Бюджетная замена мясу: 8 вариантов, если нужно экономить

Как экономить в семье если много детей

Когда в семье воспитываются сразу
несколько чад, родителям приходится распрощаться с излишним потребительством.
Чтобы экономия в многодетной семье
стала полезной, изучите советы «бывалых».

Детские запросы – по возможностям

Нужно приучить своих малышей с раннего
детства не добиваться исполнения своих хотений слезами и криками. Если у
родителей есть возможность купить что-то сверх запланированного – берем, в ином
случае объясняем доступным языком, почему этого сделать сейчас невозможно. И
когда покупка станет реальностью (на день рождения или иной праздник).

За столом всеядность

Деликатесы – это здорово и интересно. Но
не каждый день. Приучайте детей к нашим кашам, хорошим сытным борщам и супам,
овощам (которые, кстати, можно брать у сельских родственников), домашнему
компоту. Но нужно знать и как экономить
на продуктах без вреда для здоровья. А для этого стоит изучить оригинальные
рецепты, которыми пестрит интернет. И научиться делать домашние йогурты, блины
из муки, даже колбасы. Блюда, сделанные самостоятельно, намного дешевле и
безопаснее готовых полуфабрикатов.

Рациональный гардероб

Три и более активных ребенка – не шутка,
а огромный минус в семейном бюджете. Но можно добиться колоссальной экономии
при покупке вещей: путем донашивания за старшими. Конечно, на выход должна быть
новая одежда, но для дома, дворовых прогулок такие вещи подходят отлично.

Экономия в питании

Как
сэкономить деньги на продуктах, когда дома несколько
растущих голодных ртов? Экономия на такой статье расходов – это не приобретение
некачественной еды, не отказ от сладостей.

Главное
правило при экономии на продуктах питания – отказ от готовых полуфабрикатов и
приготовление еды самостоятельно.

Кстати, вовсе не обязательно проводить на
кухне по 3-4 часа ежедневно. Существует огромное количество рецептов быстрого
приготовления. Существенно сэкономить помогает наличие садового участка и
огорода. При отсутствии такой возможности можно организовать мини-огород на
балконе.

Бюджетный отдых

Многодетной семье не всегда удается
вырываться на отдых при первом желании. Но и отказываться от него нельзя –
родителям и детям необходимо избавляться от переутомлений. Поэтому на семейном
совете обсудите возможность постоянных вылазок на природу, дачу, в гости к
сельским родственникам. Отлично помогут расслабиться путевки в санаторий, их
можно взять по льготным ценам, а то и вообще бесплатно в органах местной
соцзащиты.

Да – оптовым закупкам

В каждом городе имеются точки, где можно закупать оптом продукты питания и иные товары. Для семей с детьми подобные маркеты становятся настоящей находкой и помогают значительно экономить. Такие магазины позволяют и узнать, как экономить семье на продуктах питания без вреда, конечно, с учетом проверки сроков годности продукции.

Узнайте о льготах

Изучайте чем пользуются жители больших стран

В России многодетные семьи находятся на
особом контроле и внимании. Таким родителям положено множество льгот и
привилегий. Начиная от оплаты коммунальных расходов и заканчивая выдачей
бесплатных путевок в лагеря. Чтобы узнать обо всех причитающихся льготах и
пользоваться ими, нанесите визит в местную соцслужбу.

Рукоделие – в массы

Многодетным мамочкам обязательно стоит
освоить основы шитья и ремонта одежды. Намного выгоднее самой сшить вещь, чем
купить ее в магазине. Например, постельное белье, шторы, несложные блузки и
кофточки по силам даже начинающим рукодельницам. И умение вязать становится еще
одним плюсом – у такой хозяйки свитерами, варежками, шапками и шарфами будет
обеспечена вся семья.

Период распродаж

Первое что приходит в голову когда задаешься вопросом как экономить семье — распродажи. Сстоит совершать покупки во время проведения распродаж. Помните, что обычно такие акции магазины обычно устраиваются в конце текущего месяца или после больших праздников.

Экономия на коммуналке

Можно сократить и эту статью расходов.
Главное – это приучить детей выключать свет после ухода из комнаты и не
оставлять текущую воду. И лучше оплачивать коммунальные платежи посредством
мобильных банков, чтобы избежать ненужной комиссии.

Рыбные блюда

Из рыбы тоже можно готовить недорого. Например, покупаете карасей размером больше ладошки. Чистите, карбуете (то есть, делаете поперед ножом надрезы – это чтобы косточки прожарились, рыбка то костлявая), и обжариваете на сковороде. Пюрешку отварили, салатик из капусты нашинковали – и готов отличный и экономный обед.

Из пеленгаса можно кучу блюд приготовить – рыбка не дорогая совсем. И в духовке с картошкой запечь, и обжарить с овощами на сковород, плюс гарнир из каши, салат – опять таки, вкусный обед готов. Головы и хвостики рыбные собираете в морозилке, а затем готовите вкусный рыбный супчик. Экономно, просто и вкусно. Из мелкой рыбки можно нажарить биточки, из недорогой консервы типа сайры – сварить суп, сделать салат, отварить макароны и смешать с размятой рыбкой. Вариантов море – экспериментируйте, и сэкономите кучу денег.

Где можно недорого, но вкусно поесть

Бывают моменты, когда нужно срочно перекусить, не тратя при этом большие деньги на посещение ресторана или бара. Есть в Москве такие заведения, где можно купить простые недорогие блюда, например, «Столовая-57», оформленное в стиле старых советских времен. В меню:

  • супы – от 70 рублей;
  • салаты – от 75 рублей;
  • горячие блюда – от 110 рублей;
  • сосиски, вареники – 50 рублей;
  • гарниры – от 40 рублей;
  • десерты – от 25 рублей;
  • и другие блюда по низким ценам.

На такую же сумму предлагаете отобедать заведение «Ёлки-палки». Пельмени, вареники, компоты, драники, котлеты можно отведать в «Вареничной Первой». Дешевое меню в закусочных: «Братья Караваевы», «Грабли».

Есть кафетерии, предлагающие недорого суши, морепродукты, хинкали: «Якудза», «Крабстер», «Тхай-Тхай», «Покровка», «Гаянэ». Сеть закусочных «Вай Мэ!» дает возможность по  доступной цене вкусить блюда грузинской кухни.

Можно сэкономить бюджет без ущемления гастрономических интересов. Главное – набраться терпения и выдержки, не совершать ненужных покупок. Статья расходов на питание уменьшится на 50%, освободив средства на другие нужды.

Шаг 5.Найти способы сэкономить

Есть две причины, по которым не получается держаться в рамках бюджета:

  • бюджет занижен — семья поставила слишком маленькую сумму и ее не хватает, значит, нужно пересчитать;
  • есть лишние расходы — те, на которых можно было бы сэкономить.

С заниженным бюджетом можно заметить, что семья не голодает, но каждый месяц выходит за рамки бюджета. Значит, деньги берутся из другой категории, и нужно пересмотреть распределение по категориям: возможно, на одежду уходит меньше запланированного, или коммуналка летом позволяет экономить по 1000 – 2000 рублей и покупать на эти деньги больше продуктов. Нужно перераспределить деньги так, чтобы план сходился с фактом, иначе расходы так и останутся непредсказуемыми.

Александр, ведет бюджет с 17 лет

Если коротко: всё сложно. Подробнее: я считаю бюджет с 17 лет, как уехал из Казахстана в Россию жить самостоятельно. С первых же дней начал учитывать, сколько я трачу на продукты. Посчитал два-три месяца и примерно понял, какая сумма мне нужна.

Бюджет на продукты постоянно корректируется из-за роста цен, инфляции и смены продуктов питания. Если студентом я ел в основном борщ, макароны, жареную картошку и плов, то сейчас балуюсь стейками из лосося (надо же омегу получать!) и больше свежих овощей ем. 

В семье бюджет корректируем так: если не первый месяц не умещаемся в бюджет на продукты, значит, решаем его увеличить. А если траты не совпадают из-за случайного перерасхода, то перераспределить. Например, есть категория трат — автомобиль, там бензин, мойка, ремонт, в этом месяце мы много ездили и потратили на бензин больше, но на мойку не тратились, значит, на бензин добавляем из денег, которые планировали потратить на мойку. Так же с продуктами: если нужно больше на продукты, смотрим, в какой категории остаются деньги, и берём оттуда.

Еще есть буфер — деньги на всякий случай. Это не инвестиции и не накопления на мебель или технику. Это просто буфер, куда можно залезть, если что-то пошло не так. Там постоянно копится сумма, которую, если что, можно потратить. Но после этого нужно сделать вывод и скорректировать бюджет, особенно если перерасход стал регулярным.

С лишними тратами нужно подумать, как их сократить. У каждого свои способы: кто-то готов отказаться от бизнес-ланчей на работе, а кто-то слишком грустит без доставки роллов по пятницам, чтобы от нее отказываться. Поэтому нужно прикинуть, сколько денег принесут ограничения, а потом оценить, стоят ли они того.

Привычный расходКак сэкономитьПримерная экономия
Кофе в кофейне возле работы,150 рублей 20 раз в месяц, итого 3000 рублейКупить пачку молотого кофе и френч-пресс и заваривать кофе на работе, френч-пресс разово — 700 рублей;пачка кофе два раза в месяц — 345 × 2, 690 рублей.В первый месяц — 1610 рублей, со второго месяца — 2310 рублей,за год — 27 020 рублей.
Бизнес-ланч в кафе на работе,350 рублей по 20 раз в месяц, итого 7000 рублей.Готовить дома и брать обеды с собой:один обед в среднем 84 рубля, в месяц 1669 рублейиз расчета, что на месяц обедов покупаем по 500 граммов гречки, риса, макарон и пшена, 1 кг куриного филе и форели, овощи для салата и готовые салаты: из морской и квашеной капусты.В день — 266 рублей, в месяц — 5 331 рубль,за год — 63 972 рубля.
Бутилированная вода в зале,50 рублей три раза в неделю, за месяц — 600 рублей.Купить бутылку и набирать воду дому из фильтра,бутылка — 500 рублей разово.В первый месяц — 100 рублей,со второго месяца — 600 рублей,за год — 6 700 рублей.

Если не получается экономить, стоит посчитать, сколько денег в семейный бюджет приносят ограничения, и напомнить себе о той цели, ради которой всё затевалось.

Квартира не всегда дорого
Группа «Самолет» строит квартиры, на которые реально накопить, а еще их можно покупать в рассрочку и в ипотеку. Так что ставим финансовую цель и берем курс на квартиру. Уи!
Посмотреть, что там есть

Главное

18. Заведите шкатулку под чеки. Посвятите один вечер разбору чеков и анализу того, на что ушло больше всего денег.

Предложение от редакции: Если шкатулка кажется слишком консервативным вариантом, то можно завести таблицу и вносить траты в нее или попробовать вести бюджет с помощью какого-нибудь приложения.

19. Откладывайте каждый день. Откладывать 10% от заработка — это хорошо, но каждый день округляйте сумму в кошельке и откладывайте ее тоже. Грубо говоря, осталось 9500 Р — 500 Р отложили. Осталось 12 200 Р — отложили 200 Р. В конце месяца порадуйте себя чем-нибудь. Стимул, мотивация, все дела.

20. Избегайте кредитов. Берете одно чужое — отдаете пару своего. Дешевый кредит — это оксюморон.

Эта статья настолько исчерпывающая, что единственное, что мы можем добавить — это еще три прекрасные статьи об экономии:

  1. На эксплуатации машины.
  2. На продуктах.
  3. На одежде.

Как правильно планировать бюджет

Итак, следуя вышеперечисленным советам, вы можете экономить деньги на продуктах. Однако не стоит ограничивать себя в питании постольку, поскольку это может нанести существенный вред вашему здоровью, если вы научитесь правильно планировать свои расходы на покупку продуктов питания, то можете сохранить деньги на ненужные траты.

Есть ряд продуктов, от которых вообще стоит отказаться, например, не покупайте в магазине консервацию варенья соленья и другие продукты которые вы вполне можете приготовить самостоятельно причем запасаться консервацию нужно в сезон, то есть в конце лета. Когда продукты имеют вполне низкую стоимость можно запастись и законсервировать, чтобы в будущем не тратить на их покупку большие деньги.

Еще нельзя исключать тот факт, что некоторые продукты вы иногда выкидываете, чего допускать совершенно нельзя, иначе ни о какой экономии речи быть не может. Например, у некоторых продуктов ограниченный срок годности это молочные продукты хлебобулочные изделия и другие. Такие продукты запасать впрок ни в коем случае нельзя, но и ходить за ними в супермаркет тоже не стоит, ведь зайди в магазин самообслуживания вы возьмете много лишнего. Разумнее зайти за баночкой йогурта и булкой хлеба в ближайший магазин, чтобы не набрать того в чем вы не нуждаетесь.

Кстати, есть еще несколько секретов экономии на продуктах питания, посещая магазин, совершайте все покупки обдуманно, внимательно смотрите, что вы берете, и обращайте внимание на качество товара, в частности, на его срок годности. Кстати, в магазине возьмите в корзину, а не тележку, чтобы не набрать лишнего

Бывает такое, что вы можете приобрести испорченный товар, и от этого никто не застрахован, в данном случае не поленитесь и попросите магазин сделать вам возврат денег, вы имеете на это полное право, следовательно, храните все чеки, чтобы в будущем проблем.

И наконец, нужно отметить, что есть некоторые траты, от которых стоит отказаться вовсе речь идет об алкоголе или табачной продукции. На самом деле, сигареты и алкоголь довольно дорогостоящая и сомнительное удовольствие, если вы отказываетесь от их покупки, то сможете значительно сэкономить свои деньги.

Экономьте

Залог успеха – умение экономить. Конечно, следует помнить известную фразу: «Надо не экономить, а больше зарабатывать». Совершенно верно, но представьте, что будет, если больше зарабатывать и меньше тратить?

Пока ищите варианты получения дополнительных доходов или
увеличения имеющихся, научитесь более грамотно тратить деньги:

Ищите акции и распродажи, так можно купить те же продукты, одежду, обувь по выгодным ценам, сэкономив немалые деньги. Для этого скачайте приложения супермаркетов и включите уведомления. Выберите список продуктов, чьи акции вас интересуют. За распродажами можно наблюдать на сайтах шоурумов или в инстаграме. Стоит также подписаться на их e-mail рассылки, где обычно сообщают о таких событиях.
Больше ходите пешком или пользуйтесь общественным транспортом, а не такси. Прогулки полезны для здоровья, особенно, для сердечно-сосудистой системы, так что они сэкономят не только тысячи рублей, но и подарят годы жизни. Помимо этого, автомобильное движение перенасыщено, что ведет к регулярным пробкам. Тратятся нервы и время, так что гуляйте или передвигайтесь на метро.
Используйте ту одежду, обувь и ресурсы, что имеете

Планета терпит экологическую катастрофу, так что важно рационально пользоваться имеющимися вещами. Не тратьте лишние деньги и не захламляйте шкаф, покупайте только необходимое.
Экономьте свет и воду, чтобы не оплачивать огромные счета и уменьшить расходы

Выключайте электроприборы при выходе. Свет тоже экономьте, не включайте его, когда можно посидеть без. Не забывайте отключать воду, когда чистите зубы, намыливаетесь, моете посуду, не давайте ей просто бесцельно течь. Замените обычные лампочки на энергосберегающие, платите за воду по счетчикам, а не по установленному тарифу.
Пользуйтесь разумными мобильными тарифами или интернет-услугами. Задайте себе вопрос: зачем вам столько бесплатных СМС или количество звонков? Если они каждый месяц сгорают без надобности, то следует подключить тариф подешевле.
Берите на работу еду из дома, чтобы не тратиться на фастфуд.
Отдавайте свое предпочтение многоразовым вещам, а не одноразовым. Вместо бумажных полотенец используйте обычные, вместо пластиковых трубочек – металлические, вместо пакетов – купите шоппер.

Маркетинговые уловки

Необходимо понимать, что популярные бренды вместе с супермаркетами разрабатывают специальные стратегии для того, чтобы клиент приобретал тот товар, который выгоден для производителя из самого магазина, но никак не для покупателя. Дорогие товары размещаются на полках таким образом, чтобы человек замечал их в первую очередь. Всё остальное, что продаётся по более доступной цене, но иногда совсем не уступает в качестве, находится внизу или намного выше уровня глаз. Поэтому, человек начинает тратить гораздо больше, даже не замечая этого.

Чтобы избежать подобных покупок, необходимо осматривать полку полностью сверху донизу

Также следует обращать внимание на состав одних и тех же продуктов. Если цена находится примерно на одном уровне, скорее всего, состав будет одинаковым

Расставьте приоритеты и избавьтесь от лишнего

Еще один совет – умейте расставлять приоритеты и отказываться от излишков. Здесь дело касается не только покупок, но и вредных привычек.

Когда проанализируете свои траты, посмотрите на список бесполезных приобретений. Если постоянно выпиваете или курите, проезжаете одну-две остановки на транспорте, вместо ходьбы, часто ходите в кафе или покупаете фаст-фуд вместо готовки, то следует пересмотреть образ жизни.

Данные покупки буквально «съедают» заработную плату, при
этом вы осознанно платите за причиненный вред собственному здоровью.
Посчитайте, сколько уходит денег на курение. Если вы курите пачку в день, в
среднем они стоят по 100 рублей, то в месяц подобное сомнительное удовольствие
обойдется в три тысячи рублей. И столько стоит одна вредная привычка, а если
прибавить выпивку или лень, провоцирующую вызывать такси на близкие расстояния?

Пересмотрите отношение к жизни, хватит травить себя и
тратить на это тысячи рублей ежемесячно. Умейте избавляться от вредных
привычек.

Готовьте дома, а не перекусывайте в кафе. В заведениях общественного питания вы платите внушительную наценку и не можете быть уверенными в пользе ингредиентов. При собственной готовке, вы отбираете продукты, моете их и отвечаете за результат. Это экономит деньги и улучшает качество пищи.

Не дайте заработанным деньгам расходоваться на вредности и глупости, будьте разумнее, цените свои ресурсы.

Экономьте на нарезке и упаковке

Нарезной хлеб, колбаса в нарезке, молоко в бутылке, чай в пакетах, масло в упаковке – все это очень удобно, но не очень выгодно. В большинстве случаев такие продукты стоят на 5-10% дороже. Обо всем поподробнее.

а) Нарезной хлеб – удобно, но стоит на 5-10% дороже. Дешевле будет купить целый хлеб, и потратить дома несколько секунд, чтобы нарезать его самому.

б) Молоко в бутылке – очень удобно, но очень не выгодно – за бутилированное молоко можно переплатить до 20%. Выход – приобрести специальную пластмассовую емкость, которая будет держать открытый пакет молока в вертикальном положении. Кстати, чтобы не прокиснуть молоку вовсе не обязательно быть закрытым крышкой. Однако, хранить любое молоко не рекомендуется дольше 2-3 дней.

в) Нарезанные колбаса и сыр в герметичных упаковках – тоже весьма невыгодное предложение. За такое удобство, несомненно, придется переплатить, но если речь об экономии, то покупать следует только цельную колбасу и сыр. Кстати, колбаса довольно вредный продукт, и её лучше и вовсе исключить из рациона.

г) Чай в пакетах – плох не только с точки зрения экономии, но также с точки зрения качества. В Индии, например, чай в пакетах называют «позорным» и не пьют вовсе. Причина этому – в пакеты насыпаются остатки чая и труху — в общем все то, что не попало в упаковку рассыпного чая. Но из-за удобства, пакетированный чай все равно стоит дороже, поэтому лучше купить заварочный чайник и перейти на рассыпной чай, который, к тому же, вкуснее.

д) Вода в бутылках — один из самых невыгодных вариантов покупки. Во первых, если пользоваться обычным кухонным фильтром для воды, то за те же деньги можно получить в 5-6 раз больше воды. Во-вторых, качество бутилированной воды часто оставляет желать лучшего, заметно проигрывая по качеству воде фильтрованной. Главное, не забывать вовремя менять фильтр

Экономить деньги на еде в магазине грамотно

Как часто, отправляясь в супермаркет за батоном или кефиром, вы возвращаетесь в двумя огромными пакетами всяческих «вкусняшек», нужных и не очень, потому что там была скидка, акция, вам подарили бонусы и по иным, подобным причинам? Это совершенно неправильно и в большинстве случаев в обычное время вы подобные продукты просто не купили бы, но предложение кажется таким заманчивым, а цена такой поразительно низкой. Давайте разберемся, как сэкономить деньги на еде, отправляясь за покупками.

Составляйте список и не слушайте рекламу

Чтобы максимально обезопасить себя от ненужных и расточительных покупок, рекомендуется посещать супермаркет не чаще, чем один раз в неделю, а по возможности, то и один-два раза в месяц. Такой режим закупок продуктовыми запасами позволит добиться еще одного полезного эффекта – вам придется расходовать все купленные продукты и реже отправлять еду в мусорный ящик.

  • Собираясь приобрести определенные продукты, следует составить список и стараться от него не отклоняться ни на йоту, иначе смысла во всем затеянном процессе просто не будет.
  • Берите с собой ровно столько наличности, сколько потребуется для покупок и немножечко больше, а вот кредитку с большим лимитом лучше оставить дома. Она позволяет не думать и не видеть, что вы тратите деньги, да еще и не свои, так что это вполне целесообразно.
  • Обязательно поешьте, прежде, чем идти в магазин или на рынок, иначе вся выносная еда, будет вас манить и звать. Кроме того, социологические исследования показали, что голодный человек тратит на еду гораздо больше, чем сытый.
  • Составьте меню на неделю, о чем мы поговорим чуть ниже, так проще будет сориентироваться в магазине, какие продукты вам потребуются, а от каких можно с легкостью отказаться.
  • Не обращайте внимания на акции, проводящиеся в магазинах, если вы не запланировали покупок по ним заранее, иначе лишних трат не избежать. Как бы сладко не «пела» реклама, стоит следовать только составленному списку.

Отправляясь в магазин или даже на рынок, сравните стоимость продуктов в разных торговых точках. Благо дело, сегодня такие возможности могут предоставить многочисленные сервисы в сети интернет, что и позволит сэкономить на еде в кризис, выбирая только самые лучшие и выгодные предложения.

Откажитесь от брендов и смотрите вниз

Тысячи раз именитые эксперты говорят нам, что супермаркеты, а вслед за ними и иные торговые точки, применяют собственную стратегию, для того, чтобы заставить вас купить побольше дорогих товаров. Но мы упрямо идем и покупаем тот же брендовый продукт, продолжая переплачивать за имя, а не за качество. Обычно продукты известных производителей в разы дороже обычных, но это не гарантирует, что и качество их такое же высокое

Обратите внимание на личные торговые марки магазинов, зачастую они предлагают хорошую еду по скромным ценам, стоит рассмотреть предложения такого рода

Наиболее дорогие товары, прославленных торговых марок и брендов, в лучших правилах мирового мерчандайзинга, размещены на полках, как раз приблизительно напротив наших глаз. Все остальные товары, более доступные по стоимости, будут ютиться внизу и если вы не заглянете на нижние полки, то никогда их не увидите. Между тем, таким образом можно сэкономить весьма серьезную сумму. Не ходите в отделы, в которых вам ничего не нужно, это может спровоцировать спонтанную покупку, а при жесткой экономии она точно ни к чему.

Полуфабрикаты, вес и просрочка

Специалисты-диетологи давно бьют в набат, советуя никогда не покупать полуфабрикаты, даже если вам очень лень или просто некогда готовить. Во-первых, они однозначно обойдутся дороже, чем те блюда, что вы могли бы приготовить сами. Не стоит лениться, выделите один день в месяц, налепите несколько сотен пельменей, накрутите голубцов и котлет. Это позволит обеспечить себя теми же полуфабрикатами, только уже изготовленными понятно из чего, ведь делать их вы будете сами и по адекватной цене.

Нельзя переплачивать за упаковку, так как порой она может стоить, чуть ли не дороже самого продукта. Вообще, расфасованные крупы, сахар, печенье, конфеты и даже фрукты, обойдутся дороже, чем точно такие же, но приобретенные на развес

Потому всегда обращайте внимание на вес упаковки и прикидывайте цену за килограмм. Разница может оказаться шокирующей, так что будьте осторожны

Еще одна возможность сэкономить деньги на еде, это не брезговать «просрочкой», которую обычно супермаркеты ставят в разы дешевле. Причем испорченные продукты продавать супермаркетам запрещено, а на полки со скидками чаще всего попадает то, срок годности чего подходит к концу. Исключением может стать мясо, рыба и молочные продукты, которые могут привести к серьезным отравлениям. Их покупать нужно только свежими и никак иначе.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwittervKontakte
Напишите комментарий