Овсяная диета: простое средство в борьбе с жиром

Исследование молока при похудении

Многие годы считалось, что поступающие в организм с молочной пищей экстракалории способствуют отложению жира. Но вот пару лет тому назад ученые пересмотрели свое отношение к молочке даже с высоким содержанием жира.

Было проведено два независимых исследования. Первое из них проводили шведские ученые. В течение определенного периода они наблюдали за группой людей среднего возраста. Подопытные регулярно потребляли сливочное маслице, жирное молоко и сливки. Результаты оказались впечатляющими. Оказывается, те, кто ели молочку, реже страдали ожирением, чем питающиеся продуктами с низким содержанием жира.

Другая же группа ученых в Archives Of Diseases in Childhood опубликовала результаты исследования на детях. Они заявили, что детки, питающиеся обезжиренным молоком, быстрее набирают вес. Неожиданное заключение, правда? Но это все вполне можно объяснить.

Прежде всего, жирная пища значительно быстрее вызывает чувство насыщения. А значит, человек меньше ест (это снижает количество поступающих в организм калорий).

Кроме того, молочные продукты богаты жирными кислотами. А ведь именно эти элементы оказывают сильное воздействие на метаболизм. Они ускоряют обменные процессы и принимают участие в утилизации жиров с выделением энергии.

Вот вам и взаимосвязь между потреблением жирной молочки и малой массой тела. Конечно, ученые не довольствуются полученными результатами и дальше продолжают свои исследования в этом направлении.

Лекарственная терапия гепатоза

Медикаменты и биологически активные добавки в борьбе за здоровье печени – не главный, но важный фактор для достижения положительно динамики. Специалисты используют в своих схемах лечения антиоксиданты, витаминные комплексы, препараты на основе селена. Но основной упор делается на лекарства, которые имеют гепатопротекторые свойства. Эта группа средств включает широкий перечень наименований, между собой препараты различаются принципом действия и активными веществами. Некоторые гепатопротекторы основаны на одном компоненте, другие комбинируют в себе несколько, это же касается и оказываемого эффекта, кроме регенерации гепатоцитов, препарат может дополнительно обеспечить улучшение движения желчи, снимать воспаление, убирать тошноту, улучшать аппетит.

Гепатопротекторы на основе фосфолипидов – то есть веществ, родственных клеточным мембранам органа. Фосфолипиды показаны к длительному курсовому приему, только в этом случае они дают заметный эффект. К таким препаратам относятся Эссенциале, Эссливер, Резалют и Фосфоглив. Среди нежелательных эффектов возможны аллергии и расстройства пищеварения.

Лекарства на основе орнитина – Орнитин, Гепа-Мерц – прописывают для лечения алкогольного гепатоза, беременным и кормящим они противопоказаны.

Некоторые пациенты сталкиваются с гепатозом, совмещенным с застоем желчи, в таком случае эффективность проявляют лекарства на основе урсодезоксихоевой кислоты: Урсолив, Урсосан, Усордез, Ливодекса. Все перечисленные средства обеспечивают правильный отток желчи, не дают образовывать камням. Данная категория лекарств также требует длительного приема.

Еще одно активное вещество, входящее в состав гепатопротекторов – адеметионин. Кроме детоксикации органа, препараты его содержащие имеют антидепрессивное свойство, благодаря чему их выписывают людям, чья печень пострадала в результате алкоголизма. В это группы входят Гептор и Гептрал.

На основе флавоноидов расторопши пятнистой производят огромное количество гепатопротекторных средств. В их числе Гепабене, Сибиктан, Силимар и пр. Расторопша показывает хорошие результаты в улучшении состояния печени, возвращает аппетит, но часто не дает желаемого эффекта в лечении гепатозов алкогольной этиологии.

Еще одно активное вещество – тиоктовая кислота. Препараты с ней в составе включают в схему медикаментозной терапии гепатоза у пациентов с сахарным диабетом, алкоголизмом, а вот беременным его нельзя. В ассортименте аптек можно найти Октолипен, Тиогамма, Берлитион.

Последней разработкой в области стимуляции регенерации печении, усиления ее собственной способности к обезвреживанию ядов и токсинов, улучшения проницаемости мембран клеток являются низкомолекулярные сахара, аффинные человечески гепатоцитам. Препарат Гептронг – уникальная инновационная разработка, которая показывает впечатляющие результаты в борьбе с гепатозом. Инъекционный способ введения препарата позволяет ему в кратчайшее время достигать цели. Средство максимально удобно использовать – одно введение в день и никаких гостей таблеток в течение дня, а курс имеет относительно невысокую цену. Высокая биодоступность Гептронга гарантирует достижение желаемого результата уже после первых нескольких применений. Гептронг можно использовать при беременности, препарат полностью натурален, из возможных побочных действий – только индивидуальная непереносимость.

Жировая диета для похудения: меню на неделю

Эффективность системы питания зависит от правильно составленного рациона, включения основных рекомендаций автора. Чтобы худеть, недостаточно питаться лишь высококалорийными белками, необходимо найти баланс для комфортного снижения веса.

Примерное меню на неделю

Понедельник:

• завтрак — омлет с домашней колбасой, тост, кофе со сливками;
• обед — отварной картофель со сметаной, куриная отбивная в панировочных сухарях;
• ужин — творожный мусс со сливками.

Вторник:

• завтрак — яичница, свиной карбонад, ромашковый чай;
• обед — паста карбонара с пармезаном, жареные ломтики бекона;
• ужин — утиная грудка, листья салата.

Среда:

• завтрак — творожные клецки со сметаной, кофе со сливками;
• обед — свиная отбивная в сырном соусе, огурец;
• ужин — ряженка с тостом.

Четверг:

• завтрак — яичница с беконом, травяной чай с тостом и арахисовым маслом;
• обед — картофель со сливочным маслом, тушеная свинина с томатами;
• ужин — творожная запеканка со сливками.

Пятница:

• завтрак — домашние колбаски, огурец, травяной чай;
• обед — котлеты из свиной печени, паста болоньезе;
• ужин — сырники со сливочным соусом;

Суббота:

• завтрак — яичница с беконом, йогурт с семенами льна;
• обед — легкие с сырным соусом
• ужин — рыба на гриле, тыквенное пюре.

Воскресение:

• завтрак — яичные рулеты, начиненные фаршем индейки, кофе со сливками;
• обед — оладьи из свиных почек со сливочным соусом, запеченный картофель;
• ужин — творожные блинчики с арахисовым маслом.

Характеристики монодиеты

Нужно обязательно рассмотреть все наиболее существенные особенности монодиеты на 7 дней. Это позволит вам потом правильно придерживаться ее, а также объективно оценивать свои собственные возможности:

1. Вы сможете в ускоренном темпе откорректировать фигуру, если будете грамотно придерживаться всех правил диеты на 7 дней.
2. Переоценивать возможности данной методики не следует! Не верьте, если вы где-то прочитали об удивительном снижении веса на 17 килограммов за неделю. Безусловно, в жизни возможно и такое. Только такое экстренное похудение крайне негативно сказывается на здоровье, на работе все органов и систем в целом.
3. Итак, серьезные проблемы с весом за неделю монодиеты решить не получится. Но иногда людям удается расстаться даже с десятком килограммов за недельный срок. Оптимальное снижение веса – 5-7 килограммов.
4. Специалисты отмечают, что с данной методикой достаточно сложно добиться устойчивого результата. Вам в любом случае придется и после недели диеты продолжать придерживаться определенных рамок: отказаться от многих вредных продуктов, увеличить физические нагрузки, практиковать зарядку каждый день.
5. Как известно, основной принцип диет моно – сохранение одного главного продукта продолжительное время. Но период не должен превышать три дня. Соответственно, за неделю у нас сменится как минимум три базовых продукта. Кроме того, имеются отличные варианты монодиет на 7 дней, когда каждый день новый продукт. Это отличное решение, которое позволяет сделать меню более разнообразным, сбалансированным.
6. Не нужно следовать заблуждению многих людей и путать монодиеты и разгрузки. При разгрузочном дне меню может состоять из широкого спектра продуктов, а рассчитывается методика всего на одни сутки. Монодиета предполагает именно питание с одним-единственным базовым продуктом, хотя готовить его можно и по-разному, кроме того, ее рекомендуется практиковать хотя бы три дня.
7. Временные рамки – обязательные! Даже если вам кажется, что питаться в таком режиме несложно, диета вам дается без проблем, все равно нельзя использовать один и тот же продукт в роли базового дольше трех дней. Не верьте статьям, где советуют другое. Если у вас будет неделю один основной продукт, вы просто испортите себе пищеварение, собьете все обменные процессы в организме. Это не только опасно для здоровья в целом, но и провоцирует набор лишнего веса.
8. Удобный режим для недельной монодиеты включает три смены базового продукта. Получается три дня для одного, два дня для двух других. Прекрасный вариант, совмещающий некоторые элементы привычного питания и все преимущества монодиеты.
9. Мы рекомендуем использовать трансформированный вариант методики, который допускает дополнения к основному продукту. Они возможны в ограниченных количествах, но при этом существенно улучшают ситуацию: так оптимизируются обменные процессы, снимается психологическое напряжение благодаря внесению разнообразия в меню.
10. Злоупотреблять методикой нельзя! Опытные диетологи убеждены, что можно практиковать ее не чаще, чем один раз на протяжении трех месяцев. А вот регулярность – оптимальный выбор. Таким образом, вы сумеете 4 раза за год пройти такой хороший период снижения веса, чтобы поддерживать отличную форму всегда.

Обязательно читайте: Особенности диеты певицы Валерии для поддержания идеальной фигуры. Подробное меню

Противопоказаний не так много. Однако сказать о них все-таки нужно. Нельзя применять методику похудения при обострении хронических заболеваний внутренних органов, при нарушениях работы желудка и кишечника, а также при язвенных недугах. Женщинам во время лактации, беременности эта монодиета тоже не подойдет.

Если у вас возникают какие-либо малейшие сомнения относительно режима питания, не откладывайте поход к лечащему врачу, диетологу.

Специалисты дадут полезные советы, учитывая ваши индивидуальные особенности, а при необходимости назначат обследование.

Основные принципы и правила питания в 1, 2 фазах диеты Монтиньяка — в таблице

Создавая свою систему питания, Мишель Монтиньяк отталкивался от воздействия продуктов питания на содержание в крови сахара. Уровень такого воздействия измеряется показателем, названным гликемическим индексом (ГИ).

Проще говоря, продукты, имеющие высокий ГИ, намного больше повышают уровень сахара в крови, нежели продукты с низким гликемическим индексом.

Если уровень сахара в крови становится выше нормы, поджелудочная железа человеческого организма начинает вырабатывать гормон инсулин. Присутствие инсулина в крови снижает уровень сахара — процесс стабилизируется.

Постоянное наличие в рациона пищи с высоким гликемическим индексом может привести к проблемам с распознаванием инсулина. В этом случае снижение уровня сахара в крови не происходит, а выработка организмом инсулина становится чрезмерной. Это, в свою очередь, нарушает работу нескольких ферментов и приводит к возникновению жировых отложений и увеличению массы тела.

Основные принципы диеты Монтиньяка:

• употребление в пищу полезных и питательных продуктов питания;
• ограничение в рационе углеводистых продуктов с высоким гликемическим индексом;
• исключение из питания насыщенных жирных кислот (сливочное масло, животные жиры);
• включение в рацион продуктов, которые содержат ненасыщенные жирные кислоты;
• животные или растительные белки должны сочетаться друг с другом.

Правила питания и разрешенные продукты в 1 фазе

Первая фаза нацелена на снижение веса. Для этого потребление углеводов следует резко ограничить. Употреблять в пищу можно лишь продукты, содержащие углеводы с низким, не более 36, гликемическим индексом.

На этом этапе диета Мишеля Монтиньяка предлагает питаться продуктами, которые не вызовут резкого подъема уровня сахара в крови. За счет грамотно составленного рациона в организме не происходит накопления жиров, а имеющиеся жировые отложения сгорают, отдавая энергию.

На первом этапе диеты Монтиньяка для похудения важно ориентироваться на продукты с максимально низким ГИ. Прилагаемая к диете Монтиньяка таблица гликемических индексов выглядит следующим образом:

Прилагаемая к диете Монтиньяка таблица гликемических индексов выглядит следующим образом:

Правила питания и разрешенные продукты во 2 фазе

На втором этапе диеты от Монтиньяка следует уделить особое внимание закреплению достигнутых результатов. Сброшенные в первой фазе лишние килограммы не должны вернуться

Для стабилизации результата нужно продолжать придерживаться тех же принципов питания, слегка расширив рацион за счет разрешенных продуктов.

Важным моментом для второй фазы диеты Монтиньяка является употребление не менее двух литров чистой питьевой воды ежедневно.

Остальные принципы, придерживаться которых следует на данном этапе, таковы:

• пить кофе без кофеина;
• не есть сладкого в виде мёда, сахара, варенья или конфет;
• не позволять себе лимонады и им подобные напитки;
• удерживаться от мучного и выпечки;
• хлеб есть только грубого помола;
• кушать много рыбы;
• постепенно добавлять в схему питания цельные продукты, бобовые, растительный маргарин;
• если жиры смешиваются при питании с углеводами, нужно сбалансировать это содержащим клетчатку салатом из овощей;
• не злоупотреблять вредными углеводами.

Статьи по теме

Рекомендовано специально для вас

Ананасовая диета

Ананасовая диета бывает в двух вариантах — жесткая с ограничением продуктов и монодиета только на фрукте…

Читать отзывы

Диета Елены Степаненко

Фанаты юмористки ошеломлены и обеспокоены. Если знаменитость теряет стремительно вес, начинают искать причины…

Читать отзывы

Атомная диета

Атомная (швейцарская) диета — одна из самых популярных, простых и эффективных на данный момент…

Читать отзывы

Упражнения на ягодицы для женщин в домашних условиях

Ваши ягодицы станут красивыми за 30 дней. И для этого нужно выполнять комплекс упражнений, в который входит…

Читать отзывы

Упражнения на пресс для женщин

Мечтаете о плоском и подтянутом животике? Этого можно добиться в домашних условиях, если…

Читать отзывы

Почему нельзя есть после 6?

При похудении нельзя есть после 6 вечера. Это приводит к…

Читать отзывы

Принципы питания

Как бы не хотелось выпить волшебную таблетку, и вернуть здоровье печени навсегда, ключевым моментом в ее лечении является диета.

Самый часто рекомендуемый врачами способ питания – это диета №5, созданная Певзнером. В рамках терапевтического меню рекомендуется выбирать постное мясо, птицу без кожи и жира, нежирные сорта белой рыбы. Ограничить стоит хлеб, из этой категории продуктов допустимо есть только подсушенный ржаной или пшеничный, строгий запрет накладывается на любую сдобу и выпечку. В качестве исключения можно баловать себя сухим крекером или бисквитами. Молочные продукты следует заменить на кисломолочные, отдав предпочтение маложирным творогу, кефиру, ряженке. Все крупы нужно варить до рассыпчатости, ограничить белый рис. Несмотря на очевидную пользу свежих фруктов и овощей, пациентам с гепатозом нужно выбирать, что попадает к ним на стол. Например, придется отказаться от всего кислого, а также от томатов, редьки, щавеля, бобовых, чеснока и лука. Среди указанных продуктов легко составить план питания в соответствии с личными предпочтениями. Строго следить нужно не только за качеством пищи, но и за балансом нутриентов. Основное ограничение касается количества жиров.

Пример недельного меню составленного по правилам нутрициологии

Переходя к практическому применению нутрициологии, рассмотрим пример недельного меню сбалансированного питания. Необходимо подчеркнуть, что оно рассчитано на средне-статистически здорового человека. Крайне желательно, перед изменением режима питания проконсультироваться у специалиста нутрициолога. Тем более это необходимо если в организме наблюдаются патологии.

Понедельник

Первый завтрак:

• какао с молоком и сахаром – 1 стакан;
• несладкая запеканка из творога или сырники;
• сухофрукты – 1 горсть.

Второй завтрак:

• свежие ягоды (150-200 грамм) на ваше усмотрение;
• взбитые сливки 100 грамм;
• черный чай с медом — 1 стакан.

Обед:

• овощной суп с морепродуктами;
• бурый отварной рис;
• рыба, приготовленная в фольге или на пару – небольшой кусочек;
• консервированная кукуруза 2-4 столовые ложки;
• можно выпить стакан любимого сока.

Полдник:

• бисквит с добавлением отрубей или овсяное печенье;
• фруктовый сок.

Ужин:

• салат из овощей;
• небольшой кусочек диетического мяса, приготовленного в духовке или на гриле;
• чай из листьев смородины с медом.

Вторник

Первый завтрак:

• молочная каша – рис или пшено;
• кофе – 1 чашка;
• отрубные хлебцы;
• нежирный сыр – 2-4 ломтика.

Второй завтрак:

• сок из цитрусовых;
• крупнозерновое печенье или крекеры;
• йогурт или сладкий творожок.

Обед:

• густой борщ на мясном бульоне;
• сметана для заправки – 1 столовая ложка;
• картофель, затушенный с мясом;
• смесь из овощей;
• ржаной хлеб;
• стакан сладкого чая.

Полдник:

• сухофрукты и орехи;
• какао с нежирным молоком.

Ужин:

• легкий мясной салат;
• зеленый чай с медом.

Среда

Первый завтрак:

• кофе или чай – 1 стакан;
• фруктово-творожная запеканка;
• гречишные хлебцы с джемом.

Второй завтрак:

• чай;
• сухофрукты;
• сладкий творожок.

Обед:

• тушеное мясо;
• гарнир из овощей или бобовых;
• зеленый салат;
• ржаной хлеб;
• чай или фруктовый сок.

Полдник:

• томатный сок;
• 1-2 хрустящих слайса;
• 3-4 ломтика сыра.

Ужин:

• кусочек паровой рыбы;
• тушеная цветная или кочанная капуста с помидорами;
• коричневый или красный рис;
• чай из мелиссы с душицей.

Четверг

Первый завтрак:

• отварная гречка с грибами;
• сыр 3-4 ломтика;
• чай с молоком;
• крекеры.

Второй завтрак:

• йогурт жирностью не выше 6-11%;
• свежие фрукты;
• зеленый чай.

Обед:

• ржаной хлеб;
• овощное рагу;
• кусок индейки, запеченной в фольге;
• какао с нежирным молоком и медом.

Полдник:

• компот из ягод;
• легкий бисквит или овсяное печенье.

Ужин:

• нежирный творог с зеленью;
• стакан какао или чая;
• горсть сухофруктов.

Пятница

Первый завтрак:

• овсянка на молоке;
• фруктовый салат;
• небольшая чашечка кофе;
• горсть орехов.

Второй завтрак:

• 20 грамм черного шоколада;
• зеленый чай;
• йогурт.

Обед:

• гороховый суп с куриными потрохами;
• картофельное пюре;
• котлета из курицы;
• зелень или овощной салат;
• томатный сок.

Полдник:

• сыр – 2-3 ломтика;
• компот из сухофруктов;
• хрустящие крекеры – 2-3 шт.

Ужин:

• рыба на пару;
• тушеные овощи;
• кефир или йогурт;
• черный хлеб.

Суббота

Первый завтрак:

• грибной омлет;
• отрубной или черный хлеб;
• свежие овощи ломтиками;
• какао с молоком или кофе с медом.

Второй завтрак:

• сладкий творожок;
• свежие ягоды;
• кефир или простокваша.

Обед:

• рыбный суп;
• бурый или красный отварной рис;
• свежий овощной салат;
• чай.

Полдник:

• бисквит или зефир – 1 штука;
• сок из свежих фруктов;
• овсяное печенье – 2-3 шт.

Ужин:

• овощи на пару;
• макаронные изделия из муки твердых сортов;
• кусочек постного мяса или легкой рыбы на пару;
• зеленый чай.

Воскресенье

Первый завтрак:

• овсяная, пшенная или ячневая каша на нежирном молоке;
• свежие ягоды;
• кефир или йогурт;
• небольшая чашечка кофе.

Второй завтрак:

• темный шоколад – 20-25 г;
• хрустящие слайсы – 2 штуки;
• сырая булочка грубого помола;
• фруктовый сок.

Обед:

• куриный суп;
• овощи тушеные с чесноком;
• твердый сыр – 2-3 ломтика;
• сок томатный.

Полдник:

• горсть орехов;
• салат из фруктов;
• взбитые сливки с джемом или ягодным сиропом;
• чай.

Ужин:

• тушеная рыба;
• свежие овощи в виде салата или нарезки;
• макаронные изделия из грубых сортов муки или бурый рис;
• чай на травах.

Приведенное меню является достаточно условным, но отражает общую суть правильного питания – баланс полезных веществ и разнообразие с отказом от жирных продуктов. При этом для закрепления эффекта необходимо поддерживать здоровый жизненный ритм, в который помимо прочего входит:

• мышление в позитивном ключе;
• полноценный сон;
• физическая активность.

Основным показателем эффективности является личное самочувствие – если оно улучшается значит выбранная диета работает правильно.

Разновидности гипокалорийной диеты

Гипокалорийная диета используется во всем мире, но гипокалорийный рацион отличается на западе и в
постсоветском пространстве. У нас руководствуются устаревшими рекомендациями
Певзнера, опираясь в диете
на стол №8. На Западе требования к гипокалорийному меню мягче.

Гипокалойные
диеты по Певзнеру (для людей с разным
лишним весом)

1. До 800 ккал – самая низкокалорийная диета.
   Назначается людям с 3-4 стадией ожирения, только по медицинским показаниям.
2. До 1200 ккал –
   рекомендуется людям со 2-й стадией ожирения.
3. До 1500 ккал –
   рекомендуется людям с 1-й стадией ожирения.
4. До 1800 ккал – подходит
   для тех, у кого есть избыток веса, но еще не началось ожирение.

Западные
варианты низкокалорийной
диеты колеблются от 500 до 1800 ккал в сутки и отличаются количеством
жиров, которые разрешены к употреблению.

Постепенно
от диеты со столом №8
отказываются, она становится не актуальной и устаревшей. Принципы
пересматриваются согласно современным исследованиям и последним данным.

Использовать
гипокалорийную диету
на постоянно основе я не рекомендую, а вот применять её в качестве разгрузочных
дней 1-2 раза в неделю – допустимо после расчета необходимого калоража
специалистом.