе и груди.

По причине, которое вызвало ожирение

  1. Стресс. Вызывает нарушение пищевого поведения. В состоянии депрессии или стресса человек склонен много есть, заедая негативное психологическое состояние, тем самым приводя организм к ожирению. При психогенном переедании жир откладывается преимущественно в районе живота.
  2. Метаболический синдром. Состояние при котором нарушается обмен углеводов и жиров, в результате чего откладывается лишний жир.
  3. Наследственность. У некоторых людей может быть генетическая склонность к накоплению лишнего веса и ожирению. Мутации определенных генов делают так, что человек со склонностью к ожирению набирает вес активнее человека без склонности к полноте.
  4. Эндокринное. Нарушения связанные с выработкой гормонов, приводящие к ожирению. Среди состояний могут быть: гипотиреоз – нарушение функций щитовидной железы; гиперпролактинемия – повышение выработки гормона пролактина; гиперкортицизм – повышенная секреция гормона кортизола; гипогонадизм – снижение половых гормонов. Все эти состояния приводят к набору лишнего веса.
  5. Церебральное. Ожирение, связанное с поражением головного мозга инфекциями, аутоиммунного характера, новообразованиями и травмами.
  6. Медикаментозное. Причиной медикаментозного ожирения является прием медицинских препаратов – стероидов, гормонов, цитостатиков и контрацептивов.

Перед лечением ожирения врачи проводят диагностику для выявления причин, которые вызвали ожирение

Важной задачей для снижения веса является устранение заболеваний, которые привели к набору веса

Таблица ценности продуктов для Метаболической диеты

1 группа0 балловКуриная грудка, кролик, индейка, яйца, рыба и морепродукты, молочные продукты с жирностью менее 2%, овощи, зелень, лайм, лимон, горошек, лук, грибы, чеснок, специи, яблочный либо виноградный уксус
2 группа1 баллОвощные свежие соки, ягоды, фасоль
3 группа2 баллаОливки и маслины, растительное масло, отрубной хлеб, отварная свекла и морковь, кислые или кисло-сладкие фрукты, сыр фета или козий сыр, гречка, рис, мюсли, овсянка, авокадо, семечки, молочная продукция средней жирности, телятина, говядина, баранина, курица, субпродукты.
4 группа3 баллаТвердый и плавленый сыр, пшено, йогурт, черный шоколад, фруктовые натуральные соки.
5 группа4 баллаМолочная продукция жирностью более 4%, алкоголь, магазинные соки и газированные воды, консервы, сладости, майонез, картошка, манка, чипсы, свиное, утиное, гусиное мясо.

Экспериментировать в рамках метаболической диеты нежелательно, поскольку любые нарушения гормонального фона могут спровоцировать серьезные проблемы в организме. Специально составленное меню является важным залогом эффективности диеты.

А можно ли кофе на диете? Читайте!

Плюсы и минусы

Основные преимущества этой диеты следующие:

  • Полноценное пяти разовое питание, которое снижает вероятность срывов из-за постоянных мыслей о еде;
  • результаты применения этой методики похудения подтверждают ее эффективность;
  • вес после завершения диеты не возвращается;
  • в отличие от монодиет, человек получает сбалансированное питание;
  • практически нет противопоказаний.

Из минусов некоторые диетологи отмечают слишком низкий калораж рациона. В некоторые дни оно составляет всего 700 кКал, что недостаточно для спортсменов и людей, чья работа связана с физическим трудом.

Кроме того, предложенный пищевой рацион не подойдет вегетарианцам. Кофеманы тоже будут испытывать дискомфорт, ведь этот напиток в списке исключений.

Некоторые компоненты из недельного меню сложно найти в магазинах, и они достаточно дорого стоят.

Диета при гормональном дисбалансе: с чего начать и о чем стоит помнить

Первым делом необходимо наладить сон, что особенно важно для девушек. Старайтесь ложиться спать не позже 23:00, а лучше – в 22:00 или раньше

Это будет самая лучшая и правильная стратегия для запуска гормональной системы и похудения. Сон именно в это время важен по многим факторам, но более всего потому, что гормон роста (ГР), а именно молодости, красоты и здоровья, вырабатывается правильно тогда, когда мы ложимся рано спать.

Второе по важности для поддержания гормонального баланса – минимизировать, а лучше совсем исключить потребление кофе, чая и других напитков с кофеином, которые снижают выработку гормонов и повышают кортизол и адреналин. Если эти два гормона не держать под контролем, они будут давать сбой на работу всей гормональной системы

Травяной чай и негазированная щелочная вода – идеальные напитки для вашего здоровья.

Стресс всегда будет негативно влиять на вес человека и гормоны. Поэтому всегда находите возможность его снизить. Сдайте анализ на кортизол в слюне в 8:00 и в 23:00, чтобы убедиться, что он у вас под контролем. И, кстати, его повышает отсутствие качественного сна, спорта, секса и употребление кофеина. 

Всегда по возможности выбирайте свежие и экологически чистые продукты от проверенных производителей. В настоящее время их можно найти во многих экомагазинах, хороших супермаркетах и ​​на рынках. Фрукты, ягоды и овощи должны быть органическими и желательно свежесобранными или замороженными, мясо чистое от антибиотиков и гормонов, рыба дикая, не загрязненная тяжелыми металлами, крупы цельные и органические. Звучит немного нереально, но, если вы будете помнить об этом, вы сможете выбирать более качественные продукты питания.

Почему растет живот у девочек?

Женское строение тела во многом отличается от мужского. В юношеском возрасте эти различия становятся особенно четко видны. У девочек живот может немного выпирать. Это считается нормой, особенно, если есть лишний вес.

Если же живот со временем растет по неизвестной причине, то это повод обратиться к врачу, провести диагностику, а возможно и курс лечения. Почему же растет живот у девочек? На это сможет ответить только специалист после проведения анализа и тщательного осмотра. Предварительные выводы в этом случае делать невозможно, потому что существует немало причин такому явлению.

Родителям ребенка необходимо внимательно понаблюдать за своим чадом. Если лишний вес после соблюдения диеты уходит, а живот все равно остается большим, то нужно незамедлительно обратиться к врачу, чтобы избежать негативных последствий.

увеличение внутренних органов

Причиной увеличения живота у девочек может быть врожденная патология — увеличенные внутренние органы. Обычно изменения происходят не со всеми органами, а с несколькими. Причиной тому могут быть перенесенные инфекционные заболевания, травмы, длительные воспалительные процессы.

Такое явление очень опасно для жизни ребенка, потому что при отказе от лечения орган может не выдержать и разорваться. Также может происходить давление на соседние органы, тем самым они будут деформироваться и терять свои функции.

Есть случаи, когда небольшое увеличение некоторых внутренностей можно считать нормой. Например, печень может выходить за свои нормальные размеры на 3 см. Это характерно для детей 7 лет. В более позднем возрасте такой факт будет считаться отклонением.

кифоз

Ближе к 7 годам у ребенка может возникнуть проблемы с осанкой. Это связано с быстрым ростом мышц и нагрузкой на позвоночник. В свою очередь такие изменения могут повлечь за собой кифоз — явление, когда позвоночник прогибается вперед.

Такое возможно, если у ребенка слабый костный каркас. Неправильная поза при сидении за столом, неудобная мебель и отсутствие физической нагрузки будут только ухудшать ситуацию.

В результате кифоза на животе появляются складки, а сам он значительно выпячивается вперед. Такое заболевание носит и наследственный характер. Если в семье уже были случае болезни, то с самого детства девочку нужно приучать держать спину ровно, заниматься спортом и отслеживать изменения в осанке.

брюшная водянка

Скопление жидкости в брюшной полости у девочек, как и у мальчиков, может вызвать значительное увеличение живота. Это явление называется асцитом. Брюшную водянку нельзя назвать полноценным заболеванием. Это симптом или результат других серьезных болезней, в том числе и онкологии.

Также асцит возникает в следствии:

  • развития почечной недостаточности;
  • дистрофии.

Брюшная водянка может быть врожденной патологией. Чтобы проверить является ли увеличение живота именно этим явлением, нужно уложить девочку на спину и осмотреть пупок. Если он выпуклый, то следует отправиться на ультразвуковую диагностику.

Также при таком симптоме кожа возле пупка истончается и становятся видны вены.

Асцит может также возникнут из-за кишечной непроходимости, вызванной новообразованием (злокачественным или доброкачественным).

новообразования

Одна из самых серьезных причин увеличения живота у ребенка — новообразования в брюшной полости. Они могут быть доброкачественными или иметь злокачественный характер. Отличительная черта такого заболевания — живот растет неравномерно, какая — то его часть выступает сильнее.

Фазы диеты

Выше уже было вкратце упомянуто про три фазы, которые существуют в методике снижения веса Хейли Помрой. Все они повторяются каждую неделю в одинаковой последовательности, которую необходимо соблюдать.

Рассмотрим подробнее, какие проблемы призван решить каждый этап.

Первая фаза

Занимает понедельник и вторник каждой недели. Главная цель этого периода – постепенно перевести организм на новый питательный рацион. Продолжительность фазы – два дня. В это время меню включает легкоусвояемую пищу, чтобы человеку проще было перестроиться. В рационе преобладают сложные углеводы, нежирные продукты, овощи, фрукты и в небольшом количестве белки, так как они долго перевариваются.

Что касается физических упражнений, то на это время подойдут аэробные нагрузки, направленные на работу сердечно-сосудистой системы. Например, легкий бег, велопрогулки, быстрая ходьба или ритмика.

Разрешенные продукты:

  • Овсянка, рис, греча;
  • диетическая свинина, говядина, курица и индейка;
  • рыба с низким содержанием жиров;
  • овощи, кроме картофеля и кукурузы, зелень;
  • все фрукты.

Вторая фаза

Этот этап занимает среду и четверг. Основная цель – начать разблокирование жировых отложений, чтобы потом было проще от них избавиться. Из рациона убирают углеводные блюда, вводят в меню белки, и добавляют клетчатку, которая необходима для их переваривания.

Разрешенные продукты:

  • нежирная рыба;
  • мясо курицы, постная телятина, говядина и свинина;
  • овощи, кроме картофеля и кукурузы, и несладкие фрукты;
  • яйца;
  • грибы;
  • морская капуста.

Этот период – подходящее время для полноценных силовых тренировок со штангой или гантелями. Потребляемый белок уйдет на построение мышечной массы, а жировые отложения будут сжигаться.

Третья фаза

Во время первой и второй фазы организм уже израсходовал часть своих запасов. Чтобы обмен веществ сохранял интенсивность, в этот период в рационе преобладают «полезные» жиры, блюда с низким содержанием протеинов, клетчатка и витамины. Она продолжается три дня и по ее завершении следует заново перейти к первому этапу.

Разрешенные продукты:

  • жирная рыба и морепродукты;
  • мясо птицы, свинина и говядина;
  • орехи и бобовые;
  • любые овощи, кроме картофеля и кукурузы;
  • фрукты;
  • авокадо;
  • оливковое масло и домашний майонез;
  • раз в день один хлебец или небольшая порция злаковых.

В качестве физических нагрузок подойдет йога, неспешные прогулки, упражнения на растяжку. Такие легкие нагрузки в сочетании с расширением питательного рациона, подразумевают плавный выход из диеты и переход к обычному режиму питания.

Этапы диеты

Диета предполагает прохождение трех последовательных этапов:

  • Сжигание жиров – первый этап. Его длительность 10-14 дней.
  • Нормализация – второй этап. Его длительность 14-90 дней.
  • Закрепление – третий этап. Его длительность не имеет ограничений.

Этап первый – жиросжигающий.

На этапе жиросжигания вес будет уходить быстро. Меню при этом придется соблюдать очень жесткое, так как в нем резко ограничивают углеводистую пищу и жиры (не более столовой ложки оливкового масла в день). Этот этап не может длиться более двух недель. Если человек начинает страдать от ухудшения самочувствия, то следует сократить временные рамки. Конкретные сроки оговариваются с диетологом и зависят от индивидуальных особенностей организма.

В этот период в пищу употребляют только те блюда, которые имеют 0 баллов. Меню базируется на протеиновых продуктах, а именно, на диетическом мясе и обезжиренных молочных напитках. Дополняют рацион свежими овощами.

Этап второй – нормализующий.

Нормализующий этап является самым продолжительным во времени. Он длится до тех пор, пока человек не достигнет нужного ему веса. Жиры сжигаются медленно, но стабильно, что позволяет не допустить появления проблем со здоровьем.

Этап третий – закрепляющий.

Закрепляющий этап является последней фазой диеты и направлен на стабилизацию результатов. Он переносится худеющими людьми очень легко. Организм к этому времени полностью адаптировался к новому меню. Отказ от вредных продуктов уже вошел в привычку, поэтому не вызывает ни психологического, ни физиологического дискомфорта.

К каждому приему пищи суммируется один балл (за исключением ужина, он приравнивается к 0 баллам). Перерыв между подходами к столу также приравнивается к 3 часам.

Противопоказания

Как и любая другая диета, метаболическая имеет свои противопоказания. Те люди, которые утверждают, что подобная схема питания безвредна абсолютно для каждого, ошибаются, так как в случае с метаболической системой питания изменяется выработка гормонов, что, при определённых условиях, может привести к серьёзным последствиям для организма.

Не рекомендуется заниматься подобным методом похудения в таких случаях:

  • при беременности;
  • при онкологических заболеваниях различного характера;
  • если вы болеете диабетом;
  • при нарушениях, связанных с эндокринной системой.

В подобных ситуациях метаболическая диета станет совсем нежелательным стрессом для организма, который может вызвать самые разные последствия. Поэтому не стоит рисковать: перед тем, как изменять свой режим питания, обязательно стоит проконсультироваться с врачом. Ведь доверять отзывам других людей можно лишь относительно эффективности, но не в плане безопасности.

Рецепты блюд

Чтобы не думать о том, что бы такого приготовить без нарушения правил, Хейли Помрой в своей книге описала много разных готовых блюд. Все они низкокалорийные и просто готовятся, главное требование – чтобы все ингредиенты были свежие и натуральные, без добавок и консервантов. Больше всего пользуются популярностью эти рецепты:

Острый перловый суп с курицей

Перловку замочить на ночь. Пассировать до золотистого цвета на оливковом масле морковку и лук, высыпать туда же нарезанное куриное филе. Все положить в кастрюлю, залить кипятком или нежирным мясным бульоном. Готовность блюда определить по крупе, она должна быть мягкой. В конце добавить пару ложек лимонного сока, специи, нарезанный помидор, чеснок и зелень.

Суп с форелью

Слегка обжарить на оливковом масле нашинкованные лук и морковь. Порезать кубиками картофель, помидоры и филе форели. Все положить в кастрюлю, разрезать оливки на половинки и высыпать туда же, залить водой и варить до готовности. Перед подачей добавить свежей зелени.

Плов с курицей

Обжарить на растительном масле нашинкованные лук и морковку, выложить в емкость. Добавить кубики куриного филе и засыпать все пропаренным рисом. Из приправ взять барбарис, кумин, зиру, карри, соль и перец. Залить кипятком на два пальца выше уровня риса. Варить до готовности на медленном огне.

Блинчики из телячьей печени

Очищенные лук и печень порубить в кухонном комбайне или на мясорубке. Смешать со взбитым яйцом, добавить специи по вкусу. Всыпать манную крупу, чтобы довести блинчик до нужной консистенции. Выложить ложкой на сковороду и обжарить с двух сторон до готовности.

Рулет из индейки на пару

Для блюда понадобится филе индейки, яблоко, сыр, стручковая фасоль и специи. Порубить блендером мясо и яблоко, выложить слоем в 1 см на пищевую пленку, посыпать специями. Сверху – фасоль и тертый сыр. Свернуть рулет поставить на 30 минут в пароварку. С готового рулета убрать пленку и порезать на кружочки.

Овощное рагу

Необходимые ингредиенты: баклажаны, кабачки, капуста белокочанная, лук и морковка. Все порезать, перемешать, посолить. Тушить на медленном огне, за 10 минут до готовности добавить помидор или томатную пасту.

Рыба в фольге

Замариновать в соевом соусе крупную рыбу. Подойдут диетические виды, например, треска, минтай, нежирная форель. Начинить порубленным луком и чесноком, сбрызнуть лимоном и оливковым маслом. Обернуть фольгой и поставить в духовку на 30 минут.

Картофель, запеченный с яйцом и сыром

Картофель очистить и нарезать пластинами, добавить специи. Подготовить емкость для запекания, смазав ее рафинированным маслом. Смешать сырое яйцо с тертым сыром и вылить сверху. Поставить в духовку на 40 минут, пока картофель не будет готов.

Салат из фруктов с медом

Необходимые ингредиенты: банан, груши, апельсин, киви, хурма. Порезать все кубиками, смешать, добавить сок лимона и измельченную цедру, 1 ст. л. меда. Подавать в чашах для десерта, украсив гранатовыми зернами.

Фруктово-ягодный смузи

Измельчить в блендере два банана, три спелых абрикоса, грейпфрут и 100 г клубники. Добавить 65 мл виноградного сока. Готовый смузи разлить по стаканам, сверху положить для украшения пару ягод черной смородины или черники.

Что такое метаболическая диета

Суть диеты в том, чтобы стабилизировать гормональный фон, привести в норму обменные процессы, произвести очищение организма от шлаков и токсинов. Меню системы составлено так, что угнетается выработка одних гормонов, а других напротив, ускоряется. Эстроген и инсулин, способствующие накоплению жировых запасов, будут синтезироваться медленнее. Тестостерон и адреналин будут вырабатываться в большем количестве – как раз их действие направлено на сжигание жира. Приведенный в норму гормональный баланс организма позволяет скинуть вес и не допустить его повторного набора

При соблюдении диеты важно правильно распределять пищу в течение всего дня. На завтрак необходимо употреблять продукты, являющиеся источниками сложных углеводов

Калорийность меню на каждый день рассчитывается по баллам – после пробуждения их должно быть больше, а, начиная с обеда, показатель плавно снижается. Во время вечернего приема пищи допустимо употреблять только белковые продукты и овощи.

Соблюдать метаболическую диету можно только людям, не имеющим проблем со здоровьем, также ее практикуют при метаболическом синдроме – это симптомокомплекс метаболических нарушений, возникающих на фоне ожирения и обусловленных нарушениями углеводного обмена. Недуг не является медицинским диагнозом, но статистические данные доказывают, что от него страдают около 2,5 млн людей на планете. Метаболический синдром выражается преимущественно в ожирении, но о его наличии свидетельствуют и другие признаки:

  • усиление сонливости после употребления белковой пищи;
  • постоянное чувство жажды;
  • появление слабости, если не удается принять вовремя пищу;
  • усиленное потоотделение во время ночного сна;
  • чувство голода сопровождается апатией или усилением агрессии;
  • постоянно присутствует желание съесть хоть какую-то сладость, человека мучают приступы учащенного сердцебиения.
Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий